Dario Ciarlantini
Dario Ciarlantini
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DE'LONGHI RIVELIA - TRUCCHI E CONSIGLI con DARIO CIARLANTINI
Hai acquistato la De'Longhi Rivelia e vuoi ottimizzare il suo utilizzo?
Dopo averla recensita (trovi il video qui th-cam.com/video/axg2bgvMm7o/w-d-xo.html) posso finalmente analizzarla come testatore di macchine e attrezzature per il caffè dandoti qualche dritta per usarla al meglio!
"BARISTA SAPIENS", il mio libro scritto insieme ad Antonio Malvasi, è disponibile al seguente link www.feltrinellieditore.it/opera/barista-sapiens/
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0:00 Presentazione
0:13 Rivelia De Longhi
0:23 La temperatura
0:52 Il settaggio della macinatura
2:32 Personalizzazione dell'espresso
3:56 Il cappuccino
5:53 La pulizia
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มุมมอง: 18 422

วีดีโอ

DE'LONGHI RIVELIA - La Recensione PROFESSIONALE di DARIO CIARLANTINI - "A casa come al bar?"
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PHILIPS 2200 LatteGo - TRUCCHI E CONSIGLI con DARIO CIARLANTINI
มุมมอง 8K9 หลายเดือนก่อน
Hai acquistato la Philips 2200 LatteGo e vuoi ottimizzare il suo utilizzo? Dopo averla recensita (trovi il video a questo link th-cam.com/video/k9wk2tUNRsc/w-d-xo.html) posso finalmente analizzarla come testatore di macchine e attrezzature per il caffè dandoti qualche dritta per usarla al meglio! "BARISTA SAPIENS", il mio libro scritto insieme ad Antonio Malvasi, è disponibile al seguente link ...
DE'LONGHI MAGNIFICA S - TRUCCHI E CONSIGLI con DARIO CIARLANTINI
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PHILIPS 5400 LatteGo - TRUCCHI E CONSIGLI con DARIO CIARLANTINI
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PHILIPS 2200 LatteGo - La Recensione PROFESSIONALE di DARIO CIARLANTINI - "A casa come al bar?"
มุมมอง 13K10 หลายเดือนก่อน
Si può dire veramente "a casa come al bar"? Le macchine #superautomatiche da casa fanno veramente un espresso paragonabile a quello del bar? Continuiamo la nostra rubrica con la PHILIPS serie 2200 Lattego. Scopri il mio parere e i voti finali! "BARISTA SAPIENS", il mio libro scritto insieme ad Antonio Malvasi, è disponibile al seguente link www.feltrinellieditore.it/opera/barista-sapiens/ Se se...
DE'LONGHI MAGNIFICA S - La Recensione PROFESSIONALE di DARIO CIARLANTINI - "A casa come al bar?"
มุมมอง 23K11 หลายเดือนก่อน
Si può dire veramente "a casa come al bar"? Le macchine #superautomatiche da casa fanno veramente un espresso paragonabile a quello del bar? Eccoci al secondo appuntamento di questa nuova rubrica in cui provo a rispondere a questa domanda. Oggi è il turno della De Longhi Magnifica S. Scopri il mio giudizio e i voti finali! "BARISTA SAPIENS", il mio libro scritto insieme ad Antonio Malvasi, è di...
PHILIPS 5400 LatteGo - La Recensione PROFESSIONALE di DARIO CIARLANTINI - "A casa come al bar?"
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Si può dire veramente "a casa come al bar"? Le macchine #superautomatiche da casa fanno veramente un espresso paragonabile a quello del bar? Provo a rispondere a questa domanda iniziando dalla macchina PHILIPS serie 5400 Lattego. Scopri i miei giudizi e qualche trucco per usarla al meglio! "BARISTA SAPIENS", il mio libro scritto insieme ad Antonio Malvasi, è disponibile al seguente link www.fel...
Sono Dario Ciarlantini e posso aiutarti per far crescere la tua azienda!
มุมมอง 1.5K5 ปีที่แล้ว
Sono Dario Ciarlantini, consulente formatore Ho.re.ca., trainer autorizzato SCA, QGrader e Assaggiatore di caffè. Scopri come posso esserti d'aiuto per la tua crescita aziendale! Un sorriso da Dario Ciarlantini! :) www.dariociarlantini.it
Latte Art - Dario Ciarlantini Coffee Trainer - Couple in love
มุมมอง 6888 ปีที่แล้ว
In questo video vi mostro come realizzare un semplice disegno partendo da una forma base, semplice da produrre, ed usando la tecnica del "etching" otteniamo la nostra figura finale. Per maggiori informazioni riguardo ai corsi di formazione per caffetteria, latte art, barmanager, consulenza, seguitemi anche sulla mia pagina Facebook: dario.ciarla... e sul mio sito web www.dariociarl...
Latte Art - Dario Ciarlantini Coffee Trainer - Rabbit
มุมมอง 2.1K8 ปีที่แล้ว
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Latte Art - Dario Ciarlantini Coffee Trainer - Crazy Pig
มุมมอง 4438 ปีที่แล้ว
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Latte Art - Dario Ciarlantini Coffee Trainer - Butterfly
มุมมอง 6118 ปีที่แล้ว
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Latte Art, concorso Cappuccino dell'anno, Pasticceria Ciarlantini - Tolentino
มุมมอง 10K14 ปีที่แล้ว
Latte Art, concorso Cappuccino dell'anno, Pasticceria Ciarlantini - Tolentino

