- 43
- 423 985
اطبخها في بيتك - Mohamed Gebril
เข้าร่วมเมื่อ 1 เม.ย. 2020
طعامة اكل الشارع ونظافة اكل البيت .. في مكان واحد . اطبخها في بيتك.
الدوش 2 - ضلوع الكندوز الدايبة ومستوية علي نار هاديه.
قطعة اللحم مفيش فيها وحش لاكن فيها طريقة الطبخ اللي تناسب قطعة اللحمه . والنهاردة للمره التانية هنعمل قطعة من اكتر قطع اللحم خشونة بس هنخليها زبدة ومذاقها من افضل اللحوم اللي هنكلها.
المقادير لكيلو اللحم .
قطعة لحم دوش 1 كيلو ( نقول للجزار بريسكتس - او نقولة دوش بالعظم من تحت اللغد او من عند الكتف)
- 2 بصله طرنشات سميكة
- 3 طماطم مفرومة (مش عصير - مفرومة من غير مياه).
- كوب مرقة لحم او دجاج. ( او كوب ماء ساخن مع واحد مرقة دجاج).
- 1 فلفل حراق.
- 1 بطاطس قطع كبيرة .
- 1 جزر قطع كبيرة .
- 2.5 معلقة وصيا صوص.
- 1 معلقة صغير مستردة.
- 1.25 معلقة سكر بني.
- 4 معلقة خل ابيض.
- 5 فص ثوم.
- روز ماري فريس - ورق لورا - لومي
- 1 معلقة ملح + 1 معلقة فلفل اسود + 0.5 زنجبيل + 0.5 بهارات
المقادير لكيلو اللحم .
قطعة لحم دوش 1 كيلو ( نقول للجزار بريسكتس - او نقولة دوش بالعظم من تحت اللغد او من عند الكتف)
- 2 بصله طرنشات سميكة
- 3 طماطم مفرومة (مش عصير - مفرومة من غير مياه).
- كوب مرقة لحم او دجاج. ( او كوب ماء ساخن مع واحد مرقة دجاج).
- 1 فلفل حراق.
- 1 بطاطس قطع كبيرة .
- 1 جزر قطع كبيرة .
- 2.5 معلقة وصيا صوص.
- 1 معلقة صغير مستردة.
- 1.25 معلقة سكر بني.
- 4 معلقة خل ابيض.
- 5 فص ثوم.
- روز ماري فريس - ورق لورا - لومي
- 1 معلقة ملح + 1 معلقة فلفل اسود + 0.5 زنجبيل + 0.5 بهارات
มุมมอง: 9 341
วีดีโอ
فتة الموزة - زودنا النكهات وطعمها حكاية.
มุมมอง 1.2K3 ปีที่แล้ว
الفتة من الاكلات اللي في كل بيت مصري احنا زودنا بس النكهات فيها بكل بساطه هتكون احلي واطعم من العادي . وكتير جدا الاضافات البسيطه بتنقل الطعم تماما من حاجه لحاجه تانيه خالص.
بروستد الدجاج .دجاج كنتاكي بكل سهولة في البيت مقرمش من بره ودايب من جوه.
มุมมอง 9423 ปีที่แล้ว
من الذ الوجبات هي الفراخ البروست ولاكن علشان يكمل الطعم الرائع ليها. لازم يكون الفراخ متبل تمام من الداخل ودايب خالص ومن بره يكون مقرمش تمام وكمان القرمشه مع طعم جميل. احنا عملنا الفراخ البروست في البيت بسهولة تامه مع شرح كامل وافي للمقادير والطريقة اللي هتخلينا نعمل البروست في البيت بكل سهولة وكمان بطعم زي المحترفين.
المانجو .. انواع المانجو وايه يتخزن وزاي وايه منها عصير والافضل بينها.
มุมมอง 191K3 ปีที่แล้ว
المانجو .. انواع المانجو وايه يتخزن وزاي وايه منها عصير والافضل بينها.
بناكوتا الشيكولاتة حارب الحر ده بحلوي سهله جدا وطعمها راااااااااااااااااااائع.
