Leider habe ich mir den Stein schon versaut, bevor ich die Bleche eingesetzt habe. Aber jetzt erspare ich mir die Sauerei. Aber noch besser finde ich, dass man die Pizza gut vorbereiten kann. Viele liebe Grüße Manuela 😻
In diesem Video sieht man sehr gut das Kardinal Problem des g3 Ferrari. Der Ofen wird vorgeheizt, die Pizza kommt rein und in dem Moment geht das Licht des Ferrari aus. Der Stein unten gibt jetzt noch Wärme ab aber von oben kommt keine Hitze mehr. Die Lösung für dieses Problem ist der g3 Ferrari-MOD. Einfach bei TH-cam nach dem MOD suchen. Ist nur eine kleine Anpassung am Temperaturregler.
habe mir den g3 inkl (blau)bleche angeschafft u dein video ist super hilfreich : ) ich bin mir unsicher, was den pfannenwender angeht. ich hab gängige 'kalte hände', weiß aber nicht, ob die die hitze aushalten, wenn ich die fertige pizza aus dem blech heben möchte. muss ich mir vl doch einen speziellen heber besorgen? über eine info würde ich mich sehr freuen! und... du hast ja auf das einbrennen der bleche verzichtet, also kann man sich das getrost sparen? lieben dank & gruß
Ich habe auf das Einbrennen verzichtet und habe keinen Nachteil festgestellt. Aber es gibt wohl auch Blaubleche, die man einbrennen muss. Müsste dann wohl auf der Verpackung stehen. Ich nehme immer den Heber von Pampered Chef. Metall mit Holzgriff. Aber hätte ich den nicht, würde ich den aus Silikon verwenden. Der Heber ist ja nur Sekunden am Heissen. Viele liebe Grüße Manuela
Wahnsinn Bis auf den Teil mit der Metro bin das 1:1 ich. Mein Ferrari ist auch Silber. Der Stein sehr dunkel (das ist die Patina die ist ja sehr gut so). Mich ärgert das auch immer immens das man die Pizzen (gerade wenn man mehrere macht) nicht vorbereiten kann. Erstens bekomme ich sie dann nicht auf die Schaufeln und 2. nicht wieder runter. Oft ist der Belag dann auf den Stein gerutscht. Ich bin da einfach zu dusselig zu. Habe mir jetzt auch 4 Blaubleche bestellt. (Man muss nur darauf achten, dass sie auch die hohe Hitze abkönnen). Freue mich drauf endlich stressfrei die perfekte Pizza zu backen. Tolles Video. Wie gesagt, exakt so wie es bei mir ist.
Da haben wir uns also gefunden 😂😂. Arsch und Eimer 😉. Tatsächlich ist mein wichtigster Punkt tatsächlich, dass man mehrere Pizza vorbereiten kann und dass ich auch zu ungeschickt bin, mit diesen 2 Schaufeln die Pizza ohne Unfall auf den Stein zu bekommen. Ich hoffe, du wirst die Blaubleche auch wie ich mögen. Viele liebe Grüße Manuela, 😻
🤩Das ist ja mal ne tolle Idee - werde ich auf jedenfall ausprobieren. Ich hab schon solche Bleche - zwar hab ich nur welche für Mini Pizza, aber das finde ich auch OK zum Ausprobieren - finde das auch nicht gerade toll mit der Pizza - wie man sie auf den pizza stein legen soll - ständig rutscht was runter oder verschiebt sich. Das es etwas länger braucht ist nicht schlimm. Danke für die Inspiration 😍LG Sabine
Hallo Sabine, besonders gut ist die Zubereitung mit den Blechen auch wenn man mehrere backen möchte. Zum Geburtstag meines Bruders habe ich alle 4 Pizzen bereits vorbereitet und konnte sie nacheinander backen. Und die 1 bis 2 Minuten längere Backzeit fällt nicht ins Gewicht. Viele liebe Grüße Manuela
Super Idee 👍 mit dem Blech .Habe auch den Safari in rot 😂.Aber die Pizza darüber hiefen , Katastrophe, was für ein Kampf .Hatte schon keine Lust mehr da drinnen Pizza zu machen , und die Sauerei mit dem Semola.Jetzt die Frage , welchen Durchmesser hat das Blech oben und wie hoch ist der Rand ? LG Isabel 😘
Sehr sympathisches Video. Vielen Dank für den Tipp. Ich werde mir das Blech zum Vorbacken zulegen. Dann kommt die Pizza noch für die letzen zwei bis drei Minuten auf den Stein, ich denke, das wird auch gut funktionieren. Direkt ein Abo dagelassen. Liebe Grüße vom Niederrhein 😊
Hallo Christiane, es freut mich, dass dir das Video gefallenn hat. Ich mache die Pizza wirklich nur noch auf den Blaublechen. Ich habe mich schon geärgert, dass der Stein jetzt schon so schwarz ist. Würde ich mir den Ferrari nochmal kaufen, würde er danke der Bleche sauber bleiben. Viele liebe Grüße Manuela
Ich habe das nie probiert aber habe gehört, dass man die Pizza mit dem Backpapier umsetzt und nach 1 Minute das Papier wegzieht sobald der Boden leicht gebacken ist. Ich hatte Angst, dass der Stein zu heiß für das Papier ist. Viele liebe Grüße Manuela 😻
Hab mir jetzt auch ein Blaublech besorgt.Die Frage: mit welchem Öl fettest Du das ein? Rapsöl, Olivenöl? Ich kenne mich da leider nicht aus und möchte nix verbrennen..Dsnke schonmal für die Anwort.
