We all MUST wash and clean our hands before cooking. Every chef uses their hands to mix, you never go to see the top chef in 6 stars hotels, they even use barehands to mix salad, take cooked meat and arrange on the plate before they served and the price is sky high ! I don't quite like the idea to use hand to touch cooked food or salad, but raw ingredients is ok as it is not cooked.
电饭煲内胆底部与约高三分之一处都应刷层薄油（我用non salt butter); 用洗干净的手托抓蛋黄是最简单不易弄破的方法对自己操作都有洁癖的当然可以用捞火锅的小漏勺！我是漏勺加指缝可以少沾些蛋清做手膜！关于电饭锅应该是全部马力的煮饭模式短时间加热十分钟后就换保温模式二十分钟左右去焖熟蛋糕，以各自电饭锅的款式应该通常这种操作轮流两至三次才会完美制成！提醒大家不只计时与观察电饭锅，还应注意闻其香味更能知道最后做好是什么味道了！如此改进定能成功！
多謝大家支持我的影片！瀏覽了評論，發現有些人誤會了煲膽墊布這個步驟的作用。布是不能放進電飯煲內的！不能放進電飯煲！不能放進電飯煲！（重要的事情說三遍） 墊布只是為了讓煲底不直接接觸桌面，以免排空氣時撞壞煲膽而已 。祝大家都能成功做出漂亮的蛋糕 : )
@@銘佑-y5z 我想只要不是高壓鍋，電飯鍋應該都可以做。但是！用不同的電飯鍋，火候就要自己控制了。多做幾次，嘗試用不同時間長度來焗蛋糕，了解自己的鍋的脾氣才會成功哦！祝你一次成功！
小英新食尚 zzz
本影片設有普通話版本，方便聽不懂粵語點朋友們觀看。
↓
th-cam.com/video/qXG3y4pKemM/w-d-xo.html
可以用蒸的吗？
小英新食尚 👌
小英厨师， 十分十分喜歡你的示範. 不用漂亮厨房名貴碗碟. 就只是真正一般市民大衆的家裹厨房一樣. 展示的就只是這道菜怎樣做成功和美味. 也没有在烹煑過程刻意做好像專業的解說. 看你的示範就像媽媽或隣居的姨姨在煑菜一樣. 這跟一般的youtuber 的制作完全不同. 不刻意没排場. 只是真心分享經驗.
你有非常高的觀看點是你值得的.
我也是這麼覺得! 很家常的做法，有媽媽教我做的感覺，非常溫馨非常喜歡 😊
我喜欢妳用勺子量面粉和牛奶的比例来做戚风蛋糕，因为我没有量秤量面粉，所以妳做蛋糕的做法，解决了我们没有量秤的问题。谢谢小英姐的蛋糕教学问题。👌👍👍👍🌹🌹💋💋💋
謝謝！非常感謝你的支持！
第一次整，已成功。香蛋味，軟熟，多謝小英姐啊。
嗯，謝謝你的支持！
小英老師你很用心教導。
謝謝！非常感謝你的支持！
小英老师谢谢上傳做蛋糕方法我跟著你一步步的做的確做出了香柔篷松的蛋糕、但有一樣不太理想就是蛋糕面有很多很多小洞洞不知是什麽原因谢谢
氣泡吧... 可能是打的時候太激烈或者是沒有完全把氣泡引出來...
你好，小英姐姐，也喜歡食蛋糕，謝謝你分享
喜歡，我經常整架，不過呢條片係我剛做片不久，拍同剪接都唔係咁好，成品係無得彈嘅，之後各種蛋糕片都有好幾條架，非常感謝你嘅支持哈！
我必须给你点赞，我终于成功的做了蛋糕了，好开心。谢谢你的分享！
多謝分享！跟足你方法，1比1 方法，成功了，一家大細吃得津津有味！
姐姐你好！我们正在学做旦羔，但电饭煲三分钟就跳制了，那应该怎样做呢？个煲是日本的老虎牌，麻烦你教教，谢谢！
跳掣後等大概五至十分鐘後再按一次便可。
小英 你的影片十分實用呀
看見你片中所用的是普通麵粉，請問是用普通麵粉還是低筋麵粉呀？謝謝
是低筋麵粉
剛剛跟住你的步驟去做,出爐了,非常成功！多謝你！
成功就好，謝謝回來分享！
th-cam.com/video/W4VZsZE2J-4/w-d-xo.html
請問你電飯煲底下係咪要放兩塊厚布先開始焗？
我雖然拍得唔好，但系都唔至於啊，咁難諗都諗得出嚟嘅😂正常煮飯咁，非常感謝你的支持！
不好意思可能我記錯或者看錯😢@@yingkitchen
@@healthycat2828 謝謝！❤️🤝
有聲音說明真是太好了
我嘅頻道有好多條蛋糕片，都係有聲音嘅，得閒就睇下啦，多謝你嘅支持！
姐你好👋、今天学你做蛋糕🍰、非常成功。谢谢🙏。
你成功了是我最大的鼓勵，天氣冷可以多焗半分鐘的，非常感謝你的支持！
说用手捞鸡蛋不卫生的人，我觉得人家只是在家自己做的吃的，人家注意自己家人的健康多过光说不练的人吧？
还有，我就按照这个流程做的，简单粗暴，一次成功，真的很谢谢你的教程，继续加油哦😋有的评论听听就好了，别太当真哦。
We all MUST wash and clean our hands before cooking. Every chef uses their hands to mix, you never go to see the top chef in 6 stars hotels, they even use barehands to mix salad, take cooked meat and arrange on the plate before they served and the price is sky high ! I don't quite like the idea to use hand to touch cooked food or salad, but raw ingredients is ok as it is not cooked.
