Yessica Infante
Yessica Infante
  • 45
  • 873 686
Vegan Jerky | Beefless Jerky | Seitan | Vital Wheat Gluten |
Beefless Jerky
Dry ingredients:
3 cups of vital wheat gluten
1/2 cup nutritional yeast
1 tablespoon vegan bouillon
1 tablespoon garlic powder
1 tablespoon onion powder
1 tablespoon shiitake powder
1 tablespoon cocoa powder
1 tablespoon instant coffee
2 tablespoons beet root powder
Combine all dry ingredients together.
Wet Ingredients:
1 15.25 oz can of kidney beans (including liquid)
1 tablespoon sesame seed oil
1 tablespoon liquid smoke
2 tablespoons agave syrup (not included in the video, but highly recommended)
2 tablespoons vegan Worcestershire sauce
2 tablespoons red cooking wine
3 tablespoon liquid aminos
1.5 cups of warm/hot water
Blend all ingredients together (except the hot water) until smooth.
1. Mix dry and wet ingredients together to make a dough.
2. Knead dough for 5 minutes
3. Rest for 1 hour
4. Cut into 5 even pieces
5. Knot
6. Cook in slow cooker/steamer for 2 to 2.5 hours
7. Shred
8. Marinate in jerky seasoning for at least 1 hour (ingredients listed below)
9. Place seitan on oven pan, I used parchment paper.
10. Bake at lowest temperature in oven (about 170 degrees) for 2.5 hours
11. Enjoy!
Jerky marinade
1 cup of soy sauce
1 cup agave syrup
3 tbsp vegan Worcestershire sauce
1 tbsp garlic powder
1 tbsp onion powder
1/2 to 1 tbsp smoked paprika & hot chili
(Trader Joe’s) this is very spicy, start with 1/4 tbsp and add as needed. Taste as you go.
1 tbsp black pepper
มุมมอง: 3 252

