ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ทำตามแล้ว....ครั้งแรกเลยค่ะ...สามีบอกอร่อยเลย ขอบคุณครูแดงมากๆ ค่ะ อธิบายฟังง่ายเข้าใจดีค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณครุแดงที่บอกวิธี ทำปลาแนม
คิดถึง วันวาน มียายแก่ๆทำขาย นานๆครอบครัวแม่แก่ กับลูกหลาน ทำกินในหมู่ญาติ ๆ ค่ะ 40- 50 ปีแล้วค่า คนพิดโลกค่า เขากินกับชะพลู แต่ไม่มีหนังหมูเหมือนปลาแนมที่อื่น อร่อยเหาะค่าครู ฝากครูสอนทำ กระแดกงา กับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอดสูตรโบราณ ค่า ขอบคุณและคารวะครูค่ะ
เมนูแนะนำ ทำแน่นอนค่ะขอบคุณมากค่ะ
@@Piromkitchen คิดถึงสำเนียงคนโขทัย กะพิดโลก เหน่อคือกัน เพชรอายุ50ค่าย้ายมา อยู่เมืองกาญจน์20กว่ปีแล้วค่ะ ดูแลพ่อชราวัย80ปลูกผักขายของเล็กน้อย ฝีมือทำอาหารไม่ค่อยคงที่ ทั้งๆที่แม่ตัวเอง เป็นแม่ครัวใหญ่ เวลามีงานของหมู่บ้านที่พิดโลก แต่แม่ตายแล้ว ลูกยังไม่ทันได้เรียนการปรุง ครูคะสิ่งที่ครูสอน มีประโยขน์มากค่ะ โดยเฉพาะ ช่วงวิกฤต Covidเผื่อใครทำขาย เป็นรายได้ ทำคลิปดีต่อไปเรื่อยๆติดตามและขอบคุณค่า เพชร เมืองกาญจน์ค่ะ
สวัสดีค่ะ เห็นสูตรนี้แล้วเหมือนที่เคยกิน เมื่อ35ปีมาแล้วอร่อยมาก ที่ตลาตจังหวัดอุตรดิตถ์ค่ะ ตอนนี้ไม่เคยได้กินอีกเลย
ขอบพระคุณมากค่ะ แปลกใจกับคนที่กดนิ้วโป้งกลับหัว ควรให้เหตุผลด้วย
ขอบคุณ.ปล่อย.จ้าอาจทำอีกวิธีหนึ่งที่ไม่เหมือนกันค่ะ
สมัยนี้หากินยากมากครับ
ขอโทษติคนผิด เธอก็พูดไปตามที่เห็น ไม่ได้จัดเตรียมเครื่องแล้วบอกคนดูทีละอย่าง คนทำไม่เป็นจะได้เข้าใจว่าใส่อะไรบ้าง อันไหนก่อนอันไหนหลัง จะได้ทำเป็นบ้าง
ขอให้คุณครูมีสุขภาพที่แรงแรง มีความสุขมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
คุณครูมีจิตสาธารณะอธิบายได้เข้าใจดี ขอบคุณค่ะ
ชอบกินครับ..ขนมขี้หนูอีกอย่างชอบมากนึกถึงวัยเด็กเลยครับครู
กลุ้มใจมาก ทำตามไม่ได้เพราะไม่บอกทีละขั้น อยากให้แนะนำครื่องปรุงทีละอย่าง แล้วใส่ไปผสมไปอันไหนมาก่อนอันไหนมาหลัง คนทำไม่เป็นจะได้รู้ ฟัชงแล้วกลุ้มใจ แต่ขอบคุณที่ให้ measurement ของเ😮ครื่องมาให้ เสียงคนพูดดฟังง่าย แต่น้ำท่วมทุ่งผักบุ้งโหรงเหรง ฟังแล้วไม่รู้จะเริ่มต้นยังไงก่อน
นี่ก็ปรับความเร็ว 1.5 เอา พยามจับใจความเอา
ชอบทานมากค่ะคุณครู,,,
ขอบคุณนะคะ ฟังครูพูดเพลินมากค่ะ 🍃🌸🍃
หาทานอร่อยแบบดั้งเดิมยากมากเลยค่ะ สุดยอดขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะครู หนูอยากทานมากๆๆๆๆ หาทานยากมาก ดีใจที่ได้สูตรจากครูนะคะ ขอให้ครูสุขภาพแข็งแรงนะคะ🙏🙏
จ้าขอบคุณมากตามดูอีกนะคะ
จะถามสูรตว่าทำอย่างไร.
