WOMAN IN THE VILLAGE COOKS REAL UKRAINIAN RED BORSCH! VILLAGE LIFE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2024
- Real borscht is born in a village garden in Ukraine. In this video, you will see a real recipe for Ukrainian red borscht. A very rich recipe that was prepared at the borscht festival (City Borshchiv, Ternopil region). This is one of thousands of Ukrainian borscht recipes. In every video on TH-cam about a borscht recipe, you probably will read that it is "real borscht" or "best Borsch". But in fact, the "real" borscht in this video. 😜 Although in fact, each borscht is unique! Cook Borshch! Go to Ukraine and try borscht in different places. If you have ever cooked borscht, write its recipe in the comments. Thank you!
🔔 Subscribe to this culinary channel Authentic Food in Ukraine / @authentic.food.around
English name (transliteration): Borscht (Borsch, Borshch,Borsht)
The title is in Ukrainian: Борщ
Location: Ukraine
Real Ukrainian red borscht
✅ 600 g (1.3 lb) beetroot
✅ 100-150 g Salo
✅ 500-600 g potato
✅ 500-700 g pork meat
✅ 500 g (1.1 lb) cabbage
✅ 300 g (10.6 oz) carrot
✅ 300 g (10.6 oz) tomato
✅ 150 g sweet pepper
✅ 300 g (10.6 oz) bean
✅ 250-300 g (NaN lb) onion
✅ 1 bulb garlic
✅ 70 g (2.5 oz) tomato paste
✅ 130 ml sour cream
✅ 1 ps. parsley roots
✅ salt
✅ black pepper
✅ seasonings
How to cook Ukrainian red borscht
00:00 about BORSCHT
00:15 beetroot
00:44 10 liter cauldron
00:58 pork meat
01:21 cabbage for borscht
02:26 Potatoes
03:51 salo
03:58 boiled and chopped beets
04:10 carrot dressing
05:19 beans for borscht
05:43 tomato dressing
06:37 beet dressing
07:12 sour cream
07:27 garlic
07:49 Bread for borscht
SIMILAR RECIPES
⏩ bread in a wood oven • Woman is baking BREAD ...
⏩ Better than pasta • Better than pasta! An ...
⏩ Ukrainian Authentic cheese • Life in the mountains....
⏩ Traditional Ukrainian dishes • Traditional Ukrainian ...
_____________
#borscht #ukraine #village #travel #cook #recipe #food #country #ukrainian #people #life #countryside #authentic #traditional
(005) video • WOMAN IN THE VILLAGE C... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
SUPPORT UKRAINE:
UNITED24 (The initiative of the President of Ukraine) u24.gov.ua/
CHARITY FOUNDATION "COME BACK ALIVE" savelife.in.ua/en/donate-en/#donate-army-card-monthly
CHARITY FOUNDATION Serhiy Prytula prytulafoundation.org/en/home/support_page
I'll support this one lady
Give us more money!!!! More!!! More!!!!
Хозяюшка? А мясо где?
@@user-tw6bt4wq9w в борщі 0:58
*_Яке красиве порядне народне вбрання!_*
Ukrainian cooking looks so healthy .I have some friends now from Ukraine and there chicken and mushroom soup was delicious . I would love to try Borch
CO jsi pred rokem delal na Ukrajine kdyz je tam valka ? , velmi nebezpecne .
С такой хозяюшкой можно жить не тужить. Мало сейчас таких. Все в инстаграме живут. Молодец, вот это настоящая женская красота.