ความคิดเห็น

  • @MarcoCoppola
    @MarcoCoppola 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Mi puoi fare un confronto con una macchina a cialde?

  • @jaccaboy75
    @jaccaboy75 9 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Salve vorrei un consiglio…ma se dovesse comprare una macchina da caffè automatica …quale comprerebbe ? Grazie per il suo consiglio. Saluti

  • @Massx65
    @Massx65 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Ottima esposizione. Grazie per le informazioni date 👏

  • @davidegiove1645
    @davidegiove1645 วันที่ผ่านมา

    Ciao ottima recensione molto chiara. Ti volevo chiedere secondo te meglio questa o la delonghi eletta explore?

  • @Susannacayq
    @Susannacayq 11 วันที่ผ่านมา

    Salve buongiorno, avrei una domanda, è possibile aumentare e personalizzare la temperatura del latte, a parte fare prima un risciacquo prima dell'erogazione? grazie, saluti

  • @gigarobbot3717
    @gigarobbot3717 12 วันที่ผ่านมา

    Il video peggiore

  • @salvatorediegocaridi
    @salvatorediegocaridi 16 วันที่ผ่านมา

    Grazie Dario, ho preso la Rivelia una settimana fa e dopo i primi 10/12 caffè da incubo posso dire di essere riuscito a settarla bene e ora fa dei caffè super (sto usando il Kimbo). Domanda: ogni tanto ho voglia di bere un "marocchino", ho provato a fare il latte macchiato, fermandolo prima del previsto, e poi un espresso aggiungendo il cacao amaro, risultato buono ma non buonissimo. Hai un altro suggerimento per migliorare il mio procedimento manuale?

  • @caponnettoc
    @caponnettoc 16 วันที่ผ่านมา

    Buongiorno. Apprezzo molto il vostro stile pacato e l'approfondimento da "addetto ai lavori" che informa più di altri. C'è però un aspetto che non viene quasi mai affrontato: il livello sonoro. Più che i decibel, sarebbe utile spiegare quanto effettivamente le macchine sono rumorose o silenziose. Nel caso della Rivelia, @dario_mr_purge, secondo il vostro parere la macchina fa tanto rumore, per esempio rispetto ad altre? Merci.

  • @leonardoiannielli3103
    @leonardoiannielli3103 17 วันที่ผ่านมา

    Ottima recensione, tutto ok ma il caffè , quello che dovrebbe fare una macchina del caffè , lo fa in modo appena sufficiente. Sono un amante dell'espresso, secondo voi quale automatica Dovrei comprare?.