@@muffelandidiy1928 olivenöl, ist mir auchb direkt verbrannt🤣Ich dachte jetzt evtl. Frittieröl, aber die gehen auch nur bis 175grad. Hatte jetzt Biskin Öl bis 210Grad entdeckt. Könntest Du bitte schreiben, wie das Öl gensu heisst, welches Du verwendest. Dann habe ich endlich Ruhe🥰Ansonsten ist das mit Blaublech wirklich Klasse. Ich habe 28cm von Gräwe gekauft und tk pizza wurde mit G3Ferrari auf Stufe 2,5 vorheizen und 6Minuten weiter auf 2,5 absolut perfekt Kross, auch der Boden mit aufgetauter tk pizza und ordentlich extra Belag. Auf dem Stein direkt, wäre das wieder verbrannt, oder leicht angekohkelt..Danke für die schnelle Antwort und dein Super Video
@@muffelandidiy1928 ok, warscheinlich darf man keine werbung machen😏wir männers von flake sind halt nur oft zu doof, zum kochen, backen, braten und brauchen daher immer exakte anweisungen🤣ich werd einfach mal testen und dann selber ein idioten sicheres video posten für die Männerwelt, die keine Frau zu Hause hat😎Aber tausend Dank, ich probiere es die Tage mal standard discounter rapsöl😉
@@muffelandidiy1928 - das würde ich nicht unterschreiben. Luftfeuchte reicht bereits aus um Blech korrodieren/rosten zu lassen. Nennt sich umgangssprachlich "Flugrost", kennt man/frau gerne von den Bremsscheiben, beim länger geparkten Fahrzeug. Ich habe die Bleche eingebrannt (wie auch mein Backblech) da durch die Polymerisation des Öls eine haftende Schutzschicht entsteht. HTH
Klasse Tip - sehr hilfreich!! Danke - Endlich das Reiningsproblem vermeidbar. Ich habs mit 28cm Blech probiert - einwandfrei!
Leider habe ich mir den Stein schon versaut, bevor ich die Bleche eingesetzt habe. Aber jetzt erspare ich mir die Sauerei. Aber noch besser finde ich, dass man die Pizza gut vorbereiten kann. Viele liebe Grüße Manuela 😻
Gute Idee, hab meinen Ofen noch nicht aber gucke schonmal nach den Blechen 😊
Kann ich dir total empfehlen, gerade bevor du den Pizzaofen in Betrieb nimmst. So bleibt er sauber. Viele liebe Grüße Manuela 😻
Tolle Idee, so was hab ich gesucht
Gefällt mir sehr gut
In diesem Video sieht man sehr gut das Kardinal Problem des g3 Ferrari. Der Ofen wird vorgeheizt, die Pizza kommt rein und in dem Moment geht das Licht des Ferrari aus. Der Stein unten gibt jetzt noch Wärme ab aber von oben kommt keine Hitze mehr. Die Lösung für dieses Problem ist der g3 Ferrari-MOD. Einfach bei TH-cam nach dem MOD suchen. Ist nur eine kleine Anpassung am Temperaturregler.
