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BBQ geil aber günstig
Germany
เข้าร่วมเมื่อ 8 ต.ค. 2021
Hier dreht sich alles um das Grillen, Räuchern und Kochen (auch Dutch Oven). Ich werde schmackhafte Gerichte für euch zaubern, die zum nachmachen sind. Viel Spaß
selbst gemachter Kochschinken
Ich habe noch nie so leckeren Kochschinken gegessen
Zutaten.
1 Schweinenuss 1,2 KG
930 ml Wasser
Pökelsalz/NPS :70 gr
Zucker: 10 gr
Kümmel: 1 gr
Koreander: 1gr
Pfefferkörner: 6 zerstoßen
Wacholderbeeren: 4 zerstoßen
Lorbeerblatt: 1
Zutaten.
1 Schweinenuss 1,2 KG
930 ml Wasser
Pökelsalz/NPS :70 gr
Zucker: 10 gr
Kümmel: 1 gr
Koreander: 1gr
Pfefferkörner: 6 zerstoßen
Wacholderbeeren: 4 zerstoßen
Lorbeerblatt: 1
มุมมอง: 470
วีดีโอ
gefüllte Pollo Fino
มุมมอง 13519 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Super saftige und leckere Pollo Fino Zutaten für 2-3 Personen 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen 6 Jalapeno 60 g cheddar Käse (Streukäse) 200 g Frischkäse ein Rub eurer Wahl
saftiges Beer can Chicken oder Bierhähnchen
มุมมอง 201วันที่ผ่านมา
Das Bierhähnchen ist sehr schnell zubereitet (ca. 5 Min), und kommt bei 170 Grad für ca. 1,5 Std in den Grill. Das Hähnchen ist mega saftig und lecker. Wer es etwas knuspriger mag, der dreht den Grill kurz vor Schluss für ein paar Min. auf 200 Grad.
One Pot Paprika Sahne Hähnchen
มุมมอง 166วันที่ผ่านมา
Heute wird wieder was mega leckeres aber sehr schnelles gekocht, es gibt Cremiges Paprika Sahne Hähnchen im Dutch Oven. Es ist ein Gaumenschmaus. Hier die Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilet 3 rote Paprika 1 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln 250 ml Sahne 3 EL Mediterane Gewürzmischung 500 ml Hühnerbrühe 750 ml Wasser 300 g Spätzle nach Bedarf Salz und Pfeffer
eingelegte Bratheringe.... mega lecker
มุมมอง 398วันที่ผ่านมา
Die Bratheringe sind schnell gemacht und sind super lecker Hier die Zutaten für den Brathering Sal Pfeffer Mehl Für den Sud 500 ml Obst Essig 500 ml Wasser 1 Esslöffel Salz 1 Esslöffel Pfefferkörner 2 Esslöffel Zucker 1,5 Esslöffel Senfsaat 1 Chili 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 2 mittelgroße Zwiebeln
Pork Belly Burnt Ends
มุมมอง 41514 วันที่ผ่านมา
Die Pork Bellys werden für 3 Std,. im Pelletsmoker geräuchert, und kommen dann für 2 Std. in den Grill. Ich habe selten so leckeren Schweinebauch gegessen. Man nennt Sie auch Fleischpralinen Zutaten: Schweinebauch ca. 1,6 KG BBQ Sauce Magic Dust Butter
geräucherte Rosmarin Kartoffeln
มุมมอง 5814 วันที่ผ่านมา
dieses einfache Rezept müsst Ihr mal ausprobieren, denn die Beilage schmeckt mega gut. Zutaten Drillinge (kleine Kartoffeln) Rosmarin Salz zum Kochen der Kartoffeln geräuchert wurde mit Buchenspähne
geräucherte Malocher Pfanne
มุมมอง 31514 วันที่ผ่านมา
die Malocher Pfanne ist für Alle, die gerne geräuchertes Fleisch essen Zutaten: 1 grobe Bratwurst 1 Nackensteak 2 Frikadellen Für die Speckböhnchen 1 kleine Dose Prinzessbohnen 1 kleine Zwiebel ca. 200 g Bacon
geräucherter Heilbutt, saftig und lecker
มุมมอง 8714 วันที่ผ่านมา
Heute bereite ich einen geräucherten Heilbutt zu. Zutaten: Heilbuttfilets 50 g Salz 950 ml Wasser 3 Lorbeerblätter 4-5 Wacholderbeeren
super saftige geräucherte Hähnchenschenkel
มุมมอง 98021 วันที่ผ่านมา
räuchern kann jeder, vor allem Hähnchenschenkel, denn diese sind ganz einfach zu räuchern. Schaut selbst in meinem Video...... lasst mal einen Daumen nach oben da, wenn euch mein Video gefällt
Roadkill Chicken
มุมมอง 107หลายเดือนก่อน
Habe noch nie ein so saftiges Chicken gegessen und den Unterschied macht die Poulade
Schweinefilet Cordon Bleu, so saftig so lecker
มุมมอง 85หลายเดือนก่อน
Hier mal wieder eine leckere Art, ein Schweinefilet zuzubereiten. Es ist mega lecker und saftig. Zutaten für 2 Personen: 1 Schweinefilet ca. 4 Scheiben Kochschinken (je nach Größe des Filet) ca. 14 Scheiben (2 Pakete) Bacon geriebenen Gouda Käse nach Belieben, bei mir ca. 100 g ein Rub eurer Wahl, ich habe ein Rub für Schweinebraten benutz gegrillt wird bei 180 Grad, bis eine Kerntemperatur von...
