- 43
- 2 078 510
Kaew Paweenuch
เข้าร่วมเมื่อ 26 มี.ค. 2016
Contact: 081-839-1999
Winner ofMasterchef Thailand ss1
FB PAGE: Kaew Paweenuch
IG : kaewpaweenuch
Twitter: Mae_Kaew
Love cooking & eating & traveling
Winner ofMasterchef Thailand ss1
FB PAGE: Kaew Paweenuch
IG : kaewpaweenuch
Twitter: Mae_Kaew
Love cooking & eating & traveling
Vlog - ALT Dry Age Ep.3 6 Hands Dinner ที่เตอร์ พี่สัญ และแก้วมาทำด้วยกัน มีเมนูยังไงมา จุดเริ่มต้น?
Vlog - ALT Dry Age Ep.3 วันนี้เราจะมาพูดกันถึง 6 Hands Dinner ที่เตอร์ พี่สัญ และแก้วมาทำด้วยกันนะคะ ว่าจุดเริ่มต้นมาจากอะไร เมนูเป็นยังไง เราสามคนทำอะไรกันบ้าง มีจัดแค่2รอบเท่านั้นนะคะ วันที่27-28มกรานี้ ที่ร้านALT Dry Ageค่า ใครสนใจสามารถติดต่อได้ทางเบอร์โทร 082-263-4922 หรือช่องทาง FB: ALT - Dry Age ได้เลยนะค้า #altdryage #dryaged #chefstable #masterchefthailand
มุมมอง: 1 271
วีดีโอ
ALT Dry Age Ep.1 วันนี้เชฟแก้วจะมาอธิบายว่าการ Dry Aged เนื้อคืออะไร ทำแล้วอร่อยขึ้นแค่ไหน
มุมมอง 3K4 หลายเดือนก่อน
🏠ALT Dry Age ร้านอาหารโดยเชฟสัญและเชฟแก้ว เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) 11:30 - 22:00 น. (Last order 21:00 น.) 📍สถานที่ตั้ง: สาทร 12 maps.app.goo.gl/x9A7Cp9nFc3x323h8 🚗BTS เซ็นต์หลุยส์ เดินเข้าซอยประมาณ 300 เมตร / จอดรถริมถนน หรือลานจอดรถฝั่งตรงข้าม (แสตมป์บัตรที่ร้านได้ 1 ชม.) 📞ติดต่อสอบถาม/สำรองที่นั่ง : 082-2634922 หรือทาง inbox FB : ALTDryAge FB : ALTDryAge IG : instagr...
ALT Dry Age Ep.0 วันนี้เชฟแก้วแชมป์ MasterChef TH SS1 จะมาแนะนำร้าน ALT Dry Age ที่สายเนื้อห้ามพลาด!
มุมมอง 1K5 หลายเดือนก่อน
🏠ALT Dry Age ร้านอาหารโดยเชฟสัญและเชฟแก้ว เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) 11:30 - 22:00 น. (Last order 21:00 น.) 📍สถานที่ตั้ง: สาทร 12 maps.app.goo.gl/x9A7Cp9nFc3x323h8 🚗BTS เซ็นต์หลุยส์ เดินเข้าซอยประมาณ 300 เมตร / จอดรถริมถนน หรือลานจอดรถฝั่งตรงข้าม (แสตมป์บัตรที่ร้านได้ 1 ชม.) 📞ติดต่อสอบถาม/สำรองที่นั่ง : 082-2634922 หรือทาง inbox FB : ALTDryAge FB : ALTDryAge IG : instagr...
‘ร้อยรสบุพเพสันนิวาส‘ เมื่อละครกลายมาเป็นเชฟเทเบิ้ล จะเป็นยังไง มาลองดูกัน [Le Lapin Bangkok]
มุมมอง 7216 หลายเดือนก่อน
ขอชวนเพื่อนๆมาพบกับเเก้วได้ค่ะ กับ Immersive Experience Dining ‘ร้อยรสบุพเพสันนิวาส’ เริ่มเปิดจองและจำหน่ายบัตรตั้งแต่วันนี้-3 ธ.ค.2566 ตอนนี้จะเหลือรอบวันที่ 23/11 25/11 26/11 02/12 03/12 ระยะเวลาในการรับประทานอาหาร 17.30-20.30 📍สถานที่: ร้าน ARTLICIOUS ซ.ปรีดีพนมยงค์42 สุขุมวิท71 กรุงเทพฯ maps.app.goo.gl/HFxLrbTADEWpkhgD8?g_st=ic สำรองที่นั่งได้ที่ Line : @artlicious โทร. 092-662-0446 #ร้อยรส...