ВЫ ПОЗНАКОМТЕСЬ С ЭТОЙ ДЕВУШКОЙ ХОЗЯЮШКО1 ПРЕЛКСГОЙ УКРАИНОЧКОЙ Р3ССКИЕ ДЕВУШКИ НОГУ ЗА НОГУ И СИГАРА ДЕВУШКА УКРАИНОЧКА ТРУДОЛЮБИВАЯ ЛЮБИТ СЕЛО И СВОЮ ЗЕМЛЮ
А она в TH-cam
@@user-vy9qt2xx1m ХОЗЯЮГКА С УКРАИНЫ НЕ ЧЕВО ВАМ ЕЕ ПРИДИРАТЬСЯ К НЕЙ Я ЕЕ ВИДИО ПОСТОЯННО СМОТРЮ ОНА НЕ СИДИТ НОГУ ЗА НОГУ А РУССКИЕ СКОТИНЯРЫ СИДЯТ Я НА ПИСАЛА ПРАВЕЛЬНО ДЕВУШКЕ ПОЖЕЛАЛА ЕЙ АНГЕЛА ХРОНИТЕЛЯ ЗДОРОВЬЯ И С УКРАИНЫ НЕ НАДО НАС ХАИТЬ РУССКИЕ ВАРВОРЫ ЗНАЮ ЧТО ВЫ БЕЖИТЕ С ПОЛЯ БОЯ ГОЛЫМИ УКРАИНА ПОБЕДИ ВЫ РУССКИЕ СКОТИНЯРЫ ПОЛНОЙ ЖОПЕ ДО КОНЦА СВОЕЙ ЖИЗНИ ЗА ВСЕ ГОРОДА УКРАИНЫ ОТСТРОИТЕ И ЗА ДЕТОК НАШИХ ОТВЕТИТЕ СЛАВО ЗСУ СЛАВО УКРАИНЕ И СЕГОДНЯ 25 ДЕКАБРЯ РОЖДЕСТВО УКРАИНА ОТМЕЧАЕТ
На роботі у ютубі.
Ти курвино МОЦКАЛЬСКА С язиком фАШИСКИМ🎉
Я зазвичай фасолью разом з м'ясом варю, і роблю одну заправку, просто протушую з буряком моркву і цибулю, і туди ж томану пасту зі спеціями. В іншому схоже. Люблю дивитисят хто як борщ готує, кожний по своєму, але принцип схожий.
Обожаю борщик и всю украинскую кухню.И вообще Украину люблю и обiймаю кожного українця,тримайтеся мої любі,всё буде добре!❤️
🙏🙏🙏
@@user-ct2oq2on5w well if this girl has made it in Ukraine it's in her style and that's all I need to no and it looks very good and its lovely carm video and that's what I like the homely country feeling beautiful ❤
Файний повноцінний борщ. Підгледів декілька ідей. Дякую за відео.
Що може бути краще в похмурий осінній день, ніж тарілочка гарячого борщу і скибка чорного хліба. Доведеться тепер йти на базар і потім готувати.☺️
Украинцы не едят чёрный хлеб. Белый хлеб это символ достатка и трудолюбия. Так мне говорили мои полтавские тётушки. Люблю вас полтавчане.
A, яk же за хорилку к борщу забыв.
А ещё кусочек сала)
@@user-bq8sr5cv8s вы за всех украинцев решили? Я украинка и обожаю черный хлеб.
@@user-bq8sr5cv8s Ще й як їмо! І білий, і чорний, і з висівкою...
Мой любимый борщ на свиных ребрах ...кидаю картошку и капусту , отдельно тушу лук, морковь и свеклу с томатной пастой , отправляю все это в бульйон ...обязательно добавляю 1 ложку уксуса и 1 ложку сахара, соль, лаврушка, чесночок, в конце зелень...как все покипит минут 10 , делаю огонь маленьким и томлю.с часик все ...получается вкусно ..в каждом доме свой рецепт
Дуже цікаве відео. Молодці "Наші Бесаги". Не зважайте на неввічливі коментарі. Ви ж, мабуть, знаєте: два українці - три гетьмани! Адекватні люди розуміють, що немає правильного чи неправильного борщу. Є харчові звички, сімейні та місцеві традиції. Бо борщ - це величезне поле для експериментів, і це прекрасно! Головне - баланс кислого, солодкого та солоного в ньому та бажаний колір.
Дякую за популярізацію нашого національного надбання. Наснаги вам!
Як приємно!) Дякуємо за розуміння і побажання!
Я тоже так думаю, я вот к примеру, если есть свежие помидоры и сладкий перец то режу на средние кусочки и кладу вместе с капустой. Ммммм а за сало то вообще отдельный лайк) Борщ❤️
Дуже влучно підмічено, Юліє!
А що ще з цього борщу хотіти???
А я люблю борщ з затовченим старим салом і часником..
