- 438
- 963 444
Готовим с Олегом Ольховым
เข้าร่วมเมื่อ 9 พ.ค. 2018
Секреты приготовления блюд русской, постной, монастырской кухни, разных кухонь мира, блюда из русской печи, тандыра, полевой кухни, казана и на открытом огне. Мастер-классы. По вопросам проведения банкетов, мастер-классов, организации выездных мероприятий, размещения рекламы пишите на почту olegolhoff@inbox.ru
วีดีโอ
Богородицкий Житенный женский монастырь. Крестный ход на престольный праздник 10.08.2024 г
มุมมอง 139หลายเดือนก่อน
Богородицкий Житенный женский монастырь. Крестный ход на престольный праздник 10.08.2024 г
ВАРËНАЯ КУКУРУЗА - ГОТОВИМ НА ТАНДЫРЕ
มุมมอง 2382 หลายเดือนก่อน
ВАРËНАЯ КУКУРУЗА - ГОТОВИМ НА ТАНДЫРЕ
ИНТЕРВЬЮ С ШЕФ-ПОВАРОМ ОЛЕГОМ ОЛЬХОВЫМ
มุมมอง 912 หลายเดือนก่อน
ИНТЕРВЬЮ С ШЕФ-ПОВАРОМ ОЛЕГОМ ОЛЬХОВЫМ
ПАРЕНАЯ РЕПА. В тандыре как в русской печи
มุมมอง 943 หลายเดือนก่อน
ПАРЕНАЯ РЕПА. В тандыре как в русской печи
Мастер-класс "Походная кухня" для участников слета палаточных лагерей. Крутушка, Татарстан.
มุมมอง 2494 หลายเดือนก่อน
Мастер-класс "Походная кухня" для участников слета палаточных лагерей. Крутушка, Татарстан.
Фестиваль русского фольклора "Каравон".Максим Сырников и Олег Ольхов, русская кухня.
มุมมอง 1574 หลายเดือนก่อน
Фестиваль русского фольклора "Каравон".Максим Сырников и Олег Ольхов, русская кухня.
РЫБА В МАНКЕ. Простое, но очень вкусное блюдо.
มุมมอง 3464 หลายเดือนก่อน
РЫБА В МАНКЕ. Простое, но очень вкусное блюдо.
Щи постные со снытью, крапивой и сморчками
มุมมอง 4214 หลายเดือนก่อน
Щи постные со снытью, крапивой и сморчками
ГЛАВНОЕ О РУССКОЙ ПЕЧИ. Шеф-повар Олег Ольхов в подкасте "Известий"
มุมมอง 4524 หลายเดือนก่อน
ГЛАВНОЕ О РУССКОЙ ПЕЧИ. Шеф-повар Олег Ольхов в подкасте "Известий"
Учу готовить в руссой печи взрослых и детей.
มุมมอง 2144 หลายเดือนก่อน
Учу готовить в руссой печи взрослых и детей.
МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ №24. Первое воскресенье Великого Поста
มุมมอง 9025 หลายเดือนก่อน
МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ №24. Первое воскресенье Великого Поста
Уха на праздник Благовещения Пресвятой Богородицы
มุมมอง 1.9K5 หลายเดือนก่อน
Уха на праздник Благовещения Пресвятой Богородицы
БЛАГОВЕЩЕНСКАЯ КУЛЕБЯКА. Традиционная постная выпечка.
มุมมอง 7K5 หลายเดือนก่อน
БЛАГОВЕЩЕНСКАЯ КУЛЕБЯКА. Традиционная постная выпечка.
Полупустой стол. В чем прикол??
Смысл обеда в том , чтобы люди смогли съесть после холодных закусок горячие закуски, затем первое, затем основное горячее, затем десерт и затем чай со сладостями. Если подать больше холодных, остальное можно не подавать,, съесть не смогут. Тогда теряется весь смысл обеда. И это вполне очевидно.
Что к чему ? О чём видео ?
А что вы увидели на видео? Попробуйте проговорить вслух и сразу поймëте:)))
@@ГотовимсОлегомОльховым киньте раков в воду и варить? Вот чудо чудное🤣🤣😁🤣😁
Живадер дед
На заднем плане фелиное кюре 😂😂😂😂😂😂
С добавлением меда, еще вкуснее
Попробую ваш рецепт
Как круто❤🎉
Спасибо за рецепт как нибудь попробую ❤
На здоровье!
Больше кушать нечего? Живыми в кипяток, как можно? Это жестоко
@@КурбКурбанова значит вы никогда раков не ели,их только живыми)
Раков можно готовить только живых. Снулых раков готовить нельзя, опасно для здоровья.
На Вия больше похожа ваша кулебяка
Красавчик,правильная варка,а не как там все подряд в воду кидают
С детства ловлю и варю, большой опыт:)
@@DyWeLoV пожалуйста, переведите на русский язык.
@@ГотовимсОлегомОльховым Шеф-повар звучит громко, вероятно, "просто повар" будет более корректно. Также "просто пиарщик продукции" будет более правильным выражением. :-*
Рыбу нельзя сегодня. Плохо вас просветили. А если без морепродуктов, то стол будет пустой?