  • @GianfrancoMartimucci
    @GianfrancoMartimucci 19 วันที่ผ่านมา

    Caffè acquoso

  • @theville1974
    @theville1974 24 วันที่ผ่านมา

    Che delusione 😢 soldi sprecati … avrei dovuto fare la mia ricerca prima di comprare questa macchinetta. Era meglio comprare un nespresso per un terzo del prezzo perché L’Espresso è veramente scadente.

  • @FrankieSenpai
    @FrankieSenpai 26 วันที่ผ่านมา

    Video davvero chiaro ed esaustivo. Non c'è davvero modo di aumentare i grammi di caffè macinato per ogni caffè? Imposto sempre a 3 ma non basta proprio, macinatura a 2

  • @simonafaoro4559
    @simonafaoro4559 28 วันที่ผ่านมา

    Quale macchina consigli sulla fascia di prezzo 400 euro ? Grazie

  • @fofo1999tcs
    @fofo1999tcs หลายเดือนก่อน

    .....io ho appena ordinato questa...prima avevo Saeco intuita...se non ricordo aveva un massimo di 9 grammi x dose...12-13 ha uno stampo piu' grande?

  • @giampierobiscardi5090
    @giampierobiscardi5090 หลายเดือนก่อน

    Non vale nulla se ti piace il vero caffè e soprattutto non vale il prezzo ,io scontata l'ho pagata 280 ...troppo,ho una krupps per cialde da 80 euro nettamente superiore.Il problema di queste superautomatiche è il macinino che non vale rispetto ai macinini singoli

  • @SubireSubaru
    @SubireSubaru หลายเดือนก่อน

    Domanda, ho la 5400 ma la quantità di latte che imposto poi non è quella erogata? Hai qlc consiglio da darmi o come fare il Ripristino? Grazie

    • @Energy1926
      @Energy1926 14 วันที่ผ่านมา

      Ti dice la quantità di latte prima di erogarlo.

  • @GiuseppeSim
    @GiuseppeSim หลายเดือนก่อน

    Qualcuno sa come si azzerano le statistiche che stanno in "impostazioni macchina" ?

  • @Renato-bg7hw
    @Renato-bg7hw หลายเดือนก่อน

    PRIMADONNA SOUL E MOLTO MEGLIO ED E TUTTA AUTOMATICA .

  • @marcopierozzi1764
    @marcopierozzi1764 หลายเดือนก่อน

    Salve io ho la stessa macchina ma fa un caffè molto blando acquoso con assenza di cremosita o comunque poco e molto chiara secondo me il caffè esce troppo veloce … prima di questa avevo una Saeco ho odea nonostante fosse vecchia penso di 10 anni faceva un caffè spettacolare con una schiuma due centimetri come al bar per quello che costa fa un caffè da ciufega meglio la Frog che avevo … molto meglio , faccio presente uso il Borbone come caffè molto eccellente in tutte le sue forme capsule cialde e macinato 😔

    • @Energy1926
      @Energy1926 14 วันที่ผ่านมา

      Nella prima impostazione prima di erogarlo è l'intensità del caffè. (O almeno credo)

  • @guidogold85
    @guidogold85 หลายเดือนก่อน

    Sono capitsto sul tuo canale per caso cercando info su una superautomatica per caffè e cappuccini come (o quasi come) al bar. Complimenti per la chiarezza e la profondità della recensione. Hai pensato a fare un video con la tua top 5/ comparatova di macchine superautomatiche?

  • @giuseppeizzo7116
    @giuseppeizzo7116 หลายเดือนก่อน

    Bellissima recensione. Chiara, utile e completa. Complimenti!

  • @alessioricci-vg2rq
    @alessioricci-vg2rq หลายเดือนก่อน

    Ciao Dario, ma quindi a tuo avviso, questa macchinetta è un buon acquisto, o a parità di budget (o al massimo poco più) ci sono macchinette migliori? Grazie mille

  • @alessioricci-vg2rq
    @alessioricci-vg2rq หลายเดือนก่อน

    Ciao Dario, ma quindi a tuo avviso, questa macchinetta è un buon acquisto, o a parità di budget (o al massimo poco più) ci sono macchinette migliori? Grazie mille

  • @alessandracarta.o
    @alessandracarta.o หลายเดือนก่อน

    Ciao sapete perché, seguendo la prima installazione, non esce acqua per fare la pulizia? E quindi chiede sempre di rifare da capo acqua, il 5 dei chicchi, il contenitore Chicchi,

  • @Lorena-q6l
    @Lorena-q6l หลายเดือนก่อน

    ... Buongiorno, posso fare il semplice latte caldo?