มุมมอง 3213 ปีที่แล้ว
من اسهل الحلوي واجملها.. وليس معني السهوله انها متكونش رائعه لكل محبي الشيكولاتة المثلجة هتعجبكو جدااا. 200 جرام حليب 200 جرام كريمة خفق 2.5 معلقة سكر كبير 1 معلقة كبيرة جيلاتين 100 جرام شيكولاتة ( لصنع الشيكولاتة 6 معلقة كاكاو غامق زبدة (زبدة جوز هند )مذابة سكر
كفتة الحاتي الطعم الاصلي وكل التكات علشان متفكش من السيخ ولا تنشف منكو. وتحدي
มุมมอง 2.5K3 ปีที่แล้ว
كل تفاصيل اللي نحتاجها علشان نعمل كفتة حاتي في البيت من غير ما تفك من السيخ ويحصل تساقط علي الفحم ومن غير ما تنشف مننا ويكون طعمها بعيد كل البعد عن كفتة الحاتي بالطعم الاصلي ليها . والاهم من ده كله ان الطعم هو هو وكمان تفضل من الداخل مليانه عصارة واللحم طري. كيلو لحم مفروم احمر. 200 جرام بوش. فرم بصله بعد تصفية المياه. 1 معلقة فلفل اسود . 3.4 معلقة ملح .
الكبدة الاسكندراني الاصلي طعم الشارع ونظافة البيت ... من الالف الي الياء.
มุมมอง 1.3K3 ปีที่แล้ว
الكبده الحلوه تعرفيها ازاي... وعلشان تدوب في البق تنظفيها ازاي وتبليها ازاي.. مش بس التوابل ولا الطريقة هتديكي الطعم اللي بتدوري عليه. لازم تعرفي ازاي تختاري الكبدة وازاي تجهيزيها وبعد كده الطريقة والتتبيله اللي هتخليها زيها زي افضل كبده بتكليها بره البيت... اعملي احلي كبده في البيت - طعم الشارع ونظافة البيت.
الدوش (Brisket)- ارخص قطعة لحمه خلينها 5 نجوم. واحلي طعم
มุมมอง 22K3 ปีที่แล้ว
عشلان تاكل قطعة اللحم بمنتهي اللذه لازم تفهم هي ايه وتتعامل معاها ازي.. والنهرده هنعمل قطعة لحمه شديدة جدا او ناشفه بالتعبير الدارج. ويصعب استخدامها في السليق او ادخالها في طواجن وغيره. بالطريقة دي هناكل قطعه لحمة من قاسية جدا .. الي حاجه شكل تاني وطعم من اجمل والذ اللحوم اللي هناكلها. قطعة لحم دووش بالعظم من قطعية الدوش من عند اللوغد - من تحت السن) ده الوصف اللي نقوله للجزار. التتبيلة. 7 فصوص ...
قطعيات اللحمه وازي تفرق بينها وازاي تشتري اللي يناسب اكلك .. مع محمد جبريل .
มุมมอง 174K3 ปีที่แล้ว
علشان تاكل قطعة اللحمه وتقول الله.. لازم تفهم القطعه دي ايه وهتستخدمها في طبخة ايه علشان يطلع ماك الطعم والقوام اللي بتتمناه. وتمييز طعم وجمال اللحوم .. ومتخليش جزار بعد كده يستغل جهلك باللحمه. يلا نطبخ كل اكلنا في البيت ونجيب اللي علي مزاجنا مش اللي موجود عند الجزار ومتبقي. ساعه بنشرح فيها كل تفاصيل اللحوم وتشريح كامل للعجل من اول قطعه لاخر قطعه يارب اكون قدرة اوصل المعلومه.
جمبري بصوص الثوم .. اسرع واسهل واطعم طريقة للجمبري هتاكل صوابعك وراها.. # اطبخها في بيتك
มุมมอง 6193 ปีที่แล้ว
من اجمل طرق طبخ الجمبري واسهلها مش محتاجه تكوني طباخة ولا محتاجه مجهود ولا وقت.. بكل بساطه هتاكلي احلي واطعم اطباق الجمبري. 0.5 ك جمبري مقشر. 1 معلقة زبدة كبيرة 3 معلقة زيت 10 فص ثوم مطحون عصير 1 ليمونة كبيرة 1 معلقة هريسة فلفل 1 معلقة بابريكا 0.5 معلقة فلفل اسود 0.5 معلقة ملح ولمحبي الجمبري Cream Shrimp Pasta th-cam.com/video/2N62pPum0mM/w-d-xo.html
فطيرة السجق. بكل سهولة في البيت . اطبخها في بيتك Mohamed Gebril
มุมมอง 5053 ปีที่แล้ว
فطيرة السجق. بكل سهولة في البيت . اطبخها في بيتك Mohamed Gebril
اجنحة الدجاج بصوص البافلو الذيذ ... سهله سريعه رخصية وطعمها الذ من الفراخ نفسها.اطبخها في بيتك.
