Taiwanese Matcha Castella Cake (Water bath method) . Never Failed Recipe with time-lapse photography

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 27

  • @gogo-se5xr
    @gogo-se5xr 2 ปีที่แล้ว +3

    我的烤箱也是7645,照著你的食譜和烤溫做真的成功了,以前失敗了好幾次,謝謝你唷

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว +5

      不客氣哦,聽很多人說今年出的7645反而是上火太旺,真是太羨慕了,以後的影片我會盡量提供完整的烤溫給大家參考,畢竟每個人的烤箱溫度都不盡相同

    • @布布鍾
      @布布鍾 2 ปีที่แล้ว

      @@holalasdailylife1074 我也是上火旺,烤吐司上皮超厚,都要降很多

  • @agneslin7019
    @agneslin7019 2 ปีที่แล้ว +2

    請問老師一下,💕您的18*18公分方模 模高?公分?💕另外 此款蛋糕最後成果 長高?公分?我想利用它的高度,來衡量自己做的膨發 是否算成功。請老師賜教 🙏 謝謝。

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว

      高是5.8公分唷,我不是老師, 只是純粹分享而已啦💕

    • @agneslin7019
      @agneslin7019 2 ปีที่แล้ว +1

      做得比我好 或能教授 我不會、不懂的人,都是我的老師。謝謝老師的快速回應。感謝🙏

    • @agneslin7019
      @agneslin7019 2 ปีที่แล้ว

      最後 中心點 能膨脹得多高啊?我的8*8吋方模,最後中心點的高度是7·5~8公分,不知道算不算是成功?剛學做蛋糕兩個月,很多觀念都還很模糊,盼指點,3Q🙏

  • @吳小真小真
    @吳小真小真 2 ปีที่แล้ว +2

    烤好後為何最上面蛋糕體都會有濕黏稠狀況

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว +3

      如果確定蛋糕有熟,那就在最後幾分鐘調高上火,烤到有上色就不會濕黏哦

  • @kingchee5059
    @kingchee5059 ปีที่แล้ว

    老师您好❤,想问您如果比较大的家庭式烤箱100L-120L,温度与时间会需调比较高和长是吗?

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  ปีที่แล้ว

      烤箱100L-120L已經接近商用了,應該效能不會太差吧, 每台烤箱的烤溫及效能都不太一樣, 可以先用一樣的温度与时间先試試看再調整

  • @布布鍾
    @布布鍾 2 ปีที่แล้ว +2

    很棒,我也是7645,希望您能多分享影片

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว +2

      謝謝, 還好有你的留言, 看沒多少回饋我都不太想拍了

  • @chooihoonteoh4153
    @chooihoonteoh4153 2 ปีที่แล้ว +1

    你好!如果烤箱没得调上下火,请问应该调多少呢?时间又是多少呢?

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว

      一般都是說抓均温,但古早味蛋糕上火如果太低會長不高,你可以從比均温高10度開始試試看囉

  • @normasanjose3338
    @normasanjose3338 2 ปีที่แล้ว

    Will appreciate if you give d measurements in cups n spoons. Most of us don’t have weighing scales. Your early reply will be greatly appreciated. Good program👍

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว +2

      When baking, I'd like to use precise amounts. Sorry that I can't give the measurements in cups n spoons.

  • @yingchenlai204
    @yingchenlai204 2 ปีที่แล้ว +1

    請問如果只有單1的溫度,大概適合幾度呢

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว +3

      一般都是說抓均温,但古早味蛋糕上火如果太低會長不高,你可以從比均温高10度開始試試看囉

  • @jenniferalbar88
    @jenniferalbar88 2 ปีที่แล้ว

    looks yummy i hope the result of mine as well..I try your recipe just now..let see if my boss will like it 😍😍😊😋

  • @marichucorpus9370
    @marichucorpus9370 2 ปีที่แล้ว

    Hi! Temperature and time for baking ,please. Thanks.

  • @lorettang386
    @lorettang386 2 ปีที่แล้ว

    請問你是否下了6 只蛋黃? 謝謝你

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว +1

      我是依照食譜裡的重量,不到6顆蛋,每個蛋重量不一,我喜歡照重量操作

  • @sageetumma4699
    @sageetumma4699 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอให้ช่องรายการนี้ช่วยแปลเป็นภาษาไทยพร้อมสูตรและวิธีการทำด้วยจ้ะ

    • @holalasdailylife1074
      @holalasdailylife1074  2 ปีที่แล้ว

      คุณสามารถเปิดคำบรรยาย CC และคุณสามารถใช้ Google เพื่อแปลส่วนของคอลัมน์คำอธิบาย
      google translate: translate.google.com.tw/?hl=zh-TW&tab=TT