วีดีโอ

A zucca x che non la cuoce al forno ? Grazie ❤😊

deliziosa 😋

Con il cucchiaio che si saggia non si rimette nel cucinato si mette a lavare!

ma mica sono 350gr. quelli del video? sembrano molto meno

ottima preparazione

Veramente un grande chef non improvvisato

Sempre il top 👏👏👏

Scusa mi diresti le dosi della pasta esterna? Grazie mille ciao

Credo che prima di cucinare ti dovresti imparare a pulire il pesce il filo del gambero va sempre tirato fuori contiene batteri che non muoiono neanche a temperature altissime

Ciao Raffaele, grazie per le semplici spiegazioni che sempre ci fornisci. Avrei una domanda da farti e cioè, ma il polpo prima di cuocerlo va battuto per intenerirlo o non è necessario? Grazie mille

Sempre il top

vai a casa

Bravissimo molto chiaro nella spiegazione, mi è piaciuto molto che hai detto io metto l'olio ma di può mettere il burro come per il rosmarino lo puoi mettere come no. Posso chiedere ?non ci va anche il succo di limone,?

Nella ricetta napoletana non credo che ci vada il pangrattato ...

Va proposto a Geo

La preparo anche io grazie 😊

Lo vedremo a Geo

Cotoletta di tonno con panko?

Bravo chef, ottima interpretazione di una ricetta dalle varie sfaccettature. Non ascoltare le critiche negative fatte da gente che non ha mai contribuito a diffondere la cultura culinaria, sanno solo criticare quelli che si impegnano a portare l’arte alla portata di tutti! Grazie delle tue ricette e complimenti! ❤

Non è sfilettato bensì SFRAGNATO

Dove è la video ricetta?

Consiglio per chi vive nella zona di produzione sostituite gli amaretti tostati nel burro con una spolverata di amaretti gallina nell'impiattamento vedrete la differenza.

Terrible music! Great recipe 😊

Chiedo scusa se uso un polipo congelato devo fare lo stesso procedimento della cottura grazie e complimenti per il suo lavoro grazie mille

Buona idea quello di, tagliare i tentacoli mi piace tanto 🤗😋

Anche io sono interessata alla ricetta e conferma che si asciuga totalmente

Bravissimo 👏👏👏😊

Ok. Ricetta ottima. Grazie mille. Buon lavoro e serena giornata.👏😊🤗

Bello, anche il piatto ❤

Il mio papà fa più veloce 😂😂😂😂😂

Lenti sei un grande con semplicità e molto chiaro bravo 👋👋👋

Buoni

Polpi. I polipi sono piccoli tumori.

Bravissimo,io non sono una cuoca, sono una persona che mi piace cucinare, anche io faccio gli spaghetti con le vongole così, dopo c'è chi sfuma con il vino,ma per me non serve,lo mettono solo chi non usano vongole fresche 😊

Uno spettacolo

a me sembrano gamberoni no gamberi rossi

Mo ce provo bravo

Wow!!!🎉🎉🎉

Oggi ho fatto pure io questo piatto Linguine una goduria.devo dire una cosa nessun ristoratore al mondo mette due gamberoni e due scampi fortunato se trovi un gamberone fresco non surgelato.

Bravo complimenti

Ci vediamo per questo piatto pazzesco a Geo

Bello, ma basta con i crostacei da sgusciare nel piatto, va bene qualche cozza o vongola ma i gamberi e gli scampi me li devi mettere puliti, al limite puoi lasciare la testa, altrimenti non è più un piacere mangiare un piatto di questo genere, ma un lavoro! Grazie Chef

Finalmente una spiegazione ed una esecuzione facile per tutti 🎉

BRUTTA LA MUSICA

Perfetto

Deve essere squisito ... credo che non aver tolto il budellino negli scampi e nei gamberi sia una dimenticanza peccato perchè sembra un piatto fantastico ...

E le mangi tutto da solo0?

Super Bomba! Non sapevo del cuocere il riso a parte. io lo tostavo insieme con il radicchio e la cipolla.. Grazie ancora, anche per spiegare la cucina da un punto di vista chimico. Grande ancora e complimenti.

Raffaele, se ti vedessero i pescatori servire questo polpo con cerchietto e pinzette....!!

C'e' poco da commentare grande Raffaele, sei un poema come elabori tutto quello che cucini. Non esistono parole. Grande esperienza, Grande Competenza, grande Professionalità, e sopratutto sei ordinato come lavori, cosa rarissima. Sei il n. 1. Non c'è ne per nessuno. Un forte abbraccio, e grazie ancora per tutte le dritte che ci dai. Roberto Ferrara - Cagliari🍺💯