มุมมอง 4863 ปีที่แล้ว
اجنحة الدجاج بصوص البافلو.. Buffalo Chicken Wings بالذ طعم 1 ك اجنحة دجاج 0.5 كوب دقيق 0.5 كوب نشا معلقة فلفل معلقة بابريكا 0.5 معلقة ثوم بودر 0.5 معلقة بصل بودر للصوص 0.5 كوب كاتشب 1 معلقة سكر بني ( البديل - عسل نحل) 1 معلقة كبيرة هريسة الشطه 1 معلقة صويا صوص 1 معلقة زبدة كبير 2 فص ثوم مقطع وليس مفروم.
السجق في 5 دقائق . اسهل سجق وطعم مطاعم الشارع.
มุมมอง 4553 ปีที่แล้ว
السجق في 5 دقائق . اسهل سجق وطعم مطاعم الشارع.
اللبن المكثف المحلي بمكونين (حليب وسكر) وبكل سهولة في البيت.
มุมมอง 1763 ปีที่แล้ว
اللبن المكثف المحلي بمكونين (حليب وسكر) وبكل سهولة في البيت.
ستيك بالبصل . اولادكو مش هيرفضو اللحمه تاني . ومش هيبطلو يكلوها .... وطعمها خيال.
มุมมอง 9453 ปีที่แล้ว
0.6 جم لحم استيك ( قطعه كما هو موضح في الفيديو . 0.9 جم بصل 0.5 معلقة فلفل اسود 1 معلقة ملح 1 بلح جوز الطيب. ( كما هو موضح بالفيديو). 1 معلقة زبدة بلدي 0.25 كوب زيت.
العيش الفينو في البيت بكل سهولة. وباقل تكاليف وطعم تاني خالص.
มุมมอง 2593 ปีที่แล้ว
العيش الفينو في البيت بكل سهولة. وباقل تكاليف وطعم تاني خالص.
عملنا اكله متكاملة الغداء في حله واحده وطعمها حكاية مكرونة الخضار واللحمه. هتقومي تعمليها حالاً.
มุมมอง 4013 ปีที่แล้ว
عملنا اكله متكاملة الغداء في حله واحده وطعمها حكاية مكرونة الخضار واللحمه. هتقومي تعمليها حالاً.
سر الشيبسي و بطاطس المحلات والطريقة الصح للقرمشة ومن جوه طرية وطعمها جميل.
มุมมอง 3533 ปีที่แล้ว
سر الشيبسي و بطاطس المحلات والطريقة الصح للقرمشة ومن جوه طرية وطعمها جميل.
فيلتو مشوي بدهن الضاني - طعم وطراوة الفيلتو وريحة ونكهة الضاني.....اختراع.
มุมมอง 1.5K3 ปีที่แล้ว
فيلتو مشوي بدهن الضاني - طعم وطراوة الفيلتو وريحة ونكهة الضاني.....اختراع.
رغيف الحواوشي - احلي حواوشي في البيت وتحدي. وسيبك من الهبد
มุมมอง 2.9K3 ปีที่แล้ว
رغيف الحواوشي - احلي حواوشي في البيت وتحدي. وسيبك من الهبد
كيك كاستيلا التايوانية - الهشه والطعم الرائع خطوه بخطوه وهتنجح هتنجح وتحدي Taiwanese Castella Cake
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
كيك كاستيلا التايوانية - الهشه والطعم الرائع خطوه بخطوه وهتنجح هتنجح وتحدي Taiwanese Castella Cake
كشري المطاعم بكل تفاضيل الصنعه. مش هتشتري كشري تاني.
มุมมอง 3023 ปีที่แล้ว
كشري المطاعم بكل تفاضيل الصنعه. مش هتشتري كشري تاني.
اللازانيا باللحم- طعم وشكل تحفة ومن اول مره خطوه خطوه.
