Há 9 meses abri a minha só com a cara e a coragem😮 uma semana de curso na pizzaria de um amigo foi o suficiente, deu a louca em mim e comprei tudo fiado,do forno ao ao ralo,minha filha nunca trabalhou com atendimento e já começou como atendente 😊entre autos e baixos estamos de pé, tanta história pra contar ,meu esposo até adoeceu como entregador,nunca tinha usado uma maquineta de cartão, aprendeu no murro e o no tabefe😢 graças a Deus hoje,estamos vendendo bem, no início todo lucro era pra pagar as coisas que comprei fiado, terminei de pagar em abril, e todo mundo que mim conhece disse que tenho coragem de mamar em onça, porque no bairro tem 3 pizzarias veteranas, mais o que eu aprendi com isso foi, que vale a pena insistir, gente não desistam,se tiver ruim mude as expectativas, lance uma promoção, um indique e ganhe, mais continuem, ah esqueci de contar no primeiro dia vendi 4 pizzas,no segundo só 1, o primeiro aluguel tive que interar do salário do meu esposo😅 mais hoje graças a Deus, estamos lucrando
É assistindo esses vídeos que eu crio ânimo para acreditar no ser humano. Porque agente ver tantas coisas ruins nessa vida que agente só desacredita, mas em fim fico muito feliz que ainda existem pessoas como você com tanta boa vontade de passar seus conhecimentos para que outras pessoas possam ter sucesso Parabéns, Deus continue abençoando você e toda sua família. São poucos com esse diferencial, as vezes as pessoas preferem morrer com tanto conhecimentos ao invés de ensinar para que outras pessoas possam dar continuidade ao seu legado.
Cara muito obrigado, o jeito que você mostra e ensina é mt top mesmo, eu sou Padeiro e Pizzaiolo profissional, e só preciso dos equipamentos, ja deu pra ver que N é tão caro para comprar os ingredientes que precisa pra fazer as pizzas, valeu mesmo eu vou conseguir sim em nome de Jesus
Desconsidere os comentarios não construtivos. Parabens pelo trabalho e pela iniciativa de passar seu conhecimento e experiencia, ajudando a iluminar um horizonte aqueles que querem ou precisam iniciar algo para melhorar as condiçoes de vida de suas familias.
Fui pizzaiolo em rodízio e delivery, sei operar forno elétrico, a esteira e lenha. Sei diversos sabores de pizza, em torno de uns 70 sabores, mas massa rica, massa pobre massa mendiga kkkk, faço faculdade de administração agora só falta coragem pra abrir meu negócio.
Amigo, me tira uma duvida, as massas devem ser feitas no mesmo dia que for assa-las ou pode ser feita um dia antes ??? Pergunto isso pq vi em um video que a massa simples não pode ter um grande tempo de fermentação, como posso estar fazendo ??? Forte abraço !!!
mn voce pode colocar no congelador e usar-la no proximo dia não fica ruim porém, ela envelhece , parte com o manuseio e pode alterar um pouco o gosto e com o fermento e massa da mais gases do que o normal @@felipesass4870
parabens pelo trabalho e por ensinar bem, o mundo seria bem mais igual se todos compartilhassem o seu conhecimento, deus abencoe sua familia sempre, ta me ajudando muito, e ajudando minha familia toda
Preciso dessa coragem para iniciar meu próprio negócio do Zero! E lendo alguns comentários, fico feliz pelos irmãos que conseguiram iniciar e dar certo e tbm me enche de ânimo!
Vc é simplesmente um ser humano incrível no mundo deveria ter mais seres humanos assim Louvo a Deus pela sua vida obrigada por cada dica estou com todos os ingredientes para colocar para funcionar a minha pizzaria felizmente achei vc aqui e já estou te seguindo muito grata pela aula Obrigada Jesus
Cara parabéns vc é um excelente profissional um professor nato... Deus continue te abençoando e obrigado por compartilhar teus conhecimentos!!! Sucesso sempre...
cuidado ao cortar a peça de queijo deste jeito, se a mao de apoio escorregar, ele corta o pulso na ponta da faca, quase aconteceu comigo, aconselho colocar um pano na ponta da faca e ai sim empurrar com a mao
Gosto muito de ver esses vídeos , estou para abrir a minha e essas dicas enriquecem muito, só as contas que não batem , tem aluguel água e luz e internet
Amei seu vídeos vou me esplimentar suas receita e vou fazer um teste e vender estou preciso urgentemente de uma renda , gratidão pelo vídeos me explicando cada detalhes, Deus abençoe grandemente e prosperidade a todos.
