Irresistible Swiss Chicken Wings😋瑞士雞翼 屋企做到🏆一食無法抗拒😋要肉嫰入晒味 無需複雜 《重要竅門》🔴即做即食 人人做到 👍快靚正💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- 🔥瑞士雞翼 重點🔥
1. 市面上幾隻大牌子嘅瑞士汁已經加入咗一般(料頭)製成 包括有:薑蔥蒜,蔥頭,花椒八角,及色素等等，無需再添加以上材料及老抽
2, 想雞翼嫩滑入味又保證熟透,首先要煲滾汁熄火，要疏氣浸30分鐘以上,之後再次煲滾汁,冚蓋熄火焗五分鐘,雞翼又嫩,又滑,又熟透, 咁就完美喇
瑞士雞翼：
材料：
雞翼3磅
調味料：
瑞士汁1支
清水1支半
處理：
1. 用清水將雞翼解凍。
2. 解凍後，揸乾血水，倒乾水分。
3. 用1湯匙鹽直接乸雞翼5分鐘。
4. 雞翼乸5分鐘後，沖洗乾淨。
烹調：
1. 將1支瑞士汁及1支半清水煲熱，但小心滾瀉。
2. 放雞翼落煲 。
3. 熄火。
4. 不要將蓋冚實，要疏氣浸30鐘以上。
5. 浸耐一點，顏色更好。
6. 浸了一小時後，雞翼更加上色。
7. 再開至大火，煲滾瑞士汁，冚蓋，熄火。
8. 焗5分鐘後，上碟。
Swiss chicken wings:
Ingredients:
Frozen chicken 3 pound
Seasoning:
Swiss sauce 1 bottle
Water 1 1/2 bottle
Preparation:
1. Defrost the chicken wings with tap water.
2. Pour away water when the wings are totally defrosted. Sqeeze the chicken wings in order to release the blood inside the wings, rinse.
3. Season the wings with 1 tbsp salt for 5 minutes.
4. Rinse the wings after they have been seasoned for 5 minutes.
Steps:
1. Boil up 1 bottle of swiss sauce and 1 1/2 bottle of water. Avoid the sauce boiled over.
2. Put chicken wings inside the pot.
3. Turn off the fire.
4. Do not put the lid totally shut, leave a little airflow for 30 minutes or more.
5. The longer the chicken wings soaking in the sauce, the colour will be much better.
6. Soaking the chicken wings in the sauce for 1 hour. The colour will be more attractive.
7. Turn to high flame, boil up the Swiss sauce, keep the lid shut, turn off the fire.
8. Serve, 5 minutes later.
雞翼🐓🍗雞髀(系列)播放清單
• Playlist
⬇⬇English version follows⬇⬇
🔥瑞士雞翼 重點🔥
1. 市面上幾隻大牌子嘅瑞士汁已經加入咗一般(料頭)製成 包括有:薑蔥蒜,蔥頭,花椒八角,及色素等等，無需再添加以上材料及老抽
2, 想雞翼嫩滑入味又保證熟透,首先要煲滾汁熄火，要疏氣浸30分鐘以上,之後再次煲滾汁,冚蓋熄火焗五分鐘,雞翼又嫩,又滑,又熟透, 咁就完美喇
瑞士雞翼：
材料：
雞翼3磅
調味料：
瑞士汁1支
清水1支半
處理：
1. 用清水將雞翼解凍。
2. 解凍後，揸乾血水，倒乾水分。
3. 用1湯匙鹽直接乸雞翼5分鐘。
4. 雞翼乸5分鐘後，沖洗乾淨。
烹調：
1. 將1支瑞士汁及1支半清水煲熱，但小心滾瀉。
2. 放雞翼落煲 。
3. 熄火。
4. 不要將蓋冚實，要疏氣浸30鐘以上。
5. 浸耐一點，顏色更好。
6. 浸了一小時後，雞翼更加上色。
7. 再開至大火，煲滾瑞士汁，冚蓋，熄火。
8. 焗5分鐘後，上碟。
Swiss chicken wings:
Ingredients:
Frozen chicken 3 pound
Seasoning:
Swiss sauce 1 bottle
Water 1 1/2 bottle
Preparation:
1. Defrost the chicken wings with tap water.
2. Pour away water when the wings are totally defrosted. Sqeeze the chicken wings in order to release the blood inside the wings, rinse.