แจกสูตร ช็อกโกแลตบองบอง🍫กับตัวช่วยพิเศษของแก้ว ล้างคราบกระจุยใน3ขั้นตอน!!
มุมมอง 1.1K8 หลายเดือนก่อน
สวัสดีค่าทุกคน วันนี้แก้วจะมาแชร์วิธีการทำ ขนมบองบอง ที่ใครหลายคนถามถึงวิธีการทำ พร้อมแชร์เคล็ดลับในการทำครัวของแก้ว! นั่นคือ “มาจิคลีน คิชเช่น สเตน รีมูฟเวอร์ โฟม สเปรย์” ค่า สำหรับสายชอบทำขนมเนี้ย พอทำบ่อยๆ นานๆ คิดว่าเพื่อนๆก็น่าจะเจอปัญหาคราบสีฝังแน่น คราบช็อกโกแล็ต ติดพิมพ์ ติดเขียง ติดเครื่องครัวกันใช่มั้ยคะ แก้วอยากขอท้าให้ทุกคนลองใช้น้องตัวนี้เลยค่า ขจัดคราบฝังแน่นใน 5 นาที! เครื่องครัว...
ทำเมนูระดับเชฟ บีฟสโตรกานอฟ ได้ง่ายๆด้วยหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า! ทำง่ายด้วย อร่อยด้วย☺️
มุมมอง 14Kปีที่แล้ว
วันนี้แก้วได้หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า รุ่น PC-MA3 ของ Iris Ohyama มาค่า พอดีเลย แก้วกำลังจะทำสตูว์บีฟสเตอกานอฟอยู่เลย มาดูสิ ว่าน้องจะทำออกมาได้สะดวก ง่าย และก็น่ากินขนาดไหน🤤🍽️🥘 ใครสนใจ สามารถสั่งซื้อไปจับจองมาเป็นเจ้าของได้ตามพิกัดนี้เลยนะคะ Lazada : bit.ly/3RnKJse Shopee : bit.ly/3HyA2P8 Nocnoc : bit.ly/3X1Pc4W Tiktok : vt.tiktok.com/ZS8U8wJp8/ #IrisohyamaTH #IRISOHYAMA #PressureCooker #อาหารระดับเ...
เมนูจากมันหวานญี่ปุ่น “ทอดมันมันหวานญี่ปุ่นปู!” ทำง่ายมาก อร่อยด้วยย 🥰🍠🦀
มุมมอง 20K2 ปีที่แล้ว
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้แก้วอยากจะมาแนะนำเมนูทำตามได้ง่ายๆ และอร่อยมากๆให้ดูกันนะคะ นั่นคือ “เมนูทอดมันมันหวานญี่ปุ่นปู” ที่แก้วได้ลองนำเอามันหวานญี่ปุ่นเบนิฮารุกะ มาประยุกต์เข้ากับอาหารไทยออกมาเป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่าย แถมยังอร่อยถูกใจคนในครอบครัวมาฝากกันค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่าา 📍มันหวานญี่ปุ่น หาซื้อได้ตาม Supermarket ของญี่ปุ่นตามฤดูกาลนะคะ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการ "Great Ingredien...
Q&A ถาม-ตอบ | คู่รักมาสเตอร์เชฟ #สัญแก้ว กับคำถามที่ไม่เคยบอกมาก่อน!
