He probado el Laoganma y me he hecho adicto y como buen cocinillas no he podido resistirme a hacerlo. Como siempre que hago una receta tengo que poner mi aportación, unas veces por conveniencia y otras por necesidad. En esta ocasión he cambiado los 200g de chalotas, que no tenía y he de reconocer que no me gustan, por una mezcla de cebolleta y crujiente de puerro que hace años, le vi hacer a sensei Arguiñano. Añadir de mi cosecha también, una buena pizca de pimentón. También cometí un "pequeño" error en la ejecución, no deje infusionar los chiles y aromáticos y añadí demasiado pronto los crujientes bajando rápidamente la temperatura del aceite 😢 En cualquier caso el resultado es espectacular, merece la pena la mañana en la cocina, el trabajo de cuchillo y el tiempo de preparación. No sabe igual que el original, eso ya lo sabíamos pero a mí me gusta más el mío 😊 Gracias por regalarnos tu tiempo y tu conocimiento.
Esta serie de regalos me gusta mucho, y estan muy buenas las opciones, yo por lo general le regalo a mis padres algun encurtido casero o salsa de chiles. La granola esta espectacular!
Ey Diego muy buen video! La receta de la salsa verde la aprendí con los vídeos de la capital. Lo conoces? Siempre se saca una de estas salsas y son geniales. Por cierto tu trabajo es fantástico, llevo desde que descubrí el canal sin parar de aprender y coger ideas. Mil gracias y mucho ánimo!
A mí abuelo siempre le regalo galletitas caseras, él tiene todo lo que quiere y no hay nada realmente que le pueda regalar así que es el regalo perfecto ya que ama los dulces, ama las galletitas, tomar café, la comida y por sobre todo ama como cocino así que... ❤🥰
Lo he vuelto a ver,lo que más me ha gustado es el crunchi crunchi de granola,y los botecitos con especias del cajón 😍.Los picantes me gustan pero llevo una racha de operaciones que si me tomo algo picante ,👨🚒💣👨🚒💣
Sola hizo una receta de laoganma??! Bbbuuuaaaaa! Pos me la tengo k ver, y probar esta tuya, vamos. Seguro k está buuueníiisima 🤣🤣 Los efectos de sonido 👌
Buenas. Todos me parecen estupendos para regalar conforme al gusto del destinatario. Para mi, el que menos me apetecería recibir sería el de salsa picante verde, no me llama la verdad.
Pues todas las recetas me han parecido geniales, y como regalo, qué decir? Muy originales.... No sé si lo has contado ya, pero dónde compras especias de calidad? Gracias por todas tus recetas y un saludo ❤❤❤
Hace un par de años me vendieron el fenogreco como si fuera un "cereal". Compre medio kg. Sin contrastar la información hice un invento de paella de fenogreco... Obviamente no se podía comer.😵💫🤢🥵 Ahora se que sirve para hacer gran masala, gracias!
chin! le faltó cilantro a esa salsa verde, con epasote no la he probado, esa hierva va más con los chilaquiles... sí soy mexicano y amo tu canal. saludos 🖖
Quién hace las transcripciones ☺️?? Me podrías decir, porfa, en la salsa picante que tipo de setas y de pimienta utilizas que no pillo los nombres? Gracias 🙏
Muy buen video, me ha flipado el lao gamma, harás algun video con preparados de especias que puedas preparar con antelación,o algún tipo de adobo o las especias básicas que deberiamos tener por casa?(como algun curry, preparados para mezclar con la carne o pollo con anterioridad?)(Sé que es un tema muy extenso pero me fascina y me gustaría saber tus recomendaciones que tengas por casa de normal)
No quiero echarme flores pero aquí habla un jefe de cocina...dicho esto...lo que tiene que follar este muchacho con las cosas que prepara...jajajaj 🤝🏻🤝🏻🤝🏻
Tostas las especias no hacia lo contrario? Hacer que los sabores y ciertas moleculas aromaticas pierdan algo de fuerza y se combinen mucho mejor sin que impogan mas de la cuenta?