Achei incríveo o video, mas ainda estou curioso quanto ao GÁS. Uma butija de gás assa em "média" quantas pizzas? Queria conseguir fazer uma "média" dos gastos mais a fundo, conseguir precificar quanto sairia minhas pizzas.
Fiquei com dúvidas a respeito de reservar os ingredientes, se congela, quais congela e quanto tempo antes descongela para uso, caso não haja saída inicial, desde a massa ao ingredientes. Mais seu vídeo é top de mais😊
Vc processa pouco no começo, tem produtos que duram até 5,6 dias numa geladeira refrigerando bem , massa q sobra vc pode guardar pro próximo dia e mistura com amassa nova q viva ainda mas saborosa .
Bom dia, assistindo esse vídeo em 30/05/2024 e estou encantada com sua dedicação em ensinar, pretendo fazer mine pizzas congeladas e assistir vários vídeos do seu canal inclusive o vídeo de mine, vou testar gratidão Deus abençoe 🙏🙏
@@ellyzandraelly2609Não precisa ter receio, o fermento natural é basicamente água e farinha (tem gente que põe mel ou iogurte mas não é obrigatório), eu até prefiro o fermento natural pq não deixa gosto de fermento na massa, eu te explicaria como é feito mas não quero explicar errado, então vou te passar um link th-cam.com/video/wGKt3PlwdEI/w-d-xo.htmlsi=LEA-hnwnhlSpK6vV
Eu to à beira da morte, n tenho familia, Deus lhe abencoe me ensinar a tentar dar a volta por cima. O que significa bolear? Por fsvor ensina tudo urgente. Qual o tamanho dessa bacia/quantos litros, aonde comprou o furador anti bolhas? Que marca de chocolate etc materiais e ingredientes recomenda? Aonde acho pra comprar mais barato? N tenho forno, qual forno recomenda eu conseguir? Da pra fazer essa pizza em forno caseiro? Vou tentar emprestar.
@@stefanysantosleal6524quando você já tá estabelecido com clientes fiéis é isso mesmo, terça a quinta geralmente 700 reais, sexta sábado e domingo passa de 1000 fácil
estou com vontade de começar também a trabalhar com pizza, só pelo delivery. fazer em casa mesmo na cozinha. será que esses forno elétrico se cozinha da certo?
@@Morganio.Miguel entendido.... mas para o caso de forno a lenha vc acha que precisa? E se colocar azeite na massa, não daria um resultado similar no sentido de dourar a massa?
Ótimo vídeo!! faltou só colocar o valor da energia elétrica ou gás do forno, e o transporte de ida e volta da compra dos ingredientes na conta do custo / lucro...
Uma duvida nada haver, mas por experiência me surgiu a dúvida, tu afere a balança de quanto em quanto tempo? Pq estas da China já tive caso de dar mais de 15% de diferença no peso e por consequência prejuízo.
