วีดีโอ

🍋

🍋 à la vôtre !

jai un rhum jamaïcain mais blanc mais avec pas mal de funk ca passe ? et bonne année a toi plein de bonne chose

🍋

🍋 Bonjour, merci pour cette vidéo, très intéressant !!

Merci c'était vraiment très intéressant 🍊

🍋 🤙

Bonjour, adieu mon janvier sans alcool 😂

Merci!! En effet beaucouo de mes amis qui font du rhum arrangé pense que plus on laisse macérer meilleur c'est... Je vais me laisser tenter par votre recette de rhum fraise!!!

Oui c'est vrai il y a une très grande variété de rhum arrangé sur ile de la Réunion Et pratiquement autant de Rhum arrangé que de fruits et de plantes ou fleurs comme le faham Mais attention à l'exportation du faham et réglementé Certains rhum arrangé sont enterrés plusieurs mois

🍋🍋‍🟩

French mule avec du cognac, c'est un régal !

Salut. La ginger beer Schweppes est pas super... La fever tree qu'on trouve en grande surface est bien meilleure.... L' été en métropole je bois que ca( petit tour par l'Espagne et je pète la bouteille de 2l de vodka....)j' ai testé tous les ginger beer que j' ai trouvées et ya de tres grosses différences de gout

Ca paye sa chatte😂

Petite question. Tu bosses dans un bar? C'est quoi ta formation ?

Punaise je viens seulement de comprendre la signification de wanowan😂

Salut. Je suis prof de chimie en Guadeloupe, ca fait plaisir de tomber sur une video scientifiquement juste! Bravo. Teste au maracuja (fruits de la passion) c'est le top

Top

🍋

J'aime bien faire pomme cannelle. Je prends 2 L de rhum, 6 pommes et 3 bâtons de cannelle. 2 à 3 mois de macération. Puis filtrage en bouteille. Pomme cannelle j'aime bien ça m'évoque Noël 😃 Après je suis pas du tout un expert non plus, je fais au pif. 🍋 Ah et ne faites pas macérer dans un truc en plastique. Ca donne un goût dégueulasse je me suis fait avoir.

morteeeeel ! merci pour cette recette express ! J'ai tenté plusieurs trucs, le rhum carambar, qui fait triper mes clients (je le vends pas, je l'offre en shooter aux clients sympas) ; la vodka malabar (moins bien)... J'avais pas osé arrêté avant 3 semaines, mais en vrai, au bout d'1 semaines les carambars sont tout fondus. La texture est assez dégueu d'ailleurs mais faut pas s'y fier. J'en profite pour une doléance : pourquoi pas une vidéo sur les bouquins de cocktails, à acheter pour les débutants / les intermédiaires / les confirmés ?

Quelle recette est la bonne ? Celle dans la description ou dans la vidéo ?? J'ai trop envie d'essayer

🍋 Merci, super intéressant ! Je vais tester ce pti rhum qui m'a l'air fort délicieux 😋

🍋

🍋

🍋

Merci pour cette vidéo, serait il possible d'avoir la référence du livre sur les infusions cité dans la vidéo merci d'avance

🍋

On m'a fait découvrir le (vrai) shrubb antillais à une époque où les rhums arrangés n'étaient pas encore très tendance, quand j'étais en train de préparer une MC bar en candidature libre. Quelques années après, ça commençait à se démocratiser un peu. Et suite à une soirée où il nous restait un peu de rhum blanc, j'en ai fais un qui avait presque le même goût que ce shrubb. Ma recette : écorces d'orange, clous de girofle, vanille, banane fraiche, cannelle. J'avais laissé macérer pendant 2 mois et demi, environ (je voulais partir sur 3 mois, mais j'ai pas eu la patience d'attendre deux semaines de plus 😅 ). Puis après retrait de tout mes ingrédients, j'ai rajouté environ 10-15 % de sirop de sucre de canne blanc. C'était un régal !