Cannelloni Stile Italiano. Besser geht nicht
มุมมอง 182หลายเดือนก่อน
die Cannelloni schmecken so cremig lecker, man kann nicht aufhören zu essen Zutaten: 24 Cannelloni Röllchen (je nach Größe der Auflaufform) 400 g Gehacktes halb und halb (wenn alle 24 Röllchen genutzt werden, dann 500 g) Salz und Pfeffer 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 3 EL Oregano 100 g Sellerie 2 Karotten 1 Hand voll Basilikum (frisch) 300 ml Gemüsebrühe 500 ml stückige Tomaten 150 g Parmesan Für...
Bratwurst Cordon Bleu
มุมมอง 285หลายเดือนก่อน
......das Gericht ist so geil, es muss um die Welt gehen 2 Bratwürste 4 Scheiben Kochschinken 4 Scheiben Bacon 4 Scheiben Cheddar Käse ein Rub Deiner Wahl etwas geriebenen Parmesan Käse 1 Ei Mehl Paniermehl
frischen Spargel zubereiten
มุมมอง 79หลายเดือนก่อน
frischen Spargel zubereiten in 20 Minuten, und dann soooo lecker.... Zutaten: 1 KG frischen Spargel 2 EL Zucker 2 EL Salz
Spargelcremesuppe in wenigen Minuten fertig
มุมมอง 93หลายเดือนก่อน
Spargelcremesuppe in wenigen Minuten fertig
Flammlachs SUPREME wie von der Kirmes
มุมมอง 5312 หลายเดือนก่อน
Flammlachs SUPREME wie von der Kirmes
Schweinefilet Tacos geiler geht nicht
มุมมอง 3882 หลายเดือนก่อน
Schweinefilet Tacos geiler geht nicht
selbstgemachte Fischfrikadellen besser geht nicht
มุมมอง 1802 หลายเดือนก่อน
selbstgemachte Fischfrikadellen besser geht nicht
Smash Burger von der Plancha, so saftig, so lecker
มุมมอง 2372 หลายเดือนก่อน
Smash Burger von der Plancha, so saftig, so lecker
#7 falsches Kotelett Essen aus dem Ruhrpott wie vonne Omma
มุมมอง 3892 หลายเดือนก่อน
#7 falsches Kotelett Essen aus dem Ruhrpott wie vonne Omma
Plancha einbrennen oder nicht, das ist die Frage
มุมมอง 7022 หลายเดือนก่อน
Plancha einbrennen oder nicht, das ist die Frage
#6 Dicke Bohnen*** essen aus dem Ruhrpott wie vonne Omma
มุมมอง 1913 หลายเดือนก่อน
#6 Dicke Bohnen essen aus dem Ruhrpott wie vonne Omma
Sehr leckeres Ergebnis. Liebe Grüsse vom Stephan von the grey Viking BBQ. Abo und Like ist natürlich auch am Start
Endergebnis kann sich definitiv sehen lassen mein Freund 👍👍 Schön dünn geschnitten und dann auf Schwarzbrot mit Butter 😋😋😋😋 Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘
Vielen Dank Ralle👍🏻
Du hast recht das ging schnell und ist sehr lecker (ein schluck Weinbrand oder Rum ist auch nicht verkehrt)
Das mit dem Rum Versuch ich beim nächsten Mal danke für den Tipp
super so ein brathering! schoen graubrot dabei, am besten doppelback, bierchen und gut is!