Ontem uma pessoa falou que eu sou a pura derrota que tudo que eu faço não vai pra frente e eu quase desabei de tristeza,mas hoje acordei com outro pensamento vou fazer até dar certo uma hora dou a volta por cima com fé em Deus eu vou vencer na vida
@@robsonlopes9111 claro, eu uso 600g de água falo g pq na cozinha profissional n se usa ml td é pesado, se estiver frio água natural, se estiver calor água gelada, adiciona 30g de sal dissolvo o sal na água depois coloco 1/3 de farinha, dissolvo até virar um leite branco, depois coloco meio g de fermento seco, dissolvo bem tudo esse processo de incorporar ingredientes facilita a sova e encontrará ponto de véu facilmente, depois add mais um pouco de farinha, dissolvo até virar mingau grosso, depois add o restante da farinha e mistura td até que a massa se solte da bacia, misturar n sovar! Somente depois vc pode sovar até perceber que todos os ingredientes foram incorporados, uns 5 min de sova aprox depois deixe a massa descansar temperatura ambiente aprox 1 hr cubra com pano úmido ou uma vasília, ela vai dobrar tamanho, sove mais um pouco pouco mesmo uns 2-3 min verá que ela terá ficado liza deixe por mais 30 minutos, apos isso faça dobras nela com sova tipo bertine e verá que ela terá ficado lisa e terá alcançado ponto de véu nesse momento faça as bolinhas, utilize desmoldante para por nos potes pq azeite gruda farinha, queima no forno da gosto ruim! Depois de porcionar vc deixa temperatura ambiente 8 hrs ou 12 hrs no máximo mas depende da temp isso para farinhas nacionais eu utilizo a venturelli, se estiver muuito calor vc deve deixar menos tempo fora da geladeira, após isso vc pode por na geladeira com temp no minimo , após 8 hrs no minimo recomendo 12 pq resultado fica melhor pode assar, fica muito cheirosa e leve além de bonita
Olá... Já tenho o curso estou abrindo daqui alguns dias.! Queria saber, fiz os testes com açúcar normal e deu tudo certo... Mais tenho que usar o refinado???
Eu to comseguindo fazer todo o processo, porém na hora de Assar a massa não fica no ponto ideal, estou usando o forno da cristal aço com pedra refratária a gás. Me ajuda a poder assar nesse forno😢
Top, to pensando em arriscar, meu ramo é assistência técnica de celular, mais to querendo mudar de ramo, será que da certo! Quero dizer vai da certo! Vou arriscar tudo!
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Há 9 meses abri a minha só com a cara e a coragem😮 uma semana de curso na pizzaria de um amigo foi o suficiente, deu a louca em mim e comprei tudo fiado,do forno ao ao ralo,minha filha nunca trabalhou com atendimento e já começou como atendente 😊entre autos e baixos estamos de pé, tanta história pra contar ,meu esposo até adoeceu como entregador,nunca tinha usado uma maquineta de cartão, aprendeu no murro e o no tabefe😢 graças a Deus hoje,estamos vendendo bem, no início todo lucro era pra pagar as coisas que comprei fiado, terminei de pagar em abril, e todo mundo que mim conhece disse que tenho coragem de mamar em onça, porque no bairro tem 3 pizzarias veteranas, mais o que eu aprendi com isso foi, que vale a pena insistir, gente não desistam,se tiver ruim mude as expectativas, lance uma promoção, um indique e ganhe, mais continuem, ah esqueci de contar no primeiro dia vendi 4 pizzas,no segundo só 1, o primeiro aluguel tive que interar do salário do meu esposo😅 mais hoje graças a Deus, estamos lucrando
DEUS ABENÇOE MUITO SUCESSO 👏👏👏
Amém que bom ler isso....
Os grandes empresários são assim como vc tem que tentar eu sou assim também essa vai e próxima é autima porque essa vai da certo
parabens, realmente voce tem uma coragem que poucos teriam te desejo todo sucesso
qual é a margem de lucro ?
Não conheço essa irmão mas posso ver que e um ser humano que não pensa so nele mas também no seu próximo Parabéns meu amigo
Essa medida é pra meia pizza ou inteira
Dica: Antes de ralar a mussarela, presunto e calabresa é bom semi congelar pois facilita de mais no ralador...😅
Também recomendo.
Eu faço assim ,gelada.
É issae, empreendedorismo é a chave, porque trabalhar pros outros tá com nada não. Vamo pra cima ✋👏👍💶💶💶
É assistindo esses vídeos que eu crio ânimo para acreditar no ser humano. Porque agente ver tantas coisas ruins nessa vida que agente só desacredita, mas em fim fico muito feliz que ainda existem pessoas como você com tanta boa vontade de passar seus conhecimentos para que outras pessoas possam ter sucesso Parabéns, Deus continue abençoando você e toda sua família. São poucos com esse diferencial, as vezes as pessoas preferem morrer com tanto conhecimentos ao invés de ensinar para que outras pessoas possam dar continuidade ao seu legado.
Dica boa é porcionar pra meia pizza e na mussarela deixar ar no saco antes de fechar pra mussarela não grudar e dificultar na hora da montagem.
