Resep GOHYONG VIRAL CIKINI: Lengkap Dengan Kuah Sausnya
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ค. 2024
- Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:20 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:50 : membuat adonan kulit gohyong (making the Gohyong skin batter)
04:18 : membuat saus (making the sauce)
05:48 : mencampur isian gohyong (mixing the Gohyong stuffing)
07:02 : membentuk dan menggoreng gohyong (shaping and frying)
08:50 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepGohyong #ResepGohyongCikini #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Gohyong Cikini (untuk 5 porsi)
Bahan kulit:
80 gr tepung terigu protein sedang
40 gr maizena
280 ml air
1 butir telur
2 sdm minyak
¾ sdt garam
Bahan isian:
500 gr paha ayam filet dengan kulit ( keadaan mentah lalu rebus )
250 gr baso sapi
130 gr tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt baking powder
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdm air, jika diperlukan
Bahan saus:
4 sdm saus tomat
2 sdm kecap asin
1 ½ sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
40 gr gula merah
2 sdt penyedap
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm margarin
1 ½ sdt bubuk ngohiong
800 ml air rebusan ayam
Pelengkap:
cabai rawit hijau iris
Cara membuat:
1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, minyak dan air, aduk rata kemudian masukkan garam, aduk kembali
2. Panaskan wajan, tuang sedikit adonan kulit lalu ratakan, masak hingga kering. Ulangi hingga habis
3. Belah dua bawang putih dan bawang merah
4. Panaskan wajan, masukkan margarin, bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi
5. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap asin, kecap inggris, gula merah, bubuk ngohiong, air dan penyedap, masak hingga mendidih
6. Untuk adonan, masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan ayam, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk
7. Masukkan baso ke dalam food processor, haluskan sesaat dan pindahkan ke dalam mangkuk
8. Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, baking powder dan penyedap, aduk rata kemudian masukkan telur dan daun bawang, aduk rata
9. Siapkan kulit, bagi dua adonan kemudian letakkan adonan di atas kulit dan gulung
10. Potong-potong kemudian goreng selama 7 menit atau hingga matang, tiriskan
11. Gohyong siap disajikan
Jangan lupa cek Instagram @WINNGAS
Instagram: / winngas
Website: winngas.com/
Tokopedia: tokopedia.com/winn-gas
Shopee: shopee.co.id/winngas
===================
[ENGLISH]
Cikini Gohyong Recipe (yield 5 servings)
Skin ingredients:
80 g all-purpose flour
40 g cornstarch
280 ml water
1 pc egg
2 tbsp oil
¾ tsp salt
Stuffing ingredients:
500 g raw chicken thigh fillet, with skin, boiled
250 g beef meatball
130 g tapioca flour
40 g all-purpose flour
2 pc egg
1 pc green onion, sliced
5 pc shallot
5 clove garlic
1 tsp baking powder
2 tsp salt
2 tsp chicken powder
1 tsp MSG
2 tsp sugar
½ tsp pepper
1 tbsp water, if needed
Sauce ingredients:
4 tbsp ketchup
2 tbsp soy sauce
1.5 tbsp oyster sauce
2 tbsp Worcestershire sauce
40 g palm sugar
2 tsp MSG
4 clove garlic
6 pc shallot
1 tbsp margarine
1.5 tsp five-spice powder
800 ml chicken stock
Add-ons:
Green Thai chili, sliced
Steps:
1. For the skin, combine flour, cornstarch, egg, oil, and water. Mix well, then add salt and mix again.
2. Heat the pan. Pour a little of the batter and spread evenly. Cook until it’s dry. Repeat until the batter is finished.
3. Halve the garlic and shallots.
4. Heat the pan. Add margarine, garlic, and shallots. Sauté until fragrant.
5. Add oyster sauce, ketchup, soy sauce, Worcestershire sauce, palm sugar, five-spice powder, water, and MSG. Bring to a boil.
6. For the stuffing, blend the garlic and shallots in the food processor. Add chicken and blend again. Set aside in a bowl.
7. Add meatballs into the food processor. Blend for a moment, then place in the bowl.
8. Add tapioca flour, flour, salt, pepper, chicken powder, sugar, baking powder, and MSG. Mix well, then add eggs and green onions. Mix well again.