3. Season the wings with 1 tbsp salt for 5 minutes.
4. Rinse the wings after they have been seasoned for 5 minutes.
Steps:
1. Boil up 1 bottle of swiss sauce and 1 1/2 bottle of water. Avoid the sauce boiled over.
2. Put chicken wings inside the pot.
3. Turn off the fire.
4. Do not put the lid totally shut, leave a little airflow for 30 minutes or more.
5. The longer the chicken wings soaking in the sauce, the colour will be much better.
6. Soaking the chicken wings in the sauce for 1 hour. The colour will be more attractive.
7. Turn to high flame, boil up the Swiss sauce, keep the lid shut, turn off the fire.
8. Serve, 5 minutes later.
雞翼🐓🍗雞髀(系列)播放清單
th-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih.html
點解要疏氣浸嘅？
我想問下淨返咁多汁，點處理，到咗佢好似好晒咁！
係呀，我又想知道D汁可以留下次用嗎？🙏🙏
浸熟雞翼
用鹵水一樣可以咁做
鹵水唔適宜keep住煮
@@wendykk979 灘凍入盒擺入雪櫃 正路就會結晒jelly 因為雞翼會出油…
下次用倒少少水細火會煮溶
快靚正、你的確醒、香港人的生活係要這樣、時間就是金錢👍👍😋
贊助公司靈火風 仲要係好味先得喎😃😅多謝你😋❤️🙏🏻
大讚好師傅，前日試過超好味，今日再番叮1.5 分鐘，仲有肉汁。勁丫，慳水慳力慳爐火，最重要係齊人再番熱全部人都食到新鮮雞翅。
如果用相同方法浸乳鴿，可以嘛？？？
多謝指點等我可以品嚐老婆大人煑的瑞士雞翼，超級好味滑滑容易煮 👍👍👍👍👍
Charles Chen 多謝晒你呀🙏🏻❤️咁你要多啲讚下老婆大人👍錫佢多啲等佢煮多啲好嘢食😘🥰😂🙏🏻
睇見：好煮：每樣送菜：我都馬上煮：家人讚口不 絕：謝謝你：越煮越好👍👍👍💯💯💯
王鳳玲 真係好多謝你🤝❤️🙏🏻😋👍聽到你咁樣講我真係好開心 🥳好多謝你支持🙏🏻💕
雞翼顏色相當靚，非常吸引，提升視覺和胃口，隻隻都上了色，真是好靚，經過分享，詳細提示，相信是零失敗，完美，謝謝分享。👍👍👍😀😀😀
me up Raise 多謝晒希望你試吓咁樣做法真係隻隻都入晒味㗎👍😋🙏🏻
原來滷水雞翼係要浸嘅，唔怪得知次次炆完又鹹又實有冇鮮味啦，有時啲骨仲有血水㖭。浸仲簡單啦，唔使睇火嘛，多謝分享，一定要试试😋。我今晚跟你之前教嘅方法，用牛展切薄片炒，又一次大成功，非常好味。好哥跟你学煮家庭小菜式真好，夠曬簡單，慳錢夾快靚正👍👍。
mky m 最開心聽到大家跟我整好好食好成功👍😋我好滿足真係多謝大家嘅支持💪🏻大家齊齊分享系屋企煮好嘢食😁👍🤝❤️🙏🏻
好嘢👏👏又有雞翼食，睇見都口水流呀，真係好簡單容易做，我超愛食雞，一定要學做一次，多謝好好先生示範，我又學到多一個餸🙏🙏💖💕💓💝
Na我的喜愛 唔好客氣呀🙋♂️試完話我知🤝😋👍多謝晒🙏🏻💖❤️
阿好師傅👏!你👨今次浸瑞士汁🐔翅膀👍!簡直是色👏+香👍 +😋味俱全!我😊看見了都好想吃😋😋!!2020.6.14.4.23pm.
