SomoSalvajes
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Delicioso pan integral de centeno y granola: Receta de Noruega
¡En este video, te enseño cómo preparar un delicioso pan integral de masa madre con granola, inspirado en una receta tradicional noruega que aprendí durante mi viaje por ese hermoso país 🥖✨
Este pan es súper esponjoso y saludable, perfecto para acompañar tanto comidas dulces como saladas. Además, te explico todos los detalles sobre cómo alimentar tu masa madre (¡y cómo convertirla en integral!) y los pasos exactos para hacer la granola fermentada, uno de los ingredientes clave de esta receta.
¿Qué vas a aprender?
- Cómo hacer un pan multigrano con harinas de trigo y centeno.
- El truco para que los panes integrales queden esponjosos y bien hidratados.
- La importancia de la fermentación con masa madre y sus beneficios nutricionales.
- Cómo preparar crackers con las sobras de este pan.
✨RECETA COMPLETA:
somosalvajes.com/un-viaje-a-noruega-y-un-pan-integral-de-granola-que-aprendimos-a-hacer-alli/
🥐CURSO PANADERÍA NATURAL:
somosalvajes.com/step/panaderia-natural/
🌿EBOOK GRATIS DE MASA MADRE:
dashboard.mailerlite.com/forms/830607/113379693480117257/share
**¿Te gusta la panadería natural?**
Si querés aprender más sobre cómo hacer panes integrales esponjosos y dominar la técnica de la masa madre, ¡todavía quedan algunos cupos para nuestro curso de panadería natural con masa madre!
📌 **No te olvides de suscribirte** para más recetas de panadería, conservas, y trucos de cocina. ¡Nos vemos en el próximo video!
มุมมอง: 14 116

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @kamarysgonzalez9426
    @kamarysgonzalez9426 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Das cursos virtuales individuales o solo grupales?

  • @sarahamernik4819
    @sarahamernik4819 วันที่ผ่านมา

    Pregunto, estoy haciendo por primera vez éste pan de Noruega, al pie de la letra, pero no entiendo donde se pone los 100 gr de harina de centeno, y donde dice 600 grs de harina integral, es de trigo o centeno? Aguardo respuesta.

  • @marcela9036
    @marcela9036 วันที่ผ่านมา

    Genial!!!

  • @soniamendez3056
    @soniamendez3056 3 วันที่ผ่านมา

    Feciddes por la receta y la buena explicación!! Bravo- no te de vergüenza lo has hecho súper profesional!! ❤️❤️👏👏👏👏 gracias y abrazos desde Barcelona España! Lo probaré me hace mucha falta colágeno y gelatina para mis huesos y articulaciones- no sabía bien cómo hacerlo casero- por ello siempre suplentos y son muy caros y además con esto gano mas alimentos para platos y ahoré dinero ! Gracias!!🫶

  • @patybarcenas2717
    @patybarcenas2717 4 วันที่ผ่านมา

    Hola Flor, estoy muy agradecida con esta super receta, le puse chocolate en el centro y quedaron geniales 🎉

  • @stefanisaltos6154
    @stefanisaltos6154 4 วันที่ผ่านมา

    Que ricas galletas 🍪 no son nada emoalagosas super suaves, una delicia 🎉

  • @marinacora7300
    @marinacora7300 5 วันที่ผ่านมา

    Que perro tan hermoso, todo❤

  • @luzedithrivera5926
    @luzedithrivera5926 5 วันที่ผ่านมา

    Gracias linda por tan bello video y rica receta

  • @alejandroovalles4823
    @alejandroovalles4823 5 วันที่ผ่านมา

    Muy buen vídeo, muy informativo. La única crítica que hago es la música que es un poco enervante

  • @mariarosasaccardi2230
    @mariarosasaccardi2230 5 วันที่ผ่านมา

    Buenos días, recetas sencillas y sanas. Voy a probar con el vinagre de frutas. Muchas gracias por enseñar..... 👍💫

    • @mariarosasaccardi2230
      @mariarosasaccardi2230 5 วันที่ผ่านมา

      Hermoso el detalle de compartir con su mascota... ❤

  • @marianagutierrezluna8604
    @marianagutierrezluna8604 8 วันที่ผ่านมา

    Gracias por compartir con nosotros está milenaria ciencia del pan con maza madre.

  • @marianagutierrezluna8604
    @marianagutierrezluna8604 10 วันที่ผ่านมา

    Excelente receta ,!! Y sobre todo que son neutrales casi no azúcar y miel en su lugar .😊

  • @ConsueloDelgadillo-bq7ce
    @ConsueloDelgadillo-bq7ce 11 วันที่ผ่านมา

    Felicidades eres muy buena para dar la receta muy sencilla y. Con claridad, gracias, gracias, gracias

  • @dsantiagojarava
    @dsantiagojarava 14 วันที่ผ่านมา

    Este video no sale de mi mente. Es fantástico

  • @marcela-tz6kg
    @marcela-tz6kg 14 วันที่ผ่านมา

    Acabo de descubrir este canal maravilloso!!! Clarísima tu explicación!!👏🏿 Gracias por compartir tus conocimientos 💚 Abrazo desde Río Ceballos Argentina

  • @guiomargodoy9546
    @guiomargodoy9546 14 วันที่ผ่านมา

    Y las manitas de cerdo las tiras? Qué desperdicio!