th-cam.com/video/W4VZsZE2J-4/w-d-xo.html
一次就成功！！！好好吃，之前跟其他教程都没有成功过
看到你们说成功了，我也很高兴，你会越做越好的，谢谢你回来分享！
小英，非常感谢第一次做成功的蛋糕超级美味！
th-cam.com/video/W4VZsZE2J-4/w-d-xo.html
如果唔飲得牛奶可以用豆漿或植物奶代替嗎？
可以，謝謝！
我是用Panasonic 电饭煲，但几分钟跳制了，选择Quick cook Rice. 应该怎么做? 谢谢。
用煮飯鍵，不可能幾分鐘跳製的，難准確答你，再按一次看看吧，觀察，動動腦❤️💪🏼
你应该把蛋糕倒出来后，然后上下颠倒从新倒回锅中，然后按热饭功能，自动跳断直接取出，或者再留置里面10分钟，就两面都焦黄，且不会一面过焦，并且水汽可以去除更多些。蛋糕水分太多感觉不好吃。
影片的麵粉包裝袋是中筋的吧？
@@AdaNg288 低筋嘅，非常感謝你的支持！
可以用大同電鍋那種類型的來示範嗎？
睇到你的方法 我都想試下 我想用焗爐 請問要幾多分鍾請指教
按煮飯鍵17分鐘，直接斷電，焗15一20分鐘後再開盖，是否成功還要看你家的電飯煲了，大多数都可以的，謝謝！
@@yingkitchen 、
、
第一次整就完美 好軟及好正的蛋糕 好好味 多謝🙏
我好彩 同你的電飯煲一樣👍
等你下一個好介紹 🍰😘
真好！終於看到有人成功了😃
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今日找到你的 作母親節蛋糕 好好吃 多謝無私分享 家人很喜歡
th-cam.com/video/W4VZsZE2J-4/w-d-xo.html
跟了做，很容易。。。只是無電動打蛋器，手動打了20分鐘，手震了很久 🤣
好正👍👍
但有些人會落些白醋，想知奌解，求賜敎🙏
白醋是在打發蛋白的時候，比較好打發用的
@@yaqi thank you
我看了你的视频做几次了，很好吃，也介绍给朋友个个都说好感恩🌹🌹🙏
你很聪明，记得点订阅支持一下呗，谢谢！
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真的好吃！一次成功！謝謝你的分享！
成功就好，謝謝回來分享！
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感謝分享！
照着做第一次就成功了！
很鬆軟！😊
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糖和麵粉是否月用湯匙？
食飯用的匙
要滿點噢
今日整失敗咗😜
快煮17分鐘，就直接断了電源，焗15一20鐘再開蓋
謝謝👍
很美麗。
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應該很好味
的確好味，非常感謝你的支持！
多谢小英姐，我今天依照你的方法做了两个，非常成功，小孩子们都很喜欢吃。👍👍
感谢你的分享，你的成功就是我的快乐👏👏👏
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喜欢边刷油管边看美股啊， 有个 渣子取财 讲得挺实在， 风格稳健。
Dear
小英新食尚,
我尝试了2次
, 2次也失败 - 蛋糕没有发起来
但是蛋糕味道很好
.
不管怎么说，还是要谢谢你.