มุมมอง 2113 ปีที่แล้ว
اللازانيا باللحم- طعم وشكل تحفة ومن اول مره خطوه خطوه.
فراخ العزومة - فراخ مشوية في الفرن هتعميلها في 10 دقائق بالظبط . دايبة خالص والجلد مقرمش.
มุมมอง 7193 ปีที่แล้ว
فراخ العزومة - فراخ مشوية في الفرن هتعميلها في 10 دقائق بالظبط . دايبة خالص والجلد مقرمش.
البرجر المشوي احلي برجر واللحم طري ومليان عصاره وطريقة الصوص اللذيذه. وكمان عيش البرجر الهش اللذيذ.
มุมมอง 3843 ปีที่แล้ว
البرجر المشوي احلي برجر واللحم طري ومليان عصاره وطريقة الصوص اللذيذه. وكمان عيش البرجر الهش اللذيذ.
الدوناتس المحشي كاستر طعم رائع وطريقة سهله مقرمش من بره وحشو رائع.
มุมมอง 1893 ปีที่แล้ว
الدوناتس المحشي كاستر طعم رائع وطريقة سهله مقرمش من بره وحشو رائع.
عيش البرجر من غير بيض بطريقة سهله وسر نجاحها وسر الهشاشة.
มุมมอง 1643 ปีที่แล้ว
عيش البرجر من غير بيض بطريقة سهله وسر نجاحها وسر الهشاشة.
احلي والذ طريقة للمكرونة . مكرونة اسباجتي بالصوص الاحمر وكرات اللحم محشية جبنه طعم ياخد العقل.
มุมมอง 2413 ปีที่แล้ว
احلي والذ طريقة للمكرونة . مكرونة اسباجتي بالصوص الاحمر وكرات اللحم محشية جبنه طعم ياخد العقل.
المزاليكيا . احلي واطعم مزاليكيا هتاكلها احلي من مطاعم كرداسة....
มุมมอง 2723 ปีที่แล้ว
المزاليكيا . احلي واطعم مزاليكيا هتاكلها احلي من مطاعم كرداسة....
مكرونة بالجمبري والصوص الابيض . بمنتهي السهولة وطعمها تحفة Cream Shrimp Pasta
มุมมอง 4933 ปีที่แล้ว
مكرونة بالجمبري والصوص الابيض . بمنتهي السهولة وطعمها تحفة Cream Shrimp Pasta
لو سمحت انا عندي لحمة من السمانة تنفع في الفرم بعد اذنك ارجو الرد
أشكر حضرتك بشدة ⚘⚘⚘
جزاك الله كل خير
🎉
روعه
جوعني وانا صايم 😂😂😂😂😂
اسواء حاجه والله تسمعنا الصوتوانت بتاكل
شرح حضرتك ممتاز فعلا كلامك في صح كتير ڜرح روعه
أسلوبك جميل ومفيدجدا
ماشاء الله شرح ممتاز
مقطع مفيييييد جدا جدا اتمنى الاستمرار جزاك الله خيراً
انت برنس
اعتب عليك لما قلت بنسبه للناس النضيفه عيب تقول الكلمه دي
انا بصراحه اكيد مش قاصد حاجه تضايق ممكن يكون خاني التعبير
لحمة البطن من اللحوم الفاخرة في المكسيك واسمها Arrachera او Skirt Steak
ماشاء 👌
جزاك الله خيرا فيديوا مفيد ومعلومات رائعة ربنا يوفقك يارب
الله يوفقك ويكرمك على الفيديو والشرح
نسيت الكوارع ولحمة الراس
ياريت حضرتك ترجع تصور تاني فيديوهاتك مفيده وفيها معلومات قيمه ربنا يزيدك من علمه وفضله وجعله في ميزان حسناتك جزاك الله كل خير انا اتفرجت علي فيديو قطعيات اللحمه واستفدت جداااااااااااااااااااااا وهتغرج علي كل الفيديوهات حقيقي معلومات قيمه جزاك الله كل خير نتمني العوده في التصوير وامدادنا بالمزيد من المعلومات
ادمادمادم😮😅🎉
تسلم ايدك يا شيف انا اول مرة طبختها امبارح واخدت طريقتك دي وطلعت تحفةةةةةةة تحفةةةةةة عاشت ايدك
استاذ دكتور
تسلم ايدك كنت بدور ع طريقة عمل الدوش ولقيت حضرتك بس غايب عننا طمنا عليك وليه مش بتعمل فيديوهات ربنا يوفقك ويسعدك ويرضى عنك
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كنت عاوز اعرف هل السن نوعين نوع فى ابيض كتير والنوع الثانى ابيض قليل ولا السن نوع واحد وشكرا
طيب ينفع استخدم البفتيك بدل الفلتو .ومعليش معقولة ده فلتو كندوز
تسلم ايديك بس بعد ما خرجتها من الصينية دخلتها تاخد وش تحمير والا لا
هل يتم تخزين المانجه الناشفه ام مستويه شويهة
Very nice video 💯☕👍🏿🙋🏻♀️
اخبارك حضرتك ؟؟ انت بخير ؟؟ فين فيديوهاتك الجميلة؟
والله انا متشكر جدا جدا لزوقك... حاضر والله مشغول الفتره اللي فاتت جدا.