Lo que es un regalo son los videos de este canal
awww
Concuerdo! Que buenos datos en este video también!!. Gran descubrimiento tu canal para mi domingo! Gracias Diego!!
Totalmente de acuerdo. Nunca he visto tanto amor por la cocina
Total 😍😍😍
La versión mexicana de esa salsa de chiles indio, sería la salsa macha, seria bueno que algún día lo hagas
He probado el Laoganma y me he hecho adicto y como buen cocinillas no he podido resistirme a hacerlo.
Como siempre que hago una receta tengo que poner mi aportación, unas veces por conveniencia y otras por necesidad.
En esta ocasión he cambiado los 200g de chalotas, que no tenía y he de reconocer que no me gustan, por una mezcla de cebolleta y crujiente de puerro que hace años, le vi hacer a sensei Arguiñano. Añadir de mi cosecha también, una buena pizca de pimentón.
También cometí un "pequeño" error en la ejecución, no deje infusionar los chiles y aromáticos y añadí demasiado pronto los crujientes bajando rápidamente la temperatura del aceite 😢
En cualquier caso el resultado es espectacular, merece la pena la mañana en la cocina, el trabajo de cuchillo y el tiempo de preparación.
No sabe igual que el original, eso ya lo sabíamos pero a mí me gusta más el mío 😊
Gracias por regalarnos tu tiempo y tu conocimiento.
Hola Diego!
Sos un maestro! Gracias por compartir!
No tengo Kéfir de leche (granola) , con qué lo reemplazo ???
Con yogur natural!
Esta serie de regalos me gusta mucho, y estan muy buenas las opciones, yo por lo general le regalo a mis padres algun encurtido casero o salsa de chiles. La granola esta espectacular!
Amo a este tipo
A mi me gustó mucho la primera. Gracias.
Este video es oro puro
Muchas gracias diego por el 🎁 de estas recetas!!! ❤❤❤
Ey Diego muy buen video! La receta de la salsa verde la aprendí con los vídeos de la capital. Lo conoces? Siempre se saca una de estas salsas y son geniales. Por cierto tu trabajo es fantástico, llevo desde que descubrí el canal sin parar de aprender y coger ideas. Mil gracias y mucho ánimo!
La granola me parece maravillosa para regalar. Buenísima y preciosa😍
Agradezco tu generosidad y lo practiconque eres🎉🎉🎉😊
A pesar de que difiero de algunos ingredientes que usa Diego, tales como el maní y el glutamato monosódico, me encantan sus videos. Gracias Diego!!
Lo primero que me ha llamado la atención CARDAMOMO 😋 Cuando pueda comer normal de nuevo.GRACIAS CHEF 🔥🔥🔥
Muy buen video Diego, felicidades! Cómo y cuánto tiempo puedo conservar el Laoganma? Gracias
A mí abuelo siempre le regalo galletitas caseras, él tiene todo lo que quiere y no hay nada realmente que le pueda regalar así que es el regalo perfecto ya que ama los dulces, ama las galletitas, tomar café, la comida y por sobre todo ama como cocino así que... ❤🥰
Lo he vuelto a ver,lo que más me ha gustado es el crunchi crunchi de granola,y los botecitos con especias del cajón 😍.Los picantes me gustan pero llevo una racha de operaciones que si me tomo algo picante ,👨🚒💣👨🚒💣
Probaré aquí en Perú la salsa picante con rocoto 🤪🫶
Lo que más me ha gustado es la granola aunque los demás no están nada mal ,un vídeo espectacular👌
esas salsas picantonas... tengo que probar a hacerlas!
Sola hizo una receta de laoganma??! Bbbuuuaaaaa! Pos me la tengo k ver, y probar esta tuya, vamos. Seguro k está buuueníiisima
🤣🤣 Los efectos de sonido 👌
¡Amo tus vídeos!
Gracias chef!!!
