Che piatto splendido, non vedo l'ora di avere una scusa per saltare la dieta e gustarmi questo stufato magnifico :) Mi fa sempre abbastanza ridere quando dicono "mettere una piccola noce di burro" e poi mettono un quarto di panetto, mi si alza il colesterolo solo a guardarlo D: Per Luigi, se ti sembra troppo dolce basta evitare di caramellare le cipolle, perchè per il resto la ricetta non dovrebbe affatto essere dolciastra, anzi, e comunque non dovrebbe perdere in bontà ;) Grazie ancora per il video!
Mi scuso per l'impulsivitá ma ho riguardayo 100 volte il video seguito alla lettera titti i passaggi ma é venuto un piatto troppo dolce ,letteralmente immangiabile...visto che sei cosi preciso potresti dirmi i posibili errori di preparazione che ho commesso per una riuscita a mio avviso9 cosi scadente?
Non saprei, ma se ti è venuto molto dolce forse hai esagerato con lo zucchero di canna, o potresti averlo tenuto troppo in padella facendo caramellare il tutto in eccesso.
anche per me è difficile darti un consiglio. Facciamo una premessa...lui utlizza sapori che non sono proprio quelli italiani. Danoi salsiccia è salsiccia. Sapore deciso. Quello. Difficile pensare ad un gusto dolciastro. Se vedi gli ingredienti, l'elemento davvero zuccherino è lo zucchero di canna. Lui ne mette un cucchiao..tu mettine un cucchiaino o anche senza. Vino: devi usare un vino secco, corposo, forte, nulla che sia aromatico dolce.Per il resto non so aggiungere molto. Anche Cinema Poscast ha ragione. Riprova senza lo zucchero.
Non saró uno chef ma di sicuro questo piatto e molto ingannevole all'apparenza sembra squisito ma farlo é un'altra cosa...ho rovinato delle ottime salsicce e vorrei sapere chi dice che é buono cosa è abituato a mangiare di solito...
leggendo i vostri commenti posso solo dirvi questo, se voi nn riuscite, magari la colpa nn e' della ricetta, se a lui viene bene a voi no, forse c'e' un una differenza di abilita nel cucinare, che dite?
vero, ma anche se di tropea non possono mai arrivare alla dolcezza dello zucchero. Poi, ripeto, il gusto può molto variare e sicuramente questo non è un piatto italiano. Ma il bello delle ricette di Ramsay è l'audacia con cui mescola certi sapori, in modo innovativo. Cosa che a tutti non può piacere..
E queste le chiamano salsicce? Le miglior salsicce al mondo si mangiano in Calabria. In tutto il mondo è in tutta Italia si mangia questa salsiccia bianca ma il Calabria la nostra e rossa e il doppio più buona perché noi ci mettiamo il peperoncino però c'è sia piccante e sia dolce. Se andrete in Calabria è un ordine assagiarla. La miglior salsiccia al mondo è Calabrese.
Opinioni e poi nn è vero che le migliori salsicce sono calabresi solo perché rosse il motivo del colore é l alimentazione dell' animale e nn il peperoncino . E poi (mia opinione) la salsiccia migliore é quella ciociara.
Non saró uno chef ma di sicuro questo piatto e molto ingannevole all'apparenza sembra squisito ma farlo é un'altra cosa...ho rovinato delle ottime salsicce e vorrei sapere chi dice che é buono cosa è abituato a mangiare di solito...
Ramsay è uno chef da trattoria per minatori,camionisti e bracconieri.
Wow..mi sembra squisito!
lo è....
Che piatto splendido, non vedo l'ora di avere una scusa per saltare la dieta e gustarmi questo stufato magnifico :) Mi fa sempre abbastanza ridere quando dicono "mettere una piccola noce di burro" e poi mettono un quarto di panetto, mi si alza il colesterolo solo a guardarlo D: Per Luigi, se ti sembra troppo dolce basta evitare di caramellare le cipolle, perchè per il resto la ricetta non dovrebbe affatto essere dolciastra, anzi, e comunque non dovrebbe perdere in bontà ;) Grazie ancora per il video!
grazie a te. Concordo per quello che dici! Ho provato la ricetta. E' buonissima per me
Che goduria,la cena di domani. 😍
Senza chef gordon la cucina nn esiste 😍😍❤❤❤
quanto lo si fa bollire in pentola?
Si é importante che venga portato al bollore sui fuochi
Mi scuso per l'impulsivitá ma ho riguardayo 100 volte il video seguito alla lettera titti i passaggi ma é venuto un piatto troppo dolce ,letteralmente immangiabile...visto che sei cosi preciso potresti dirmi i posibili errori di preparazione che ho commesso per una riuscita a mio avviso9 cosi scadente?
Non saprei, ma se ti è venuto molto dolce forse hai esagerato con lo zucchero di canna, o potresti averlo tenuto troppo in padella facendo caramellare il tutto in eccesso.
anche per me è difficile darti un consiglio. Facciamo una premessa...lui utlizza sapori che non sono proprio quelli italiani. Danoi salsiccia è salsiccia. Sapore deciso. Quello. Difficile pensare ad un gusto dolciastro. Se vedi gli ingredienti, l'elemento davvero zuccherino è lo zucchero di canna. Lui ne mette un cucchiao..tu mettine un cucchiaino o anche senza. Vino: devi usare un vino secco, corposo, forte, nulla che sia aromatico dolce.Per il resto non so aggiungere molto. Anche Cinema Poscast ha ragione. Riprova senza lo zucchero.
Non saró uno chef ma di sicuro questo piatto e molto ingannevole all'apparenza sembra squisito ma farlo é un'altra cosa...ho rovinato delle ottime salsicce e vorrei sapere chi dice che é buono cosa è abituato a mangiare di solito...
il burro ma dai le salcicce sono gia grasse di loro
leggendo i vostri commenti posso solo dirvi questo, se voi nn riuscite, magari la colpa nn e' della ricetta, se a lui viene bene a voi no, forse c'e' un una differenza di abilita nel cucinare, che dite?
Probabilmente....
Guarda ke anke la cioolla e un ingrediente dolce
vero, ma anche se di tropea non possono mai arrivare alla dolcezza dello zucchero. Poi, ripeto, il gusto può molto variare e sicuramente questo non è un piatto italiano. Ma il bello delle ricette di Ramsay è l'audacia con cui mescola certi sapori, in modo innovativo. Cosa che a tutti non può piacere..
E queste le chiamano salsicce? Le miglior salsicce al mondo si mangiano in Calabria. In tutto il mondo è in tutta Italia si mangia questa salsiccia bianca ma il Calabria la nostra e rossa e il doppio più buona perché noi ci mettiamo il peperoncino però c'è sia piccante e sia dolce. Se andrete in Calabria è un ordine assagiarla. La miglior salsiccia al mondo è Calabrese.
Opinioni e poi nn è vero che le migliori salsicce sono calabresi solo perché rosse il motivo del colore é l alimentazione dell' animale e nn il peperoncino . E poi (mia opinione) la salsiccia migliore é quella ciociara.
Ma che è sto Mappazzone?
Tua mamma
Non saró uno chef ma di sicuro questo piatto e molto ingannevole all'apparenza sembra squisito ma farlo é un'altra cosa...ho rovinato delle ottime salsicce e vorrei sapere chi dice che é buono cosa è abituato a mangiare di solito...