У кожної газдині свій борщ! Кожен по-своєму готує!
Я обожнюю борщ!
Я фанат борща!!!!
Татьяна, а я свёклу для борща запекаю целиком в духовке, а потом тушу с помидорами и томатом, добавляю в борщ фасоль, можно и баклажаны положить, пережарку обязательно и не обязательно столько жира добавлять .
@@Lefo2014 это уже от гуцулов пошло.
@@user-nh1sh4cm9v это пошло от моей бабушки-москвички.
@@Lefo2014 Значит бабушка знала толк в борщах.😊
Video eccezionale: racchiude le tradizione e anche gli abiti tipici(veramente molto belli), nonché una ricetta veramente ben fatta, sembra buonissimo. Ah, dimenticavo: Slava Ukraini ✊🇮🇹🇺🇦
Героям слава!
У западной Украине мы фасоль варим в общем бульоне,совсем другой вкус,а когда варишь отдельно не чувствуется этого вкуса и в конце чеснок перетираем с салом и зеленью,аромат обалденный.
Ну а каждого свой рецепт.
Сало ржите на шматки чи смалець? І коли кидаєте фасоль ?
@@user-ed8ij8yq6n сало растирают с чесноком и зеленью,в конце кладут в борщ. Сначала мясо поварится ,а потом фасоль и варим . Тогда будет чувствоваться аромат фасоли.
Я виросла на заході України. Ми ніколи не варили борщ з квасолею, часником та на свинині. Але борщ варять в кожній сім'ї по-своєму рецепту. Ми варили на гов'ядині, без томатної пасти, але 1-2 помідора під кінець варки.
@@mariaoehler4061 бош можно варить с любым мясом ,мы очень любим с добавлением баранины. Я тоже жила много лет в Хмельницкой области.
Все хорошо. Но мне не понралился цвет бульона, очень мутный.
Dobro jutro! Sve što napravite je jako dobro i ukusno. Želio bih jednog dana okusiti nešto prekrasno što ti radiš. Pozdrav ravno iz Brazila.
Također ste vrlo talentirani, prijateljski raspoloženi i lijepi. Ljepota koju imaš je prekrasna.
Довго й нудно , мабуть дуже смачно , але займає багато часу.Квасолю замочити з вечора щоб не була тверда.Мясо ,квасоля після закипання картопля ,капуста ,томати.На сковорідку сало, дрібно різана цибуля ,потім дрібно терта морква і крупно буряк - тушкувати , солити, в кінці дрібно різаний кріп.Коли добре протушкуйця в борщ , томатна паста, оцет ще якісь приправи за смаком , варити на повільному вогні не менше півтори години.Смакує на другий і третій день розігрітим.
Скільки українських господиньок, стільки і справжніх борщів. Ось так!!!
Ось це правильно! В цьому і вся сила українського борщу
Я згадала своє дитинство в селі на канікулах, коли приїжджала до родичів🤗
Дякую, так борщу захотілося😊❤️
На півдні готують з томатної пасти або морсу. і бабуся капусту додає хвилин за 10 до закінчення. Вона тоді така хрустка,наче свіжа.
Скільки є смачнючих різновидів борщу!
Морса????
Ничего себе!
Для меня и этот рецепт на видео необычен, а ваш просто невероятен.
Живу на півдні. Про борщ з морсом не чула...
Multumesc pt aceasta reteta gustoasă!!!! Imi place foarte mult portul tau tradițional care este asemenea ca la noi in romania !!!!
Мммм Борщ с буряка, настоящий украинский, вкуснятина, обожаю украинскую кухню, привет из Германии!!!!!)
Me gusta mucho verte y que escribas lo que haces en la pantalla del celular no entiendo tu ideoma soy Mexicano háblame en Español para platicar contigo Innusya adiós ❤💋👍 buena suerte bonita cosinera
А мы у себя на Кубани капусту кладём в самом конце вместе с зеленью, как только закипит - сразу выключаем. Капуста остается хрустящая,очень вкусно. Я почему-то думала, что и в Украине также, как у нас на Кубани готовится.
В кожному регіоні України борщ готують по своєму і по всюди він смачний.як би хто не готував борщ самий смачний це вдома ❤
І кругом СПРАВЖНІЙ, бо український.