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ครูแดง
สวัสดีค้าคุณคุรชอบมากเลยค่ะ
น่าทานค่ะ ของหาทานยาก ชอบทานมาก สำหรับคนรุ่นเรานะค่ะ ขอบคุณคร้าาา ต้องทำค่ะ
ชอบมากเลยค่ะน่าทานขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะแม่
ชอบทานปลาแนมมากค่ะ
ปลาแนมของแท้ตอนเด็กชอบมาก
ปัจจุบันยังมีค่ะที่สุโขทัย
ทำเหมือนอยุธยาคะครู..บ้านหนูก็ทานแบบนี้
ขอบตุณนะคะ่คุณครูได้เห็น การทำข้าวแนมโบราน น่าทานมากคะ่ ป้าลินจ้า
อนุรักษ์ไว้ค่ะป้าลิน..จะหาคนรุ่นก่อนพอมีแต่คนแก่เหล่านั้นถ่ายทอดเฉพาะกลุ่ม ญาติพี่น้อง บางท่านก็หวงจนสูตรหายพร้อมกับความตาย..เสียดาย.คนูแดงไม่ได้รู้ทุกเรื่องบางอย่างก็ต้องศึกษาจากคนเฒ่าคนแก่ที่พอจะแบ่งปัน ครูแดงต้องมาทดลองทำมาฝึกให้ได้สูตรที่ดีพอที่จะเป็นแนวทางอาชีพ หรือเอาไว้ทานเองและสูตรก็จะคงอยู่ตลอดไป
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณครับครูแดง🙏
ของชอบคะ่หาสูตรมานานจะลองทำทานคะ่
ลองค่ะ
สวัสดีค่ะครูอยากรู้ว่าการทำข้าวป่น สำหรับปลาแนมค่ะ🙏ช่วยบอกได้ไหมคะ.?ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
สวัสดีค่ อยากทราบมานานว่าทำยังไงขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะครูแดงหนูชอบกินมากเลย หาซื้อไม่ได้ค่ะแถวศรีสำโรงไม่ค่อยมีขายเลยค่ะนานๆทีจะได้เจอทีทีนี้จะได้ทำกินเองได้ค่ะ🙏❤👍
อยู่ใกล้แค่นี้เอง..ครูอยู่คลองกระจงจ้า
หากินยากมาก ที่บ้านเกิดมีรนทำปงาแนมอร่อยมากแต่ได้ข่าวแกแก่มากแล้ว เดี่ยวดูครูแล้วจะลองทำดูค่ะ
จ้า
นี่คือขนมที่หนูชอบกินมากเลยค่ะอาจารย์ ขอบคุณนะคะที่คืนชีพขนมปลาแนมมาให้ หากินได้ที่สวรรคโลกที่เดียวเลยค่ะอาจารย์อาจารย์คะสอนทำข้าวเม่าทอดที่เป็นแพๆหน่อยค่ะ หนูอยากได้เทคนิคทำแป้งฝอยกรอบข้างบนน่ะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากที่ยังมีคนเห็นความสำคัญของ อาหารโบราณ ครูพยายามที่จะอนุรักษ์ และรวบรวม ให้ได้มากที่สุด ข้าวเม่าจะทำค่ะ
@@Piromkitchen ขอบคุณอาจารย์มากๆค่ะ
หาทานยากแล้วนะคะ
ใช่มีคนไปทำแล้วบอกอร่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะครูเป็นบุญตาจริงๆเพิ่งเคยเห็นวิธีทำเคยกินแต่ผ่านมานานมากๆแล้วจากคนโข่ทัยพลัดถิ่นไปไกลคร่า🙏😂