  • @diegoruberti1986
    @diegoruberti1986 หลายเดือนก่อน

    Posso utilizzare caffè normale e decaffeinato ? Ovvero posso utilizzare chicco di caffè classico e mettere contemporaneamente la polvere del.caffe decaffeinato?

  • @lighthousestudio9159
    @lighthousestudio9159 หลายเดือนก่อน

    Buongiorno, per la tua esperienza a che livello bisogna tenere la macina al fine di avere un espresso denso e cremoso? Inizialmente avevo impostato la macina a 1... ho però letto in giro che, non avendo la macchina una grande pressione, potrebbe quasi essere controproducente.. (la grana fine limiterebbe l'estrazione mandando l'acqua hai lati del caffe). Mentre invece una grana leggermente piu grossolana (3?4?5?....) permetterebbe meglio all'acqua di filtrare meglio e quindi sfruttare in modo ottimale il caffe macinato..... che ne pensi?

  • @matteofiorentino1154
    @matteofiorentino1154 2 หลายเดือนก่อน

    Buonasera, ho acquistato questa macchina, ma ho notato che nel cassetto i residui del caffè sono acquosi e non pressati. Secondo lei quale può essere la causa ? Grazie

  • @matteofiorentino1154
    @matteofiorentino1154 2 หลายเดือนก่อน

    Buonasera, ho acquistato questa macchina, ma ho notato che nel cassetto i residui del caffè sono acquosi e non pressati. Secondo lei quale può essere la causa ? Grazie

  • @robertovino5562
    @robertovino5562 2 หลายเดือนก่อน

    Ha me il caffè esce amaro anche con lo zucchero è sempre amaro macicaffe regolato su 4,5. C'è qualcuno da darmi consiglio

  • @lucacolandrea371
    @lucacolandrea371 2 หลายเดือนก่อน

    Complimenti per le recensioni, molto esaustive Per una macchina manuale quali sono le caratteristiche da tenere in considerazione Grazie mille

  • @nadiacarrara7224
    @nadiacarrara7224 2 หลายเดือนก่อน

    Buongiorno, ho appena acquistato questa macchina a 287 euro. Il caffè non mi convince, ho messo caffè Illy, viene molto annacquato e sembra quasi sappia di bruciato. Sbaglio qualcosa? Come posso renderlo più cremoso e meno “bruciato”? Mi pare di capire anche che utilizzi poco caffè rispetto al classico o sbaglio? È il caso di provare a fare un espresso doppio per vedere se viene meglio?

  • @mr_debb
    @mr_debb 2 หลายเดือนก่อน

    Ciao ma ogni volta che si fa un caffè consigli di avviare e stoppare la macinatura per non farlo sotto dose ? O solo al primo caffè della giornata ?

  • @tia-fs2jv
    @tia-fs2jv 2 หลายเดือนก่อน

    Salve volevo chiedere una macchinetta del caffè che non superi i 350 euro che faccia un buon caffè grazie

  • @simonecostanzini7514
    @simonecostanzini7514 2 หลายเดือนก่อน

    Meglio questa o la rivelia De Longhi ?

  • @fabiorosariominischetti9301
    @fabiorosariominischetti9301 2 หลายเดือนก่อน

    Se neanche lei arriva ad 8 come indice di densità, vuol dire che non esistono macchine automaticamente che possono fare il caffè come al bar?.. Giusto?

