SEAFOOD LASAGNE - You’ve never tried such a delicious lasagna recipe! Seafood Lasagna
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2024
- One of the best fish dishes we have ever tasted, seafood lasagna amazes and pleases everyone, even children who will love finding mussels, shrimp and clams between the sheets of pasta. A recipe to enjoy for Sunday lunch or for important occasions such as the Christmas menu. You have never tried seafood lasagna cooked like this, a delicious recipe from the grandmother of CUCINA GEEK.
INGREDIENTS FOR 5 PEOPLE - SEAFOOD LASAGNE
400 gr of mussels
300 gr of lupins/clams
300 gr of prawns
300 gr of cuttlefish
400 gr of lasagna
300 gr of pearled
A clove of garlic
A chilli pepper
Half a glass of white wine
30 gr of parmesan cheese
3-4 tablespoons of oil
Parsley
Salt
Pepper
60 gr of butter
40 gr of flour
A carrot
Celery
Onion
PROCEDURE: HOW TO COOK SEAFOOD LASAGNE
Clean the prawns by removing the head, shell and possibly removing the intestine.
Leave the eggs if there are any.
Prepare the stock with 700 ml of water and the vegetables carrot onion and celery, heads and shells
Bring the water to the boil and from the boil should pass 30 minutes
The cuttlefish should be cut into very small pieces
The mussels are cleaned with a net and opened on the stove in a large pan. Add the lupins after having drained them for two hours in water
Put a ladle of fish stock and in a few minutes they will open and can be removed
Filter the mussel water
Cover and dedicate yourself to the sauce
Crush the garlic and chop the chili pepper
Chop the parsley
3-4 tablespoons of oil in a saucepan
Add the garlic and chili pepper
As soon as it sizzles, add the cuttlefish
Add the prawns in a corner and add salt, pepper, white wine and immediately remove the prawns
We cover them
Continue with the cuttlefish
Crush the peeled tomato and cook for 7-8 minutes
Filter the fish stock
Shell the mussels and lupins
Prepare the cream soup: Melt the butter in a saucepan and as soon as it has melted, pour in the flour and mix with a whisk. Add the filtered mussel water. Stir constantly and add the stock. Stir until it thickens slightly, it must still remain liquid.
Remove the garlic from the sauce, add the shrimp, mussels, lupins, parsley and mix
In a 20x40 pan, put the cream soup on the bottom, then the layer of puff pastry, the cream soup again and then the sauce with the seafood, then the parmesan and continue like this. Until you have about 6-7 layers. When you are almost done, preheat the oven to 190 degrees static oven.
When you have to close it, put the last layer of puff pastry, the cream soup, the sauce, lower the tips and then the parmesan so that the parmesan forms on top. Bake 190 gr static oven for 30 minutes. Let it cool a little.
If you love preparing lasagna on special occasions like Christmas, New Year's Eve or Sunday lunch, try also:
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Ciao a tutti.Bella ricettona .Non avevo mai sentito questa frase(lasagna di mare) Mmmmmm che profumo sicuramente buonissima.
Ciao Azzurro, è una ricetta strepitosa! La consigliamo davvero a tutti per il menu delle feste, un primo piatto di mare da leccarsi davvero i baffi. Clicca sulla campanella per non perdere altri video, esce una ricetta ogni martedì e contiamo in questo periodo di pubblicare tante ricette adatte al periodo delle feste, quindi ricette spettacolari come questa ;-)
Bravissima 👏👏👏👏
Grazie di cuore Elena, non vedevamo l'ora di condividere con voi un primo piatto così gustoso, perfetto per le feste. Provaci e vedrai ;-) e se non l'hai ancora fatto ti invitiamo a cliccare sulla campanella in basso a destra sotto al video, ti permetterebbe di non perderti più i video di CUCINA GEEK
Brave come sempre❤
Grazie Monica, queste lasagne di mare sono davvero prelibate, non vediamo l'ora di rimangiarle per le feste. Anche la bambina ne è stata molto entusiasta :-) speriamo di avervi dato una bella idea per Natale, alla prossima!
Lupini
Non. Vongole. Gamberi e seppie.. come .
Me ché a bito in città. Brava la cucina e la. Migliore.. con il pesce 🐟. Grazie..🌺👍
Grazie mille e speriamo che queste lasagne di mare possano ispirare il tuo menu di Natale
Alors là double hummmmm!!😂😂. Très belle recette pour les fêtes. Les fruits de mer font toujours d excellents plat.
Merci pour cette belle recette a bientôt.
Ciao, ciao.
Bonjour Muriell, nous vous assurons que ces lasagnes au poisson sont excellentes. Une recette qui reste dans les mémoires
Buonissimeee 😮😮😊
Grazie!
Grazie per la ricetta
Bravissime
Tanti auguri di buone feste❤
Grazie a te Giuseppina e ti aspettiamo per le prossime ricette
Che spettacolo.....bravissime
Grazie Isabella, ti assicuriamo che queste lasagne di mare sono davvero deliziose, ti consigliamo questa ricetta per le festività
Grazie per questa bellissima ricetta 😍
Grazie a te e ci auguriamo tu voglia provare presto le nostre lasagne di mare
@ le provo quando ritorno in Sicilia 😍
@@iMontemo torni per le feste?
Che meraviglia, proprio in questi ho pensato di fare le lasagne di mare, ma,, ahimè,, non conoscevo la ricetta, quindi siete arrivati al momento giusto!!! Siete bravissime, le cucinerò per Natale!! Grazie mille carissime🧡💋
Grazie Rosa con queste lasagne di pesce farai di sicuro un figurone, noi se ci pensiamo a quando l'abbiamo fatta l'ultima volta ci viene ancora tanta fame eheheh
A però!
e assolutamente da fare, grazie e complimenti ❤
Grazie ;-) è una deliziia davvero
Ma Ke bontà ! Brave !
Grazie mille, speriamo di averti dato un'idea per il menu di Natale, alla prossima!
Sempre ricette favolose da buona pugliese ti dico molto buona❤
Queste lasagne di mare sono perfette per il menu di Natale!
Grazie mille buonissima ❤
Grazie Antonia, le lasagne di mare le prepareremo quest'anno nel nostro menu di Natale, potrebbe essere un'idea anche per te
Tutti i giorni 😃...la nonna come no ?😉❤💚🌻
Sì tra costo dei frutti di mare e preparazione, di sicuro è una ricetta da fare ogni giorno ahahahah ha il palato fine questa bambina
Grazieeeeee ❤
Grazie a te Angela per aver guardato la nostra ricetta delle lasagne di mare, speriamo di averti dato un'idea originale per il menu delle fester, a presto!
Negli ingredienti ci sono 300 g di perlato cos'è 🤷♀️
Pomodori pelati
@giovannaocchiuto3009 grazie
Grazie per la segnalazione, corretto 300 gr di pomodori pelati