ยินดีค่ะ คนสุโขทัย สบายดีน้า โชคดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ อยากทานมานานแล้ว หาซื้อไม่ได้เลย ขอสูตรทำไส้กรอกที่ทานคู่กันด้วยนะครับ
ได้จ้า..จัดไป
ขอบคุณค่ะคุณครู ติดตามหลายคลิปแล้วค่ะ
ข้าวคั่วครูแดงซื้อที่ไหนหรือทำเองตอบด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะคุณครู นู๋เคยทานเขามีหนังหมูหั่นฝอยด้วย จำเปนต้องใส่ไหมคะ
ไม่ค่ะ..แล้วแตพื้นที่..แต่ละจังหวัดต่างกัน สุโขทัยไม่ใส่ค่ะ
ครูขา ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าคะ
เป็นข้าวคั่วเฉพาะการทำขนมนี้เลย ซื้อค่ะตลาดมีขาย
เห็นคลุกกับมะพร้าวเข้าด้วยกัน จะเก็บได้กี่วันคะ
ที่เก็บเป็นอาทิตย์นะคะ ..มะพร้าวนึ่งค่ะ
สวัสดีค่ะครูแดง อยากให้ครูแดงสอนวิธีการทำไส้กรอกที่ใช้ทานคู่กับปลาแนมค่ะ
ข้าวคั่วปลาแนมทํายังไงคะคุณครู
เขามีขายค่ะ ถ้าทำเอง เอาข้าวสารเจ้า ไปแช่น้ำพอให้เขา พองตัวสัก1ชั่วโมงแล้ว เอาน้ำออก ผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปคั่วให้เหลือง หอม แล้วนำไปปั่นละเอียดก็ใช้ได้แล้วค่ะ
ข้าวคั่ว สำหรับทำปลาแนม ต่างจากข้าวคั่วใส่ลาบยังไงคะ เราสั่งซื้อออนไลน์ได้ไหมคะ
ข้าวคั่วขนมนี้ใช้แป้งข้าวเจ้าค่ะแต่ข้าวคั่วบางที่ใส่ข้าวเหนียวใช้ไม่ได้ค่ะ ครูซื้อเอานะ เขามีขายค่ะสุโขทัย กิโลละ35บาท แต่ที่อื่น ไม่มั่นใจ ว่ามีลองหาดูจฝตามช๊อบปี้ หรือทำเองไม่ยากค่ะ
@@Piromkitchen งั้นต้องรบกวนครูแดงสอนทำข้าวคั่วฉบับสุโทัยแล้วหละคะ หาซื้อท่าจะยากกกกมากกกก แล้วมีเฉพาะที่สุโขทัยอีกท้อเลยเรา คลืปต่อไปเป็นวิทยทานให้ทุกคนด้วยคะ ขอบคุณคะ
บางคนใส่หนังหมูสุกซอยบางๆครับ
ได้ค่ะ..แล้วแต่พื้นที่ค่ะ.สุโขทัยจะไม่ใส่ค่ะ
ครูแดง ครูลำเจียก ขอสูตรปลาแนมหน้อยค่ะ
มีแล้วนะคะใต้คลิปคลิกตรงเพิ่มเติม
อยากทานมากค่ะต้องทำเอง เพราะคงหาซื้อไม่ได้ค่ะ
ข้าวคั่วทำให้สุกนำไปนึ่งนานไหมคะ
ข้าวคั่วซื้อมาค่ะ..เขาคั่วสุกมาแล้วทำได้เลย
มีขายไหมคะข้าวคั่ว
ของชอบมากๆไปเลยค่ะแต่แม่เพื่อนไม่ทำขายแล้ว คนพิจิตรมาอยู่กำแพงเพชร
ลองทำทานเองค่ะ
ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียวหรือเจ้าคะมีบางที่หนูเห็นหนังหมูด้วยค่ะ
ข้าวเจ้าจ้า
ของอยุธยาใส่ถั่วลิสงคั่วด้วยครับ รสเปรี้ยวจะใช้มะขามเปียกเป็นหลักครับคล้ายกันครับ
เยี่ยม
ที่อยุธยาใส่เนื้อปลา หนังหมูต้มหั่นซอยและถั่วลิสงคั่วบด ด้วยครับ อร่อยมากครับ