نشكرك جداً جداً شرح رائع 💖
متشكر جدا
تفاصيل لا تخصنا وكلام كتير اوى مالوش لازمه .. كان ممكن الفيديو كله يختصر فى اقل من 7 دقايق
حاضر . انا في الحاجات اللي فيها تفاصيل كتير بحاول اقول كل حاجه اعرفها .. عموما في اللي جاي ان شاء الله مش هتلاقي تطويل لانه مجهد جدا
لكن ريحتها ريحة بيض
يبقي الفانيليا مش قوية .. اكيد
الفيديو روعة بجد اول مرة يبقي عندي طولة بال لفيديو طويل لاني حسيت عمري ضاع من غير ماعرف اشتري لحمة بجد شكرا جزيلا
🤣🤣🤣🤣وانا زيك والله .نفسى اكل حتة لحمة حلوة من زمان دا احنا كان مضحوك علينا بشكل
حاسس ان احنا عايشين عشان ناكل..ههههه
فين فيديوهات حضرتك الجديدة ؟؟؟
طب مش دي تعتبر الريش وايه الفرق بينهم
الريش فوق دى اسمها الضلوع امتداد الريش وبتكون تحت عند اللغد قولى للجزار هاتلى الدوش اللى عند الصدر تحت اللغد هلى طول وهو حيفهم
ازيك ياكبير ياريت لو تنزل حاجه قبل العيد تعرفنا ايه اللحمه اللي ممكن نشويها في العجل وازاي نخليها طريه
اكتر من رائع واستفدت جدا . عندي سؤال في العزومة انا باشتري فاخدة كاملة واتبلها وادخلها الفرن بعد لفها بالفويل كويس جدا وتستمر من ٥ الي ٦ ساعات . بس كنت طول عمري اعمل الفخدة البتلو من ١٠ الي١٢ كيلو وكانت تحفة . ولكن بعد صعوبة الحصول علي البتلو لمنع ذبحها او المغالاة في سعرها اضطريت لعمل الفخدة للعجل الكبير ومش بتبقي حلوة وبتكون كبيرة اوي ولو اخذت نصفها اواكتر مش حلوة . خالص. تنصحني اشتري اي جزء لعمل شبيه بفخدة البتلو يعني كتلة واحدة والفها متبلة وصحيحة وتدخل الفرن بس يبقي طعمها حلو وطرية . ارجو الرد ولك مني كل احترام
الكتف بالفرن ممتاز وطرى عن الفخدة كتير
شرح رائع جداً جداً ❤
شكرا لك جزيلا
قريت تسرح عملي كل قطعة وابتهالات ينور لي حضرتك
طيب مش ممكن الكيس الحراري يعمل نفس المهمه
لو سمحت انا علطول بجيب الضلوع للطبيخ والسلق بس دهونة كتير قوى بطلع نص كيلو دهون من كيلو لحمة عايزة اجيب حاجة طرية للسلق والطبيخ حلوة بس دهونها اقل من الضلوع لحمة حمرا دهونها قليلة تنصحنى باية وشكرا
Please translate for us to English
جزاك الله خيرا شرح ممتاز
تسلم ايدك
أحسنت والفيديو القادم بشكل اللحمة جزاك الله خيرا
برنس برنس
من اجمل الفيديوهات