【いきなり🚀ゴーヤチャンプルー】下処理が全く必要ない白いゴーヤでいきなりゴーヤチャンプルー
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
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LA BONNE TABLE、シェフの中村和成です
Instagramライブで料理教室をしたことがキッカケで料理配信をするようになり二年が経ち
自分自身で撮影、編集をして、自分のペースで、誰に合わせること無く、自分の世界観を完全に表現した動画を作成したいと思いTH-camを始めました
過去と作品を未来に残したい
そんな思いです
KAZ PEANUTS とは
TH-camrとして本気で活動していく上で、ラボンヌターブルCHEF中村和成との思考のスイッチを切り替える瞬間に、
ニックネームが欲しいなと、ふと思い
休日にふらふら歩きながら考えていたら突然思いつきました
「KAZ PEANUTS」
深い意味は全くありませんが私はこの雰囲気が大好きです
全世界の皆様に料理を通じて明るく楽しい気持ちになっていただけるようなチャンネルにしていきたいと思います！
略歴
1980年、千葉県生まれ。大学時代のアルバイトなどで料理の面白さに気づき、卒業後、調理師専門学校に再入学。フランス料理の道へ進む。【シェ松尾】、新江古田の【レストラン・ラ・リオン】などで研鑽を積み、フレンチの基礎を固める。
その後、西麻布の【レフェルヴェソンス】へ
2012年、スーシェフに昇格。
2014年【LA BONNE TABLE】オープンとともにシェフに就任。現在に至る。
チャンネル登録
2022年 11月28日 10000人達成
2023年 8月24日 20000人達成
2023年 12月 5日 30000人達成
#ゴーヤチャンプルー #料理 #ゴーヤ
緑ゴーヤの場合、軽く塩をして１０分くらい放置して、水で軽く洗い流して灰汁抜きすると綺麗な味になります
だけど自分はそのまま使った苦いゴーヤチャンプルーが好きです
中村シェフの動画しか見てないと言われたときの照れっぷりがいいですね！
ゴーヤって苦いのになんであんなに美味しいんでしょうね
白ゴーヤ知らなかったので、ネットで種ポチりました！植えてみます
白ゴーヤ買って作ってみますね。画像も安定していて、見やすかったです。ありがとうございました☺️
@@naorinn7339 是非白ゴーヤ使ってみてください
沖縄の人にゴーヤーの下処理どうするか聞いたら「え？ゴーヤー食べるのに苦味抜くんですか？」って言われて何か大切なものをもらった気がしました
作らずもったいないwww
初めて聞いた、妙に語呂の良い言葉
いい香り、ゴホッゴホッ！！笑
@@ゴンザレス-r2b-i7p 胡椒の蒸気にやられました😂
テクスチャー師匠とエッジ弟子w
もはや名コンビ
@@fivetools24 なんかカッコいいコンビですねw
白ゴーヤ余らせていたので作ります
地元のスーパーでよく白ゴーヤを売ってるので今度買ってみます
@@gabrielruicosta7133 是非使ってみてください✨
いつも見てますよ
料理が好きなので色々勉強させてもらってます！
中村シェフ！笠原さんとコラボお願いします！なんかすごい化学反応が起きそうな気がします。
これからも応援してます！
いつも見ていただきありがとうございます😊
長葱あるとうまいですよ