Dagny Bakes
Dagny Bakes
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POSTRE BOLETUS | Dagny Bakes 👩‍🍳
❥❥INGREDIENTES (para 6 unidades):
❥COULÍS DE FRAMBUESA
• 1 g gelatina sin sabor (1/2 lámina)
• 200 g frambuesas (frescas o congeladas)
• 40 g agua
• 60 g azúcar
❥CREMOSO DE PISTACHO
• 2,5 g gelatina sin sabor (1 lámina y media)
• 85 g nata fría (para montar en picos suaves)
• 100 g chocolate blanco
• 75 g nata para montar (para fundir el chocolate)
• 30 g pasta de pistacho
❥MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y VAINILLA
• 2 g gelatina sin sabor (1 lámina)
•100 g nata para montar (para infusionar la vainilla)
• Media vaina de vainilla
• 1 yema de huevo
• 10 g azúcar
• 105 g chocolate blanco
• 150 g nata para montar bien fría (para semi montar)
❥CRUMBLE DE CHOCOLATE Y ALMENDRA
• 50 g mantequilla
• 50 g azúcar
• 50 g harina de trigo
• 50 g harina de almendra (almendra molida)
• 10 g cacao amargo
❥GLASEADO ESPEJO DE CARAMELO
• 4 g gelatina sin sabor (2 láminas)
• 75 g azúcar
• 75 g glucosa
• 95 g agua
• 50 g leche condensada
• 75 g chocolate blanco
❥❥❥❥❥❥❥
Página web/blog: www.dagnybakes.com/
Instagram: dagnybakes
TikTok: www.tiktok.com/@dagnybakes
Pinterest: www.pinterest.es/dagnybakes
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วีดีโอ

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CHEESECAKE CREMOSO CON QUESO DE CABRA | Dagny Bakes 👩‍🍳
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Te comparto esta receta muy sencilla para realizar un cheesecake cremoso con queso de cabra, te prometo que está delicioso. ❥❥INGREDIENTES (para molde de unos 18 cm de diámetro): •500 g Queso crema tipo philadelphia •110 g Queso de cabra (tipo rulo) •150 g Azúcar blanco •250 g Nata para montar (crema de leche) •5 Huevos •Ralladura de limón o 1 vaina de vainilla (opcional) •15 g Harina de trigo ...
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ความคิดเห็น

  • @maylenalfaro4311
    @maylenalfaro4311 3 วันที่ผ่านมา

    Me quedo líquida la preparación no se por que y seguí exacta la receta..la voy a poner a cocinar a ver si se hace igual.espero que si

  • @mariateresadelafuente8548
    @mariateresadelafuente8548 6 วันที่ผ่านมา

    Xq cuando pasa un par de días se pone duros? Felicitaciones

  • @anabelvalencia6708
    @anabelvalencia6708 10 วันที่ผ่านมา

    Wow una de las mejores explicaciones que he visto , muchas gracias 😊

  • @paolalopezvilla1844
    @paolalopezvilla1844 14 วันที่ผ่านมา

    Los liquidos no se miden en gramos.....😏

  • @lourdesfernandez3162
    @lourdesfernandez3162 19 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @nathaly7775
    @nathaly7775 20 วันที่ผ่านมา

    Nunca respondes?

  • @nayeli7u7xd4
    @nayeli7u7xd4 29 วันที่ผ่านมา

    Que pasa si lo hago con molde de silicona?

  • @rubyverdin4427
    @rubyverdin4427 29 วันที่ผ่านมา

    Gracias saludos

  • @rubyverdin4427
    @rubyverdin4427 29 วันที่ผ่านมา

    Y si se enfría se puede volver a calentar???

  • @RubenBecerra
    @RubenBecerra หลายเดือนก่อน

    ¡Fantástico! Gracias 😊❤

  • @cecylemus912
    @cecylemus912 หลายเดือนก่อน

    Explicas fantástico eres increíble maestra . Al fin entendí q es el atemperado

  • @jepero012
    @jepero012 หลายเดือนก่อน

    Excelente forma de explicar, en realidad encontré mucho más de lo que esperaba, maravilloso. Muchas gracias por su información.

  • @dahyod4145
    @dahyod4145 หลายเดือนก่อน

    Una pregunta en la cobertura de chocolate también se debe atemperar?