9. Prepare the skin. Divide the stuffing into two parts, then place it on the skin and roll.
10. Slice the Gohyong, then fry for 7 minutes or until cooked. Set aside.
11. Gohyong is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2024 © Copyrights by Devina Hermawan. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![Gurih Kenyal! Resep PEMPEK ADAAN Khas Palembang [Lengkap Dengan Cuko]](http://i.ytimg.com/vi/P1v2Tbza8_A/mqdefault.jpg)
[BARU!] Berikut daftar playlist lengkap seluruh video resep Devina Hermawan
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan mari bergabung ke komunitas kami, cek Instagram @lamama.tv
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Ka...Gohyongnya ngga dengan kulit tahu seperti aslinya...
Thanks ya chef sudah di up resep gohyong nya . Btw kuah gohyongnya gak pakai Asam Jawa ya chef ?
@@Chiremiya kan versi yg di cikini 😂
Bubuk ngohiong beli dimana ce??
@@user-yz2tu6kr3w di supermarket jg biasanya ada yg merk koepoe-koepoe
Tidak jauh adonan nya sprti Tori chiken eggrool.
Kalian bisa beli di supermarket chiken Tori eggrool.
Tinggal bkin saosnya sja dan cabe rawit ijo.
Ci barusan aku recook, enak ... Besok rencana mau tak jadikan menu baru dijualan aku... Kuahnya beda sama yg lain, cuma ini tadi di lidahku kurang manis dikit tak tambahin gula pasir+sedikit merica bubuk . Bismillah laris manis
samaa aku jg udh recook berasa kurang manis tambahin gula pasir hihi cuma menurutku jg tepung tapiokanya kebanykan jg berasa kanji ayamnya kurang berasa
Ikutin ci dev dari follower 700, dan kaget udah 3 juta an aja follower nya 😍😍 sukses selalu ci Devina ❤❤selalu jadi panutan masak memasak
Kalau mau masak apapun, pasti search di kak devina. Selalu cocok dengan resep2nya. Rasanya ga pernah gagal...
Wow..gohyong nya bagus. Mulus dan super enak👍😍❤
Senengnya dibuatkan gohyong yg lagi viral.siap dicoba.terima kasih resepnya teh Devina🙏
Assalamualaikum,selamat sore,resep gohyong terviral...mantav...the best...my best...simple mudah dibikinnya,teman cemilan musim hujan ,thank you resepnya chef devina hermawan🙏.
Gohyong ini = bakien, bumbu utamanya adalah 5 spices. Versi asli nya itu kulitnya bukanlah dr kulit tahu.
Tapi memakai jaring lemak (biasa pada versi non halal ny). Versi yg memakai jaring lemak B2 ini konon ciptaan koki istana dinasti Ming abad ke15.
Jaring/jala2 lemak ini ternyata juga ada /bisa dipake yg asal kambing, dan hasil ny ternyata ga kalah lezat/krispi.
Kl uda merasakan yg memakai jala2 lemak sbg kulitny, yg pake kulit tahu ma lewat, apalagi versi bakien yg tengah nya ada inti/core kuning telur asin....
Chef devina emang gercep..dan Alhamdulillah selama ngikuti reseonya chef devinaselalu berhasil..
Hallo ka devina mantap buat resep gohyongya
Makasih chef udah recook... Enak banget.. Keluargaku sukaaaa❤... Bakalan jd menu sahur di ramadhan nih... Pake nasi tanpa kuah dicocol sambel aja enakkkk❤
Blm nonton langsung auto like
Resep ci devina
Selalu enaaak
Beberapa resep selalu sy recook ulang2 untuk keluarga
Makasih sharingnya
Sama kujuga banyak recook resep ci devina dan enak enakk
Ayo guys..rame2 nge like...mbak devi always its the best...