น้ำปรุง น้ำปลา,น้ำส้มซ่า,น้ำกระเทียมดอง,น้ำตาล ต้องต้มให้สุกนะคะ ผิวมะนาว,หอมแดงใส่ตอนจัดใส่ห่อเหรอคะ หรือ ต้องแยกไว้คะ
ข้าวคั่วใช้ข้าวสารใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะ...ตามตลาดมีขายนะคะลองถามดูค่ะ จะทำลองดู
ข้าวสารจ้าวคั่วใช่มั้ยคะ
ได้นะ..แต่เขามีสำเร็จรูปขายสะดวกค่ะ
@@Piromkitchenอ่อ ค่ะขอบคุณค่ะ
❤❤❤❤
ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียว หรือข้าวจ้าว
ไม่ต้องใส่ปลาด้วยหรือคะ เห็นเรียกว่าปลาแนม แต่ไม่ใช่ปลาทำร่วมด้วย รอคำตอบ ถ้าสามารถตอบได้นะคะคุณครู
ไม่ต้องค่ะ..
ข้าวคั่วนี่ใช้ข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าค่ะคุณครูแดง🙏*บางส่วนดูๆๆหน้าตาคล้ายขนมขี้หนูแต่ต่างกันที่วัตถุดิบค่ะ
ไม่ได้กินหลายปีล่ะคะ
พรุ่งนี้ได้กินจ้า
👍👍👍😋🙏💐🥰
ไม่รู้จักมาก่อนเลยค่ะครู ไม่เห็นมีส่วนผสมของปลาเลยคะ
สูตรนี้ ไม่ใส่ปลาค่ะ
@@Piromkitchen 🙏
อยากรู้เนาะ ว่าทำไมเรียกปลาแนม ไม่เห็นมีปลาเป็นส่วนประกอบเลย
โบราณเขามีปลา เป็นเครื่องเคียง
อยากทำขายแต่คนคงไม่รุ้จัก
ต้องลองดู
ทำไม ไม่มีเนื้อปลา
ลองทำแล้วนะค๊ะอร่อยมากค่ะสูตรนี้ขอไส้กรอกที่คู่กันด้วยค่ะ
จ้ารอน้า.ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครูแดงมากๆเลยค่ะกำลังอยากกินอยู่เลยเด็กสมัยนี้ไม่รู้จักแล้ว
ใช่ค่ะ.ครูแดงจะอนุรักษ์อาหารโบราณค่ะ
คุณครูข้าวคั่วที่ทำปลาแนมใช้ข้าวจ้าวมาคั่วแล้วมาปั่นหรือเปล่าคะ
ใช่ค่ะต้องแช่น้ำให้เม็ดหักได้ก่อนแล้วรินน้ำออกตากให้แห้งแล้วมาคั่วให้เหลืองแล้วปั่น
ขอบคุณค่ะสำหรับคำแนะคำ
สวัสดีคุณครูแดงขอให้ครูทำใส้กรอกปาแนมให้ดูขอบคุณมากๆค่ะ
สวัสดีค่ะข้าวคั่วข้าวเหนียวหรือข้าวจ้าวคะ
ข้าวเจ้าค่ะ
ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะอยากได้สุตนานแล้วพึ่งมาเจอสุตคุรแดงค่ะ
ปลาแนมสูตรแท้จริงดั้งเดิมต้องใช้เนื้อปลากะสงครับเขาถึงเรียกปลาแนม
ใช้จ้า .สูตรนึ้ท้องถิ่นสุโขทัยค่ะ
กลับไปบ้านที่ศรีสัชนาลัยไม่เคยได้กินเลยครับอยากกินหากินยากมากครับ
หาทานยากจ้า
ข้าวไม่เห็นบอกเลยข้าวเหนียวข้าวจ้าว
ทำตามแล้ว....ครั้งแรกเลยค่ะ...สามีบอกอร่อยเลย ขอบคุณครูแดงมากๆ ค่ะ อธิบายฟังง่ายเข้าใจดีค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณครุแดงที่บอกวิธี ทำปลาแนม