  • @monicarojas6934
    @monicarojas6934 หลายเดือนก่อน

    No tengo harina de arroz ahora!!! Se puede hacer solo con Maicena?

  • @normaungaro9995
    @normaungaro9995 หลายเดือนก่อน

    Gracias

  • @RobertoJs-gd5qr
    @RobertoJs-gd5qr หลายเดือนก่อน

    Que es el polvo que le echa sl chocolste el mi crio ? Donde lo consigo

  • @maribeldominguez9503
    @maribeldominguez9503 หลายเดือนก่อน

    ¡qué buen video! gracias

    • @DagnyBakes
      @DagnyBakes หลายเดือนก่อน

      Me alegra que te pueda ser útil!

  • @doloresabreu1502
    @doloresabreu1502 หลายเดือนก่อน

    Eu. Sei. Fazer. Amiga. Os. Faço. Assim. Mui. Bien❤

  • @yazzytasmon6552
    @yazzytasmon6552 หลายเดือนก่อน

    Me encanto este video, entendi y aclare muchas dudas. Gracias ❤

  • @familiafeliz4431
    @familiafeliz4431 2 หลายเดือนก่อน

    Hola la manteca de cacao se puede disolver?

  • @user-xh4us5hf4i
    @user-xh4us5hf4i 2 หลายเดือนก่อน

    Realizas el temperado, pero mientras realizas lo demás, el chocolate no baja mucho la temperatura? Como la mantienes mientras realizas lo demás?

  • @kikoballesteros7877
    @kikoballesteros7877 2 หลายเดือนก่อน

    En el chocolate se puede echar maicena si o no

    • @DagnyBakes
      @DagnyBakes หลายเดือนก่อน

      Hola! Para qué fin buscas añadir maicena?

  • @thomasenchispas1759
    @thomasenchispas1759 2 หลายเดือนก่อน

    Que buen video te felicito! Muy didáctico

  • @marilorosasarrion3969
    @marilorosasarrion3969 2 หลายเดือนก่อน

    Lo haré seguro ya que ahora tenemos q comer sin gluten. La harina puede ser de la que venden preparada sin gluten??

  • @benjaminnunezmelendez7595
    @benjaminnunezmelendez7595 2 หลายเดือนก่อน

    Gracias ❤ me gust😅 la forma en que lo exolicaste🎉

  • @yotuti012
    @yotuti012 2 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias, excelente explicación me ayudaste mucho ❤

  • @estelarosaperezperez5630
    @estelarosaperezperez5630 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤gracias ❤️

  • @estelarosaperezperez5630
    @estelarosaperezperez5630 2 หลายเดือนก่อน

    Gracias gracias desde tierra del fuego argentina ❤❤❤

  • @loxbeg2766
    @loxbeg2766 2 หลายเดือนก่อน

    gracias

  • @zoilamasaveutorres8012
    @zoilamasaveutorres8012 3 หลายเดือนก่อน

    Una pregunta ¿por qué se llaman Pasteles de Nata si no llevan nata? Voy a prepararlos mañana mismo. Llevo buscando esta receta varios días. me ha encantado el vídeo

    • @seferinorino6951
      @seferinorino6951 2 หลายเดือนก่อน

      Es nata en Portugues

    • @MaRia-hx8pq
      @MaRia-hx8pq 2 หลายเดือนก่อน

      Los pasteles de Belém o pastéis de nata, traducido correctamente al español sería, tartaletas de huevo o pasteles de crema ( crema es nata en portugués). Fueron creados por los jerónimos de Belém (Lisboa) y comercializados por un empresario portugués.

  • @mettanash281
    @mettanash281 3 หลายเดือนก่อน

    Tremendo boletus! Cómo haces si no tienes cesta y navaja? 🍄🍄🍄⛰️🌲🌳🌿

  • @zenyintza
    @zenyintza 3 หลายเดือนก่อน

    excelente receta !

  • @zenyintza
    @zenyintza 3 หลายเดือนก่อน

    se ve muy esponjoso , sera mi seguinte bizcocho , estoy haciendo uno ahora con harina de trigo !

  • @user-xm2cn2zo6n
    @user-xm2cn2zo6n 3 หลายเดือนก่อน

    Hola muchas gracias por la explicación, y la importancia de saber el contenido y diferencia,, saludos desde Perú Lima

  • @Magda-t5p
    @Magda-t5p 3 หลายเดือนก่อน

    Hola, mi pregunta es si el chocolate que no viene atemperando se puede hacer?

