- 24
- 420 613
ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО
เข้าร่วมเมื่อ 23 ธ.ค. 2022
Здесь мы выкладываем обучающие ролики по работе с нашим оборудованием. Основной канал - @emkolbaski там более 500 роликов для самостоятельного приготовления домашних мясопродуктов
9d2be8ac-6d13-48b7-9ddb-101f18b4bf59
9d2be8ac-6d13-48b7-9ddb-101f18b4bf59
Термокамера на прокачку! Или как быстро повысить модель термокамеры с кнопками до сенсорной модели
#емколбаски #павелагапкин #термокамера
Смотреть это видео на:
- Рутубе rutube.ru/video/508e0ca8d277aaa9170655d4ca597227/
- Дзене
Запрос на прокачку камеры присылайте на почту termo@emkolbaski.ru или в телеграм @termokameraEK или по телефону
8-800-700-97-29 Ежедневно с 10:00 до 19:00
Узнать подробнее о термокамерах ЕМКОЛБАСКИ
termo-kamery.ru/
____________________
Presentation Music Royalty Free by MUSIC4VIDEO
Tech Corporate Royalty Free Music by MUSIC4VIDEO
Смотреть это видео на:
- Рутубе rutube.ru/video/508e0ca8d277aaa9170655d4ca597227/
- Дзене
Запрос на прокачку камеры присылайте на почту termo@emkolbaski.ru или в телеграм @termokameraEK или по телефону
8-800-700-97-29 Ежедневно с 10:00 до 19:00
Узнать подробнее о термокамерах ЕМКОЛБАСКИ
termo-kamery.ru/
____________________
Presentation Music Royalty Free by MUSIC4VIDEO
Tech Corporate Royalty Free Music by MUSIC4VIDEO
มุมมอง: 2 329
วีดีโอ
Сравнение панелей управления термокамеры с ЖК-экраном и термокамеры с кнопками #термокамера
มุมมอง 3K14 วันที่ผ่านมา
#емколбаски #павелагапкин #копчености Этот ролик можно посмотреть на Рутубе rutube.ru/video/private/b6e0f81bdaffa986a6c0249bc972de92/?p=jtSqLCp481BajZq_UBrggw В ролике разобрано параллельное ведение всех основных этапов термообработки (Отепление, Обсушка, Обжарка, Варка) на термокамерах ЕМКОЛБАСКИ с двумя разными панелями управления - сенсорной и кнопочной. Разобрано, в каком положении должны н...
Черная ветчина - простой рецепт минимальными усилиями с максимальным уау-эффектом. #копчености #еда
มุมมอง 4.3K21 วันที่ผ่านมา
#емколбаски #павелагапкин #термокамера #рецепты #домашняяколбаса Купить термокамеру ЕМКОЛБАСКИ www.emkolbaski.ru/termokamera-optima-poluavtomat-sensornaya/ Рецепт. Черная Грудинка - Черная ветчина Сырье: Грудинка свиная или любое другое мясо - 1 кг Ингредиенты для обмазки: Смесь Черная ветчина - 100 г www.emkolbaski.ru/chernaya-vetchina-smes-specij-50gr-i-100gr/ Вода - 50 мл Ингредиенты для рас...
Шейка варёно-копчёная - идеальный, успешный продукт к Новому году #емколбаски #павелагапкин #рецепты
มุมมอง 7Kหลายเดือนก่อน
Смотреть этот ролик на Рутубе rutube.ru/video/private/dfb5d84cced3caddd93ec7e4b7523794/ Рецепт. Шейка копчено-вареная в обсыпке из специй Сырье: Шейка свиная - 1 кг Ингредиенты: - Рассол для шприцевания - 15 г - Нитритная соль - 8 г - Вода 150 мл Технология. Растворить посолочные ингредиенты в воде (сухой Рассол для шприцевания и Нитритную соль) и ввести этот получившийся рассол равномерно в ку...
Окорок Тамбовский варено-копченый, классический. Как шприцевать, как готовить рассол, как проварить.
มุมมอง 11K2 หลายเดือนก่อน
#емколбаски #копчености #павелагапкин #термокамера Купить на emkolbaski.ru можно: - Рассол для шприцевания www.emkolbaski.ru/rassol-dlya-shpritsevaniya/ - Нитритную соль www.emkolbaski.ru/sol-nitritnaya/ - Инъектор п/а www.emkolbaski.ru/shpric-ehlektricheskij-profi-dlya-posola-myasa/ Все ролики с этого канала дублируются на: Рутуб rutube.ru/channel/24026587/ Дзене dzen.ru/id/5c0f9b11137b3000a98...
Бекон РАПИД. Как сделать сырокопченый бекон с подваром? Тонкая технология, но результат того стоит.