คิดถึง วันวาน มียายแก่ๆทำขาย นานๆครอบครัวแม่แก่ กับลูกหลาน ทำกินในหมู่ญาติ ๆ ค่ะ 40- 50 ปีแล้วค่า คนพิดโลกค่า เขากินกับชะพลู แต่ไม่มีหนังหมูเหมือนปลาแนมที่อื่น อร่อยเหาะค่าครู ฝากครูสอนทำ กระแดกงา กับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอดสูตรโบราณ ค่า ขอบคุณและคารวะครูค่ะ
เมนูแนะนำ ทำแน่นอนค่ะขอบคุณมากค่ะ
@@Piromkitchen คิดถึงสำเนียงคนโขทัย กะพิดโลก เหน่อคือกัน เพชรอายุ50ค่าย้ายมา อยู่เมืองกาญจน์20กว่ปีแล้วค่ะ ดูแลพ่อชราวัย80ปลูกผักขายของเล็กน้อย ฝีมือทำอาหารไม่ค่อยคงที่ ทั้งๆที่แม่ตัวเอง เป็นแม่ครัวใหญ่ เวลามีงานของหมู่บ้านที่พิดโลก แต่แม่ตายแล้ว ลูกยังไม่ทันได้เรียนการปรุง ครูคะสิ่งที่ครูสอน มีประโยขน์มากค่ะ โดยเฉพาะ ช่วงวิกฤต Covidเผื่อใครทำขาย เป็นรายได้ ทำคลิปดีต่อไปเรื่อยๆติดตามและขอบคุณค่า เพชร เมืองกาญจน์ค่ะ
สวัสดีค่ะ เห็นสูตรนี้แล้วเหมือนที่เคยกิน เมื่อ35ปีมาแล้วอร่อยมาก ที่ตลาตจังหวัดอุตรดิตถ์ค่ะ ตอนนี้ไม่เคยได้กินอีกเลย
ขอบพระคุณมากค่ะ แปลกใจกับคนที่กดนิ้วโป้งกลับหัว ควรให้เหตุผลด้วย
ขอบคุณ.ปล่อย.จ้าอาจทำอีกวิธีหนึ่งที่ไม่เหมือนกันค่ะ
สมัยนี้หากินยากมากครับ
ขอโทษติคนผิด เธอก็พูดไปตามที่เห็น ไม่ได้จัดเตรียมเครื่องแล้วบอกคนดูทีละอย่าง คนทำไม่เป็นจะได้เข้าใจว่าใส่อะไรบ้าง อันไหนก่อนอันไหนหลัง จะได้ทำเป็นบ้าง
ขอให้คุณครูมีสุขภาพที่แรงแรง มีความสุขมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
คุณครูมีจิตสาธารณะอธิบายได้เข้าใจดี ขอบคุณค่ะ
ชอบกินครับ..ขนมขี้หนูอีกอย่างชอบมากนึกถึงวัยเด็กเลยครับครู
กลุ้มใจมาก ทำตามไม่ได้เพราะไม่บอกทีละขั้น อยากให้แนะนำครื่องปรุงทีละอย่าง แล้วใส่ไปผสมไปอันไหนมาก่อนอันไหนมาหลัง คนทำไม่เป็นจะได้รู้ ฟัชงแล้วกลุ้มใจ แต่ขอบคุณที่ให้ measurement ของเ😮ครื่องมาให้ เสียงคนพูดดฟังง่าย แต่น้ำท่วมทุ่งผักบุ้งโหรงเหรง ฟังแล้วไม่รู้จะเริ่มต้นยังไงก่อน
นี่ก็ปรับความเร็ว 1.5 เอา พยามจับใจความเอา
ชอบทานมากค่ะคุณครู,,,
ขอบคุณนะคะ ฟังครูพูดเพลินมากค่ะ 🍃🌸🍃
หาทานอร่อยแบบดั้งเดิมยากมากเลยค่ะ สุดยอดขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะครู หนูอยากทานมากๆๆๆๆ หาทานยากมาก ดีใจที่ได้สูตรจากครูนะคะ ขอให้ครูสุขภาพแข็งแรงนะคะ🙏🙏
จ้าขอบคุณมากตามดูอีกนะคะ
จะถามสูรตว่าทำอย่างไร.