Show de bola, só faltou mencionar outros gastos essenciais como por exemplo o gás de cozinha, mas no geral, vídeo excelente!
Vou começar como a minha se Deus quiser obrigado pela dica Deus continue abençoando a sua vida muito sucesso em 2024 pra nós 🙏
Cara muito obrigado, o jeito que você mostra e ensina é mt top mesmo, eu sou Padeiro e Pizzaiolo profissional, e só preciso dos equipamentos, ja deu pra ver que N é tão caro para comprar os ingredientes que precisa pra fazer as pizzas, valeu mesmo eu vou conseguir sim em nome de Jesus
Show de mais eu tenho uma pizzaria pequena ainda sigo o canal já um tempo e me ajudar muito as dicas do canal ❤ sucesso pra nós
Bom dia, nossa quanta generosidade, que Deus continue te abençoando
Parabéns guerreira
Desconsidere os comentarios não construtivos. Parabens pelo trabalho e pela iniciativa de passar seu conhecimento e experiencia, ajudando a iluminar um horizonte aqueles que querem ou precisam iniciar algo para melhorar as condiçoes de vida de suas familias.
Fui pizzaiolo em rodízio e delivery, sei operar forno elétrico, a esteira e lenha. Sei diversos sabores de pizza, em torno de uns 70 sabores, mas massa rica, massa pobre massa mendiga kkkk, faço faculdade de administração agora só falta coragem pra abrir meu negócio.
Amigo, me tira uma duvida, as massas devem ser feitas no mesmo dia que for assa-las ou pode ser feita um dia antes ??? Pergunto isso pq vi em um video que a massa simples não pode ter um grande tempo de fermentação, como posso estar fazendo ??? Forte abraço !!!
@@felipesass4870se fizer um dia antes, vc tem que deixar no congelador e retirar uma hora antes de usa-la
mn voce pode colocar no congelador e usar-la no proximo dia não fica ruim porém, ela envelhece , parte com o manuseio e pode alterar um pouco o gosto e com o fermento e massa da mais gases do que o normal @@felipesass4870
@@felipesass4870boa pergunta
Esses potinho é de 1 litro amigo? Quantos dias essa massa dura na geladeira?
Eu abri aminha só com seus vídeos e apostila ajuda bastante quem não adquiril aínda eu recomendo obrigado pelo seu trabalho Deus abençoe
Fico feliz em saber
parabens pelo trabalho e por ensinar bem, o mundo seria bem mais igual se todos compartilhassem o seu conhecimento, deus abencoe sua familia sempre, ta me ajudando muito, e ajudando minha familia toda
Deus multiplique em dobro tudo de bom que vc proporciona a todos que desejam ter seu próprio negócio
Amém Deus o abençoe grandemente
Cara que trabalho gratuito de valor, obrigada todo sucesso do mundo pra vc!!
Sensacional sua explicação! Só não aprende quem não quer. Todo início exige muito trabalho e foco.
Preciso dessa coragem para iniciar meu próprio negócio do Zero! E lendo alguns comentários, fico feliz pelos irmãos que conseguiram iniciar e dar certo e tbm me enche de ânimo!
eu tb preciso ter coragem e dar o primeiro passo
Goste muito, fé em Deus 2024 eu começo a fazer as minhas pizzas.
Vc é simplesmente um ser humano incrível no mundo deveria ter mais seres humanos assim
Louvo a Deus pela sua vida obrigada por cada dica estou com todos os ingredientes para colocar para funcionar a minha pizzaria felizmente achei vc aqui e já estou te seguindo muito grata pela aula
Obrigada Jesus
Cara parabéns vc é um excelente profissional um professor nato... Deus continue te abençoando e obrigado por compartilhar teus conhecimentos!!! Sucesso sempre...