Danke für diese gute Idee. 👍
habe mir den g3 inkl (blau)bleche angeschafft u dein video ist super hilfreich : )
ich bin mir unsicher, was den pfannenwender angeht. ich hab gängige 'kalte hände', weiß aber nicht, ob die die hitze aushalten, wenn ich die fertige pizza aus dem blech heben möchte. muss ich mir vl doch einen speziellen heber besorgen? über eine info würde ich mich sehr freuen!
und... du hast ja auf das einbrennen der bleche verzichtet, also kann man sich das getrost sparen?
lieben dank & gruß
Ich habe auf das Einbrennen verzichtet und habe keinen Nachteil festgestellt. Aber es gibt wohl auch Blaubleche, die man einbrennen muss. Müsste dann wohl auf der Verpackung stehen. Ich nehme immer den Heber von Pampered Chef. Metall mit Holzgriff. Aber hätte ich den nicht, würde ich den aus Silikon verwenden. Der Heber ist ja nur Sekunden am Heissen. Viele liebe Grüße Manuela
@@muffelandidiy1928 lieben dank & schönen sonntag🌻
Wahnsinn
Bis auf den Teil mit der Metro bin das 1:1 ich.
Mein Ferrari ist auch Silber. Der Stein sehr dunkel (das ist die Patina die ist ja sehr gut so). Mich ärgert das auch immer immens das man die Pizzen (gerade wenn man mehrere macht) nicht vorbereiten kann. Erstens bekomme ich sie dann nicht auf die Schaufeln und 2. nicht wieder runter. Oft ist der Belag dann auf den Stein gerutscht. Ich bin da einfach zu dusselig zu. Habe mir jetzt auch 4 Blaubleche bestellt. (Man muss nur darauf achten, dass sie auch die hohe Hitze abkönnen). Freue mich drauf endlich stressfrei die perfekte Pizza zu backen.
Tolles Video. Wie gesagt, exakt so wie es bei mir ist.
Da haben wir uns also gefunden 😂😂. Arsch und Eimer 😉. Tatsächlich ist mein wichtigster Punkt tatsächlich, dass man mehrere Pizza vorbereiten kann und dass ich auch zu ungeschickt bin, mit diesen 2 Schaufeln die Pizza ohne Unfall auf den Stein zu bekommen. Ich hoffe, du wirst die Blaubleche auch wie ich mögen. Viele liebe Grüße Manuela, 😻
Danke für die tollen Videos und Rezepte.
Darf ich eine private Frage stellen? Sind Sie mit dem Pommes Män verwandt?
Hallo und vielen lieben Dank 😻. Nein, ehrlich gesagt kannte ich bis jetzt nicht mal den Kanal des Pommes Män. Aber ich liebe Pommes 🤭
Dankeschön!
Sehr gerne 😘
🤩Das ist ja mal ne tolle Idee - werde ich auf jedenfall ausprobieren. Ich hab schon solche Bleche - zwar hab ich nur welche für Mini Pizza, aber das finde ich auch OK zum Ausprobieren - finde das auch nicht gerade toll mit der Pizza - wie man sie auf den pizza stein legen soll - ständig rutscht was runter oder verschiebt sich. Das es etwas länger braucht ist nicht schlimm. Danke für die Inspiration 😍LG Sabine
Hallo Sabine, besonders gut ist die Zubereitung mit den Blechen auch wenn man mehrere backen möchte. Zum Geburtstag meines Bruders habe ich alle 4 Pizzen bereits vorbereitet und konnte sie nacheinander backen. Und die 1 bis 2 Minuten längere Backzeit fällt nicht ins Gewicht. Viele liebe Grüße Manuela
Hallo, bei der Metro sind sie inzwischen fast doppelt so teuer leider.... danke für den Tipp 😉
Ach das ist ja ärgerlich aber was ist nicht teurer geworden 🤔? Wobei verdoppelt echt hart ist. Viele liebe Grüße Manuela 😻
Super Idee 👍 mit dem Blech .Habe auch den Safari in rot 😂.Aber die Pizza darüber hiefen , Katastrophe, was für ein Kampf .Hatte schon keine Lust mehr da drinnen Pizza zu machen , und die Sauerei mit dem Semola.Jetzt die Frage , welchen Durchmesser hat das Blech oben und wie hoch ist der Rand ? LG Isabel 😘
Die breiteste Stelle ist 27 cm, die Höhe 2,2 cm. Ich finde es mit den Blechen wirklich viel bequemer. Viele liebe Grüße Manuela
@@muffelandidiy1928 Vielen Dank für die schnelle Antwort
Sehr sympathisches Video. Vielen Dank für den Tipp. Ich werde mir das Blech zum Vorbacken zulegen. Dann kommt die Pizza noch für die letzen zwei bis drei Minuten auf den Stein, ich denke, das wird auch gut funktionieren. Direkt ein Abo dagelassen. Liebe Grüße vom Niederrhein 😊
Hallo Christiane, es freut mich, dass dir das Video gefallenn hat. Ich mache die Pizza wirklich nur noch auf den Blaublechen. Ich habe mich schon geärgert, dass der Stein jetzt schon so schwarz ist. Würde ich mir den Ferrari nochmal kaufen, würde er danke der Bleche sauber bleiben. Viele liebe Grüße Manuela
Guter Einfall, geht Backpapier auch?