วีดีโอ

Seitan BBQ Sticky Ribs | Vital Wheat Gluten | Vegan Ribs
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
@la.cocina.de.Yessi BBQ Sticky Ribs Dry ingredients: 3 cups of vital wheat gluten 1/2 cup nutritional yeast 1 tablespoon vegan bouillon 1 tablespoon garlic powder 1 tablespoon onion powder 1 tablespoon shiitake powder 1 tablespoon cocoa powder 1 tablespoon instant coffee 2 tablespoons beet root powder Combine all dry ingredients together. Wet Ingredients: 1 15.25 oz can of kidney beans (includi...
Vegan “Carnitas” | Seitan Shreds | Vital Wheat Gluten Meat
มุมมอง 4.2Kปีที่แล้ว
Hi friends! I’m Yessi. Welcome to my channels. Here’s my newest recipe for homemade seitan carnitas. This is one on my easiest recipe. I hope you get a chance to make it! I’m @la.cocina.de.Yessi on Instagram. Check me out! Please don’t forget to like and subscribe for more recipes. Dry ingredients; 3 cups of vital wheat gluten flour 1/2 cup of nutritional yeast 1 Tbsp garlic powder 1 Tbsp onion...
Perfectly Cooked Yellow Rice
มุมมอง 1.4Kปีที่แล้ว
Tips for Perfectly Cooked Rice 1. Cook rice on medium-high heat until golden brown, stir constantly. 2. Always double the amount of liquid per rice used. If you use 1 cup of rice, use two cups of liquid; water, vegetable broth, or tomato sauce water. 3. Flavor the broth; I used vegan consommé, turmeric ( for color), and garlic salt to taste. 4. Cover with lid on medium high heat and cook for 3 ...
Seitan Roast | Meatless Beefy Shreds | Vital Wheat Gluten | Carne Vegetal
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
Seitan Roast Dry ingredients: 3 cups of vital wheat gluten 1/2 cup nutritional yeast 1 tablespoon garlic powder 1 tablespoon onion powder 1 tablespoon vegan bouillon 1 tablespoon cocoa powder 1 tablespoon instant coffee 2 tablespoons beet root powder 1 tablespoon shiitake powder Wet Ingredients: 1/4 onion diced & sautéed 7 mushrooms diced & sautéed 1 15.25 oz can of kidney beans (including liqu...
Seitan Shreds | Trader Joe’s Turkeyless Ground| Carne Vegetal | VWG
มุมมอง 2.6Kปีที่แล้ว
Seitan Shreds | Trader Joe’s Turkeyless Ground| Carne Vegetal | VWG
How to Cook Flavorful Tofu | Vegan Poke | Easy Recipe
มุมมอง 1.5K2 ปีที่แล้ว
How to Cook Flavorful Tofu | Vegan Poke | Easy Recipe
Vegan Potato Salad
มุมมอง 8162 ปีที่แล้ว
Vegan Potato Salad
Vegan Hot Links | Vital Wheat Gluten | Vegan Sausage
มุมมอง 11K2 ปีที่แล้ว
Vegan Hot Links | Vital Wheat Gluten | Vegan Sausage
Fried Oyster Mushrooms | Vegan Recipe | Fried Mushrooms
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
Fried Oyster Mushrooms | Vegan Recipe | Fried Mushrooms
Easy Vegan Homemade Sopes
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
Easy Vegan Homemade Sopes
Seitan Steak | Vegan Steak | Vital Wheat Gluten
มุมมอง 16K2 ปีที่แล้ว
Seitan Steak | Vegan Steak | Vital Wheat Gluten
Vital Wheat Gluten Shreds | Seitan | Step by Step Seitan | VWG
มุมมอง 43K3 ปีที่แล้ว
Vital Wheat Gluten Shreds | Seitan | Step by Step Seitan | VWG
Seitan Sausages | Vegan Sausages | Vital Wheat Gluten | Vegan Breakfast Sausages | Seitan
มุมมอง 50K3 ปีที่แล้ว
Seitan Sausages | Vegan Sausages | Vital Wheat Gluten | Vegan Breakfast Sausages | Seitan
Vital Wheat Gluten Deli Meat | Seitan | Vegan Deli Meat | Vegan Sandwich Meat | Easy Seitan Recipe
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
Vital Wheat Gluten Deli Meat | Seitan | Vegan Deli Meat | Vegan Sandwich Meat | Easy Seitan Recipe
Vegan Ahi Tuna | Sandia Tower
มุมมอง 3.1K3 ปีที่แล้ว
Vegan Ahi Tuna | Sandia Tower
Tofu Scramble Soyrizo & Vegetable Vegan Breakfast Burritos | Easy Vegan Burrito Recipe
มุมมอง 2.3K3 ปีที่แล้ว
Tofu Scramble Soyrizo & Vegetable Vegan Breakfast Burritos | Easy Vegan Burrito Recipe
Vegan Carnitas with Cueritos Texture | Washed Flour Method | Seitan |
มุมมอง 10K3 ปีที่แล้ว
Vegan Carnitas with Cueritos Texture | Washed Flour Method | Seitan |
Vegan Carne Asada | Seitan Carne Asada | Seitan Shreds | Washed Flour Method
มุมมอง 14K3 ปีที่แล้ว
Vegan Carne Asada | Seitan Carne Asada | Seitan Shreds | Washed Flour Method
Vegan Chickn Parmesan | Washed Flour Method | WTF | Seitan | Vegan Chicken Patties
มุมมอง 18K3 ปีที่แล้ว
Vegan Chickn Parmesan | Washed Flour Method | WTF | Seitan | Vegan Chicken Patties
Carne Vegetal Al Pastor | Seitan Al Pastor | Tacos Veganos Al Pastor
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
Carne Vegetal Al Pastor | Seitan Al Pastor | Tacos Veganos Al Pastor
Al Pastor Seitan | Vegan Tacos | WTF | Washed The Flour Method | Vegan Al Pastor
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
Al Pastor Seitan | Vegan Tacos | WTF | Washed The Flour Method | Vegan Al Pastor
Pollo Vegano | Como Hacer Seitan con Harina de Trigo | Gluten | WTF method | Carne Vegetal |
มุมมอง 19K3 ปีที่แล้ว
Pollo Vegano | Como Hacer Seitan con Harina de Trigo | Gluten | WTF method | Carne Vegetal |
Sticky BBQ Seitan Ribs | Vital Wheat Gluten Seitan | VWG | Vegan Recipe
มุมมอง 61K3 ปีที่แล้ว
Sticky BBQ Seitan Ribs | Vital Wheat Gluten Seitan | VWG | Vegan Recipe
Vegan Brisket Recipe | Washed Flour Method | How To Make Seitan Brisket
มุมมอง 164K3 ปีที่แล้ว
Vegan Brisket Recipe | Washed Flour Method | How To Make Seitan Brisket
Vegan Oxtails | Seitan Oxtails | Seitan Steaks | Vegan Steaks | Washed That Flour Method | NTW
มุมมอง 26K3 ปีที่แล้ว
Vegan Oxtails | Seitan Oxtails | Seitan Steaks | Vegan Steaks | Washed That Flour Method | NTW
How to make tasty Vegan Bacon | Realistic Bacon | Made form WTF Starchy Water |
มุมมอง 70K3 ปีที่แล้ว
How to make tasty Vegan Bacon | Realistic Bacon | Made form WTF Starchy Water |
Vegan Drumsticks | Washed Flour Method | Seitan | (NTW) BBQ & Fried Chickn
มุมมอง 191K3 ปีที่แล้ว
Vegan Drumsticks | Washed Flour Method | Seitan | (NTW) BBQ & Fried Chickn
Easy Mole Sauce Recipe | Vegan Mole
มุมมอง 4.4K3 ปีที่แล้ว
Easy Mole Sauce Recipe | Vegan Mole
How To Make Tasty Seitan That Shreds | Step by Step Seitan | Wash That Flour (WTF) method.
มุมมอง 51K3 ปีที่แล้ว
How To Make Tasty Seitan That Shreds | Step by Step Seitan | Wash That Flour (WTF) method.