Super mach ich nach👍
Kann ich wirklich nur empfehlen da es so richtig lecker ist
Ja geil😋😋 Ne Kniffte und ein Bier dazu, fertig 😍😍 Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘
Super Rezept. Ich spar mir aber die Mühe mit dem Sud und ersetze ihn durch Gurkensud für Einlegegurken. Da ist schon alles drin. Noch ein paar Senfkörner und Zwiebeln dazu und ab über die Fische. Trotzdem natürlich 👍
Pork Belly,dabin ich dabei 😋😋 Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘
Ohne Musik wärest besser
Geiles Rezept, danke Dir fürs Zeigen.
Da bin ich dabei 🤪🤪 Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘
Respekt. Über 600 gr. Fleisch pro Person + Rosmarinkartoffeln + Speckbohnen. Denn mal guten Appetit. Sieht aber lecker aus.👍
Moin Dirk 👋Alter beim Anblick läuft mir schon der Sabber aus'm Gesicht 🤪🤪🤪 Sehr geil👌👌Wird gemacht und eventuell verfilmt ☝️☝️ Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘
Moin Ralle, danke für dein nettes Feedback. Kann ich wirklich nur empfehlen
eine Frage: beim Darm 28/30 hast du die Form in welchen Massen gebaut ? Mich interessiert die Höhe und die Breite ( Zwischenraum ?
Hallo Peter, die Innen Maße sind drei, 1 cm. Die Höhe des Innen Maß ist 3 cm. Die Breite des Abstandes beträgt auch 3 cm beziehungsweise 3,2 cm, da die Gegenstücke 3 cm breit sind. Ich hoffe ich konnte weiterhelfen.
@@bbqgeilabergunstig3562 vielen Dank für die promte Antwort
Hähnchen habe ich noch nicht geräuchert 🤔scheint aber einen Versuch wert zu sein 😋😋 Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘
Das sieht ja richtig lecker aus. Jetzt weiß ich was wir dieses Wochenende essen. 😊😊😊👍
Sers Dirk ! Eine tolle appetitanregende Idee, von innen schön saftig. Allerdings darf man sich mit dieser Variante wohl von der knusprigen Haut verabschieden. Ansonsten ist es aber eine tolle Geschichte, 👍🏻👍🏻. Liebe Grüße, Stefan ✌🏻
Vielen Dank Stefan, ja da hast du recht, die Pelle wird natürlich nicht so knusprig da ja nur bei 90° geräuchert wird, dafür ist es aber super saftig
Schönes Video wie immer, aber der Ton ist total bescheiden 😬 Gruß Ralle🤘🤘🤘🤘
bevor sowas getestet wird sollte mal gelernt werden wie Pizza richtig gemacht wird...Der Grilldeckel muss zu sein und auch wenn die Pizza drin ist...also suboptimal getestet..
Leider muss ich dir widersprechen, denn in der Anleitung stand drin, dass der Deckel auf keinen Fall zugemacht werden darf. Ich habe es schon realistisch und nach Anleitung getestet. Es würde für mich auch mehr Sinn machen, wenn man den Deckel schließen darf. Aber wie gesagt, laut Anleitung ist es nicht erlaubt
Geiles Ergebnis 👍😄 Könnte ich auch mal machen 🤔 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Danke Ralle kann ich wirklich empfehlen 😋😋
Hömma, wieder voll meinen Geschmack getroffen 👍👍Die Idee mit dem befüllen der Cannelloni ist klasse 🤌🤌 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Hallo, ich komm von deinem Spargel Video und fand die Idee interessant die Reste zu verwerten. Ich weiß nicht ob ich es verpasst habe, aber wie lange hast du Schale und Enden im Sud abgekocht bzw. wie hast du sie überhaupt benutzt? Lg
Hallo, ich habe die Schale und die Enden noch einmal aufkochen lassen und dann so lange ziehen lassen, bis der Sud kalt war
@@bbqgeilabergunstig3562 perfekt vielen Dank für die Antwort
Die Hühner sind leider umsonst gestorben. Man kann nur hoffen , das keiner diesen Schwachsinn nach macht !
... und deshalb schalten Sie auch veim nächsten mal wieder ein, wenn es heißt: "Rezepte, die die Welt nicht braucht' ... 🥴🥴🥴
Yammi yammi, das muss ich auch unbedingt nachmachen, sieht total lecker, könnte das direkt zum Frühstück essen. Schicke Dir mal einen lieben Dank für die Inspiration.
