Descubrí hace un par de horas tu canal y ya me vi todos los vídeos. Muy buen contenido, gracias. Ojalá pudieras hacer un vídeo de los pros y contras de cada metodo de filtrado y cual recomiendas más.
Hola! Algunas observaciones: 1. No es recomendado usar cucharas o utensilios de metal para mezclar el café. Se corre el riesgo de rayar o incluso quebrar el cristal del cuenco superior, o como Vero le llama "contenedor superior". 2. La extracción de Vero fue incorrecta por estas situaciones: a) La molienda recomendada es fina. Moliendas gruesas nos darán perfiles "aguados" o poco consistentes. Notar la extracción color opaco con cuerpo flojo muy semejante a la de la prensa francesa. b)El sedimento o borra del café debe formar una burbuja o "montaña" perfecta al finalizar la extracción, ya que esta reacción se genera cuando mezclamos correctamente el agua con el café. Figuras irregulares expresan falta de turbulencias. c)Cuando el café está a punto de bajar por completo se deben formar burbujas color dorado. Esto nos habla de una oxigenación óptima y de un café frésco. La extracción de Vero casi no suelta burbujas y esas pocas burbujas tienen un color transparente. Probablemente el café que esta usando es viejo, rancio o lleva varios meses de haberse tostado y molido. Saludos desde la capital del café en México: Coatepec, Veracruz!
Gracias por los tips más específicos... Tengo pensado iniciar en algunas semanas en el café de sifon y es de mucha utilidad toda esa info minusiosa para poder acercarse a la perfección!
Esta increíble este método ya lo conocía.. y tengo ganas de comprar uno pero estoy seguro q lo voy a romper al lavarlo 😅
Gracias acabo de hacerlo y quedó excelente y delicioso. Linda Vero tendrás algún consejo o pro tip para el posterior lavado del sifón?
Muy bueno Vero Felicitaciones! Claro y concreto y bien editado. A seguir con todo!
Descubrí hace un par de horas tu canal y ya me vi todos los vídeos. Muy buen contenido, gracias. Ojalá pudieras hacer un vídeo de los pros y contras de cada metodo de filtrado y cual recomiendas más.
No se si estaba mas maravillado con el metodo....o contigo! 😍😍
Hola, compré una cafetera de estas en una tienda de segunda mano, tiene un filtro de tela. ¿ cómo puedo lavarlo? Gracias 😊
Muy buena información gracias por tu valentia de hacer contenido valioso fuerte abrazo desde tulum México
Método súper llamativo, siempre lo uso cuando vienen amigos a casa y los quiero sorprender jeje
Es lo más! Da todo el show y ritual.
Me encanta como explicas saludos
Gracias Vero, creo que mejor buscaré otro tipo de cafetera 😅 gracias a tu explicación. Me suscribo.
exelente video es todo un show
OMG Vero que tremendo video! Amé el método, sos una genia 🖤🖤
Hola! Algunas observaciones:
1. No es recomendado usar cucharas o utensilios de metal para mezclar el café. Se corre el riesgo de rayar o incluso quebrar el cristal del cuenco superior, o como Vero le llama "contenedor superior".
2. La extracción de Vero fue incorrecta por estas situaciones:
a) La molienda recomendada es fina. Moliendas gruesas nos darán perfiles "aguados" o poco consistentes. Notar la extracción color opaco con cuerpo flojo muy semejante a la de la prensa francesa.
b)El sedimento o borra del café debe formar una burbuja o "montaña" perfecta al finalizar la extracción, ya que esta reacción se genera cuando mezclamos correctamente el agua con el café. Figuras irregulares expresan falta de turbulencias.
c)Cuando el café está a punto de bajar por completo se deben formar burbujas color dorado. Esto nos habla de una oxigenación óptima y de un café frésco. La extracción de Vero casi no suelta burbujas y esas pocas burbujas tienen un color transparente. Probablemente el café que esta usando es viejo, rancio o lleva varios meses de haberse tostado y molido.
Saludos desde la capital del café en México: Coatepec, Veracruz!
Gracias por los tips más específicos... Tengo pensado iniciar en algunas semanas en el café de sifon y es de mucha utilidad toda esa info minusiosa para poder acercarse a la perfección!
Wow. Voy a comprar un sifón para las reuniones de domingo de noche en casa 🤩
Es el mismo modelo que tengo yo le agregaba el café ya que empezaba a subir voy a calar el tip de que ya que allá subido toda el agua
Me encantaron tus pro tips, pero más tú. Saludos
Que simp
Qué ratio utilizaste ?
Que ratio recomendas?
Hola, sabes como cuidar una planta de cafe?
Que molinillo manual me recomendas para syphon y una aereopress? Que se pueda cambiar tipo de molienda
Time more
Cuantos gramos de cafe se adicionan por taza?
Muy buen canal, gracias por la info sobre cafe, quiero una novia bella como vos y que ama y sabe mucho del cafe❤
😍😍
🤯
Una pregunta, para el mechero qué tipo de alcohol se usa?
Etanol o metanol. De la mayor pureza posible.
En mi cafetera sifón me vino con dos filtros de tela; que duración pueden llegar a tener? Gracias…
Si los lavas bien, el filtro de tela puede duras decenas de extracciones.
Como se lavan? Gracias @@samtlachiquero5227
Mucho problema 😂
SE OLVIDO DE SUGERIR EL RATIO Y LA DOSIS DE CAFE
Ya con el mechero no me dieron ganas 😅
Cambiare el mate por Vero, perdón, por el café
Si es japonés apuesto y está rico lo probaré 🫶