Que rica comida y que bella mujer, gloria a Ucrania, saludos desde Tenerife Islas Canarias 🌴 ⚘️
Wow! I did not know that even there this video would be recommended. Even though it was only recommended to me today. Very atmospheric and soulful.
Your food looks delicious and healthy. Glory to Ukraine! Happy New Year!
Ваша їжа виглядає смачною та корисною. Слава Україні! Щасливого Нового року!
Thức ăn của bạn trông ngon và tốt cho sức khỏe. Niềm tự hào cho Ukraine! Chúc mừng năm mới!
У нас, когда я жилв Кривом Роге, тоже в борщ фасоль добавляли обязательно. Отличный рецепт! Спасибо. Привет из Екатеринбурга.
Я из Кривого Рога, но лет 12 живу в Закарпатье. Мой борщ самый вкусный в семье мужа 😊потому как тут готовят бульон переважно…и да, фасоль в борще всегда,- независимо с мясом или без 🤤🤤🤤🤤😊
Such a lovely lady, and the borsht looks delicious too!
Never new much about Ukraine till all your troubles now I find Ukraine on my top place to go to your so brave and I can't wait to try your food i bet it tastes and smells amazing great video and love your dress amazing vibes ❤
Я так розумію,наступний етап -повнометражний документальний фільм.Молодці,так тримати!
Дякуємо! все можливо в майбутньому!
Дуже богато заморочек,нарізано як для свиней, сметана завжди дається для смаку,борщ польовий
фестивальний! В описі написано. А тут більше розповідається th-cam.com/video/MDm28ZENpog/w-d-xo.html
@@iammilaiammila9832 вас точно не було
Such a beautiful video, everything - from the dish to the cooker - is a top notch!
Brilliant!
Барака з морквою та капустою зарiзала. Молодець! Сам варю полдня. Красавица! Вкусняшка. Если выживу, тоже такой сварю. Смачного!
Выживи,милый человек,выживи ОБЯЗАТЕЛЬНО !!! ХРАНИ ТЕБЯ ГОСПОДЬ И АНГЕЛЫ ХРАНИТЕЛИ!!!!
Everything looks so cool and traditional including the food. Keep up the great work.
Вот на счет сметаны , я бы не стала туда добавлять, скиснет ведь борщ. При подаче только. А в целом классный рецепт! 👍
вона ще кипить в борщі 1-4 хв. ! стоїть 2-3 дні ок 👍👍
але кидати сметану не обов'язково, якщо дома варите! бо ми відтворювали фестивальний рецепт з м. Борщів!
ПРИВЕТ ИЗ Армении. ЛЮБЛЮ УКРАИНСКУЮ КУХНЮ ,ВАШИ НАРЯДЫ С ВЫШИВКАМИ..,ОСОБЕННО НА ВАС ИНОЧКА СМОТРИТСЯ КРАСИВО .ВЫ МОЛОДЕЦ ВО ВСЕМ
I love borsch! And now I have a true recipe for it. Thank you!!
Salve, il borscht ucraino è un capolavoro,una meraviglia mi incanto a vederlo preparare ❤
Такой борщ сутки не простоит, скиснет из-за сметаны.
Сметану лучше в тарелку добавлять каждый раз
Вправна молодиця! Дякую за відео.
Коли можна, одне зауваження. Не зрозуміло, чому назьівають кухаря дівчиною. Вона заміжня, коли судити по одежі, бо носить намітку. Ну ту от хустку на голові. Так одягатись мали право тільки заміжні молодиці. В деяких українських землях після заміжжя жінка не знімала платок навіть при чоловікові. Дівчата ж носили стрічки. Так що швидше за все це молодиця
@Aneta Wojtera цікава річ, багато обрядів пов'язвних з сімейним життям і у поляків і в українців ідентичні. Ба навіть є схожі весільні пісні.
Gracias por compartir el video. Un abrazo de España
*_Яке красиве порядне народне вбрання!_*
Йой! Зара кожна українка прийде та розповість чому її борщ самий правильний і самий кращий!)))
В каждой стране, в каждом доме свой уникальный борщ.