Buenas. Todos me parecen estupendos para regalar conforme al gusto del destinatario. Para mi, el que menos me apetecería recibir sería el de salsa picante verde, no me llama la verdad.
Granola 😍
La salsa picante y la granola, las haré:)
Te amamos
En mi experiencia la salsa me gusta aguarla un pocon agua para que quede más suelta y filtre entre capas y escurra entre los dedos! Probadlo!
Sería genial un video de este tipo pero enfocado a fechas estivales como navidad
Gracias por el regalo Diego
Pues todas las recetas me han parecido geniales, y como regalo, qué decir? Muy originales.... No sé si lo has contado ya, pero dónde compras especias de calidad? Gracias por todas tus recetas y un saludo ❤❤❤
La bomba de umami, lo mas tentador y lo que voy a intentar hacer.
Hace un par de años me vendieron el fenogreco como si fuera un "cereal".
Compre medio kg.
Sin contrastar la información hice un invento de paella de fenogreco...
Obviamente no se podía comer.😵💫🤢🥵
Ahora se que sirve para hacer gran masala, gracias!
Hola! Tengo una duda, para conservar el laoganma habria que meterlo en la nevera o se conserva bien a temperatura ambiente?
Si ponemos las especies en el horno a cuanto grados y tiempo?
La granola, el otro día hice una de las mermeladas que hiciste en otro vídeo...
muy bueno el video, pero por que le decis aceite mineral al aceite vegetal?
La granola!!!
se me ocurren tacos con lao ga ma
o granolas con pistacho para un baklaba
Excelente video…podrias poner enlace a los tarros de las especias y los dosificadores? Un saludo
chin! le faltó cilantro a esa salsa verde, con epasote no la he probado, esa hierva va más con los chilaquiles... sí soy mexicano y amo tu canal. saludos 🖖
que procesadora de alimentos tienes?
Deja de hacer tanto contenido que no me da tiempo a verlo todo, gracias por tu cariño haciendo los videos!!
Gracias amigo tenemos epazote en España nace espontáneo
donde se compran todas estas maravillas del mundo? (en españa estoy)
me los voy a regalar a mi mismo jajaja
Quién hace las transcripciones ☺️?? Me podrías decir, porfa, en la salsa picante que tipo de setas y de pimienta utilizas que no pillo los nombres? Gracias 🙏
Cuanto de germen de trigo en la receta de la granola? No lo dice creo
Quiero ser tu pana para que me hagas estos regalos! Eres el mejor 😊
Muy buen video, me ha flipado el lao gamma, harás algun video con preparados de especias que puedas preparar con antelación,o algún tipo de adobo o las especias básicas que deberiamos tener por casa?(como algun curry, preparados para mezclar con la carne o pollo con anterioridad?)(Sé que es un tema muy extenso pero me fascina y me gustaría saber tus recomendaciones que tengas por casa de normal)
hola Peter!! Tengo ya un vídeo de especias básicas en la cocina subido en el canal, échale un ojo y me cuentas qué te parece :)
¿Se puede sustituir el kefir por yogurt natural?
Si!
Hice las granolas anoche. No voy a volver a comprar cereales de super en lo que me resta de existencia
Lo del lao gan ma es una locura, lo hice hoy y que bestialidad de sabor
No quiero echarme flores pero aquí habla un jefe de cocina...dicho esto...lo que tiene que follar este muchacho con las cosas que prepara...jajajaj 🤝🏻🤝🏻🤝🏻
Todos gracias delicias 😊
todos...
El color negro es nuestro amigo.
El cáncer: Muy bien dicho amigo.
No me hace ilusión las uvas pasas, que de por si todaaaas las granolas traen
¿Regalo? No, no, no, esto me lo quedo yo 😅
Tostas las especias no hacia lo contrario? Hacer que los sabores y ciertas moleculas aromaticas pierdan algo de fuerza y se combinen mucho mejor sin que impogan mas de la cuenta?
...Y DIME UNA COSA : POR QUÉ TE ESCONDES EN MEDIO DEL ESPACIO CIBERNÉTICO ?