Tai man Chan 咁就買支汁試吓你會好滿意㗎👍😋🙏🏻
支持越煮越好 你啲瑞士雞翼好靚呀 又快趣 有機會要學下 見到就簡易單 做落都幾多功夫👍👍👍👏👏👏
多謝呀🙏wongwong🤝🙏💞
前幾日去西九龍見到$25 4隻 心血來潮想食但已經賣晒，嬲嬲地今日去街市買左10隻試整，跟足你做法，勁滑嫰！放埋整bb食剩咗嘅小雞髀但冇咁快熟多謝分享！！
流口水啊！流口水啊！一定会好吃的😋👍👍👍👍👍👍🙏
Leng Lui 真係食完一隻又一隻㗎👍😋快啲試吓啦💖🙏🏻
難怪阿好個女食咗12隻啦🤣🤣🤣
Your videos are very useful to me and they’re delicious. Thanks for having English recipes
meghan sparkle thank you so much👍😋🙏🏻💕💪🏻
試做了！非常成功！👍🏻👍🏻連老公自己都要留言讃一讚好師傅!😆👏🏻👏🏻👏🏻
Erika Siu 開心死我👏👏😋多謝您先生多謝哂🙋♂️🤝❤️
好師傅，每次煮餸都一路做一路講解，無悶場，好開心睇你頻道，加油越煮越好😂😂🎉🎉🎉
吾家家 多謝晒💪🏻🙏🏻因為我希望大家一路做嘅時候清楚晒 明白哂程序就一定成功👍🙏🏻😋
多謝呀好分享，我之前做的又老又爛，原來是要浸、焗，多谢你分享竅門🙏🙏
CRYSTAR 係呀程序就係咁樣👍你試過就知一定滿意😋💕🙏🏻
睇到我流曬口水 🤤👍👍👍 簡單易做啱曬我 🙋過節－於煮佢🐥 呀好👫謝你們分享 👫
Di di Cheung 多人食飯整三磅四磅又容易做超好味👍😋💕🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood Thank you sir
試整左，非常入味，雞翼仲好嫩滑。方法容易，推介！
Melody🙋🏻♂️好多謝你留言話我知好開心😁🙏🏻又同大家推介🤝💕感激💪😋🙏🏻
好哥，謝謝！我要做，看到你果d好滑，好好味！😋😋😋
Angellcy427 快啲快啲做咗你就知道好好食👍😋🙋♂️🙏🏻
多謝師傅分享，真係好易學、估你唔倒！
好哥🙋
瑞士汁浸🐔中翼
🐔翼做餸好好食😋
簡單方便容易煮
一家大細都啱食😋👍👍🙏
Lai ying Lee 絕對同意一家大細都啱食 好好送飯👍😋🙋♂️🙏🏻
好師傅你好，瑞士汁鷄亦好靚，睇到流哂口水!我平時做鷄亦肉質好鞋，又出水又煲得耐，驚唔熟。睇了你做法，明天買來試試你的方法再告訴你，多謝
明天做 🙏包你滿意👍👍😁
好靚嘅瑞士雞翼呀老友！
我俾多幾個💯💯💯
我都想試番一隻呀！
😋😋👍👍👏👏
你浸雞翼方法一流
值得學習👍
Yee Fung 老友我次次都整幾磅㗎梗係要送10隻八隻俾你一齊分享啦😋🤝🥰🙏🏻
好哥，瑞士雞翼好靚仔😍好sweet sweet🥰今晚就跟你方法照做喇😋💖😋💖
Irene Chang 好開心呀你今晚就整食完話我知😁😋🙏🏻💖
@@VeryGood_VeryGood 好哥~我真係試整咗呀!真係好靚好嫩滑好味道呀!😋😋Thx!😍🙏💕
我次次整豉油雞翼都唔滑今次真係又學到嘢。 撕開咗嘅肉都睇到好滑。多謝你😍
真是简单，不错哦!鸡翅是我们的最爱，多谢多谢晒，一定要做呢个鸡翅 💞👍👏
Melissa Khen 唔好客氣呀快啲試吓啦又簡單又好味👍💕😋🙏🏻
I’ve made it today👏😋😊my family 😃 soooo happy
Alen Wallien very good 😋👏thank you very much👍🤝❤️🙏🏻
立即試做，成功! 零失敗，好好味!