มุมมอง 31K2 ปีที่แล้ว
Q&A ของแก้วกับพี่สัญมาแล้วค่า~! ตอบคำถามที่ทุกๆคนถามกันเข้ามาอย่างเต็มที่ ยาวๆจุกๆเลยทีเดียว ทั้งคบกันมากี่ปี ใครจีบใครก่อน เคยทะเลาะกันบ้างมั้ย รวมถึงคำถามยอดฮิต อยากไปแข่งmasterchef แนะนำหน่อยได้มั้ย และคำถามน่าสนใจอีกเยอะเลยค่า ดูแล้วก็จะได้รู้จักเราทั้งสองคนกันมากขึ้นอีกนิดนึงนะค้าบ ขอบคุณทุกๆคำถามที่ถามกันเข้ามาเลยค่า❤️ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กด subscribe ให้แก้วด้วยนะค้าาาา ^^ ขอบคุณมากค้าทุกคน...
ครัวซองคาราเมลแมคคาเดเมีย ทำเองได้ง่ายมากกกกก อร่อยด้วยยยย 🥰
มุมมอง 27K2 ปีที่แล้ว
เอาหละๆ ใครชอบทานครัวซองแมคคาเดเมีย 🥐 🥐 🥐 อย่าพลาดคลิปนี้เลยนะ เพราะจะรู้ว่าสามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายมากๆค่ะ!! วันนี้แก้วจะมาสอนทำคาราเมลแมคคาเดเมียที่ทำง่ายๆ แถมอร่อยๆฟินๆ แน่นอน ใครอยากทานแล้ว ไปดูกันเลยค่าาา ^^ ส่วนใครที่สนใจ Scotch-Brite® Scrub Dots ก็สามารถไปซื้อตามกันที่ลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยนะคะ Shopee : buyhere.me/35T06lj Lazada : buyhere.me/3h2CMa0
มาเทส 6 วิธีปลอกหอมใหญ่ให้ไม่ร้องไห้ วิธีจะปังหรือพัง มาดูกันค่าาา~~ 🧅🧅🧅
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
มาเทส 6 วิธีปลอกหอมใหญ่ให้ไม่ร้องไห้ วิธีจะปังหรือพัง มาดูกันค่าาา 🧅🧅🧅
สวัสปีใหม่ 2021 ค่า 🥳🥳🥳 ปีใหม่นี้ แก้วมีของมามอบให้ด้วยนะคะ!!!
มุมมอง 2.8K3 ปีที่แล้ว
สวัสปีใหม่ 2021 ค่า 🥳🥳🥳 ปีใหม่นี้ แก้วมีของมามอบให้ด้วยนะคะ!!!
บุกร้าน เชฟเฟิร์ส ธนภัทร ชิมเมนูรอบไฟนอล!!(ร้านMercato) :: กินกับแก้ว EP.04
มุมมอง 77K3 ปีที่แล้ว
บุกร้าน เชฟเฟิร์ส ธนภัทร ชิมเมนูรอบไฟนอล!!(ร้านMercato) :: กินกับแก้ว EP.04
โอมากาเสะครั้งแรกของแก้ว จะฟินแค่ไหน ไปดูกัน!! :: กินกับแก้ว EP.03
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
โอมากาเสะครั้งแรกของแก้ว จะฟินแค่ไหน ไปดูกัน!! :: กินกับแก้ว EP.03
บุกอาณาจักรขนมหวาน เชฟจี โชติพัฒน์(ร้านBBCO) :: กินกับแก้ว EP.02
มุมมอง 42K3 ปีที่แล้ว
บุกอาณาจักรขนมหวาน เชฟจี โชติพัฒน์(ร้านBBCO) :: กินกับแก้ว EP.02
What's in my bag!? : ครั้งแรก!! ที่แก้วเปิดกระเป๋าต่อหน้าสาธารณชน!!
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
What's in my bag!? : ครั้งแรก!! ที่แก้วเปิดกระเป๋าต่อหน้าสาธารณชน!!