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ครูแดง
สวัสดีค้าคุณคุรชอบมากเลยค่ะ
น่าทานค่ะ ของหาทานยาก ชอบทานมาก สำหรับคนรุ่นเรานะค่ะ ขอบคุณคร้าาา ต้องทำค่ะ
ชอบมากเลยค่ะน่าทานขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะแม่
ชอบทานปลาแนมมากค่ะ
ปลาแนมของแท้ตอนเด็กชอบมาก
ปัจจุบันยังมีค่ะที่สุโขทัย
ทำเหมือนอยุธยาคะครู..บ้านหนูก็ทานแบบนี้
ขอบตุณนะคะ่คุณครูได้เห็น การทำข้าวแนมโบราน น่าทานมากคะ่ ป้าลินจ้า
อนุรักษ์ไว้ค่ะป้าลิน..จะหาคนรุ่นก่อนพอมีแต่คนแก่เหล่านั้นถ่ายทอดเฉพาะกลุ่ม ญาติพี่น้อง บางท่านก็หวงจนสูตรหายพร้อมกับความตาย..เสียดาย.คนูแดงไม่ได้รู้ทุกเรื่องบางอย่างก็ต้องศึกษาจากคนเฒ่าคนแก่ที่พอจะแบ่งปัน ครูแดงต้องมาทดลองทำมาฝึกให้ได้สูตรที่ดีพอที่จะเป็นแนวทางอาชีพ หรือเอาไว้ทานเองและสูตรก็จะคงอยู่ตลอดไป
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณครับครูแดง🙏
ของชอบคะ่หาสูตรมานานจะลองทำทานคะ่
ลองค่ะ
สวัสดีค่ะครูอยากรู้ว่าการทำข้าวป่น สำหรับปลาแนมค่ะ🙏ช่วยบอกได้ไหมคะ.?ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
สวัสดีค่ อยากทราบมานานว่าทำยังไงขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะครูแดงหนูชอบกินมากเลย หาซื้อไม่ได้ค่ะแถวศรีสำโรงไม่ค่อยมีขายเลยค่ะนานๆทีจะได้เจอที
ทีนี้จะได้ทำกินเองได้ค่ะ🙏❤👍
อยู่ใกล้แค่นี้เอง..ครูอยู่คลองกระจงจ้า
หากินยากมาก ที่บ้านเกิดมีรนทำปงาแนมอร่อยมากแต่ได้ข่าวแกแก่มากแล้ว เดี่ยวดูครูแล้วจะลองทำดูค่ะ
จ้า
นี่คือขนมที่หนูชอบกินมากเลยค่ะอาจารย์ ขอบคุณนะคะที่คืนชีพขนมปลาแนมมาให้ หากินได้ที่สวรรคโลกที่เดียวเลยค่ะอาจารย์
อาจารย์คะสอนทำข้าวเม่าทอดที่เป็นแพๆหน่อยค่ะ หนูอยากได้เทคนิคทำแป้งฝอยกรอบข้างบนน่ะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากที่ยังมีคนเห็นความสำคัญของ อาหารโบราณ ครูพยายามที่จะอนุรักษ์ และรวบรวม ให้ได้มากที่สุด ข้าวเม่าจะทำค่ะ
@@Piromkitchen ขอบคุณอาจารย์มากๆค่ะ
หาทานยากแล้วนะคะ
ใช่มีคนไปทำแล้วบอกอร่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะครูเป็นบุญตาจริงๆเพิ่งเคยเห็นวิธีทำเคยกินแต่ผ่านมานานมากๆแล้วจากคนโข่ทัยพลัดถิ่นไปไกลคร่า🙏😂