  • @distopia4991
    @distopia4991 15 วันที่ผ่านมา

    Me quedaron espectaculares.Gracias por la receta.Soy amateur,pero esta vez me lucí.Es más me tiré a probar cómo queda esa masa al horno en forma de pan y quedó genial.🥰🇺🇾

  • @vanessamartinez8690
    @vanessamartinez8690 15 วันที่ผ่านมา

    Hola utilice en la primera masa 200 gr y es de fuerza la que uso para hacer pan de masa madre, y me quedo muy floja.. termine agregando 80 gr más de harina. La estoy dejando en la nevera toda la noche para mañana 6 de enero hacer el roscón … Ojalá me salga 🙌 saludos

  • @Ronnininja
    @Ronnininja 19 วันที่ผ่านมา

    Que bien se ve la cosecha 🧺😋 y muy lindas mascotas

  • @LucyMaya
    @LucyMaya 20 วันที่ผ่านมา

    No veo las cantidades😢!

  • @margaritacaballero9577
    @margaritacaballero9577 21 วันที่ผ่านมา

    Hola chica, muy buena información con respecto a este caldo con huesos de diferentes animalitos, sigue haciendo estos vídeo para la salud y nutricion de las personas q queremos nutrirnos sanamente, gracias desde Estado de México 🇲🇽 saludos

  • @alogarcia9334
    @alogarcia9334 22 วันที่ผ่านมา

    Holaaa, amo tus recetas queridas maestra ❤ la mejor del mundo 🌎, pero dime dónde podemos comprar esas ollas tan hermosas.

    • @sarahamernik4819
      @sarahamernik4819 9 วันที่ผ่านมา

      Supongo que trajo las ollas de Noruega!

  • @yazmendoza4415
    @yazmendoza4415 22 วันที่ผ่านมา

    Con grasa es de cerdo ?

  • @monicamabelesposito4440
    @monicamabelesposito4440 25 วันที่ผ่านมา

    Holaaaaa florcita hago lo mismo con killa mi Rottweiler y me comió las plantas de tomates de esta temporada 🫢,la quería matar ....un abrazo grande florcita & Nel

  • @jimenaeva
    @jimenaeva 25 วันที่ผ่านมา

    Una mujer de palabra😂 En casa estamos igual, pero con la gata.❤

    • @somosalvajes
      @somosalvajes 25 วันที่ผ่านมา

      Jajajaj 😂 son muy verduleros los gatos también ❤

  • @juliaisabelcastrovergara4586
    @juliaisabelcastrovergara4586 26 วันที่ผ่านมา

    Muy bueno me encanto

  • @MarceChaparro-x3q
    @MarceChaparro-x3q 27 วันที่ผ่านมา

    Que hermoso paisaje gracias por enseñar se mira relajante y pura naturaleza es lo mejor me en encanta.

  • @marialurdesgomez1768
    @marialurdesgomez1768 หลายเดือนก่อน

    Me encanta la receta! Estaba haciendo solo crocante de avena activándola previamente, pero voy a probar agregando todos los frutos secos 😍 gracias!! Por otro lado, tengo la misma olla que vos, nos podrías explicar cómo haces el yogurt en cantidades por fa? 🫶🏻

  • @mariaserdinkoff8430
    @mariaserdinkoff8430 หลายเดือนก่อน

    Hoy te encontré por primera vez, buenisimo lo de las fruta, quise comprar y estan carisimas, asi que voy a pobrar de hacerlas y ya me suscribo, mil gracias, felices fiestas ❤

  • @isabelbriceno1762
    @isabelbriceno1762 หลายเดือนก่อน

    Cada dia mas me encanta estoi de ir descubriendo la panaderia y bolleria con MM, estoy encantada hoy hice con descarta Galtas de Mantequilla tosta y Choclate y Galtas de Chocolate Brownie y tengo una masa el autolisi para pizza. Un abarzo desde Chile a la comunidad Salvaje, Isabel desde Puertto Montt, Chile.

  • @jovitahuerta3503
    @jovitahuerta3503 หลายเดือนก่อน

    Gracias por mostrarme cosas nuevas para mí de conservar frutas, ya probé con fresas el resultado fue muy bueno 😋

  • @hildavaldezgutierrez4051
    @hildavaldezgutierrez4051 หลายเดือนก่อน

    Tengo entendido que la miel es antibacteriana. ¿Afectará a los microorganismos del vinagre?. Gracias.