Совершенно верно. Мне муж всю жизнь говорит,,поставь сколько угодно тарелок с борщами,но твой я узнаю из тысячи,,,,😂
🤔я бы попробовала вкус такого борща. У меня борщ другой: говядина варится и вытаскивается. Морковь и свёкла шинкуются на тонкой терке (для приготовления корейских салатов) и обжариваются с луком. Когда картошка готова, все в бульон и тонко нашинкованную капусту и протушенные помидоры, зелень. Борщ закипел и выключаем.
Специи по вкусу. Мясо хранится отдельно и нарезается при подаче, не все любят борщ с мясом. Видимо, борщ у всех разный. В моей семье любят борщ, чтобы ложка в нем стояла и овощи были хрумстящие.
P.S. А фасоль - это про постный борщ, отдельное блюдо не на бульоне, подаётся холодным. Я его всегда грею. В семье мужа так готовят. Ну как-то так, в Казахстан украинцы привезли 100 лет назад такие виды борщей. Приятного аппетита!
Формат крутий, треба вдосконалюватись. В такому форматі дуже підходять склейки з кадрами природи, милими домашніми тваринами, автентичними деталями екстер'єру хат. Також мені здається що глядачі люблять гігантські страви. Ну і якість звуку треба підтягувати, щоб типу asmr було. Бажаю успіху у розвитку каналу. Впевнений, його чекають мільйони переглядів.
дякуємо! th-cam.com/video/VF9R0r_jyDs/w-d-xo.html
Какая вкуснота и красота! А земелька какая ! Сразу видно, что плодородная
За борщ лайк не глядя)))
Ну ..не знаю . Моя мама сказала бы , что, как патетю .😜 На капусте аж страшно ( за руки) стало .
Buenísimo!!!, algún día lo probaré
Вот это борщ 👍👍👍👍👍💙🤗🤗😌✌️ Супер девушка молодец умничка
Thank you for sharing - highly informative and so beautiful lanfdcape💥🙏🏾🙌🏾
Жирненький борщик.
В борще для меня самое вкусное - это юшка, как по мне сильно густой.
Вкус дело тонкое - каждому своё!))
Wygląda smakowicie 🙂
Best version I have seen!
Thank you ❤
very colorful movie. peace and aesthetics. thank you for your creativity 💙💛
thank you!
Прівіт панночка Інуся! Все дуже смачно віглядае! А аромат! Дуже мене сподобается як ті справжня працюешь! Дякую тебе і бажаю здоровья ! Завжді за тебе ! Андрій
Супер!
Смачного 👨🍳
Котику теж....
Looks great
Awesome
Крайне вкусно и красиво. Уважение.
Слюни потекли.
Сами приготовьте и течь не будут.
Wygląda pysznie
To teraz już będę wiedział jak robić prawdziwy barszcz ukraiński 😄
Magnifique merci beaucoup
Моя бабушка из Сибири варила самый лучший борщ 😁
Ваша бабуся, скоріш за все з України! Її туди просто вислали, як і мільйони інших українців!
@@authentic.food.around нет, моя бабушка не из Украины, но их действительно выслали в Сибирь после "раскулачивания"
@@34tiramisu научилась у украинцев - их выслали в Сибирь очень много! Там были целые поселения… семью моего деда раскулачили и выслали, но они потом вернулись в Украину! 😊
Дякую!!!
Чудово:)
Moja ulubiona zupa mogę jeść ją na okrągło 😋😋😋🇵🇱❤️🇺🇦
Super przepis , a kobieta wyjątkowa i bez tipsów .WOW !!!
Your food looks so good.
Dave from Snohomish, Washington, USA, I love your videos, recipes and scenery of the beautiful countryside where you live. Your comment about borscht is so true! When I was teaching myself about Italian foods, I learned that pastas and pasta sauces are unique to each village and family and it seems borscht is the same idea.
I’m curious to know what village in Ukraine you are from. I am also if what you call parsley root is the same as parsnips or if it is actually the root of the herb called parsley?
I hope you and your family are well and stay safe and I look forward to your next video.