ยินดีค่ะ คนสุโขทัย สบายดีน้า โชคดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ อยากทานมานานแล้ว หาซื้อไม่ได้เลย ขอสูตรทำไส้กรอกที่ทานคู่กันด้วยนะครับ
ได้จ้า..จัดไป
ขอบคุณค่ะคุณครู ติดตามหลายคลิปแล้วค่ะ
ข้าวคั่วครูแดงซื้อที่ไหนหรือทำเองตอบด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะคุณครู นู๋เคยทานเขามีหนังหมูหั่นฝอยด้วย จำเปนต้องใส่ไหมคะ
ไม่ค่ะ..แล้วแตพื้นที่..แต่ละจังหวัดต่างกัน สุโขทัยไม่ใส่ค่ะ
ครูขา ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าคะ
เป็นข้าวคั่วเฉพาะการทำขนมนี้เลย ซื้อค่ะตลาดมีขาย
เห็นคลุกกับมะพร้าวเข้าด้วยกัน จะเก็บได้กี่วันคะ
ที่เก็บเป็นอาทิตย์นะคะ ..มะพร้าวนึ่งค่ะ
สวัสดีค่ะครูแดง อยากให้ครูแดงสอนวิธีการทำไส้กรอกที่ใช้ทานคู่กับปลาแนมค่ะ
จ้า
ข้าวคั่วปลาแนมทํายังไงคะคุณครู
เขามีขายค่ะ ถ้าทำเอง เอาข้าวสารเจ้า ไปแช่น้ำพอให้เขา พองตัวสัก1ชั่วโมงแล้ว เอาน้ำออก ผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปคั่วให้เหลือง หอม แล้วนำไปปั่นละเอียดก็ใช้ได้แล้วค่ะ
ข้าวคั่ว สำหรับทำปลาแนม ต่างจากข้าวคั่วใส่ลาบยังไงคะ เราสั่งซื้อออนไลน์ได้ไหมคะ
ข้าวคั่วขนมนี้ใช้แป้งข้าวเจ้าค่ะแต่ข้าวคั่วบางที่ใส่ข้าวเหนียวใช้ไม่ได้ค่ะ ครูซื้อเอานะ เขามีขายค่ะสุโขทัย กิโลละ35บาท แต่ที่อื่น ไม่มั่นใจ ว่ามีลองหาดูจฝตามช๊อบปี้ หรือทำเองไม่ยากค่ะ
@@Piromkitchen งั้นต้องรบกวนครูแดงสอนทำข้าวคั่วฉบับสุโทัยแล้วหละคะ หาซื้อท่าจะยากกกกมากกกก แล้วมีเฉพาะที่สุโขทัยอีกท้อเลยเรา คลืปต่อไปเป็นวิทยทานให้ทุกคนด้วยคะ ขอบคุณคะ
บางคนใส่หนังหมูสุกซอยบางๆครับ
ได้ค่ะ..แล้วแต่พื้นที่ค่ะ.สุโขทัยจะไม่ใส่ค่ะ
ครูแดง ครูลำเจียก ขอสูตรปลาแนมหน้อยค่ะ
มีแล้วนะคะใต้คลิปคลิกตรงเพิ่มเติม
อยากทานมากค่ะต้องทำเอง เพราะคงหาซื้อไม่ได้ค่ะ
ข้าวคั่วทำให้สุกนำไปนึ่งนานไหมคะ
ข้าวคั่วซื้อมาค่ะ..เขาคั่วสุกมาแล้วทำได้เลย
มีขายไหมคะข้าวคั่ว
ของชอบมากๆไปเลยค่ะแต่แม่เพื่อนไม่ทำขายแล้ว คนพิจิตรมาอยู่กำแพงเพชร
ลองทำทานเองค่ะ
ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียวหรือเจ้าคะ
มีบางที่หนูเห็นหนังหมูด้วยค่ะ
ข้าวเจ้าจ้า
ของอยุธยาใส่ถั่วลิสงคั่วด้วยครับ รสเปรี้ยวจะใช้มะขามเปียกเป็นหลักครับคล้ายกันครับ
