วีดีโอ

メイタガレイさん　15センチくらいでも　脂が乗って　うまいですよ。

このイカ、全て、鮮度良くない！ ふつう鮮度の良いイカは、透明ですよー😂わかったかな?ド素人さん。

薄皮剥かないんだ

食べた事無いけど美味そう 取ってる所と料理してる所はよく見るが、砂抜きとか要らないのかな？

えっコレが普通では？ 白い？が特殊では見たこと無いけど。

イワナはーヤマメと違い❗游ぐの下手ですよ😮鮎の様なー波串ーいらない❗😮

いろは大将のエイの煮凝りを食べたい。 美味しそう😊

希臘時代曾自製 鮮尤塩辛下酒好菜

皮を剥ぐ時の作業効率やアニサキスについての注意勧告が良く分かりました。 イカのお刺身に細かい切れ目が入っているのは、美的なだけでなく、アニサキス対策でもあると分かりました。不器用なので私には難しそうですが、必ず、冷凍して、アニサキス対策しようと思いました。とてもためになる素晴らしいご教授ありがとうございます。

即席塩辛美味そう！でもアニサキス怖いねえ、イカにもいるんだな

職人がしたてたすっぽんは美味いぞ

まな板まわり汚い

北陸ではエイはコッペといいます。 これでエイを釣っても困ることなく捌けそうです！ありがとうございます。

あのー、あのーあの、あのはやめましょうひじょうにみみざわりだ！😢

前世でどんな悪い事したら公開斬首されるんや

生で食べたり、血液を、飲んだりは、やめなさい。も

それ…解凍されたホタルイカです😊 塩は3パーセント以上をオススメします(*^^*)

around the worldのパクリのBGMわろた

密封冷藏十天以后再吃可以避免寄生虫吗？ 寄生虫在高盐环境下会灭绝吗？

❤😂🎉

切られた首まで動くんか？

❤

串の打ち方が間違っています。その打ち方だと皿にのせた時(左が頭)串の穴が見えてしまいます、正解は一番最初の時に頭を裏返して打てば皿にのせた時に傷が見えません。TH-camで富山県砺波市『川金』の動画を参考にして下さい。

鯛の昆布締めをサクでやったけど切る時グミ切ってるみたいで切りにくかった。でも食うとねっとりで味もうまかった。茶漬けにして食うと最強です。

本当に下手な職人技

よくBANされないな

コノシロ

これを見て命を頂いているということを改めて感じました

誰が最初に亀食おうと思ったん

刺身とお造りの違い

あたれへんのかな？

すごい生命力

痛いっていうてるぞ！

黄色いボールは卵だったんですね。

ビールどの相性抜群

他サイトでは酒を最初に入れたり砂抜きは20分でいいなど、素人にはわかりません😭スーパーの店員に砂抜きアサリがあるか聞いてみます🙇

他サイトでは酒を最初に入れたり砂抜きは20分でいいなど、素人にはわかりません😭スーパーの店員に砂抜きアサリがあるか聞いてみます🙇

肝の塩漬けは何分ですか？

ここ数年投稿がないのですね。 新投稿を待ってます

旋尾線虫は家庭用冷蔵庫じゃ死なないはずですが、冷凍すれば大丈夫みたいな動画で大丈夫ですか？ 調理の免許持ってるはずだから大丈夫…と思いたいけど、レバーの刺身出す様な店もあるしな。

食べる為って分かってる筈なのに 可哀想って思ってしまう😢 でも調理した後は美味しそう😅

是非天ぷらも作ってみてください！すごく美味しいですよ

わかりやすい説明で料理下手な私でも作れそうな気がしたのでチャレンジしたいと思います！

酒は…

東北には生息してないので。

池田養殖場はいいですねえ。そこで食べた事もあります。渓流釣り趣味で岩魚も沢山釣りましたがC＆R専門で釣った岩魚は食べた事ありません。

肝をとるところが撮れてなくて残念です

おいしいよねー。アサリと同じ味

見た目がちょっと...w

包丁の手入れが致命的。。 もしくはウデが。。。