alhamdulillah terimakasih mbk devina hermawan
ni yang ku tungguuuuu, resep devina tu gak pernah gagalll sumpah
Sdh punya stok ayam rebus memang rencana mw buat gohyong tiba2 muncul notif resep chef Devina lgs recook td. Saya modif tanpa tambahan bakso daging. Dimakan tanpa kuah sbg cemilan anak2 sekaligus lauk makan. Utk teman makan sop sayur cocok nih. Anak2 jg suka. Terima kasih
salah satu chanel favorit..mau bikin apa aja pasti mencari disini dulu.. makasi ya chef.. sukses selalu ❤
Akhirnyaaaaaa. Panutanku upload resep ini 😭
Yummy enaknya chef
Siaaap di recook trims mb Devina sayang
Kalau resep Kaka Devina emang gak pernah gagal sudah aku recoock dong respnya dan Alhamdulillah semua sukak❤❤makasih kaka
Akhirnya yg aq mnt dkbulin. Dr 2bln yg llu sdh request ni. Mksi chef devina. Oy mksi juga resep steak" nya sgt mmbntu aq. Aq jualan pke resep chef. Alhmdulillah 3bln ni skr steak qu sll hbs. N tiap bbrp hr aq tmbhin porsinya. D kecmtan sni gbs jual mahal.hnya hrga ekonomis agr bs mnjangkau ank skolahan juga. Skli lg mksi bgt ya chef. Aq tnggu lg resep trbrunya yg brhubgn dg steak" n brbagai mcm sausnya ...
Keren bener banyak bner produk promosinya...❤❤
Chef makasih banyak ya .. gara2 resep2 dari chef aku dibilang jago masak sama mama mertua ❤
Sehat dan sukses selalu chef ❤
Yang di tunggu" resep Gohyong Dari chef devina ❤❤akhirnya Tayang juga .... Makasi cheff😍😍😍😍😍
Asyiikk ada resepnya ... Nyoba ah
resep yang di tunggu-tunggu akhirnya chef Devina upload resep gohyong..😊
Akhirnya chef Devina ngeluarin resep gohyong....❤❤
Belum prnah makan gohyong...tp sy cobain resepnya kak devina walau tdk persis sama bahannya ada yg disesuaikan tp bahan dan bumbu pokoknya sy ikuti....koment anak" suka makasih kak resepnya
Kelihatan enak banget gohyongya...
Terima kasih cheff cantik, baik hati dan selalu bagi bagi ilmunya ke kita semua.
Semoga menjadi amal kebaikan di sisi Tuhan
Yeayyy akhirnya tayang jg gohyong❤❤udh byk resep ini wara wiri. Tp cuma yakin klo resepnya dr chef Devina.. lsg praktekk ahh bskk😍🤩..makasii cheff❤❤
Akhirnyaaa!! Resep ini yang ditunggu". Terimakasih chef Devina❤❤❤
Makasih resepnya Chef🙏
Mantap banget chef
Terima ksh chef udh coba berkali kali resep lain Ampe 3 x dan gagal baik kulit atau pun isiny pas cobain resep chef pas muncul di notif Alhamdulillah berhasil dan enk pas bngt rasany trima ksh chef
lagi mikirin ramadhan mau jual gohyong belum dapet ricept yang pas, eh tiba2 chef devina nongol dengan ricept gohyong dinotifikasi youtube..bahagiaaanyaaaaa...😅
Idem bang..😃
Sama ..
Mau jualan daerah mana bang? Takutnya sama🤣
samaaa 😂
@@aldy8199 perbatasan bintaro bsd pak buat ramadhan aja sih hehehe event tahunan 😁
Trima kasih resepnya kak devina..
Makasih resepnya
Mau masak apapun aku pasti nyari di channel ini...👍👍♥️makasih resep2nya enak semua
Pernah nyoba gohyong disini, enaak bangettt. Mau nyoba bikin sendiri ah. Terimakasih chefff!!!
Ini yang ditunggu mantaaap 🙏🏿
Enak sepertinya
Lagi sukkkkka banget jajan gohyong yaampun se lezat itu ❤❤❤
Yang ditunggu tunggu 🫶🏻 resep chef devina gapernah gagal. Best 👌🏻
Thank you resepnya chef. Belum tau kapan mau nyoba masaknya 😂, tapi pasti disave dl. Resep chef devina selalu enak
Akhirnyaaa hahaha mantaaappp
Barusan saya nonton video masak yang tidak neko²,,,❤
Cepat dimengerti
Beberapa kali coba resepnya g pernah gagal 😊
Makasih ci dev...