cuidado ao cortar a peça de queijo deste jeito, se a mao de apoio escorregar, ele corta o pulso na ponta da faca, quase aconteceu comigo, aconselho colocar um pano na ponta da faca e ai sim empurrar com a mao
Gosto muito de ver esses vídeos , estou para abrir a minha e essas dicas enriquecem muito, só as contas que não batem , tem aluguel água e luz e internet
Muito bom o vídeo. Só faltou explicar q ainda tem as despesas com gás, q é muito importante
Que vídeo bom, achei conteúdo rico e isso é muito difícil de ser encontrar, você esta de parabéns 🎉 o curso com certeza deve ser top
Muito bom, parabéns
É o sonha da minha família não vou abrir mão obrigado seu eepoimento me dá forças
Parabéns!! Você é um ótimo professor
Que aula hein senhores . MA_RA_VI_LHO_SO!!💛💙💚💛💙💚
eu sou proficional tenho estudo cursos e etc . mas nunca vi algum professor que explica e ajuda igual vc parabens video perfeito
Amei seu vídeos vou me esplimentar suas receita e vou fazer um teste e vender estou preciso urgentemente de uma renda , gratidão pelo vídeos me explicando cada detalhes, Deus abençoe grandemente e prosperidade a todos.
Gente tô aprendendo e pretendo abrir meu delivery no sábado me desejem sorteeeee
Eu ainda não abri minha Pizzaria mais sempre fiz pizza em casa pra consumo e uma ideia boa pra ralar a mussarela que eu faço e bater no liquidificador
Achei incríveo o video, mas ainda estou curioso quanto ao GÁS.
Uma butija de gás assa em "média" quantas pizzas?
Queria conseguir fazer uma "média" dos gastos mais a fundo, conseguir precificar quanto sairia minhas pizzas.
Muito limpinho gostei muito.
Parabéns 👏👏👏.
Ótimo trabalho irmão
Boa noite . Gostaria que vc fizesse um vídeo fazendo Fogaça.sera que e possível?
Caramba meu bem explicado mesmo parabéns pelo trabalho
Aqui onde moro são joão da boa vista sp tem lugar que nem vem azeitona 😂
Pizza de 29.90 aqui na minha cidade não existe vou fazer pra vender por 79.90 pra ter um bom lucro se não vou pagar pra trabalhar 😅
😮😮😮
Parabéns pela internet excelente aula
Parabéns pelo seu empenho de ajudar amigão
Mil likesss pela explicação e organização!!!!!!
Algumas dicas: retirar a aliança quando for manusear a massa e cuidado com os pelo dos braços, pra nao cair na massa.
Parabéns, belo trabalho
Deus abençoe sempre
Fiquei com dúvidas a respeito de reservar os ingredientes, se congela, quais congela e quanto tempo antes descongela para uso, caso não haja saída inicial, desde a massa ao ingredientes. Mais seu vídeo é top de mais😊
Vc processa pouco no começo, tem produtos que duram até 5,6 dias numa geladeira refrigerando bem , massa q sobra vc pode guardar pro próximo dia e mistura com amassa nova q viva ainda mas saborosa .
Parabéns amigo seu conteúdo é fantástico
Parabéns, cara. Você ajuda muita gente.
Adorei , eu faço em casa , mas estou pensando seriamente em trabalhar com pizza .
Muito bem explicado. Parabens
Bom dia, assistindo esse vídeo em 30/05/2024 e estou encantada com sua dedicação em ensinar, pretendo fazer mine pizzas congeladas e assistir vários vídeos do seu canal inclusive o vídeo de mine, vou testar gratidão Deus abençoe 🙏🙏
Uma dica, ao invés do fermento biológico faz a Massa Madre (fermento natural) rende muito e sai mais barato, além de ser mais saboroso.
Oibe vi seu comentário tenho vontade de provar a pizza feita com fermento natural mas tenho receio
@@ellyzandraelly2609Não precisa ter receio, o fermento natural é basicamente água e farinha (tem gente que põe mel ou iogurte mas não é obrigatório), eu até prefiro o fermento natural pq não deixa gosto de fermento na massa, eu te explicaria como é feito mas não quero explicar errado, então vou te passar um link th-cam.com/video/wGKt3PlwdEI/w-d-xo.htmlsi=LEA-hnwnhlSpK6vV
@@ellyzandraelly2609 gosto muito desse vídeo tbm, mostra bem como ele rende muito th-cam.com/users/shortsBRUX2HoNkxE?si=u0nJ85-ZqrOb_OJ-
O cara usa óleo e açúcar na massa, com uma hidratação de 50% kkkkkkkkkkkk. Tu acha que ele vai ligar pra massa madre? Ele nem deve saber oq é isso.
