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Vero Leyton
เข้าร่วมเมื่อ 29 ก.ค. 2011
Hola, mi nombre es Vero y ¡amo el café!
Acá vas a encontrar videos sobre cómo preparar café en métodos como: espresso, prensa francesa, cafetera italiana o moka, filtrados, V60, Chemex y mucho más. También profundizamos en texturizar o espumar la leche para lograr diseños en tu café con latte art, y otras técnicas más.
Soy Barista, tostadora, catadora de café y trabajo en la industria hace más de 7 años, fundando cafeterías de especialidad en Montevideo, Uruguay. Dicto capacitaciones en café desde 2016. Me mantengo siempre al día viajando por el mundo para probar café y capacitarme. Algunos ejemplos recientes: London Coffee Festival, Coffee Expo en Estados Unidos, entre otros.
¡Gracias por entrar a mi canal! Voy a estar compartiendo videos cada 2 viernes sobre temáticas relevantes al café. Enseñando cómo utilizar cafeteras, probando y evaluando productos, y contándoles más sobre mí.
Aprendamos juntos de café ☕️🖤
Acá vas a encontrar videos sobre cómo preparar café en métodos como: espresso, prensa francesa, cafetera italiana o moka, filtrados, V60, Chemex y mucho más. También profundizamos en texturizar o espumar la leche para lograr diseños en tu café con latte art, y otras técnicas más.
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Le preparo el café a mis sobrinos - Vero Cafeinada
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วีดีโอ
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Así Se Prepara Una Prensa Francesa - Vero Cafeinada
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Sabe bastante diferente el sabor es más nítido
Un video muy didactico, gracias, en mi caso es el método que utilizo para hacer café, me parece un método muy equilibrado
Hermoso video ❤
Gracias por tu guía de como utilizar una prensa francesa, lo veré varias veces para aprender mejor.
no abandones el canal!!! vuelve, tus videos son excelentes y muy bien detallados en la explicación
Sigo muy buenos canales expertos en el rubro cafetero ; pero tu explicación a sido la mejor que eh visto . Siento como que soy yo el que esta haciendo el expreso . Muy buena y excelentísima explicación . Ahí te deje mi me gusta y mi suscripción . Ánimo.
No sé si enamorarme del café o de la mina
Hola me gusto. Si pudieras poner como imágenes de calculo de la preparación si entendería mejor. Tu sabes para nosotros los mortales. Jejejej
Gracias muy rico
Me ha gustado mucho tu video Vero, sin embargo, me llama la atención que dispongas de una cafetera profesional que aquí cuesta casi 8000 euros, un muy buen molinillo que también vale su dinero, pero a la hora de preparar el café sobre la canasta, previa extracción, no utilices un WDT para deshacer posibles grumos, un nivelador, y por último un Tamper dinamométrico. En su lugar nivelas con la mano y parte del café se va al suelo, de modo que ya no son los 20 gramos iniciales. Para a continuación prensar el café con un Tamper tradicional... Con esas tres herramientas eliminas de la ecuación variables en la extracción permitiéndote acercarte siempre a unos resultados más homogéneos para un mismo café, después de calibrado. Gracias por tus fabulosos videos, con los que tanto disfrutamos y aprendemos. Saludos desde Galicia!
que rrollo
Anotado !
Conclusión no sabía hacer cafe😅😅
Que información tan valiosa ❤❤❤❤
Excelente video; gracias!
Notable! Gracias! ❤
Gracias me 😂encanto el tutorial , aprendí mmmmmcho 👌👌🫶
La proporción para empezar entre café y agua, por favor
1 gramo de café por 15 ml de agua, si quieres un café más intenso 1 gramo de café por 10 ml de agua.
Gracias por compartir 😊
Gracias
Soy Colombiana amo tomar café y aplique tus tips, son lo máximo!! Muchas gracias!!