คุณพระ!! น้ำจิ้มลูกชิ้นมันทำได้ขนาดนี้เลยเหรอ!!! ทำได้แค่ไหน ไปดูกันเร็วววว
มุมมอง 16K3 ปีที่แล้ว
คุณพระ!! น้ำจิ้มลูกชิ้นมันทำได้ขนาดนี้เลยเหรอ!!! ทำได้แค่ไหน ไปดูกันเร็วววว
กว่าจะเป็นเชฟบูม กันต์ยรัตน์(ร้านChunky) :: กินกับแก้ว EP.01
มุมมอง 222K3 ปีที่แล้ว
กว่าจะเป็นเชฟบูม กันต์ยรัตน์(ร้านChunky) :: กินกับแก้ว EP.01
ทำเลือด(ปลอม)ใน 3 นาที!!! ง๊ายง่ายยยย แต่เหมือนมาก!!!
มุมมอง 18K3 ปีที่แล้ว
ทำเลือด(ปลอม)ใน 3 นาที!!! ง๊ายง่ายยยย แต่เหมือนมาก!!!
ซีรี่ย์จบ ความอยากกินไม่จบ!! มาทำเมนูโปรด โกมุนยอง ไข่นกกระทาซอสเกาหลี กันค่าาา!!
มุมมอง 15K3 ปีที่แล้ว
ซีรี่ย์จบ ความอยากกินไม่จบ!! มาทำเมนูโปรด โกมุนยอง ไข่นกกระทาซอสเกาหลี กันค่าาา!!
แกงส้มทูน่าสไตล์แก้ว ที่เห็นแล้วจะต้องว้าววว!
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
แกงส้มทูน่าสไตล์แก้ว ที่เห็นแล้วจะต้องว้าววว!
Kitchen Battle EP.7 ริซ่าvsแก้ว คู่รักคู่ปรับจากซีซั่น1 พออยู่ด้วยกันแล้ว ครัวลุกเป็นไฟทุกที!!
มุมมอง 16K3 ปีที่แล้ว
Kitchen Battle EP.7 ริซ่าvsแก้ว คู่รักคู่ปรับจากซีซั่น1 พออยู่ด้วยกันแล้ว ครัวลุกเป็นไฟทุกที!!
ความรู้สึกของแก้วต่อThe Next Iron Chef ซีซั่น2 Ep.5 ที่ผ่านมา
มุมมอง 184K3 ปีที่แล้ว
ความรู้สึกของแก้วต่อThe Next Iron Chef ซีซั่น2 Ep.5 ที่ผ่านมา
Kitchen Battle EP.6 เมื่อเควสต้องใบ้อาหารไทยให้แก้วทายโดยมีขนมเค้กป้ายหน้าเป็นเดิมพัน!!
มุมมอง 31K3 ปีที่แล้ว
Kitchen Battle EP.6 เมื่อเควสต้องใบ้อาหารไทยให้แก้วทายโดยมีขนมเค้กป้ายหน้าเป็นเดิมพัน!!
Kitchen Battle EP.5 แก้วชวนเป่าเป้แข่งวาดรูปจากแป้งแพนเค้กที่ทั้งคู่ไม่เคยทำมาก่อน!!
มุมมอง 67K3 ปีที่แล้ว
Kitchen Battle EP.5 แก้วชวนเป่าเป้แข่งวาดรูปจากแป้งแพนเค้กที่ทั้งคู่ไม่เคยทำมาก่อน!!
Kitchen Battle EP.4 แก้วชวนพี่จ๋าปิดตาเดาวัตถุดิบ10ชนิด ใครจะเดาได้มากกว่ากัน!!!
มุมมอง 8K3 ปีที่แล้ว
Kitchen Battle EP.4 แก้วชวนพี่จ๋าปิดตาเดาวัตถุดิบ10ชนิด ใครจะเดาได้มากกว่ากัน!!!
Kitchen Battle EP.3 แก้วชวนพี่แบงค์แข่ง"หั่นหัวหอม"น้ำตานองทั่วครัว!!!
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
Kitchen Battle EP.3 แก้วชวนพี่แบงค์แข่ง"หั่นหัวหอม"น้ำตานองทั่วครัว!!!