Uma pessoa de luz! Deus abençoe
Meu querido !!!!
Vc acha viável pra iniciar só fazer a brotinho !?
Deslanchando fazer a maior ...
Esse canal é uma benção
Isso nos motiva muito! Gratidão!
Mussarela
Sal
Açúcar
Fermento
Molho de tomate
Azeitona
Caixa de pizza - 25 unidades
Orégano
Farinha de trigo
Óleo de soja
Tomate
Obrigada pelo conteúdo 🙏🏻🙏🏻
Você é o cara , obrigado amigo , muito bom começar do zero
Eu to à beira da morte, n tenho familia, Deus lhe abencoe me ensinar a tentar dar a volta por cima. O que significa bolear? Por fsvor ensina tudo urgente. Qual o tamanho dessa bacia/quantos litros, aonde comprou o furador anti bolhas? Que marca de chocolate etc materiais e ingredientes recomenda? Aonde acho pra comprar mais barato?
N tenho forno, qual forno recomenda eu conseguir? Da pra fazer essa pizza em forno caseiro? Vou tentar emprestar.
Que Deus te abençoe vc mudou minha vida de verdade
Saber disso é uma motivação pra continuar! Muito obrigado!
@@PizzariaDeliverydeSucesso😊
Nao seria melhor colocar o sal por último, separado do fermento?
Tenho 6 meses de pizzaria delivery, em casa com minha esposa, conseguimos fazer Milão, mais com muito trabalho duro 😅
Milão por dia ?? Parabéns pelo trabalho
1000 em quanto tempo?
poderia nos explicar em quanto tempo fez os milao ?? acho meio inpossivel em 6 messes vender somente mil reais
O segredo pra vender as pizza rápida e anunciar na internet usando o tráfego pago,aqui no TH-cam ter vários conteúdo abordado o assunto
@@stefanysantosleal6524quando você já tá estabelecido com clientes fiéis é isso mesmo, terça a quinta geralmente 700 reais, sexta sábado e domingo passa de 1000 fácil
estou com vontade de começar também a trabalhar com pizza, só pelo delivery.
fazer em casa mesmo na cozinha.
será que esses forno elétrico se cozinha da certo?
Já vi comentários que dá sim. Estou buscando fazer isso também. Vamos!!🎉
Tomate italiano coloca um dente de alho amigo ajuda a conservar na geladeira por 5 dias
Parabéns obgdo por compartilhar seus conhecimentos!
Maravilhoso ❤❤ muito obrigado!
Se tirara o acuca, ajustar a hidratacao e fermentar por mais tempo, os resultados sao melhores com menor custo...
O açúcar ajuda a massa dourar, fica bem mais bonita esteticamente.
@@Morganio.Miguel entendido.... mas para o caso de forno a lenha vc acha que precisa? E se colocar azeite na massa, não daria um resultado similar no sentido de dourar a massa?
Fiquei com vontade de comprar o curso, porém, não sei o valor dos equipamentos necessários. Alguém que já comprou poderia me dar uma ajuda ?
Gostei do video era o eu precisava saber
Amei as dicas GRATIDÃO SEMPRE ❤
Que dicas maravilhosa 🙏👍
Ótimo vídeo!! faltou só colocar o valor da energia elétrica ou gás do forno, e o transporte de ida e volta da compra dos ingredientes na conta do custo / lucro...
Kkkkkkkkkkkk aí em jogador
Você me ensina a quantidade de ingredientes para fazer 10 pizzas?
Uma duvida nada haver, mas por experiência me surgiu a dúvida, tu afere a balança de quanto em quanto tempo? Pq estas da China já tive caso de dar mais de 15% de diferença no peso e por consequência prejuízo.
Ontem uma pessoa falou que eu sou a pura derrota que tudo que eu faço não vai pra frente e eu quase desabei de tristeza,mas hoje acordei com outro pensamento vou fazer até dar certo uma hora dou a volta por cima com fé em Deus eu vou vencer na vida
Parabéns meu amigo Deus te abençoe
N uso açúcar nem oleo na minha massa 😅 faço longa fermentação
Pode passar a receita da sua massa?