🍋🍋🍋

75 cl de rhum, un citron bio jaune ou vert et un pique en bois. Embrocher le citron sur le pique. Mettre le rhum dans un contenant puis y mettre le citron sur le pique sans que le citron touche le rhum. Fermer le contenant. Laisser macérer le temps que le citron perde sa couleur. Ajouter du sucre / sirop / miel à volonté ensuite.

the savoy cocktail book ? savoy comme la savoie ? ^^

🍋

🍋 😁

Bonjour 🥭 Vidéo très intéressante, merci !

🍋🍋 vidéo très instructive merci

🍋

Petit tips faite attention à ce qui le moin d’air possible. La quantité de rhum doit être supérieur au vide du bocal donc choisissez bien votre contenant.

🍋

commentaire pour dire bonjour! 😃 non plu sérieusement je suis "amateur de rhum depuis longtemps (amateur est un grand mot mais on va dire que depuis mon adolescence le rhum est mon alcool fort de prédilection) et ça m interresserait d avoir d autres avis si je suis le seul a trouver qu il n y a que le rhum brun qui soit "valable" gustativement: si on compare tout les alcool blancs: vodka, tekilla, gin...rhum, ça ressemble plus a de l alcool a bruler qu à quelque chose qui s aprécie a déguster (le wisky se vieilli ça ne viendrait a l idée de personne de le boire juste distillé, la téquilla de qualité est vieillie et n est pas blanche transparente, et le rhum "blanc" n a pas de gout interréssant à part son gout d alcool très marqué...ma question du coup c est est ce que d autre ont le meme ressenti et si je me trompe et qu il y a des rhum blancs qui soit vraiment connus pour etre bon je veux bien qu on m en reccommande, perso je trouve qu un rhum planteur brun "bas de gamme" est meilleur que les rhum blancs plu cher que j ai pus gouter et comme je ne veux pas acheter TOUTES les marques qui existent juste pour vérifier...il y a un moment que je reluque des bouteilles de kraken qui sont en général entre 30 et 40E mais ça fait cher payé pour quelque chose qui est peut etre moyen... si des personnes sont un peu connaisseurs et on quelques conseil (je sais par exemple que certains wisky sont meilleurs si ils sont légèrement dilués avec l eau d un glaçon alors que pour d autre c est sacrilège d y méler la moindre goute d eau) et sinon très sympa comme video, c est pas forcément quelque chose qu on regarde pour le divertissement mais avant une soirée, repas de famille, histoire d avoir quelques idées de cocktail et mélanges originaux. Je ne connaissais pas la chine mais je m abo et je vais déja aller jetter un oeuil voir si je peut déja piocher quelques conseil!

🍋 bonjour

Sympa, merci ! Mais dis nous, quelle est donc cette délicieuse interface qui t'affiche ton classement des meilleurs cocktails?

J'avais déjà 2 mezcals dans le bar maison, mais je connaissais pas le Montenegro... Voilà mes horizons ouverts !

Top, merci ! Le Hendricks ça va être quel profil? J'avais pu en choper pas trop cher en Duty Free et je fais mes cocktails au gin avec mais quand j'avais fait le basil smash j'avais pas été convaincu, je sais pas ce qui a péché, la vidéo me motive à en refaire !

Génial, merci de ces idées, et j'aime bien le côté spontané et monté un peu plus à l'arrache. Le sésame tu le fais infuser combien de temps? Sauf erreur d'attention j'ai pas trouvé l'info dans la vidéo ou dans les commentaires !

🍋🍋🍋Salut Mathieu ! Je te souhaite une excellente année 2025 et beaucoup de réussite pour ta chaine ! Un gros merci pour cette vidéo, je suis fan des Rhums arrangés et je pratique depuis un moment donc voilà, un gros merci pour les rappels et pour ta recette qui donne envie ! 😅 Je pense que tu ouvres une boîte de pandore et qu'une vidéo "régulière" de recette sympa serait appréciée. Encore merci pour ce que tu fais ❤

🍋

Merci ! Première occasion que je trouve d’utiliser ce bitter non alcoolisé. Bien chaud pour d'autres recettes de mocktails de temps à autre !

🍋😁

⛑