Yg paling suka iga kecapnya
Resep yang ditunggu tunggu makasih chef devina
tampak lezat euy
Selalu keren resep2nya. Selalu ditunggu resep ya. The Best chef. Gbu Chef Devina❤
Belum pernah nyobain dong 😅 wajib recook sih ini
Gohyong viral yang ekonomis wahh keliatan banget ini enaknya ci
Terimakasih atas resepnya Chef Devina ❤
Selalu ngikutin resep chef devina mantap deh pokoknya gak akan gagal masakan jdi enakkk buat keluargaaa 😊💙💃💃
Ga ragu lagi kalo resep chef devi mah
Udah saya coba resepnya dan rasanya enak banget recommended 👍👍👍👍
Mntappp .mirip kekeyan..mksih ce..saya ngefen sejak di master syef..8
Akhirnya yang ditunggu-tunggu ❤❤❤❤❤ makasih chef resepnya
Jaman sy SMA di thn 69-70an kami sering makan gohiong di resto bakmi AA di jl Sabang dekat Wahid Hasyim jkt. pusat... Jadi gohiong atau kekian dg bumbu gohiong ini sudah ada sejaj jadul.. cuma popularitasnya terbatas. Sama juga dg siomay batagor, sdh biasa dijajakan dg naik sepeda di jkt pusat sejak thn 60an waktu sy masih SD. Tapi kmdn jadi populer sbg siomay bandung 😂😂
Recipe nya bisa nih di aplikasi kan di rumah. Buat ide jualan
ternyata mudah buatnya & terlihat lezat🤤🤤
Pas bgt Lagi cari cari resep pegen buat gohyong, eh chef devina langsung rilis di youtube.. Makasih chef devina resepnya kalau resep dari chef devina dijamin enak anti gagal.. 😊👍
awalnya gasengaja bgt aku nemu kompilasi cici² yg review street foot. pas vt 2, aku lngsung tertarik bgt sm gohyong. "eh tadi makanan apa kok kayaknya enak" tak puter ulang. akhirnya nyari tau di yt. banyak kreator yg ngasih tau resep. jadi pengen banget ngejual ini makanan ini 😭
Selalu cocok sama resep ci devina 🥰
Terimakasih resepnya chef siap kucoba😊
Ihhhhh akhirrnyaa nemu resep gohyongg temgkyuu kakk..
Dulu waktu Masih di pecenongan sering beli ini nih, kayaknya enak Kalo Coba bikin sendiri,🤤🤤🤤
Makasih resep.nya ce
Wah, jadi pingin beli gohyong Cikini lgi
Makasih chef
Chef nya akuu emang da best!!!!!
Bismillah semoga di baca dan di buatin reviewnya, ci dev bikin cilok kuah ayam suwir dong yg kuah ny muantep bngt
Jangan lupa like guys..!!
Wow mantab❤
Ntar coba ah, pasti enak
Aku baru beli water chesnut , kulit tahu am minced chicken mau bikin hongyong blum sempat bnyk krja hihi ,eeh pas ni mau hr raya china bikin aah😊
Udah dicoba sangat mantuls sekaiii😍
terimakasih resepnya chef, sehat selalu
mantabbb aku yg ga d indo jd bisa ngerasain gohiong cikini😊
makasik bun siap mencoba 🙏
Tak sabar nak cuba
Mkshhh resepny chefff 🤗
Hatur nuhun cheff
terimakasih chef untuk tutor nya
Idola
Besok bikin ah
Aku banget sih, gorengan + kuah, garing tapi sebagian melempem, mantep banget
thank you resepnya cii dev.. gbu ❤
sedep nih ci devina
.makasih bnyk ya chef .berhasil
Bisa jadi ide jualan
Nice ❤
Mau coba ah...
Cik dev itu humble bgt ya.. Krn walau turunan tionghoa dan pasti paham lah versi Gohyong authentic itu spt apa, tp tdk arogan utk bikin konten yg nge'claim kalau gini nih versi Gohyong YANG BENAR ..
(kayak yg dibuat Koh Wil-Koko kuliner itu ..😢)
Karena pada dasarnya konsep akulturasi dlm kuliner di Indonesia itu hal biasa. Baik dari kuliner asal Tionghoa, Arab, India, Eropa dll dll.. banyakk..
Dan apalagi dlm bisnis kuliner itu semua balik ke konsumen. Kalaupun itu bukan Gohyong "versi aslinya" tapi kalau sesuai dgn selera lidah & dompet konsumen ya SAH ajaa ..
Setuju
i great 👍
Akhirnya yang kutunggu
Chef request semur jengkol lekoh indonesia, orek tempe, kentang balado
Berkelas 😀,selalu....