无需烤箱的咸蛋黄紫薯冰皮月饼，制作超简单，放几天都不会硬！Salted egg yolk purple sweet potato ice skin mooncake。
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024
- 主要食材：紫薯3个，白糖40克，黄油20克，咸蛋黄12个，糯米粉150克，玉米淀粉30克，白糖30克，牛奶200克，黄油10克，糯米粉少许。
Main ingredients: 3 purple potatoes, 40g white sugar, 20g butter, 12 salted egg yolks, 150g glutinous rice flour, 30g corn starch, 30g white sugar, 200g milk, 10g butter, and a little glutinous rice flour.
![[三色冰皮月餅]-簡單料理，精緻美觀，顏色天然獨特，冰皮軟滑，甜度軟硬適中，過夜不會番硬，仍然保持軟滑可口，椰蓉香味可口，蛋香，奶香，牛油香融為一體，歡樂中秋佳節平添多一份選擇 #mooncakes](http://i.ytimg.com/vi/YSgY2GPWkG0/mqdefault.jpg)
![[三色冰皮月餅]-簡單料理，精緻美觀，顏色天然獨特，冰皮軟滑，甜度軟硬適中，過夜不會番硬，仍然保持軟滑可口，椰蓉香味可口，蛋香，奶香，牛油香融為一體，歡樂中秋佳節平添多一份選擇 #mooncakes](/img/tr.png)
可以用攪拌機器打皮嗎？
没试过
@@YanPanslittlekitchen888 👌👌👌
紫薯是多少克呢？
具体没称，紫薯肯定是有多出来的，你用三个紫薯就可以了，多做点比较保险