  • @MarceChaparro-x3q
    @MarceChaparro-x3q หลายเดือนก่อน

    Wow super divertido estar con las plantas de mirar lo maravilloso q Dios regala para nosotros.

  • @MarceChaparro-x3q
    @MarceChaparro-x3q หลายเดือนก่อน

    Y adonde y Como se llama el lugar donde están cursos por favor podrías mencionar en tus vídeos gracias.

  • @lolishayashi7502
    @lolishayashi7502 หลายเดือนก่อน

    Maestra Flor ya hice esa rosca como ensayo pero la fruta de arriba quedó muy tostada y allí yo la veo como si no hubiera entrado al horno, en qué consiste ??

  • @sarahamernik4819
    @sarahamernik4819 หลายเดือนก่อน

    Nueva suscriptora,desde Buenos Aires! facinada con éste pan noruego!

  • @sarahamernik4819
    @sarahamernik4819 หลายเดือนก่อน

    Cual es el tip para que tenga ese color rojo!

  • @aurorasandoval5866
    @aurorasandoval5866 หลายเดือนก่อน

    Me siento mimada, con sus videos!tan tiernos!

  • @yesseniaramirez3949
    @yesseniaramirez3949 หลายเดือนก่อน

    se puede hacer el vinagre sin azúcar?

  • @samiasamia7272
    @samiasamia7272 หลายเดือนก่อน

    من فضلك أريد ترجمة للفيديو باللغة العربية أرجو الرد في التعليقات

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      La verdad es que no sabemos hablar árabe ni cómo poner subtítulos, lo lamento

  • @beatrizmendez2648
    @beatrizmendez2648 หลายเดือนก่อน

    Estoy muy feliz de haberlos encontrado,el proximo curso es en Junio,verdad

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      En agosto se abren inscripciones! ☺️

  • @patriciaserrano2350
    @patriciaserrano2350 หลายเดือนก่อน

    Holaaa, a mi me ha encantado tu canal !! Hice estos panecitos pero como bollitos . Súper tiernos, muy ricos ! ❤ gracias!!!

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      Me alegra que te hayan gustado! 😊

  • @asunnietollopis1087
    @asunnietollopis1087 หลายเดือนก่อน

    Genial, lo que haces es un caldo concentrado natural. Para los amantes del caldo, como yo, es genial.

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      Qué bueno, me alegro que te haya gustado la receta!

  • @valeriawelker5123
    @valeriawelker5123 หลายเดือนก่อน

    Cuando abren cursos con fermentación

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      Nuestro próximo curso de conservas y cocina de estación que tiene también fermentación abre sus inscripciones en febrero!

  • @mirianalban9039
    @mirianalban9039 หลายเดือนก่อน

    Informa del curso

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      Vuelve a abrir inscripciones en agosto del 20 25

  • @gloriaramonamendozalezme6070
    @gloriaramonamendozalezme6070 หลายเดือนก่อน

    Me encanta este canal🎉

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias Gloooo

  • @Bkkbhjkm
    @Bkkbhjkm หลายเดือนก่อน

    Hola Flor, Tengo una duda, el caldo de verduras, al contener tanta sal, no podría conservarse también a temperatura ambiente?? Maravillosos tus vídeos, muchísimas gracias❤

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      La temperatura ambiente no se conserva con esta cantidad que le puse yo, le van a salir honguitos a la larga. Pero si le pones mucha mucha entonces sí, pero no es lo recomendable. Próximamente estamos armando un módulo nuevo en el curso de conservas y cocinas de estación para enseñarles a hacer conservas a temperatura ambiente de este tipo de preparaciones

    • @Bkkbhjkm
      @Bkkbhjkm หลายเดือนก่อน

  • @noranielsen4306
    @noranielsen4306 หลายเดือนก่อน

    Como se te hizo esa madre 🤔? Llevo haciendo vinagre y no logro madre

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      La madre se forma naturalmente cuando partimos de buena materia prima, como por ejemplo frutas altas en pectina como manzanas orgánicas, zarzamora, moras, arándanos, etc. ☺️

    • @noranielsen4306
      @noranielsen4306 หลายเดือนก่อน

      @ uso manzanas orgánicas

  • @stephaniaguzman9185
    @stephaniaguzman9185 หลายเดือนก่อน

    Hola ! Apenas descubrí tu canal y lo amo . Tengo un duda de la receta, que cantidad de descarte de masa madre uso si quiero usar MMadre y no yogurt?

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      Mismas proporciones, pero esta receta queda más esponjosa usando yogur ☺️

  • @susanaaguirre8542
    @susanaaguirre8542 หลายเดือนก่อน

    Me encanto la receta!! Cuánto duran las frutas fuera de heladera? Se pueden congelar? Gracias

    • @somosalvajes
      @somosalvajes หลายเดือนก่อน

      Se pueden congelar y en ese caso duran 12 meses, en la heladera pueden durar muchos meses, pero si están correctamente hechas se pueden guardar en un frasco a temperatura ambiente para estos dos años