你很有礼貌，你觉得出来的蛋糕怎样了？
th-cam.com/video/W4VZsZE2J-4/w-d-xo.html
請問當焗15分鐘時，是否需要斷絕電源，一般唔斷絕電源，電飯煲還有"自動保溫"功能。
係焗17分鐘，不需要保温，断絕電源
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想問一下砂糖在急凍攞出來用可以嗎？
非常感謝你上載這視頻, YT 推薦我看的！
如果早点看到這片就好了！我用這飯煲按 regular, 大概三十七分鐘, 結果燒焦了！其他的視頻所用的飯煲都是一個小時, 不過把燒焦的切開, 蛋糕還是非常香滑鬆軟好吃的！🤗
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家裡只有舊式鋁膽飯煲可否適用
謝謝😊
鋁膽的有難度，我沒試過，你可以試一下，一定要放油紙，非常感謝你的支持！
厲害👍
必須試做一次
好靚，得閒整黎食
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我做了幾次香蕉蛋糕都失敗，可否展示一次正確做香蕉蛋糕的方法，謝謝! 🙏🏻
半夜睇到好饿，你呢个方法好好，得闲做下，俾个like
我用的是旧款式的只有煮饭键，一分钟就跳键，煮不熟
不要開蓋多按一次或兩次
原来蛋糕可以那么方便做出来的，迫不及待去买面粉啊，太谢谢小英的分享了！
Sandy Huang
做不好就是蛋饼
第一次試失敗左😩，用 philips 粉紅色那電飯煲45min cake mode ！跟左philips 食譜做。。但打蛋可能有問題，又加熱牛油。仲以為好簡單，跟你學習再試下😦
我見你用匙羹超方便，用磅比較煩
我的電飯煲同你一樣，總算成功！但點解我整出來個頂掂到飯煲?
你的電飯煲同我一樣，睇真D片，再做一次，蛋糕肯定會同我嘅一樣靚，加油
請問17 分鐘就可以嗎？
煮17分鐘，焗20分鐘，算半熟？
請問妳的純鮮奶油是動鮮還是植鮮？
動奶 其實什麼奶都無所謂的 按你自已喜歡的囗味就行了 謝謝！
鲜牛奶可以用奶粉冲泡代替吗？
可以的
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很好吃！我做过了！
非常成功
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你好
小英 請教放電飯煲內煮旦糕
因聽不到你頻道說用多少時間去煮旦糕
煩請指教
謝謝分享！
7:07
我喜欢很好看的旦糕👍謝谢分享🙏
我半夜睇都好肚餓,我好想食呀！
冇低筋麵粉 用自發/
普通面粉/行嗎？😉
电饭煲内胆底部与约高三分之一处都应刷层薄油（我用non salt butter); 用洗干净的手托抓蛋黄是最简单不易弄破的方法对自己操作都有洁癖的当然可以用捞火锅的小漏勺！我是漏勺加指缝可以少沾些蛋清做手膜！关于电饭锅应该是全部马力的煮饭模式短时间加热十分钟后就换保温模式二十分钟左右去焖熟蛋糕，以各自电饭锅的款式应该通常这种操作轮流两至三次才会完美制成！提醒大家不只计时与观察电饭锅，还应注意闻其香味更能知道最后做好是什么味道了！如此改进定能成功！
挺有经验，有同感谢谢！
多謝🙏教導！
不要用手捞蛋黄很多工具可以使用，加油加油加油
順手雙手做手膜.....哈哈哈哈哈
又不是直接放進囗的東西，何必那麼講究呢，謝謝！
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點解蛋白打極都打唔到呢隻款，打極都係水狀有泡咁嘅
不可能，繼續打吧❤️💪🏼
@@yingkitchen 真的用電動打蛋機打了十幾分鐘了。由於雞蛋打碎時蛋黃破了，有少量雞蛋黃漿混進了蛋白，不多的。不知是否這步出了問題，唉。
@@oscar02031987 一般3分鐘左右，你咁講就係喇，不能有水同蛋黃架，加油吧❤️💪🏼
好靚呀
如果蛋糕想弄大一點，有沒有可參考的食譜？
我家電飯煲是老款式沒有蛋糕鍵，試過整一次失敗了😥發不起來還好結實，唔知喺咪我的電飯煲唔得，因為我放入去按平時煮飯制，很快就跳制（不到10分鐘）後來再試按多幾次都一樣，所以最後失敗了。另外冇打蛋器打蛋清喺咪就做唔到，請指教，謝謝
蛋白打發一定要到位，同樣的問題我以回复過，有時間就去看看吧，謝謝！
catcat Leung 电饭煲的原因
我同你情况一样,发不起来,蛋糕扁扁的。。。
舊款的不行
好正
謝謝！非常感謝你的支持！
Nice looking cake, can you give the ingredients in English.