Hay que tomar un café por día.. mínimo solo más chica
Como argentino le mejoré el Fernet a los cordobéses con un expreso sobre la espuma del delicioso final del trago: fernet con "cola"
Exquisito ❤ Gran resumen y super bien contado, editado sencillo para ver y hacer 👍 hermosa experiencia me contás 🥰
Cuantos gramos de cafe se adicionan por taza?
Me RE ENCANTÓ tú forma de explicar. Veré el resto de videos 😍😍😍
Excelente explicación, Vero. Una consulta: Me compré una V60 de metal. Es toda lisa y con sólo 4 agujeritos al final del embudo. ¿Va a trabajar igual el método respecto de lo que explicas en este video?
Wow , me gusta ¡¡¡
Qué ratio utilizaste ?
sofisticación para el café . Gracias!
Se puede usar café de filtro?
Que buenas te...clas ❤
Cuando dijo “hiervan el agua”, es muy peligroso, manipular la base caliente de vuelta
Como muchas cosas en la cocina hay que tener cuidado, sólo es un poco de conciencia y sentido común, tal vez debió aclarar el utilizar un trapo o algo para no sostenerla directamente con la mano, aunque parezca obvio tal vez no es tan obvio. Saludos
@@ChecoOrdeix no soy de ayer en la cocina, se lo que digo, saludos
gracias...muy bien explicado
Definitiva mi crush❤😍🤩☕️
❤
Hace un par de semanas compraron una máquina en mi trabajo y estoy aprendiendo más acerca del mundo del café , es el primer video tuyo que veo , pero de los más claros que hay en la red. GRACIAS!!
Mucho problema 😂
Yo q no tengo idea de café porq no tomo mas q una vez al mes😂, me encantó como explicó todo.❤
No menciona la temperatura del agua
Si la mecionó, 90-96 grados
Me ha encantado . Una información muy util. Auqnue yo tomo descafeinado , empecé hace menos de un año en este mundo del cafe de especialidad un poco esceptica ya que pensaba que al ser descafeinado no habria diferencia con respecto al descafeinado comercial. Y nada mas lejos de la realidad. Aun soy novata, mi método también es la v60 y desde que empecé, he pasado de echarle dos cucharadas de azucar a tomarlo prácticamente sin nada. Solo con una puntita de stevia( se que lo suyo es sin nada pero voy poco a poco) . Me has despejado muchas dudas que aun tenia . Muchas gracias
Me gusto, gracias por tus consejos, saludos desde chile
Uruguaya en..............USA ?? Es la segunda vez que veo un Video que "cortan" el proceso con AGUA FRIA, pregunta: sin hervor, como hacen para que pase el resto del agua hacia arriba ?? Por que ABAJO no tiene que quedar mas agua, por eso la proporcion café-agua es de 1/10, tiene que pasar TODA EL AGUA !! pero si cortan el hervor............. No sera "el tic" de TH-cam ??, uno sube un VIDEO con UN ERROR implantado (Virus?)............y un tiempo despues aparecen un monton de Videos con el mismo ERROR ya que uno copia del otro y del otro y del otro solo para subir un video !! En REPOSTERIA es PATÉTICO !! ya que terminas tirando la torta "que no salio".
.............traducido, o sea sos BARISTA ??
No me pude concentrar
Porque que pasó?
Poner agua hervida es posibilidad de quemarse e incomodo para enroscar la cafetera y no va conmigo. Por eso mi moka es apta inducción y en 30 o menos segundos llega a la temperatura de hervor. Ahí reduzco la potencia y así permito que se extraiga lentamente.
Para los que no tenemos Moka de inducción es un buen consejo, se nota la diferencia en el resultado final, y sí existe posibilidad de quemarte pero es cuestión de tener cuidado como muchas cosas en la cocina, nada del otro mundo ni complicado. Saludos.
Cual balanza recomiendas ?
Hola busque en mercado libre es igualita pero dice prensa francesa para café y tengo dudas si es para el mismo uso, para espumar leche y para hacer café o no es el mismo?
Ya me enamoré es normal verdad ????
Suele suceder.
Y nunca puso en los comentarios la receta como lo ofreció!!!!! Ratio?????