Geile Idee 👍👍👍 Finde es auch klasse das du sagst bei wem du es gesehen hast 👌 Machen ja außer uns beiden die wenigsten 🧐 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Der Trick mit dem Backpapier ist sicherlich nicht schlecht, aber nicht so gesund für den Wolf. Lass doch einfach die Zwiebel zum Schluss durch. Das was dann noch im Wolf zurück bleibt sind so kleine Stückchen, die kannst Du dann mit dazu geben.
Deine Videos sind super und interessant. Warum aber bitte BBQ geil aber günstig? Wenn du den spargel jetzt noch kurz angegrillt hättest oder die spargelsuppe im Topf auf dem Grill gemacht hättest, wäre doch passend gewesen. Sonst wirklich super.
Leider zu schwarz das ist verbrannt und schmeckt bitter 😢
Verbrennt der Pfeffer nicht wenn du das Fleisch würzt und dann umdrehst ?
Ein guter Burger wird nicht komplett durch gebraten somit ist er auch nicht ganz so lange auf der Plancha und da verbrennt der Pfeffer dann nicht
Die Zutaten bitte unten reinschreiben.
Habe ich eben nachgeholt und die Zutaten eingetragen
Ich habe das Gericht 1:1 nachgemacht und war extrem zufrieden. Tolle Idee, tolle Zutaten, schnell und einfach zum Zubereiten. Vielen Dank dafür. Das mach ich mit Sicherheit öfter.
Es freut mich, wenn ich zur Inspiration beitragen kann. Danke für dein freundliches Kommentar.
Geilet Rezeptvideo 👌 wird getestet ☝️☝️ Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Die Plancha war aber nicht besonders heiss. Die Patties haben ja nicht mal eine leichte braune Kruste bekommen. Für mich sieht das leider nichts besonders gelungen aus.
Ich denke es ist Geschmacksache wieviel Bräune so ein Pattie hat, ich mag meine Patties nicht knusprig. Der Burger war ein voller Erfolg und war sehr lecker
Moin! Das ist ja mal eine coole Idee! Weil, Smoke-Liquid habe ich sonst nur im Dutch-Oven benutzt. Ansonsten....beim grillen kommt fast immer Rauch ( Chunks/Chips) hinzu 😊
Gute Idee 👍👍 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Klasse Nummer,liebe Grüße
Sieht mal wieder lecker und einfach aus. Super Idee. Werde es auch mal in der Heissluftfritteuse probieren.
Ich finde Fisch Frikadellen sind etwas ganz besonderes, findet man aber leider eher selten 👍🏼
Moin das Rezept ist sehr gut! Saison-bedingt kommt noch etwas Bärlauch hinzu und bei Hecht ..Bacon und Käse. Viel Erfolg mit Deinem Kanal! 😊
Vielen Dank, das hört man gerne
Klasse Dirk 👍 Für mich bitte 2 mit Remoulade 😋😋 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Leider schon alle weggemampft Ralle…
Also besser geht nicht? Ich nehme zb. Immer gartenkräuter. Da sind Ptersilie, Zwiebel Dill und andere kräuter schon drin. Allerdings nehme ich immer 8 Pakete davon . Ich mache allerdings auch immer gleich ca. 150 Stück für 2 Verkaufsstellen. Außerdem nehme ich selbst geräucherter Salz und etwasfetten Speck wegen der Saftigkeit. Den Trick mit dem Backpapier kannte ich noch nicht. Aber gerne Daumen hoch von mir.
Jawoll 👌der Burger ist ganz nach meinem Geschmack 💪💪💪 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Sieht absolut lecker aus! Werde ich die Tage auch mal versuchen. Danke für die Inspiration, freue mich schon auf weitere Videos von Dir!
Danke danke, kann ich wirklich nur empfehlen
Klasse Zusammenstellung 👍 Sieht sehr geil aus 🤌🤌 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Da läuft mir auch das Wasser im Mund zusammen
Die Omma hat aber die Schwarte drangelassen 😂
Schwarte mag ich nicht so
Die Omma hat aber die Schwarte drangelassen 😂
Hallo, ich glaube du hast beim panieren das Mehl vergessen! Oder sollte es so sein wie du paniert hast?😁
Beim ersten hatte ich es schon in Mehl gewälzt, und beim zweiten habe ich es weggelassen. Bist aber sehr aufmerksam, danke für dein Feedback
Eines meiner Leibgerichte 😋😋 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