碧姨姨,E來了 多謝你 好開心你話俾我大家知😘🤝😍😋👍🙏🏻
阿好，想問吓唔用雞翼，用急凍雞扒，煮法同味道係咪都一樣？
有時諗到或街度望倒好想整下，諗下諗下太麻煩太複雜，大熱天時带住個口罩身水身汗撲來撲去街巿攪一輪嘢。買唔到咁齊啲料，焗氣!又整都個厨房啲架餐七國咁亂!打消念頭。
好彩見到你整法，團火重現，就算好夜返屋企都可以隨畤隨地分享瑞士汁雞翼，生活其實好简單開心。
好先生！今日又係好介紹！ 快靚正瑞士雞翼冇得頂👍👍👍😋😋😋
Nancy Wan 好多朋友都做咗啊唔知你試咗未呢😁😋👍🙏🏻
雞翼係我飛佛，呢個做法好簡單，今晚即做，多謝好師父分享！🙏
Tsang珍珠 好想知道你整成點添🤝❤️滿意嗎😋🙏🏻
好滿意呀，快靚正呀師父！ 😁
Tsang珍珠 咁就好啦多謝你話我知👍😋🥰
正吖！我已經介紹咗俾老爺奶奶和阿媽睇你啦🤩🤩
Looks so yummy. not sure whether i can find the marinate in singapore. What do you do with the left over marinate sauce? thankyou
用嚟同公仔麵一齊食就最正😊😊😍 謝謝越煮越好🥳🥳👍👍
Juki Cheung 我都好鍾意😋😋👍👏❤️🙏🏻
Thank-you for sharing, easy cook n yummy!!!
謝謝好師父,用浸方法是滑好多,以前常煲便鞋不好食,多謝提醒
好正👍👍中意👏👏😋😋😁😁多谢分享🙏🙏加油💪💪
chew 多謝晒你鼓勵 🤝😁❤️💪🏻🙏🏻
好師傅，好鍾意你啲片，而且成日跟住黎整!支持你!💪🏻
但係有關浸雞翼嘅問題想問你， 我跟過你呢條片整過兩次瑞士雞翼， 都係啲汁滾咗放雞翼落去就熄火浸，煮前先開火，滾起焗多五分鐘上菜， 但唔知點解次次啲雞翼最中間都仲有血水滲出（ 第一次係咁之後第二次我已經試過係雞翼中間鎅一刀，但都係唔得）
但今日睇返你豉油浸雞翼個條片， 係話浸果時係要開細火浸30-40分鐘…
係唔係瑞士汁同豉油個處理方法唔同? 定係其實邊個方法會比較好? 希望你睇到可以解答我🙏🏻🙏🏻🙏🏻 因為跟住你方法整真係好好食，好有彈性，但只係差在血水問題
有小小心得和你分享、我在最後食之前滾至起煙起泡才熄火焗丶食時沒有血水亦不會滾爛雞翼丶肉質非常嫩滑、
好靚呀😘呢個非整不可😋😁
多謝好師傅🤗
anita siu 唔好客氣呀快啲整真係容易整又超好味架😋👍❤️🙏🏻
用完的瑞士醬汁可否雪起來, 下次煮再煲滾用?
我都想知🙈
好清楚 多謝分享
謝謝越煮越好🙋🏻♂️我都要試試😋😋
小狼豬WolfPig BB 千祈唔好客氣🙋♂️快啲試快靚正👍😋🙏🏻
阿好師傅👨🤝雞翅是我地至愛食的😋不論豉油雞翼香茅雞翼瑞士汁雞翼等等👍😋全部都係至愛🐓🍗今晚又唔使諗送啦多謝師傅介紹🙏🙏😀
Kuai Chao 唔好客氣呀🙋♂️多謝晒你支持🤝😋👍🙏🏻俾個雞翼播放清單你 有時間做不同嘅雞翼😄th-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih.html
睇完片，今晚試左，超滑，好好味，謝謝分享！
huen huen 你真係好好🤝❤️多謝你話俾大家聽👍😋🙏🏻
阿好，瑞士汁雞翼好味，睇見流口水😋揾日跟著整☺
Ll L 你整過之後 成日會心掛掛想再整黎食架👍😋快啲試吓啦😍🤝🙏🏻
好方便快趣, 個汁仲可以撈飯, 正 !!!