เพิ่งได้ ดู คุณมีความอ่อนนุ่ม ด้านนอก แต่มีหัวใจที่แกล่งกช้า แรงสูง ว่าตัวเองต้องการอะไร และทำได้ ในที่สุด
รักคับ ❤
เป่าไหนแล้วอะคับ
10:53 เชฟบูมหยิบหอมใหญ่ที่ติดมือเชฟแก้วออกให้ตอนกล้องโคลสอัพ นัลล้ากกกกกก
ถ้าใส่เบย์ลีฟกับbalsamic เข้าไปหน่อยจะอร่อยมากขึ้นไปอีก
ดูการหั่นรู้เลยว่าหนังเหนียว
หน้าพี่แก้วคล้ายพี่เฌอปรางเลยจ้าาา
น่ารักกกก คืดภึงน้องเตอร
❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹สวัสดีจร้า
ขอบพระคุณมากจ้า กรอบฟันแตกแน่นอนฟังจากเสียงเคี้ยวแล้ว 555
เชฟบูมอย่างสวย สไตล์ชัดเจนมากเท่ห์จัดๆ^^
น่ารักทั้งคู่❤ค่ะ
ดูคนทำมากกว่าดูหมู น่ารักขำๆดี
เก่งมากเลยครับ
แม่ผมเคยทำ กบ อึ่งอ่าง ปลาดุก 😂 แห่
เชฟสวย
อยากรู้เรื่องหลักเกณในการซูวีครับ เลือกอุณหภูมิ ระยะเวลายังไงครับ ขอบคุณครับ
นึกว่าเจนิส เจณิสตา
เหมือนขาหมูแฮมยูนานที่จีนโบราณทำใช่ไหมครับ
เชฟแก้วครับ ลอง dry age เนื้อเสือร้องไห้(ผมหมายถึง brisket ครับ) 60 วันครับ (คุณภาพแค่พอใช้ก็ได้ครับ) ใบ้ให้ได้ว่าสุดยอดมากครับ
บ่มเนื้อนานสุดหรือสั้นสุด อยู่ที่ประมาณไหมเหรอครับ บ่มนานกับสั้น จะส่งผล ต่อรสชาติเป็นยังไงเหรอครับ
เพราะการทำ Dry age ถ้าดูจากลักษณะน่าจะเป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่ง คิดว่าวิธีการนี้น่าจะเหมาะกับร้านอาหารแบบไหนเหรอครับ ส่วนตัวคิดว่าอาจเหมาะกับอาหารที่ที่ต้นทุนไม่สูงมาก และสามารถหมักเนื้อไว้ใช้ได้นาน ๆ (หรือเปล่า) อันนี้เป็นเสริมจินตนาการนิดหน่อยครับ เพราะคิดว่าวิธีการทำคงมีต้นทุนระดับหนึ่ง^^"
เนื้อวัว คุณอยากได้ 35 วันครับ เนื้อปลา ประมาณ 10 วันครับ
ข้อสำคัญคือคุณสามารถ dry age กับอะไรก็ได้ เช่นวาซาบิ เปลือกมะนาว โยเกิร์ต สาหร่าย กาแฟ ชีส ซอสมะเขือเทศ ผงชูรส ผมไม่แน่ใจคุณแก้วจะให้ผมยกตัวอย่างช่องอื่นให้ได้รึเปล่า แต่ dry age คือถ้าคุณมีที่ในตู้เย็น ควรทำอย่างยิ่งครับ เนื้อสัตว์ที่คุณชอบกิน (ยกเว้นไก่ กับ แกะ ที่ผมดูอยู่อ่ะครับ) จะอร่อยขึ้นมากครับ มันมี Umai Dry ขายอยู่สำหรับ Dry Age ในตู้เย็นโดยเฉพาะครับ
ยิ่งบ่มนาน เนื้อจะออกรสไปทางที่เข้มข้นขึ้นอ่ะครับ เหมือนซอสที่มีน้ำน้อยลงครับ อีกเรื่องหนึ่งก็คือห้าม dry age กับน้ำตาล เพราะจะมีโอกาสที่แบคทีเรียทำให้เนื้อเสียครับ ถ้า dry age กับซอสมะเขือเทศหรือซอสไหนก็ต้องเอาซอสที่น้ำตาลต่ำหรือไม่มีน้ำตาลครับ ปริมาณน้ำน้อยเพื่อให้ผลลัพธ์คือการ dry age ครับ ซอสที่มีน้ำเยอะจะกลายเป็น wet age แทนครับ คุณจะ dry age กับอะไรก็ตาม จะ dry age กับโยเกิร์ต เปลือกมะนาว หรือแบบปกติ จะให้ผลลัพธ์ต่างกันครับ