Egg x 5
Cake flour x 80g
Sugar x 60g
Milk x 60g
Corn oil x 1tsp
Salt a bit
可以在製作當中不加糖嗎？
飯煲一開我啊咗一聲!好靚啊!!! 😍😍😍 好簡單的家常的做法一定要試下!!! 之前睇其他人的方法做過一次失敗咗，有你呢個recipe肯定可以成功! Thank you!!!
非常謝謝你的支持！
請問要打幾分鍾先可以打到有你咁多泡
大概4到5分鍾
Good idea 👍👍👍👍👍👍👍👍
謝謝！非常感謝你的支持！
好靓的蛋糕！
简单的做法，靓又好吃值得推荐！
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谢谢你的方法很成功👍👍👍🌹🌹🌹
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可以用紅糖嗎？
可以，謝謝！
面粉没有过筛，去面旮瘩难。真能成功吗？
你沒看見這麼多人帶著成功回來分享嗎？我沒過篩你可以過呀~靈活點就成了~
加朱古力，奶粉，牛油ok嗎？
朱古力粉，小英姐另有视頻。奶粉可以，牛油替食油。
最後看不懂，鍋底是不加水蒸嗎？
鍋底加一點油
電飯煲下面兩條布是什麼作用？
好像不錯吃哦…感謝老天給的食物。
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谢谢大姐您分享
感謝支持！
最后是用普通煮飯還是快速煮飯按扭
普健，非常感謝你的支持！
睇落好好食
真係好好食架，感謝支持！
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我怎么做了发不起来，变成蛋饼了，是什么问题造成的
按煮饭快煮键17分钟，时间一到马上断电，在15一20分钟内开盖，如果这样都回缩变了蛋饼，那就是你的电饭锅火力太猛，需要在17分钟内减时间了，见意减到15分钟吧，还需要你自已多观察，祝你下次成功，谢谢！
可以轉焗爐焗嗎？
可以用大同電鍋嗎?蛋白冇mixer 可以用手攪嗎
请问没有牛奶可以做吗？
可以用暖开水代替，面糊不要太稀
@@yingkitchen 好的，谢谢你哦~
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看起來不錯
兩條布要乾布或濕布？開火時要拿走布嗎
那塊布只是用来緩衝，煮的時候是要拿走的
布是震氣泡時免傷了鍋子，起緩沖作用
好想學，好想做，但聽不懂！
戚風蛋糕的作法嗎？
請問乳酪代替鮮奶可以嗎？
可以的
我的蛋糕在蒸炉里发得很美， 可是当拿出来时， 却塌下去了。 请问有什么出错，要注意的吗？
我也有這個問題
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應該是過火了~
請問電高壓煲適合做蛋糕嗎？如果我按快速煮飯鍵要多少分鐘呢？😅
你好，我係小英，唔好意思啊，我屋企無電高壓煲，答唔到你，謝谢！
做好的蛋糕切開后看起來好似有D“削”。
不会的，我做不好的东西不会放上去分享的，谢谢！
不用秤、不用酵母太好了、好覩。
那两块布在焗時要拿走吗？
Peklian Ang 那兩塊布是方便她頓那鍋蛋漿的 不能放入電飯鍋
@@kikilau5006 多謝您啊！🍰
製做蛋糕我從來沒有聽說過要用酵母的
@@linjing7359 哈哈哈
面包鋪旦糕太贵了
请问饭锅搽上的油是牛油吗？需要预先预热饭锅吗？
玉米油，我这个饭锅就不用预热，谢谢！
@@yingkitchen 谢谢你的解答哦😊还有的是我看到您的饭锅是按白米饭模式对吗？不是QUICK模式？
是白米饭，快煮模式，注意不是每个饭锅做出来的蛋糕都是一样的效果，多数都是，美的饭锅肯定是，我用过，观察一下吧，祝你成功。
@@yingkitchen 好的，谢谢你😊
@@yingkitchen 你好吖！想請教一下。我今天嘗試做了，快煮17-20分鐘後開蓋，蛋糕還是美美的，之後保溫20分鐘後，蛋糕邊邊縮起來，還有點焦了，請問是牛油搽不夠多在飯鍋，還是保溫太久呢？沒想到保溫會導致這種情況所以一時疏忽沒去檢查，不過總結來說蛋糕還是美味哦，謝謝您教的放法，第一次做就成功了。😊
棒棒的
蛋糕好靚，希望自己學做會成功😍
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Wow,
Wonderful.
I like it
😀😋😀😋😀😋😀😋