มุมมอง 24K3 หลายเดือนก่อน
#емколбаски #павелагапкин #термокамера #бекон #копчениемяса #копчености #холодноекопчение th-cam.com/video/gVON4SFBJHw/w-d-xo.html - Карбонад КАСЛО рецепт Все ролики с этого канала дублируются на: Рутуб rutube.ru/channel/24026587/ Дзене dzen.ru/id/5c0f9b11137b3000a9890bfb Подпишись! Рецепт. Сырокопченый бекон по технологии РАПИД Сырье: Свиная грудинка - 1 кг Ингредиенты: Стартовые культуры для ...
Кирпич из рульки. Шинкодел - удобный пресс для мяса #емколбаски #павелагапкин #термокамера
มุมมอง 7K4 หลายเดือนก่อน
телеграмм-канал Павел Агапкин t.me/agapkinpavel Основной канал с рецептами колбас от Павла Агапкина @emkolbaski Заказать термокамеру ЕМКОЛБАСКИ, комплектующие и аксессуары к ней можно, написав нам на почту termo@emkolbaski.ru, а также позвонив менеджеру 7 (909) 440-44-16 или 8 (800) 700-11-89 доб.2 в рабочие дни с 10:00 до 18:00 Все ролики с этого канала дублируются на: Рутуб rutube.ru/channel/...
Рулька варено-копченая. #емколбаски #копчение #термокамера
มุมมอง 16K9 หลายเดือนก่อน
телеграмм-канал Павел Агапкин t.me/agapkinpavel Основной канал с рецептами колбас от Павла Агапкина @emkolbaski Заказать термокамеру ЕМКОЛБАСКИ, комплектующие и аксессуары к ней можно, написав нам на почту termo@emkolbaski.ru, а также позвонив менеджеру 7 (909) 440-44-16 или 8 (800) 700-11-89 доб.2 в рабочие дни с 10:00 до 18:00 Купить на emkolbaski.ru: - Рассол для шприцевания www.emkolbaski.r...
Температура и время холодного копчения. Сырокопченые шейка, грудинка, карбонад (балык). #копчение
มุมมอง 32K9 หลายเดือนก่อน
#емколбаски #копчение #термокамера #павелагапкин #копчениемяса #домашняяколбаса #емколбаски телеграмм-канал Павел Агапкин t.me/agapkinpavel Основной канал с рецептами от Павла Агапкина @emkolbaski Заказать термокамеру ЕМКОЛБАСКИ, комплектующие и аксессуары к ней можно, написав нам на почту termo@emkolbaski.ru, а также позвонив менеджеру 7 (909) 440-44-16 или 8 (800) 700-11-89 доб.2 в рабочие дн...
Карбонад Касло
มุมมอง 35K10 หลายเดือนก่อน
#емколбаски #копчение #термокамера #копчениемяса #домашняяколбаса #павелагапкин Рецепт Карбонад Касло Сырье: Карбонад (балык) свиной - 1 кг Ингредиенты: Расчет ингредиентов на 100 мл рассола: Рассол для шприцевания - 15 г Нитритная соль - 15 г Вода - 100 мл Старты Изи Кюр - 5 г Карбонад шприцуйте на 10-15%. Павел рекомендует в ролике на 15% от веса куска мяса. Чем чаще иглами введете рассола, т...
Чипсы мясные - сушка в термокамере, резак для мяса #емколбаски #копчение #термокамера #копчениемяса
มุมมอง 17K10 หลายเดือนก่อน
- Резак профессиональный www.emkolbaski.ru/rezak-shreder-dlya-chipsov-i-ovoshchej/ www.emkolbaski.ru/vozduhovody-dlya-termokamery-optima/ - Лабиринтный дымогенератор www.emkolbaski.ru/sota-labirintnyiy-dyimogenerator/ - Щепа для лабиринтного дымогенератора www.emkolbaski.ru/schepa-dlya-labirintnyih-dyimogeneratorov/ - термокамера ЕМКОЛБАСКИ «ОПТИМА» www.emkolbaski.ru/termokamera-universalnaya/ ...
Мортаделла в термокамере ЕМКОЛБАСКИ с предварительным процветанием, как положено - весь цикл 8 часов
มุมมอง 8K10 หลายเดือนก่อน
#емколбаски #термокамера #домашняяколбаса #павелагапкин t.me/agapkinpavel - подпишись на тг-канал Более подробно рецептура этой фаршемассы изложена в ролике на канале ЕМКОЛБАСКИ th-cam.com/video/mgB4QoUK4dk/w-d-xo.html Купить: Нитритная соль - 20 г - Смесь приправ Мортаделла - 5…8 г - Фосфат пищевой - 3 г - Чудорукав РЕЦЕПТ: Мортаделла вареная колбаса с фисташками и шпиком. Сырье: Свинина (жирн...