ความคิดเห็น

  • @trizhaay
    @trizhaay 50 นาทีที่ผ่านมา

    I’ve made these multiple times. Perfect every time!

  • @aleksandrabojadjieva4924
    @aleksandrabojadjieva4924 4 วันที่ผ่านมา

    This is the first time I've heard of "Consommé powder". Turns out it is just granulated clear soup (broth). But, looking for the ingredients, I found this: "In cooking, a consommé is a type of clear soup made from richly flavoured stock or broth that has been clarified, a process that uses egg whites to remove fat and sediment." So, it uses EGG WHITES! Not vegan. I guess there are other ways to make it, but one should be careful with it.

  • @trizhaay
    @trizhaay 9 วันที่ผ่านมา

    Where is Yessica??

  • @kronickidd617
    @kronickidd617 29 วันที่ผ่านมา

    Recipe??

  • @kronickidd617
    @kronickidd617 29 วันที่ผ่านมา

  • @kusnezoff8705
    @kusnezoff8705 หลายเดือนก่อน

    I have found that the longer you rest it the better it tastes, to a point of course. my son concurs.

    • @kusnezoff8705
      @kusnezoff8705 หลายเดือนก่อน

      we have it for a few days because there are only two of us..😃😃😃

  • @WorldOfARandomVegan
    @WorldOfARandomVegan หลายเดือนก่อน

    The oxtails look amazing!

  • @AdrianJarvis-zk7ld
    @AdrianJarvis-zk7ld หลายเดือนก่อน

    pro-tip: when you measure with a cup, it should to the top of the cup

  • @filmoramafilmsproductora7991
    @filmoramafilmsproductora7991 หลายเดือนก่อน

    Woooo excelente receta, eres una genio que delicias la verdad que la voy a cocinar para impresionar an mis invitados, gracias por hacer videos en español me gustaron mucho. Mucha suerte y ya me subscribí a tu canal porque vale la pena.

  • @luvlivefoods
    @luvlivefoods หลายเดือนก่อน

    What the heck is browning ingredient?

    • @trizhaay
      @trizhaay หลายเดือนก่อน

      Search TH-cam for browning sauce. Jamaican cooks burn sugar and add water. It adds color and flavor. Easy to make

    • @ah7910
      @ah7910 หลายเดือนก่อน

      Such an entitled comment. Can’t ask politely or add a thank you for the video. God forbid you did a google search.

