ขนมหัวล้าน ขนมชาวใต้ นึ่งแล้วตบด้วยกะทิจนเป็นมันคล้ายหัวล้าน

เครื่องปรุงและส่วนผสม
1.ส่วนผสมแป้ง
1.1แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
1.2น้ำเดือด 3/4 ถ้วยตวง
1.3น้ำเปล่า 1/4 ภ้วยตวง
2.ส่วนผสมไส้
2.1มะพร้าวทึนทึก 1 ถ้วยตวง
2.2น้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วยตวง
2.3น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะพูน
2.4แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
2.5เกลือป่น 1/2 ช้อนชสา
2.6หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
3.ส่วนผสมกะทิ
3.1หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
3.2เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
#สารพัดสารพันธุ์ #ครัวป้ากิ๊ก
-ครูกิ๊ก ชาแนล / @krukikchannel9814
-ป้ากิ๊กทำสวน / @user-go3tj1ud6w
-ครัวป้ากิ๊ก เพจ / yupalaitadlamai
** ช่องนี้นำเสนอและแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหาร การถนอมอาหาร ให้สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริง ค่ะ **

[@jman7584]

ขำที่ป้าพูดหัวมันแพรบเหมือนคนหัวล้าน

[@user-ut1vp5uy2b]

ขอบคุณมากไปค่ะ

[@user-ut1vp5uy2b]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@amphayxaybandith524]

น่าจะอร่อยนะแป้งถ้าจะนุ่มดี🤟🤟✌✌

[@user-hn9fb6ew4d]

นุ่มค่ะ รสหวานมัน หอม ค่ะ

[@user-hr2ou1rs7t]

น่ากินจังค่ะ

[@user-hn9fb6ew4d]

ขอบคุณค่ะ

[@user-ws1jr3ze2k]

เพิ่งเคยรู้จักคะ

[@user-hn9fb6ew4d]

ขนมประจำภาคใต้ค่ะ

[@napapornakkapin7421]

เวลาเย็นลง แป้งขนมนุ่มมั้ยคะ

[@user-hn9fb6ew4d]

ทำจากแป้งข้าวเหนียวก็ต้องนุ่มค่ะ แต่เป็นขนมกินสดๆนะคะ

[@napapornakkapin7421]

@@user-hn9fb6ew4d ขอบพระคุณคะ น่ากิน มาก เงา ๆ สวยดีคะ

[@nenemeepo4608]

สูตรบางที่จะใช้หัวกะทิตั้งไฟใส่เกลือเล็กน้อยพอออกเค็มๆเคี่ยวให้เดือดแป้งมันเล็กน้อยผสมน้ำใส่ลงไปพอแค่ดูข้นนิดๆเดือดยกลงตักราดลงบนตัวขนม

[@user-hn9fb6ew4d]

ขอบคุณค่ะ ชอบแบบไหนจัดไปค่ะ

[@joemin2254]

ไม่มีแป้งท้าวยายม่อมใช้แป้งอะไรแทนได้ค่ะ

[@user-hn9fb6ew4d]

ไม่ใส่ก็ได้นะคะ

[@user-vq7kx2gi4v]

ปกติกวนใส้ เขาต้องเคี้ยวเชื้อ คือน้ำตาลปีบก่อนไหมครับ แล้วค่อยใส่มะพร้าว ไหมครับ (เคี้ยวน้ำตาลคล้ายๆกวนการยาท) ไม่งั้นเย็นแล้ว คงคืนตัว เหลวหมด เพิ่งเคยเห็นผสมแป้งท้าวด้วยเนี้ยแหละครับ

[@user-hn9fb6ew4d]

กวนจนแห้ง ไม่มีปัญหาค่ะ แต่ถ้าชอบแบบไหนก็เปลี่ยนแปลงได้ อาหรไม่มีสูตรหรือกรรมวิธีตายต้วค่ะ