ОБЗОР Шнековый дымогенератор ЕМКОЛБАСКИ, версия 2.
มุมมอง 7K11 หลายเดือนก่อน
#копчение #емколбаски #термокамера #копчениемяса #павелагапкин Купить: - дымогенератор шнековый (доступен к заказу с 31 января 2024г.) www.emkolbaski.ru/shnekovyiy-dyimogenerator/ - щепа для шнекового дымогенератора www.emkolbaski.ru/schepa-dlya-shnekovyih-dyimogeneratorov-0-5-kg/ Вся информация по наличию, оставить заявку тел. 7 (909) 440-44-16 или 8 (800) 700-11-89 доб.2 в рабочие дни с 10:00...
Индейка варено-копченая. Ссылка на тг-канал по термокамерам в описании.
มุมมอง 10K11 หลายเดือนก่อน
#емколбаски #копчение #термокамера #павелагапкин #копчение мяса Телеграмм-канал по термокамерам t.me/ 4-Jf-_D1U-4zZjZi Купить: - Сухой Рассол для шприцевания www.emkolbaski.ru/rassol-dlya-shpritsevaniya/ - Инъектор www.emkolbaski.ru/inyektor-poluavtomaticheskiy-s-nabrom-igl/ - Весы www.emkolbaski.ru/vesy/ - Термометр с щупом www.emkolbaski.ru/termometr-kulinar/ Грудка индейка варено-копченая, д...
Рваная свинина в термокамере #емколбаски #термокамера #копчение
มุมมอง 10K11 หลายเดือนก่อน
Купить: - Рассол для шприцевания www.emkolbaski.ru/rassol-dlya-shpritsevaniya/ - Смесь приправ МЕМФИС www.emkolbaski.ru/memfis-rub-bbq-paprichno-chesnochnaya-sladkaya-smes-120-gr-i-200-gr/ Сырье: Свиные ребра с мясом толщиной 2…5 см или лопатка бескостная - 1 кг Ингредиенты: - Рассол для шприцевания (сухой) - 10…20 г - Смесь приправ Мемфис или любая другая на ваш вкус - 10…30 г Технология: Мясо...
Холодное копчение скумбрии и красной рыбы. Секреты технологии посола, безопасное копчение.
มุมมอง 47Kปีที่แล้ว
Холодное копчение скумбрии и красной рыбы. Секреты технологии посола, безопасное копчение.
Пошаговая инструкция варки с копчением на термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Советский рецепт копченой курицы.
มุมมอง 36Kปีที่แล้ว
Пошаговая инструкция варки с копчением на термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Советский рецепт копченой курицы.
Как сделать до 50 кг разного сервелата за 8-часовую смену. Правильная развеска колбасных батонов.
มุมมอง 9Kปีที่แล้ว
Как сделать до 50 кг разного сервелата за 8-часовую смену. Правильная развеска колбасных батонов.
Краткое руководство по пользованию Термокамерой ЕМКОЛБАСКИ. Терморежимы, температуры, комплектация
มุมมอง 24Kปีที่แล้ว
Краткое руководство по пользованию Термокамерой ЕМКОЛБАСКИ. Терморежимы, температуры, комплектация
Бёдра в/к. Три степени копчения - три цвета. Время копчения. Универсальная рецептура для любого мяса
มุมมอง 19Kปีที่แล้ว
Бёдра в/к. Три степени копчения - три цвета. Время копчения. Универсальная рецептура для любого мяса
В магазине стоит 2500р. за 1 кг. Утиная грудка сырокопченая. Копчение с подваром. Технология Рапид.
มุมมอง 39Kปีที่แล้ว
В магазине стоит 2500р. за 1 кг. Утиная грудка сырокопченая. Копчение с подваром. Технология Рапид.
АНОНС. Стрим по запуску новой термокамеры ЕМКОЛБАСКИ. Как выбрать дымогенератор.
มุมมอง 2.3Kปีที่แล้ว
АНОНС. Стрим по запуску новой термокамеры ЕМКОЛБАСКИ. Как выбрать дымогенератор.
Шейка и Карбонад варено-копченые в Термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Этапы, температура, положение заслонок.
มุมมอง 44Kปีที่แล้ว
Шейка и Карбонад варено-копченые в Термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Этапы, температура, положение заслонок.
Управляемое копчение в термокамере ЕМКОЛБАСКИ.
มุมมอง 8Kปีที่แล้ว
Управляемое копчение в термокамере ЕМКОЛБАСКИ.