Это было не сегодня, а в среду, на престольный праздник. Сегодня только вино и елей
Молодцы! И в постный день много наготовили сытного, постного и вкусно!!!
@@Людмила-ь4й4ь Спасибо!
Самые вкусные , интересные и душевные мастер классы!!! 🥰🥰🥰
Итальянцы обиделись(
Наоборот! Написали письма с благодарностью
Привези мне тоже такой тандыр из уфы
Лекция Максима Сырникова и Олега Коробаня для студентов колледжей сферы услуг в Измайловском Кремле в рамках фестиваля "Chef`s Team Russia - 2024". 12.09.2024. #русскаякухня #лекция #монастырскаякухня
Красивый тандыр
И удобный. Очень долго держит температуру, после остывания ещё 4 часа можно томить как в печи.
А что за место ? Подскажите пожалуйста .
База отдыха Стерж, Верхнеаолжье
Много масла
Это не масла много, а воды из маслят.
Да, действительно красавец, тандыр. Мира и Добра Тебе...
Спасибо! И тебе!
Лекция Максима Сырникова и Олега Коробаня для студентов колледжей сферы услуг в Измайловском Кремле в рамках фестиваля "Chef`s Team Russia - 2024". 12.09.2024. #русскаякухня #лекция #монастырскаякухня
С пенками , как положено?
Лекция Максима Сырникова и Олега Коробаня для студентов колледжей сферы услуг в Измайловском Кремле в рамках фестиваля "Chef`s Team Russia - 2024". 12.09.2024.
Вкусно ням ням ням
У всех животы пузатые😅😅😅
Масло масляное? По-русски так не говорят.
Приятного аппетита🙏
Спасибо!
Должно быть стыдно то показывать люди голодают ,война ....стыд
А вы наверное не едите, дни рождения не празднуете и голодаете?
НЕ ВИСТАЧАЄ ЛИШЕ УКРАЇНСЬКОЇ "ПАЛЯНИЦІ" , ОСОБЛИВО КОЛИ ПРИЙДЕ БАГАТО москалів. СЛАВА ЗСУ !!!
Люди не злитесь,а умейте красиво подать и красиво покушать,даже то что у вас есть🙂
Ну и аппетит😅,не зря у батюшек пупок до пола😂😂😂
А учитывая,что половина года они постятся,живот и растет ...🙄😊
@@IGG936 пухнут от голода
@@ЕвгенияИванова-ы4ж1иА ты попробуй на кашах и картошке посидеть
Я вам поверил. Буду говорить другим, тоже самое❤
Потом будут призывать читать, к чему призывал Христос, всех остальных, кроме себя, родных.😅😅😅😅😅
Почему вы так безграмотно пишите? Кто будет воспринимать вас всерьёз?
Для кого праздник? Для простых хоестиан?
Для всех, кто пришёл на службу
Может вы в Самару приедите на Православную выставку со своей продукцией
Да, это интересная мысль
Хотелось бы рецепт.в домашних условиях приготовить)
Адаптирую для вас рецепт:)
Женщина уже трясет волосами
Женщине можно
Классно было бы если кто-нибудь туда упал😂
Ушное монастырское из рыбы и грибов (рецепт с мастер-класса на фестивале "Русское поле" 31.08.24) вода 2 л, филе судака - 500 г, филе форели - 300 г, солёные белые грузди - 300 г, сухие белые грибы резанные сушёные - 50 г, картошка 800 г, репчатый лук - 100 г, морковь - 100 г, укроп - 30 г, лавровый лист - 5 шт, чёрный молотый перец, соль Овощи очистить. Рыбное филе и картошку нарезать средним кубиком, лук и морковь нарезать мелким кубиком, кружки нарезать крупными ломтиками, укроп мелко нарезать. Соединить в кастрюле рыбу, грибы и овощи, залить водой, довести до кипения, снять пену, варить на медленном огне 40 минут. Добавить лавровый лист за 10 мин. до готовности блюда. В конце добавить соль, перец и укроп, перемешать. Как приготовить в русской печи: Сложить рыбу, грибы, овощи в горшок, залить водой, добавить лавровый лист, накрыть крышкой, поставить в русскую печь на вольный дух на два часа. В конце добавить зелень, соль и перец. Как приготовить в духовке или тандыре: Сложить рыбу, грибы, овощи в горшок, залить водой, добавить лавровый лист, накрыть крышкой, поставить в духовку на 1 час при 180С, затем на 1 час при 120С. Или поставить горшок в остывающий тандыр на полтора часа при начальной температуре 250С. В конце добавить зелень, соль и перец. Примечание: вместо судака и форели можно использовать любую доступную вам рыбу, как одного вида, так и нескольких. Вместо груздей и белых можно использовать любые доступные вам грибы. #русскаякухня #монастырскаякухня #постныйрецепт #ушное
❤.
А рецепт ❤
Будетт в ближайшее время!
Разместил в закреплëнном сообщении
Тут лопата нужна побольше😊