Kelvin Kan 快啲試吓超好味㗎撈汁👍😋正😋🙏🏻😍
非常易整效果又好！我嘅瑞士雞翼終於唔霉了！小朋友飯食兩碗，我笑了。
呢個好好食呀👍😋👋
多謝好哥，好用心👍👍👍
Jo L 唔好客氣呀多謝晒你咁支持😋❤️🤝🙏🏻
終於明白雞翼係點做才好食，謝謝你教導😀
S Su 唔好客氣呀🙋♂️希望有時間試吓真係好好味👍😋😍🙏🏻
好正呀😋😋😋😋
sharonkyork 真係食到停唔到口㗎多謝晒😋💕🙏🏻
簡單、方便、容易，謝謝師傅！
Tammy Chan 唔好客氣呀🙏🏻快啲時間真係好好食㗎👍😋🙏🏻
唔好意思我想問吓，整之前使唔使出水？因為我跟咗你呢個方法之後，唔知係雞翼問題定點，雞翼個底上唔到色，謝謝回覆！
Looks perfectly delicious 😍😍👍👍
Neny Lei thank you very much😋😁🙏🏻😍
明明已經食飽飯睇到你啲瑞士雞翼都想食。😍
聽見你食嘢嘅聲音就知好味道喇👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
Wai ching Au 一支就搞掂晒快啲試吓啦😃😋💕🙏🏻
{{越煮越好}}Very Good 快靚正👍🏻👍🏻👍🏻
我係新手師奶，你d食譜好正，會keep住追你既頻道👍🌹
Siu Wan Chan 多謝晒你好太太🤝🌹多謝晒你嘅支持同鼓勵嘅說話💪🏻♥️😍🙏🏻
快靚正，哈！哈！歡迎试食，在空氣中感受🌱😀
A2012 Lo 多謝你你感受到❤️💖我就最滿足 🥰🤝🙏🏻
請問用完的瑞士汁怎樣處理啊？不會用一次就倒吧🤔
Chef l am from Malaysia, can you please show the whole bottle of the black sauce snd where to get it ok tq.
🙏
早晨，很美妙，請問為何不需過冰及冰水?
好師傅，請問這道菜最後不考慮加玫瑰露嗎？是有什麼理解嗎？
今天跟着做，味道和囗感都很好。yummy.
請問煮雞翼後D瑞士汁可以怎樣處理？
Flora Yeung 多謝晒好開心你話俾我知👍😋🙏🏻支汁可以咁樣處理㗎👉攤凍瑞士汁 入樽 放入雪櫃 可重複用三次左右😁
謝謝你的意見
老外超市好像没有瑞士汁！哎！看你的视频看完了就当我吃过了吧！
試試整就是了！😊
包你話正👍😋😁🙏
又學到新技術😄
Shylock WONG 唔好咁客氣呀🙋♂️分享咁樣煮👍大家一齊簡單易做食好味雞翼👍😋🙏🏻💕
謝謝分享，搵日試吓先 😁
如果想再用返剩返嘅瑞士汁，要加水再用嗎?!
Idy 唔好客氣🙋♂️攤凍瑞士汁 入樽 放入雪櫃 可重複用三次左右👍😋💕🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 如果整雞鎚，做法一樣?!
我會加二支蛋落去比囡囡食，一樣好味😋
阿好：瑞士汁還可以做什麼其他的菜式嗎？可以做豬手嗎？你可以教我做白雲豬手嗎？請回覆，謝謝。kamlee
睇到都覺得滑，一定整👍😋👍
滿真橋 多謝你多謝你支持😋👍🙏🏻
不好意思，我係新手，想請教下點解雞翼唔需要先出水呢 ？咁樣會唔會有血水出在瑞士汁中呢？之後支瑞士汁仲可唔可以留返下次用呢？
雞翼係唔需要飛水嘅 只要用清水解凍後 用鹽直接乸十分鐘 去除雪味 去除腥味 加入鹹味 在用清水沖洗 期間用手大力揸雞翼 雞翼骨啲血自動錶出 腥味冇曬 一支豉油雞汁或鹵水汁或瑞士雞汁等等 係可以用多次 每次加入片堂 加入老抽 剛覺得唔夠味 可以再加入同等執料 其實坊間啲鹵水店例如台北 老乜乜 嗰煲鹵水雞汁 係幾十年㗎
阿好：你好，䎞好雞亦的瑞士汁是否可以重新使用嗎？我照你的黃姜粉白切雞腿，很成功，我分享出去，他們都說好吃，謝謝你。kamlee
正貨。
係呀🙏😊好好食㗎😋隻脹卜卜👍👍☺️
剛剛煮咗 Ginger onion fried chicken 😁係睇你之前煮過,好好味呀😁 , 喜歡你的敍述和簡單教學
Thank you. ,👍
karen yim 多謝晒🤝多謝你支持同話我知👍😋💕🙏🏻
支持你呀
煮得好靚好想食 得閒試下煮先
Chris Xia 好老友🙋♂️見到你真係特別開心😁♥️好得閒試吓👍😋🤝🙏🏻🙏🏻
師傅一直有睇開你👍👍
之前你教浸雞翼要用一點火慢慢浸同焗, 但今次直頭火都唔駛要, 想問下邊個方法好D?