เยี่ยม
ที่อยุธยาใส่เนื้อปลา หนังหมูต้มหั่นซอยและถั่วลิสงคั่วบด ด้วยครับ อร่อยมากครับ
น้ำปรุง น้ำปลา,น้ำส้มซ่า,น้ำกระเทียมดอง,น้ำตาล ต้องต้มให้สุกนะคะ ผิวมะนาว,หอมแดงใส่ตอนจัดใส่ห่อเหรอคะ หรือ ต้องแยกไว้คะ
ข้าวคั่วใช้ข้าวสารใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะ...ตามตลาดมีขายนะคะลองถามดูค่ะ จะทำลองดู
ขอบคุณค่ะ
ข้าวสารจ้าวคั่วใช่มั้ยคะ
ได้นะ..แต่เขามีสำเร็จรูปขายสะดวกค่ะ
@@Piromkitchenอ่อ ค่ะขอบคุณค่ะ
❤❤❤❤
ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียว หรือข้าวจ้าว
ไม่ต้องใส่ปลาด้วยหรือคะ เห็นเรียกว่าปลาแนม แต่ไม่ใช่ปลาทำร่วมด้วย รอคำตอบ ถ้าสามารถตอบได้นะคะคุณครู
ไม่ต้องค่ะ..
ข้าวคั่วนี่ใช้ข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าค่ะคุณครูแดง🙏
*บางส่วนดูๆๆหน้าตาคล้ายขนมขี้หนูแต่ต่างกันที่วัตถุดิบค่ะ
ไม่ได้กินหลายปีล่ะคะ
พรุ่งนี้ได้กินจ้า
👍👍👍😋🙏💐🥰
ไม่รู้จักมาก่อนเลยค่ะครู ไม่เห็นมีส่วนผสมของปลาเลยคะ
สูตรนี้ ไม่ใส่ปลาค่ะ
@@Piromkitchen 🙏
อยากรู้เนาะ ว่าทำไมเรียกปลาแนม ไม่เห็นมีปลาเป็นส่วนประกอบเลย
โบราณเขามีปลา เป็นเครื่องเคียง
อยากทำขายแต่คนคงไม่รุ้จัก
ต้องลองดู
ทำไม ไม่มีเนื้อปลา
ลองทำแล้วนะค๊ะอร่อยมากค่ะสูตรนี้ขอไส้กรอกที่คู่กันด้วยค่ะ
จ้ารอน้า.ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครูแดงมากๆเลยค่ะกำลังอยากกินอยู่เลยเด็กสมัยนี้ไม่รู้จักแล้ว
ใช่ค่ะ.ครูแดงจะอนุรักษ์อาหารโบราณค่ะ
คุณครูข้าวคั่วที่ทำปลาแนมใช้ข้าวจ้าวมาคั่วแล้วมาปั่นหรือเปล่าคะ
ใช่ค่ะต้องแช่น้ำให้เม็ดหักได้ก่อนแล้วรินน้ำออกตากให้แห้งแล้วมาคั่วให้เหลืองแล้วปั่น
ขอบคุณค่ะสำหรับคำแนะคำ
สวัสดีคุณครูแดงขอให้ครูทำใส้กรอกปาแนมให้ดูขอบคุณมากๆค่ะ
สวัสดีค่ะข้าวคั่วข้าวเหนียวหรือข้าวจ้าวคะ
ข้าวเจ้าค่ะ
ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะอยากได้สุตนานแล้วพึ่งมาเจอสุตคุรแดงค่ะ
ปลาแนมสูตรแท้จริงดั้งเดิมต้องใช้เนื้อปลากะสงครับเขาถึงเรียกปลาแนม
ใช้จ้า .สูตรนึ้ท้องถิ่นสุโขทัยค่ะ
กลับไปบ้านที่ศรีสัชนาลัยไม่เคยได้กินเลยครับอยากกินหากินยากมากครับ
หาทานยากจ้า
ข้าวไม่เห็นบอกเลยข้าวเหนียวข้าวจ้าว