  • @androidauto7446
    @androidauto7446 2 หลายเดือนก่อน

    Ottimo video, davvero complimenti. Posso chiedere che tipo di miscela è stata utilizzata in questo video? grazie mille

  • @ernestoaniello9319
    @ernestoaniello9319 2 หลายเดือนก่อน

    Buonasera che macchinetta mi consiglia da acquistare in grani come il caffè del bar ? Grazie

  • @robertovino5562
    @robertovino5562 2 หลายเดือนก่อน

    Salve Dario vorrei sapere se uso acqua minerale non acqua di rubinetto debbo fare il test della durezza dell'acqua. Rimango in attesa di tua risposta grazie

  • @danielecappelli2733
    @danielecappelli2733 2 หลายเดือนก่อน

    Complimenti per video,scusi questa macchina può andare bene per una piccola attività?

  • @stefanotrentini7919
    @stefanotrentini7919 3 หลายเดือนก่อน

    Buongiorno Dario, da qualche giorno della mia Rivelia il caffè esce quasi solo da uno dei beccucci erogatori. Ho pulito con un panno la parte sotto dell'erogatore e ho controllato che non ci siano depositi di caffè con uno stuzzicadenti come consigliato dal manuale ma non ho risolto il problema. Mi puoi dare un consiglio per ritornare a un comportamento normale? Grazie.

    • @robertovino5562
      @robertovino5562 2 หลายเดือนก่อน

      Devi regolare la macinatura

  • @linagraziano4478
    @linagraziano4478 3 หลายเดือนก่อน

    Come mai dopo la decalcificazione e il cambio del filtro, la rivelia mi dice ancora di cambiare filtro?

  • @anagina5656
    @anagina5656 3 หลายเดือนก่อน

    Quale caffè consigli per questa macchina?

  • @gemmacaroli5087
    @gemmacaroli5087 3 หลายเดือนก่อน

    Buongiorno, io ho preso il modello 3300. Potrei sapere se ci sono video dedicati a questo modello? Come faccio a modificare la maci macinatura? Ho provato a girare la manopola ma non capisco il livello impostato. C'è un indicatore da qualche parte? Una freccetta?

  • @elviobuc6836
    @elviobuc6836 3 หลายเดือนก่อน

    La mia macchina del caffè DE LONGHI MAGNIFICA è ferma da 3 anni e adesso non si accende. Cosa devo fare? Grazie

  • @simonelaganga6679
    @simonelaganga6679 3 หลายเดือนก่อน

    Come mai con il caffe già macinato lavazza viene più intenso e con i chicchi viene acquoso?

    • @VittoriaGiuliari
      @VittoriaGiuliari 2 หลายเดือนก่อน

      Ciao, succede anche a me, sei riuscito a risolvere?

  • @armandostellato7104
    @armandostellato7104 3 หลายเดือนก่อน

    Grazie Dario!, ottimo video come sempre. Per chi ama il caffè super denso, il tuo report sul TDS è fondamentale. E quindi la domanda: come si compara questa rispetto alla Specialista Arte? So bene che sono due "filosofie" diverse. Ma immagina la seguente domanda: a me non interessa la filosofia di come lo si fa, interessa solo il risultato. Se il caffè è equivalente, non mi interessa "l'esperienza del barista" e sarei contentissimo di avere la Rivelia con i suo automatismi, il bean switch etc.. Viceversa, se farlo con la Specialista fa la differenza, affronterei volentieri quel po' di lavoro in più...

  • @sprataro
    @sprataro 3 หลายเดือนก่อน

    Ciao ho preso questa macchina. Sto usando il caffè in grani Borbone, il caffè non esce bello cremoso! Ho messo la manopola frontale della quantità di caffè al massimo e la manopola della macina al numero più basso, Ma il caffè mi esce con pochissima crema, quasi come quello della moka! Hai qualche consiglio sulla regolazione?

    • @Alessandroroder
      @Alessandroroder 3 หลายเดือนก่อน

      Pulizia del gruppo infusore.

  • @micheleimparato9538
    @micheleimparato9538 3 หลายเดือนก่อน

    Dimenticavo ho una divelia de longhi

  • @micheleimparato9538
    @micheleimparato9538 3 หลายเดือนก่อน

    Buongiorno volevo un’informazione quando si fa la pulizia della macchina per evitare il calcare anche faccio tra i 5/6 caffè al giorno

    • @robertovino5562
      @robertovino5562 2 หลายเดือนก่อน

      Devi fare la decalcificazione