ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
นี่แหละค่ะ คือสูตรและขนมที่ตามหามานาน เพราะมันเป็นขนมที่อร่อยและชอบมาก เพราะตอนเด็กๆเคยอยู่ที่ปากจั่นกับพ่อที่เป็นตำรวจหัวหน้าโรงพักปากจั่น เคยซื้อกินที่บ้านครูสำเนา อยู่ตรงข้ามโรงพักปากจั่น แต่ย้ายไปจากปากจั่นตั้งแต่อายุ 13 และไม่ได้กินขนมนี้อีกเลย จนตอนนี้ 66 แล้วแต่ในใจยังคิดถึงขนมนี้ตลอด อยากกิน อยากทำ เคยค้นหาในกูเกิล พบแต่อาโป้งแบบภูเก็ต มาวันนี้ได้มาเจอสูตรและวิธีทำ ดีใจและขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ หนูเป็นเหลนครูสำเนา ย่าของหนูเป็นน้องสาวครูสำเนาค่ะ😊
FC ค่ะ
น่ากินจังเลยค่ะ
สูตรโบราณแท้เลยค่ะ ย่าอายุจะ70แล้ว อยากถามย่าหนูว่า สมัยนั้นมีผงฟูกับเบคกิ้งแล้วเหรอค่ะ มันจะมีการทำขนมโดยหมักเชื้อเองตามธรรมชาติใช่มั้ยค่ะ
ปัจจุบันคุณย่าหนูอายุ84ปีแล้วค่ะ
คุณย่าบอกว่า สมัยก่อนตอนที่คุณย่าสาวๆ ยังไม่มีผงฟูค่ะ คุณย่าใช้โซดา (โซดาสมัยนั้นน่าจะคือเบกกิ้งโซดาในปัจจุบัน) โดยขนมอาโป้งต้องใช้การเพาะเชื้อ เมื่ออากาศหนาวหรืออากาศชื้นหัวเชื้อจะไม่ขึ้นฟู คุณย่าเลยเริ่มใช้ผงฟูตอน พ.ศ.251X เพื่อช่วยให้ขนมฟูสวยในตลอดทุกสภาพอากาศค่ะ
@@Wasdee_Sasipa ใช้วิธีหมักขนมแบบโบราณดีต่อสุขภาพค่ะ
ขอทราบอัตราส่วนวัตถุดิบได้มั้ยค่ะ.ปริมานนของแป้ง.น้ำตาล..ไรงี้อ่ะค่ะ
มีสูตรมั้ยคะ
อยากทราบอัตราส่วนพอจะบอกได้ไหมคะ
หาทานยากมากที่อร่อยยแบบสูตรคุณยายยทำขายค่ะ
นี่แหละค่ะ คือสูตรและขนมที่ตามหามานาน เพราะมันเป็นขนมที่อร่อยและชอบมาก เพราะตอนเด็กๆเคยอยู่ที่ปากจั่นกับพ่อที่เป็นตำรวจหัวหน้าโรงพักปากจั่น เคยซื้อกินที่บ้านครูสำเนา อยู่ตรงข้ามโรงพักปากจั่น แต่ย้ายไปจากปากจั่นตั้งแต่อายุ 13 และไม่ได้กินขนมนี้อีกเลย จนตอนนี้ 66 แล้วแต่ในใจยังคิดถึงขนมนี้ตลอด อยากกิน อยากทำ เคยค้นหาในกูเกิล พบแต่อาโป้งแบบภูเก็ต มาวันนี้ได้มาเจอสูตรและวิธีทำ ดีใจและขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ หนูเป็นเหลนครูสำเนา ย่าของหนูเป็นน้องสาวครูสำเนาค่ะ😊
FC ค่ะ
น่ากินจังเลยค่ะ
สูตรโบราณแท้เลยค่ะ ย่าอายุจะ70แล้ว อยากถามย่าหนูว่า สมัยนั้นมีผงฟูกับเบคกิ้งแล้วเหรอค่ะ มันจะมีการทำขนมโดยหมักเชื้อเองตามธรรมชาติใช่มั้ยค่ะ
ปัจจุบันคุณย่าหนูอายุ84ปีแล้วค่ะ
คุณย่าบอกว่า สมัยก่อนตอนที่คุณย่าสาวๆ ยังไม่มีผงฟูค่ะ คุณย่าใช้โซดา (โซดาสมัยนั้นน่าจะคือเบกกิ้งโซดาในปัจจุบัน) โดยขนมอาโป้งต้องใช้การเพาะเชื้อ เมื่ออากาศหนาวหรืออากาศชื้นหัวเชื้อจะไม่ขึ้นฟู คุณย่าเลยเริ่มใช้ผงฟูตอน พ.ศ.251X เพื่อช่วยให้ขนมฟูสวยในตลอดทุกสภาพอากาศค่ะ
@@Wasdee_Sasipa ใช้วิธีหมักขนมแบบโบราณดีต่อสุขภาพค่ะ
ขอทราบอัตราส่วนวัตถุดิบได้มั้ยค่ะ.ปริมานนของแป้ง.น้ำตาล..ไรงี้อ่ะค่ะ
มีสูตรมั้ยคะ
อยากทราบอัตราส่วนพอจะบอกได้ไหมคะ
หาทานยากมากที่อร่อยยแบบสูตรคุณยายยทำขายค่ะ