@@robsonlopes9111 claro, eu uso 600g de água falo g pq na cozinha profissional n se usa ml td é pesado, se estiver frio água natural, se estiver calor água gelada, adiciona 30g de sal dissolvo o sal na água depois coloco 1/3 de farinha, dissolvo até virar um leite branco, depois coloco meio g de fermento seco, dissolvo bem tudo esse processo de incorporar ingredientes facilita a sova e encontrará ponto de véu facilmente, depois add mais um pouco de farinha, dissolvo até virar mingau grosso, depois add o restante da farinha e mistura td até que a massa se solte da bacia, misturar n sovar! Somente depois vc pode sovar até perceber que todos os ingredientes foram incorporados, uns 5 min de sova aprox depois deixe a massa descansar temperatura ambiente aprox 1 hr cubra com pano úmido ou uma vasília, ela vai dobrar tamanho, sove mais um pouco pouco mesmo uns 2-3 min verá que ela terá ficado liza deixe por mais 30 minutos, apos isso faça dobras nela com sova tipo bertine e verá que ela terá ficado lisa e terá alcançado ponto de véu nesse momento faça as bolinhas, utilize desmoldante para por nos potes pq azeite gruda farinha, queima no forno da gosto ruim! Depois de porcionar vc deixa temperatura ambiente 8 hrs ou 12 hrs no máximo mas depende da temp isso para farinhas nacionais eu utilizo a venturelli, se estiver muuito calor vc deve deixar menos tempo fora da geladeira, após isso vc pode por na geladeira com temp no minimo , após 8 hrs no minimo recomendo 12 pq resultado fica melhor pode assar, fica muito cheirosa e leve além de bonita
É 600g de agua, digitei errado, 60% de hidratação
@@hacksandiego5207 muito obrigado
Muito bom parabéns
Q coisa linda essa sua boa vontade de apresentar seu trabalho estou querendoquerendo tralhar
Olá... Já tenho o curso estou abrindo daqui alguns dias.! Queria saber, fiz os testes com açúcar normal e deu tudo certo... Mais tenho que usar o refinado???
O açúcar normal é o refinado 😊
Não precisa ser o refinado
Qual o forno que vc temmpara assar . Parabéns
Essa farinha e ruim que doi . Aumenta um real na pizza ai e comprem uma farinha de qualidade que a massa é outra . Anaconda de preferência
Perdão, acabei de ver que vc mostrou as coisas. Eu furo com o garfo, ficou linda. Achei barato o valor
Conteúdo top parabéns 👏👏
só tô achando muito incrível essa massa que não gruda em nada
Esqueceu do transporte para comprar , entrega. Gás etc.
Gravei um vídeo mostrando como eu faço a pizza passo a passo logo logo vai ao ar no canal
Parabéns pelo excelente vídeo ❤ se eu vender no ifood quanto deveria vender?
Te felicito amigo saludos desde paraguay
Obrigada pelo vídeo 😊
Amo pessoas organizadas 😂😊
Eu to comseguindo fazer todo o processo, porém na hora de Assar a massa não fica no ponto ideal, estou usando o forno da cristal aço com pedra refratária a gás. Me ajuda a poder assar nesse forno😢
esse vídeo me incentivou
Boa tarde!
Pode substituir o óleo por azeite?
Fis o curso já tinha comecei ontem e já vendi 6 pizza, tenho algumas dúvidas ainda como entro em contato?
parabéns muito bem explicado
Cara valeu pela dica maravilhosa !!!
gratidão por compartilhar, like.
Top, to pensando em arriscar, meu ramo é assistência técnica de celular, mais to querendo mudar de ramo, será que da certo! Quero dizer vai da certo! Vou arriscar tudo!
Somos dois mano kkk, porém não quero largar a assistência técnica...
Somos dois mano kkk, porém não quero largar a assistência técnica....
Eu n vi vc falando do faz que vc usa pra assar essas pizzas qto vc usa e qto vc gasta
Mais essa massa nem todo vai gastar pois é massa de longa fermentação....diferente de massa fresca ...