    • @DagnyBakes
      @DagnyBakes 3 หลายเดือนก่อน

      Hola! Si no viene atemperado, podrás utilizar cualquier método que no sea el de mantenimiento de cristales estables.

  • @isabellacarazoavila
    @isabellacarazoavila 3 หลายเดือนก่อน

    Tengo un emprendimiento de chuletas de chocolate quiero saber q ingredientes le agrego para rendir el chocolate

  • @isabellacarazoavila
    @isabellacarazoavila 3 หลายเดือนก่อน

    Como se llama el polvo

  • @mariateresadelafuente8548
    @mariateresadelafuente8548 3 หลายเดือนก่อน

    Q maravilla felicitaciones, veo q no tienes muchas recetas, me encantan todas esq receta q veo ,receta q hago

  • @mariateresadelafuente8548
    @mariateresadelafuente8548 3 หลายเดือนก่อน

    Este será el próximo, hoy hice el pastel de Belén y expetacular . Este para la semana q viene cae haré doble ya q tiene mucha elaboración y felicitaciones

  • @mariateresadelafuente8548
    @mariateresadelafuente8548 3 หลายเดือนก่อน

    La conservación me imagino x la crema en la nevera, aunque el hojaldre se pondrá blando no? Felicitaciones tus recetas casi todas las tengo echas y son de 10 x cierto el horno no comentas si es arriba y abajo o como,un saludo

    • @DagnyBakes
      @DagnyBakes 2 หลายเดือนก่อน

      Hola!! Sí, en la nevera, el hojaldre inevitablemente se ablandará, y el horno con calor arriba y abajo y sin ventilador

  • @monicamantella9764
    @monicamantella9764 3 หลายเดือนก่อน

    hoy estas recetas son mas común para aquellos que hemos dejado las harinas blancas, ya los celiacos no se sentirán solos, es mas rico y saludable comer así, gracias

    • @marlysierra
      @marlysierra 28 วันที่ผ่านมา

      Pues esta receta está llena de harinas refinadas, la harina es de arroz blanco y la fécula de maiz es puro almidón, así que mas saludable no es, sólo que para personas que no puedan consumir gluten está bien, pero para alguien que no tenga problemas con esto, esto tiene el mismo efecto en el cuerpo que comer algo con harina de trigo blanca

  • @monicamantella9764
    @monicamantella9764 3 หลายเดือนก่อน

    muy rico se ve, podrían hacer recetas sin gluten pero sin azúcar blanca????? es lo mismo agregarle mescabó?

  • @dylan14604
    @dylan14604 3 หลายเดือนก่อน

    Puede ser solo maizena o si o si hay q agregar harina

  • @gloriaperez3780
    @gloriaperez3780 4 หลายเดือนก่อน

    Muy bien esplicado.Mil gràcias.

  • @eduardoaguilarherraez6885
    @eduardoaguilarherraez6885 4 หลายเดือนก่อน

    👻👻👻. no TIENEN. ni. ####. IDEA. VAN DE 👻👻👻👻👻👻👻

  • @eduardoaguilarherraez6885
    @eduardoaguilarherraez6885 4 หลายเดือนก่อน

    🤔🤔🤔🤔 ?? CUANDO HAS ECHADO. LA NATA. ??!!! 😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻

  • @josefthveliz7299
    @josefthveliz7299 4 หลายเดือนก่อน

    Muy buena información y más didáctica 😊👌. Tengo una duda. Con el chocolate que paso por la curva de cristalización, cuando se seca hay que volver hacer el proceso de cristalización? O que se hace en ese caso? Te lo agradecería mucho

  • @kemycoro
    @kemycoro 4 หลายเดือนก่อน

    Que bieeenn, muchas gracias, creí que conocía todas las formas de atemperar chocolate pero esto del mycryo...ni idea, se ve más fácil y rápido que los otros métodos. Gracias 🙌🏽👌🏽☀️

  • @manolimaciasmacias7536
    @manolimaciasmacias7536 4 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias, se ven deliciosos.Los haré para semana santa😊

  • @leticiaaidebarrientosescob7124
    @leticiaaidebarrientosescob7124 4 หลายเดือนก่อน

    Se puede hacer con harina de avena en vez de la harina de arroz?