Приємно подивитись на таку гарнюню ,а коли ще готує то взагалі не відвести погляд
Looks delicious. 🥰
Первая Вы просто идеал хозяйки в доме Вообще СУПЕР
She is so beautiful. 🧡🇺🇦
Все правильно так и готовят. Один из рецептов. Только я предпочитаю бульон делать на крупных костях (суставы). Дівчина Красива!
Muito bom 👍👍👍😍
Мала подругу з Борщова, вчилися разом на юр фаці.Гарні дівчата Справжній український борщ у газдині без манікюру.Знаю, що пишу.
Молодець! Успіхів! Підписка.💞
Good morning, I hoop your village didn't injured, and you and all your family ok, 💕
I'll laike the cooking.
thank you
Вкусный наверное борщ,аж слюнки текут.И девушка хорошенькая.Слава Украине!
Круто смачний борщ.
Hierdie gereg Sal ek beslis probeer reg hier in Kaapstad 15000 km weg van jou.
Dankie vir hierdie skitterende videos !
Чудово 👍🙂
Дуже дякую! 🇰🇿❤🇺🇦
BIG LIKE 👍🏻
Delicious food
Національний одяг, підкреслює красу наших жінок та дівчат!❤
Виглядає дуже гарно, хотілося б скуштувати борщ 🥣 привіт з Хорватії 👋🏻🇭🇷 💙💛🇺🇦
Super👍👍👍
Литва, місто Каунас - бажає Україні перемоги ... Слава Україні. !!!🇱🇹🇱🇹🇱🇹❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦
❗ Please enable subtitles in your language 💙💛 Thanks for watching ❤
SUPPORT UKRAINE:
👉UNITED24 (The initiative of the President of Ukraine) u24.gov.ua/
👉CHARITY FOUNDATION "COME BACK ALIVE" savelife.in.ua/en/donate-en/#donate-army-card-monthly
👉CHARITY FOUNDATION Serhiy Prytula prytulafoundation.org/en/home/support_page
вот это борщ! тоже буду так готовить. спасибо!
Super cuoca.....
Смакота!! Гарна дівчина, гарний борщ !!!!¡
На Кубани все мелко режется. Борщевая свекла и пастернак, можно зажарить старым салом. Капусту в последнюю очередь. Сметану в тарелку,по желанию.Многие кушают без сметаны,считают,что она портит вкус. Главное- хороший бульон, с сахарной косточкой и настроение.
Засуньте свою Кубань з її "борщем" у сраку! Їй там давно вже місце! Живу на Кубані вже 30 років, борщ тут варити не вміють! Може, колись і вміли, а зараз перевелися господині! Крім моєї звичайно! Вибачте за чесність та прямоту!
Старое сало портит все прогорклый вкус и отрыжка от такого сала жареного
@@user-iw8sn7km7h такая традиция. Не поспоришь.
@@user-metokop14 как вариант, это и правда традиция прошлого времени, холодильников не было, а кусок прогорклого сала всегда находился.
Для желудка не желательно хоть как.
А я себе готовлю веганский борщ, без мяса. Очень вкусный😋👍 Украинская кухня - 👍💛💙
У Вас дуже чудові сюжети і Ви чарівна трішки посміхайтесь Вам личить
Очень красивая девушка, очень красивая еда!!! Как любил Украину так и люблю. Новосибирск!
@@user-hs8gq5kn4j понаприехали нелюбящие.
@@user-hs8gq5kn4j человек написал приятные слова, но вашей натуры как обычно хватило лишь на то, чтобы все испоганить. Поэтому не стоит теперь обижаться на то, что наконец получили взаимность в отношении)
@@user-hs8gq5kn4j когда возразить по фактам нечего, так хоть ляпнуть что-то невпопад... Как вы предсказуемы ...
@@user-hs8gq5kn4j я знаю, это типичное поведение человека, который не хочет думать о сложившейся ситуации))) поэтому я всего лишь написала - не удивляйтесь, что человек проявляет к вам то отношение, которое проявили вы. А вы сразу чего-то взбеленились)
@@ARTuR-11-03 видимо да, раз не огрызаюсь на каждого встречного, тем более того, который мне что-то хорошее написал) этим и отличается человек от собаки. Вы другого мнения? Ну ваше право.
Exelensia😊😊😊
Super
Yummy 💐