  • @tbrydenify
    @tbrydenify หลายเดือนก่อน

    Can you premake the dough and freeze it?

  • @anagalindo1314
    @anagalindo1314 หลายเดือนก่อน

    la felicito muchísimas gracias

  • @sojunx
    @sojunx หลายเดือนก่อน

    Worcestershire sauce is typically not vegan. Just fyi

    • @sojunx
      @sojunx หลายเดือนก่อน

      Just realized you mention that later...

  • @nancyvillarreal6189
    @nancyvillarreal6189 2 หลายเดือนก่อน

    Hola buenas tardes y se puede congelar para comer luego?

  • @trizhaay
    @trizhaay 2 หลายเดือนก่อน

    Again, the best wash flour chicken video period! I've made this multiple times and please follow the resting times. Sometimes I forget and the results are not so good. I even rest over night. Thanks for sharing your expertise and looking forward to more videos

  • @phoenixknight6027
    @phoenixknight6027 2 หลายเดือนก่อน

    I've tried adding blended chickpeas but never mash potatoes I'ma try this tonight for tacos thank you

  • @Alisa07l
    @Alisa07l 2 หลายเดือนก่อน

    I will re-create this and thank you so much for sharing your recipe

  • @SuperNette101
    @SuperNette101 2 หลายเดือนก่อน

    Great instructions. Thank you so much!

  • @jeffyjenoski7924
    @jeffyjenoski7924 2 หลายเดือนก่อน

    Somehow you made this way more complicated than it needed to be

  • @elainebooth6835
    @elainebooth6835 2 หลายเดือนก่อน

    What a ridiculous amount of preparation.

  • @yenevidperez294
    @yenevidperez294 3 หลายเดือนก่อน

    Funciona igual con harina de gluten?

  • @bhaskarsiri8664
    @bhaskarsiri8664 3 หลายเดือนก่อน

    👌👌👌👌👌

  • @stevenmeredith1078
    @stevenmeredith1078 3 หลายเดือนก่อน

    Thanks for sharing! Gonna try this tonight!

  • @patriciaspadoni6066
    @patriciaspadoni6066 3 หลายเดือนก่อน

    Sería lindo escuchar la receta en español

  • @gladysoyarzun1479
    @gladysoyarzun1479 3 หลายเดือนก่อน

    Como puedo leer en Español???Porfa Traducción gracias..

  • @theevolutionofthearabs5359
    @theevolutionofthearabs5359 3 หลายเดือนก่อน

    What is the taste ?

  • @Hemp.Nature....
    @Hemp.Nature.... 3 หลายเดือนก่อน

    Excellent idea, but the problem is when they kill the animals (living organisms), blend them down, squeeze them, (buried the organisms’ ground bones under the ground on another hand), and then nourish the wheats’ medias by that secretly and indirectly, as well as we will not going to be able to determine the killed animals by the artificial poultries’ and livestocks’ or any variety of the living organisms’ flavors.

  • @FAQSlandStudio
    @FAQSlandStudio 4 หลายเดือนก่อน

    Brilliant! Thanks for this. I’m new to making seitan and this is exactly what I have been looking for! Fantastic, can’t wait to try it 😉👍🏼😁

  • @govindamadi-purusam4921
    @govindamadi-purusam4921 4 หลายเดือนก่อน

    You are absolutely the best !! Best world wide I’ve checked every ones recipes and by far yours are the best and your explanation is super lovey and so informative! Even your chicken cutlets recipes are the best in the world at least to me I’ve tried everyone’s but they did not turn out has nice has your ! Thank you so very much for sharing to the world I so much appreciate this and I live in the Maldives and coming in contact with your videos are a blessing! God bless you!

  • @buttneymarie
    @buttneymarie 4 หลายเดือนก่อน

    I love your recipes and videos! ❤

  • @buttneymarie
    @buttneymarie 4 หลายเดือนก่อน

    😋

  • @buttneymarie
    @buttneymarie 4 หลายเดือนก่อน

    This looks so delicious! Your cooking style is so inspiring!! ❤

  • @elizabethsaavedra3017
    @elizabethsaavedra3017 4 หลายเดือนก่อน

    Que pasa si no agrego los amigos líquidos y el liquid smoke? No se donde conseguirlos en CDMX

  • @scottfouts5647
    @scottfouts5647 4 หลายเดือนก่อน

    wow!