Ich habe das nie probiert aber habe gehört, dass man die Pizza mit dem Backpapier umsetzt und nach 1 Minute das Papier wegzieht sobald der Boden leicht gebacken ist. Ich hatte Angst, dass der Stein zu heiß für das Papier ist. Viele liebe Grüße Manuela 😻
Ich hab so 20cm Zuschnitte aber das Blech finde ich besser, werde ich mir zulegen
Hab mir jetzt auch ein Blaublech besorgt.Die Frage: mit welchem Öl fettest Du das ein? Rapsöl, Olivenöl? Ich kenne mich da leider nicht aus und möchte nix verbrennen..Dsnke schonmal für die Anwort.
Hallo, bloß kein Olivenöl. Das kann man nicht so hoch erhitzen. Ich nehme Sonnenblumen oder Rapsöl. Viele Grüße Manuela
@@muffelandidiy1928 olivenöl, ist mir auchb direkt verbrannt🤣Ich dachte jetzt evtl. Frittieröl, aber die gehen auch nur bis 175grad. Hatte jetzt Biskin Öl bis 210Grad entdeckt. Könntest Du bitte schreiben, wie das Öl gensu heisst, welches Du verwendest. Dann habe ich endlich Ruhe🥰Ansonsten ist das mit Blaublech wirklich Klasse. Ich habe 28cm von Gräwe gekauft und tk pizza wurde mit G3Ferrari auf Stufe 2,5 vorheizen und 6Minuten weiter auf 2,5 absolut perfekt Kross, auch der Boden mit aufgetauter tk pizza und ordentlich extra Belag. Auf dem Stein direkt, wäre das wieder verbrannt, oder leicht angekohkelt..Danke für die schnelle Antwort und dein Super Video
Ehrlich gesagt nehme ich wirklich nur die billigen Hausmarken bei Sonnenblumen und Rapsöl 🤭🤭. Meistens von Kaufland die Eigenmarke.
@@muffelandidiy1928 ok, warscheinlich darf man keine werbung machen😏wir männers von flake sind halt nur oft zu doof, zum kochen, backen, braten und brauchen daher immer exakte anweisungen🤣ich werd einfach mal testen und dann selber ein idioten sicheres video posten für die Männerwelt, die keine Frau zu Hause hat😎Aber tausend Dank, ich probiere es die Tage mal standard discounter rapsöl😉
Also. Nein. Pizza Teig wird nicht ausgerollt dann drückt man die Bläschen ja platt. Mit den Händen wie hier vorsichtig...
Guten Morgen,
Wie machst du das mit der Lagerung von den Blaublechen ölst du die ringsherum (auch von hinten ein oder wie machst du das?LG Brigitte
Nein, zur Lagerung spüle ich die Bleche, lasse sie trocknen (1 Tag an der Luft) und lege zwischen jedes Blech ein Blatt Küchenrolle. So rostet nichts.
@@muffelandidiy1928 vielen lieben Dank 😀
@@muffelandidiy1928 - das würde ich nicht unterschreiben. Luftfeuchte reicht bereits aus um Blech korrodieren/rosten zu lassen. Nennt sich umgangssprachlich "Flugrost", kennt man/frau gerne von den Bremsscheiben, beim länger geparkten Fahrzeug.
Ich habe die Bleche eingebrannt (wie auch mein Backblech) da durch die Polymerisation des Öls eine haftende Schutzschicht entsteht. HTH
Das schaut lecker aus und schmeckt bestimmt auch so. 😋 Bei wie viel Grad heizt du denn den Ofen vor und bei wie viel Grad hast du die Pizza gebacken?
Ich nehme immer die Einstellung 2,5. Sowohl zum Aufheizen als auch beim Backen.
@@muffelandidiy1928 Dankeschön für die schnelle Antwort. 🙏🏼👌