วีดีโอ

Salut. Moi je prévois toujours un bol avec farine et de l'eau pour colmater de potentiel fuite. Avec la chaleur ça cuit et devient un joint très efficace

Question : pourquoi ne pas simplement faire chuter vos levures par le froid ? J'ai été brasseur et c'est ce que je faisais. Au final on se retouve avec un brassin bien plus clair et donc moins chargé en levures mortes. L'action du clarifiant est certe très intéressant mais cumulé avec une chute par le froid (je veux dire par la descendre le moût a 2° celsius une fois la totalité de la fermentation terminée) serait un plus. Laissons le temps au temps. Aujourd'hui moi c'est distillation de vizux cubi de vin mais je distille 3 fois pour obtenir un alcool le plus neutre possible et aussi repartir de 0 pour fair mes spirit de fruits (programme prevu ce soir fe faire une liqueur d'orange en suspension)

Pour nettoyer le cuivre met les dans la cuve au prochain passage 😉 va y plus doucement . au debut met le premier tube de refrigeration a 100% puis diminue le tres progresivement

Je ne sais pas vous decrire l odeur mais ca sent vraiment pas bon. J ai lu plusieurs commentaires pour suprimer l odeur de levure ( c est peut etre ca...) Je vais filtrer mon moult plusieurs fois et j attend ( en commande) des ressorts garnis de verres, je vais faire un essais , mais je pense que vous connaissez.... Je vais essayer comme ca , je vous dirais quoi . Bonne soiree

Super intéressant et beau travail dommage que ta musique saoule plus que ton alcool 😂

Et je voulais savoir si tu avais testé la distillation avec des fruits et si tu avais fait une vidéo là dessus. Pcq piur moi se n est pas trop claire j ai lu des chose mais faut il l'a pulpe du fruit pour le moue ou que le jus ? Avec levure bien sur donc si jamais je suis preneur de tout tuyau merci 😉

Bonsoir j ai exactement le même alambic que vous et je voudrai changer les boules céramique contre des anneaux de raschig mais quel quantité qu il faudrait ? Merci d avance

J ai acheté ton ancien systeme, 80 degrés en deux passes, gout neutre. Qu'est ce que tu esperes de plus ici?

Salut greg, j'ai un super problème. J'ai suivi tes instructions à la lettre j'ai utilisé le même matériel et les mêmes ingrédients que toi a la goûte prêt et tout c'est parfaitement passé, même la distillation. Seulement, maintenant que j'ai mon alcool neutre dans un grand récipient en verre à l'abri de la lumière j'ai une odeur désagréable, j'ai essayé de faire de la vodka du rhum et du sky avec les concentré d'arôme que tu conseil sur tes vidéos et sa sent cette odeur désagréable au nez et en bouche, c'est presque pas buvable.. Je comprends pas, peut tu m'éclairer ? Merci d'avance 👍

Bonsoir, je possede le meme alhambic que vous aviez avant, mais en 70L. Je voudrais savoir comment vous arriviez a filtrer l odeur de fumee qui ce degage . J ai lu que vous utilisiez du charbon et que ca avez l air efficace..Pouvez vous me dire comment utiliser le charbon ( le mettre directement dans la colonne avec ou sans les boules ceramiques) ou une autre methode. Merci de vos video et de vos descriptions, je m en inspire beaucoup.

Le coup de la Suisse 👍

He bien pendant la distillation, je récupère l eau chaud et je prend un bain ,fo pas gâché 😂

hello, combien de gramme mets tu d'anneaux de raschig dans la colonne stp et merci

Bonjour Greg, Merci pour tes vidéos et toutes les informations que tu nous distilles... J'ai une question : laisses-tu reposer l'alcool que tu distilles à partir des sachets de levure, ou peut-on l'utiliser directement pour faire du Get, Limoncello, ratafia ou autres... as-tu remarqué une évolution (odeur/gout) avec le temps? (ou est ce que cela n'a pas le temps de vieillir 😉). Merci pour tout

Bonsoir et merci pour vos videos qui me sont bien utile . J aurais juste 1 question : Je me suis fait plaisir en achetant le meme appareil que le votre mais en 70Litres . Il est livre avec des filtres genre ' gaz pour faire des pansements'. Savez vous a quoi ils servent ? Merci

Bonjour, y’a pas besoin de levure chimique pour la fermentation ?

Pas sur que se soit une bonne idée d'en faire une vidéo, si tu te fait chopper tu risque très gros, à moins d'être bouilleur de cru, parce que sinon le simple fait d'avoir un alambic est illégal et produire avec encore plus et les amendes sont assez sévères.

Hi George, I just have a question. Is the first distillation safe to drink or should a second distillation be done? (They say the first distillation is dangerous, what do you think?)

Salut 😊 j'ai fai exactement comme toi pour la première passe mais ducoup ppur le deuxième passe tu zrajoute de l'eau ? Et combien de méthanol a tu enlevé pour la deuxième passe?

C est fait exprès d être à ras du toit ?

Merci beaucoup

Merci ! Est ce que le moût se bois ?

j'ai découvert la grolle de l’amitié ce week end dans le bugey a l' occasion de pote biker qui fêtait ses 50 ans . deux tournée café rhum et cafe poire williams hips hips hips hourra🎂

Bonjour, est-ce que la colonne en verre s'adapte sur la sortie du fût? Merci pour votre retour.

