วีดีโอ

Caro Marco, forse non siamo fini come te nell'estetica del filetto 😁. Non so esattamente a cosa ti riferisci. Se sono quelle che rimangono perpendicolari al filetto e distanziate in modo regolare c'è poco da fare. L'unico modo è la pinzetta. Queste però si sentono solo nei pesci di dimensione medio/grandi mentre nei piccoli pesci (come i nostri del lago di Como) sono trascurabili e da cotte praticamente non si sentono. Se invece ti riferisci al residuo della spina dorsale, questo si rimuove solo giocando con una buona lama, trovando le inclinazioni giuste per la rimozione senza perdere parte edibile. Ciao e grazie per il commento

Ciao Maurizio, a noi non è mai capitato. Al massimo si è sentito di larve di mosche ma non di questi insettini neri. Però possiamo dirti che se i pesci sono stati invasi da insetti significa che c'era troppo poco sale o che forse il sale, anche se sufficiente, non era uniformemente distribuito. Il sale funge infatti da elemento sterilizzante e conservante e impedisce la proliferazione di insetti, batteri o altro. Ti auguriamo di avere maggiore fortuna per prossimi tentativi!

@@wildlariocrew ok grazie mille

Grazie mille! Seguiremo sicuramente il consiglio😉!

@@wildlariocrew grazie a voi , passate parola , sperando che un domani tutti lo facciano grazie

Grazie mille per il supporto Y&R Channel, anche la Wild Lario Crew si é già iscritta 😁

Grazie del commento Tonino, la coradura è una parte edibile delle viscere che si rimuovono dal pesce, credo la parte superiore, (distinta dall'intestino che invece si butta). Una volta, quando non si buttava niente, si faceva saltare in padella e si mangiava. Ricordo ancora il nonno/bisnonno. Sinceramente del paté non ne ho mai sentito parlare, ma da una veloce googlata ho letto che è a menù del ristorante Silvio di Bellagio, credo sia una ricetta loro, oppure di una tradizione che però non c'è nella nostra famiglia. Ciao!

Grazie Piero Francesco del tuo commento. Il risotto col persico è invero un piatto piuttosto recente e dubito che esista una vera tradizione codificata da qualche parte. Ogni famiglia ha la propria ricetta, la propria tradizione. Poi onestamente un risotto ben fatto batte un riso bollito impastato di grana e burro bruciato 10 a zero. Aggiungo ulteriore parere personale: grana o parmigiano secondo me fanno a cazzotti col pesce! 😄

presto un nuovo video con i nostri trucchi in cucina

Ciao Paolo, vedi la risposta che abbiamo dato a Luca poco sotto

Eh magari posta le coordinate che facciamo rifornimento 😜

Certo e magari rischiare di prendersi il tetano! Scherziamo dai. Che senso avrebbe portare qualche pezzetto di metallo dove poi? In discarica... Non credo siano riciclabili quei pezzi di ruggine. Probabilmente il loro posto è nel lago dove ne fanno parte da decenni o magari secoli. Considera che il ferro non è inquinante/tossico ed è destinato a degradarsi e confondersi con l'ambiente. Pensa che quando dismettono le navi... le affondano (esempio a caso: www.repubblica.it/2006/05/sezioni/esteri/portaerei/portaerei/portaerei.html ). Ciao!

Hahaha 😂, per i laghee come noi é diverso😃😄

😅😜

Grandissimo! Grazie dell'intervento 💪💪💪 Si la foto delle cicindele non è stata facile. Grazie per le info, quindi il bestione verde/rosso metallizzato è un meloide, che se non ricordo male, sono famosi per parassitare le api... Buono a sapersi!

Ciao GR. Non so dove abiti ma il persico del lago di Como è di quella taglia. Infatti il regolamento di pesca consente le catture per esemplari da 16cm in su. Chiaramente i nostri sono tutti in misura e catture inferiori vengono rilasciate. Per altro i pesci di quella taglia rendono caratteristico il risotto col persico di cui al nostro altro video.

Ciao Giulio grazie. Non preoccuparti, nella crew c'è sempre un adulto e stiamo attenti a fare le cose per bene. 👍

Si

Non voglio essere sgarbato, ma se per te il nostro metodo é una m***a per noi potrebbe sembrare che il tuo metodo sia una m***a, quindi primo no offese, secondo ognuno ha il suo metodo e terzo se a te fa schifo a molti altri invece potrebbe piacere quindi non si contesta, al massimo si può segnalare qualche errore o esprimere il proprio parere pacificamente.👍👍👍

Grazie mille

Possiamo pensarci

ma certo

se per te non è un problema potresti condividere il nostro canale

Wild Lario Crew Ma molto volentieri, grazie 🙏

Grazie mille

Hai proprio ragione non per vantarci

Carissimo, i pesci sono tutti in misura. Quelli inferiori a 16 cm li liberiamo come da regolamento del lago di Como (www.aps-como.it/regole-di-pesca-lago-como/). Vedo che il tuo canale non ha contenuti. Se hai qualcosa da insegnarci pubblica qualcosa, grazie.

Non so che video hai visto perché questi pesci sono tutti di taglia maggiore di 16 cm, come consentito dalla nostra licenza. Quelli inferiori li liberiamo.

@@wildlariocrew peccato che in Lombardia la taglia è di 20cm e non varia da posto a posto ma è così in tutta la regione

@@tommasobordin1858 falso. Lago di Como 16cm. Leggi il regolamento sul sito

@@wildlariocrew qualunque sito sia non e aggiornato,facendo la licenza di pesca ti danno anche un libretto con scritto sopra le taglie ed il persico è 18cm(in effetti ho sbagliato quando ho detto 20)ma non 16

@@francescorossi1193 si, leggi la mia altra risposta, non ho voglia di riscriverla

Certo lo faccio subito