ขอบคุณครับผม^^ @@samuraisoul151
เก่งมากเลยครับ
พี่แก้วครับ คนหาเช้ากินค่ำ แบบผมพอจะเข้าไปกินได้ไหมครับ ราคาจับต้องได้ไหมครับผม
ถ้ามีโอกาสจะลองไปลิ่มลองครับ
จะรอต้อนรับนะคะ
ตอนที่ทำถ้าอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า32องศา ต้องเทมช้อกโกแลตอีกครั้งมั้ยครับ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ ได้ประโยชน์มากเลยค่ะ❤
ชอบแก้วที่แต่งหน้าเบาๆ
แม่หญิงแก้วสินะ ออเจ้า
🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
@@kaewpaweenuch ติดตามผลงานเสมอครับ
เชฟแก้วคับถ้าเป็นไปใด้ไม่ยากให้ใช้ช้อนหรือสิ่งที่เป็นโลหะเพาะมันมีสารตะกั่วยุ่ในตัวมันคับอยากให้ใช้เป็นตะเกียบหรือไมาไผถ้าเป็นตะใคร้ผมว่าหน้าจะดีกว่าหมูกรอบจะมีกลิ่นตะใคร้หอมๆด้วยคับ😊😊😊
เชฟเเก้วน่ารักมากเป็นfcเเฟนพันเเท้เลยยเชฟคือเเรงบัลดาลใจของหนูคือไม่ยอมเเพ้เเละสู้นี้เเหละทำไห้หนูรักเชฟมาตลอดด❤💐
สวัสดีคับพี่แก้ว
รักทั้งคู่เลยคะ♡♡❤
อยากดูวิธีทำเมนูพี่แก้วรอบไฟนอลอ่ะครับ
เพิ่งซื้อหม้อรุ่นนี้มาครับ จะต้มซี่โครงหมู ให้ภรรยาทาน ต้องตั้งโปรแกรมเครื่องอย่างไรครับ
น่ากินจังครับน้องแก้ว😊
ขอบคุณนะค้าพี่หน่อง🙇🏻♀️
จะบอกว่า สั่งของ ต่ร้านค้าส่งไม่ได้ตามเวลาที่กำหนด ทำเสียเวลามากจริงๆ
น่รักค่า
มันหุงข้าวได้ด้วยไหมคะ
ซื้อตามเชฟแก้วแล้วค่ะ ชอบตรงปุ่มเมนูเยอะมาก ราคาไม่แพงนะสวยสมราคา
🤤
เท่าที่ดูmaster chefมาเชียร์พี่คนนี้สุดแล้ว🥹
สอบถามสัดส่วนค่ะ แต่ละอย่างให้สัดส่วนเท่าไหร่บ้างค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ตอนสุดท้ายจะยกขึ้นแล้วเอาน้ำมันราดจะพองขึ้นเยอะเลย
เนย Corman เปอร์เซ็น 99.9% กับ 82% ตัวไหนละลายง่ายกว่ากันครับ
ทำคลิปสอนทำมาเรื่อยเรื่อยน่ะชอบดูการทำอาหารของแก้วน่ะ
อยากให้พี่ทำคริปเเนวใหม่ๆด้วยยอดวิวอาจดีกว่านี้เเต่ก็อย่าลืมทำอาหารด้วย❤
ห่ะแก้ว ฉันเชียร์เขาตอนแข่ง เหมือนเชียร์เธอเลย555
แก้วเป็นคนที่ทำอาหาร แล้วดูมีความสุขอ่ะ. เชื่อว่าคนดูหรือคนที่ได้ทาน คงฟินมากก 😁
ชอบแก้วตั้งแต่เข้ามาทีแรกแร้ว
เป็นคู่ที่น่ารักจัง❤