阿好：我今天做了瑞士雞可以嗎？是否一樣做法？怕雞不熟，雞比雞翼大，是否需要重複做法呢？還是要冷後繼續浸泡，再閞大火，燒開加蓋熄火？kamlee
原來咁易整，正 👍
Mike Fu 真係好容易架😄你試過就知超好食👍😋🙏🏻
色香味區全，簡單又易做，師父還教我們浸瑞士汁鷄翼的秘訣，看師傅試食鷄翼時裏面的🐔肉還很嫩滑，師父功夫真係好了得，讚👍👍👍👍👍
Siu Yung Leung 咁樣整真係好滑又入哂味㗎 你都一樣做到㗎👍😋快啲試吓啦🤝👍😋💕🙏🏻
{{越煮越好}}Very Good 好啦，師父，我都會照你的方法做，一定好好味👍👍👍😋😋😋
果断订阅你的频道! 👍 新人来打卡~ 😊 请问，一煲瑞士汁用完很浪费，可以留起来下次再用吗？师傅请指教
鸡翼整得很好看。☺
好正👍見到想食呀！流晒口水呀😋🍻
うめジャッ子 好簡單 實在易整 包你話好食🍻🥂👍😋💕🙏🏻
你講野好好笑,好有趣咁講解!!!
好哥！原來係咁！多謝賜教！
Peggy 唔好客氣啦🙋♂️分享吓經驗試吓😋👍😍🙏🏻
原來這樣先最滑👍👍👍
tiger chan 係呀試過你就知㗎啦😋👍多謝晒💕🙏🏻
🤤🤤🤤阿好师傅买左雪❄柜沒?期待影片
JOSEPH OH 佢一送來我就即刻同大家分享💕錫晒你😃🙏🏻💖
@@VeryGood_VeryGood LOVE YOU. Bye bye..😘
流曬口水
Vor Vor 唔使流口水你一定做得到👍😋🙏🏻
今晚做🤤
Man Fat 多謝支持試咗話我知💪🏻👍😋🙏🏻
煮得好靚！！！
跟住煮，非常好食！正！
今晚做咗瑞士雞中翼好香😋
老師 想問 可唔可以浸過夜？🙏🏻🙏🏻
請問瑞士汁可唔可以留返下次再用來整雞翼？
😍😍簡單易做👍👍🙏
kwai fong man 而且超好食希望有時間快啲試吓啦👍😋💕🙏🏻
正， 食到不停口😋😋😋
Arsih Sun 你講得啱呀食極都好似唔夠咁😋👍😂🙏🏻
WOW Swiss chicken Wings so good 😋😋 👍👏好好味 ,👌🤗🙏
Excellent tips too😘
師父果然有料到，高手👍 真係獲益良多，感謝🙏
睇到都覺得好味，超容易😁
cam GSC 真係好簡單㗎咋快啲試吓啦你會好鍾意食㗎👍😋❤️🙏🏻
好哥👍🏻👍🏻👍🏻 好味道啊！d汁keep唔keep到㗎？ 定係用完一次就要倒晒佢？ thank you 🙂🙂
我都想知，用1次太少
快！靚！正！欣賞！
c cheung 多謝你欣賞🙋♂️🤝😋🙏🏻