Bonjour nous venons d acheter quasi le même pourriez vous aider svp Je vous remercie cordialement Fabrice

Bonjour super vidéo 👍. J'ai une question, est ce que l'on est obligé de mettre plusieurs colonnes en verre?

Merci pour toutes les informations que vous me donnez.

Super video! Vous devez inverser les tuyaux du refroidisseur. L'alimentation doit être en dessous pour ne pas que ça déborde.

La pompe directement dans la cuve de 1000l t'es un génie 😊😊

Votre video et degoton et fatigon

Bonjour est on obligé de redistiller une 2 eme fois et si oui comment faire? Diluer son alcool avec de l'eau? Quel so't les proportions

Est-ce que c' clarifiant retire totalement le goût de la Levure ??

Merci

Bonjour c’est quoi comme levure stp ??? Elle est spéciale ? Combien en faut t’il ?

Vraiment au top tes vidéos. Pourrais tu faire un Tuto pour la distillation de fruit ? On suit toutes tes vidéos depuis le début, clarifiant, moût, etc mdr donc la on est perdu pour faire du fruit 😂

Pour la couleur du cuivre, c'est de l'oxydation je pense, avec l'eau il devient vert de gris, et avec l'alcool, il doit s'assombrir comme là. Je ne suis pas sûr, mais c'est une idée !

Wie viel Destillat aus 25liter???

Merci pour vos vidéos

Bonjour, je viens de m'abonner... Superbe vidéo de début/débutant pour moi... Même si je viens de lire votre nouveau bijou de remplacement du 🐈 je vais commencer par cette achat et visionner vos autres vidéos... Merci de vos explications et retour produit

En tout cas mon pote merci beaucoup de supers conseils des vidéos sont très explicites merci beaucoup merci beaucoup et encore une fois merci beaucoup j'ai sorti en alcool neutre a 60% et ces grâce à toi

J'aimerais bien voir comment tu me fais une repasse

J’ai rien de tous sont matériels 😭

Bonjour où vas-tu chercher tes essences d'alcool ??

Moi j utilise le charbon actif liquide ensuite je laisse bien reposer en fin de moût. Je mets le clarifiant . Je perds au moins 5 litres de mout . Je mets un antimousse avant la distillation . Et je sort 3.5 litre a +90 avec la colonne . J utlise la levure Levure SS Classic 8 Turbo - Still Spirits +carbon liquide même marque et j ai tres peu de sulfure et de rejet de levure et mon mout et clair comme de l eau . Je oerds pas mal de mout mais qualitativement j y gagne a la fin 👌

Salut! J avais le même distillateur que toi et je suis passé sur une colonne . C est moins l usine à gaz et je sors du 93/94 en 1 passe . C'est le top .surtout pour le nettoyage 😂

Ta marmite fait combien de litre?

Bonjour Greg, j'ai lu dans les commentaires que la cuve pouvait faire office de cuve de fermentation, et que tu n'avais olus besoin de transvaser le moût. Ça veut dire que tu distilles le moût avec les levures au fond de la cuve ?

Bonjour,, belle vidéo,, je peux vous dire ( de part mon métier ) que pour bien enrichir , purifier , ( on dit " rectifier " en jargon distillatoire) , l’alcool éthylique,, il faut immanquablement une colonne assez haute ,, minimum 100 cm , quel que soit son garnissage intérieur ( anneaux en inox ou verre , tresses en inox, tampons Sulzer ...) ; une colonne moins longue sera toujours moins efficace,, et quasiment aucune efficacité en dessous de 35 ,40 cm ....Pour bien fractionner, il faut du long ...( mais pas que !! ) .Si vous pouvez monter à 140 ,,, 160 cm ce sera encore mieux ... ((Dans l’industrie , on monte très souvent, pour des applications, des colonnes rectificatrices de 500 cm de haut )), ....Et ne pas oublier qu’une colonne fonctionne bien mieux qd elle est isolée de l’extérieur,,calorifugée,, vous pouvez la calorifuger avec des tubes d’isolant mousse, ’ ou du papier d’alu bien plaqué ,( pour les installations d’amateurs) ..., voire même des vieux tissus ...pensez à laisser une petite fenêtre en haut pour regarder si il n y a pas d’ engorgement....Une colonne de rectification est très vite perturbée par : du vent, des courants d’air extérieurs , ..., donc intérêt de travailler dans une zone protégée des mouvements de gaz , d’air , de gens , d’animaux à proximité ,o u de protéger votre colonne par un moyen physique ( paravent .. ) Bonnes suites ... Fred

Avec une cuve comme dans la vidéo , vous obtenez combien de litres d alcool ? Je débute. Merci.

Bonjour,, vous avez eu typiquement le phénomène d ’engorgement de la colonne : c’est dû à une distillation trop rapide, avec trop de chauffe, l’afflux des vapeurs se heurte au garnissage de la colonne et ça bouchonne ... il faut réduire la puissance de chauffe dès que les vapeurs arrivent vers le haut de la colonne,’réduire la chauffe de moitié voire de deux tiers ,, c’est une phase sensible , il faut bien surveiller et adapter ,,et surtout toujours penser qu’il faut distiller lentement,,,il faut que les équilibres thermiques entre vapeurs montantes et condensation partielle aient le temps de s’équilibrer.. bonnes suites ..Fred...