  • @Dripht
    @Dripht 4 หลายเดือนก่อน

    Omg this is so awesome I will 100% be trying this!

  • @ejcrist
    @ejcrist 4 หลายเดือนก่อน

    So I made this yesterday (first try) and it is AMAZING!!!! The flavor is full and rich and the texture is incredible. Will be taking this to the beach house this weekend and will be grilling it with BBQ sauce....I know my non-meat friends AND carnivore friends will be so amazed. Thanks, Yessica....you are a treasure.

  • @Scott-hb4st
    @Scott-hb4st 4 หลายเดือนก่อน

    At first, I thought, That looks delicious--I need to buy some seitan. Then I realized that I was going to make the seitan. Thank you! I'm looking forward to trying this.

  • @tinolamartini
    @tinolamartini 4 หลายเดือนก่อน

    nice vid. a good one! i wonder if it will be good to tie the meat in a cooking twine into somewhat a roll (like how chefs do it with real meat or in a porchetta) just to improve the shape and compactness. thanks a lot, i will definitely trying this recipe!

  • @dominiqueandreavellandides
    @dominiqueandreavellandides 4 หลายเดือนก่อน

    Una pregunta. Es harina de tapioca o, fecula de tapioca ?

  • @aaliyahwilliams8053
    @aaliyahwilliams8053 5 หลายเดือนก่อน

    I need help with the texture 😢😢😢

  • @kitchennibhel4225
    @kitchennibhel4225 5 หลายเดือนก่อน

    Amg sarp its yummy maam

  • @1stJohn3.9-10
    @1stJohn3.9-10 5 หลายเดือนก่อน

    I mix all dry ingredients first

  • @paulaross4495
    @paulaross4495 5 หลายเดือนก่อน

    How about air frying?

  • @CRAFTOSCARPEREZOFFICIAL22
    @CRAFTOSCARPEREZOFFICIAL22 5 หลายเดือนก่อน

    ( 😎 ^ 😎 ) esta muy rico y saludable el pollo vegano, compra la hojas de arroz que hay con los chinos para que mojes la hoja de arroz y ahi pongas la arina asi en forma de pollo y la hoja de arroz lo detiene asi no tienes que usar el palo y para que tenga todo que se puede comer 🥢🥗🍚🥡🥂🍾🫰🤙🤟🙃😶‍🌫️😋🫶🐉🐲☯️🇲🇽...

  • @RosaSanchez-iw9kf
    @RosaSanchez-iw9kf 5 หลายเดือนก่อน

    Liciaste el adobo con el gluten???

  • @ohmreggienius
    @ohmreggienius 5 หลายเดือนก่อน

    Super video. I am just making my first seitan now and i am going to use it to make these! Fortunately, I have a well-stocked pantry! Thank you and best wishes, from Reggie in the England! 😁

  • @conorflood8662
    @conorflood8662 5 หลายเดือนก่อน

    Instant like and subscribe. I’ve been intending to try a seitan recipe for a while now. This one looks insanely delicious. Thank you for your creativity!

  • @MsFlamingFlamer
    @MsFlamingFlamer 5 หลายเดือนก่อน

    Very impressive and creative! I don’t think I have the patience to wash dough so will just stick with vital wheat gluten but I am impressed.

  • @leperlord7078
    @leperlord7078 6 หลายเดือนก่อน

    Some ingredients i have never heard of, and or are impossible to find in my small town. Please tell me how integral these ingredients are, and if they can be replaced with anything more obtainable. shiitake powder cocoa powder beetroot powder red cooking wine (Easy to find but i would rather not) liquid aminos(This one is a mystery) Can I use my dehydrator instead of the oven? If so at what temperature for how long Dang, I am now so hungry after watching this lol

  • @Moon_lovelyme
    @Moon_lovelyme 6 หลายเดือนก่อน

    This is the BEST vwg gluten recipe I’ve seen! Can you freeze the dough?