Guten Morgen, ich schaue mir sehr gerne die Rezepte an und finde die Erklärungen immer super. Nur bei Spargel finde ich, sollte man nicht immer sagen oder erwähnen, dass die Enden holzig sind. Das stimmt nicht. Ich bin seit 7 Jahren Spargelverkäuferin und habe eine gewisse Erfahrung. Der Spargel wird dann holzig, wenn Wasser im Damm fehlte, das kann man super leicht feststellen in dem man die Enden leicht zusammendrückt oder mit dem Fingernagel drüber streicht. Mein Spargel den ich verkaufe ist wirklich nur ganz selten fasst nie holzig. Leute die sich auf die Erläuterungen etc. stützten - unerfahrene - werfen aus diesem Grunde viel zu viel Spargel weg und dieser ist ja nicht gerade günstig. Nur mal so als Anmerkung.
Hallo Frau Grosch, vielen Dank für den Kommentar! Ich habe es ausprobiert und gebe Ihnen Recht. Das Ende ist tatsächlich nicht holzig. Wieder was dazugelernt! Ich lade gerade noch ein Video zur Spargelsuppe hoch, darin werde ich es erwähnen. Viele Grüße, Thomas
Ich habe Spargelsalat mit grünen und weißem Spargel, Tomaten und roten Linsen ausprobiert. Die Linsen wurden nicht gekocht, nur etwa 1 Stunde im warmen Wasser gequollen. Schmeckt 😸
There was a salat served with almost every schnitzel meal when I was in Germany years ago. I loved it. Someone told me it was celeriac? Celery root. Best salat ever. Do you know what I'm thinking of?
Ein wunderbares Rezept. Mit einem anderen Dressing und Rhabarber statt Spinat, kann man sogar ein Dessert anbieten. Wie wäre es mit einem Video zu gebratenem Spargel? Viele kennen ihn tatsächlich nur blanchiert. Aber in der Pfanne gebraten, bekommt er eine schöne Farbe und schmeckt nochmal ganz anders. Wichtig ist, dass er noch ein klein wenig Biss behält.
Hallo Thomas, diesen Salat werde ich demnächst nachmachen. Er ist auch optisch wunderbar. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo Tomas, ein schönes Rezept. Schönen Sonntag und Gruß aus Ottweiler/Saar
Sieht sehr lecker aus.Und gelernt habe ich noch viel. Danke
Danke sehr! LG Thomas
Guten Morgen, ich schaue mir sehr gerne die Rezepte an und finde die Erklärungen immer super. Nur bei Spargel finde ich, sollte man nicht immer sagen oder erwähnen, dass die Enden holzig sind. Das stimmt nicht. Ich bin seit 7 Jahren Spargelverkäuferin und habe eine gewisse Erfahrung. Der Spargel wird dann holzig, wenn Wasser im Damm fehlte, das kann man super leicht feststellen in dem man die Enden leicht zusammendrückt oder mit dem Fingernagel drüber streicht. Mein Spargel den ich verkaufe ist wirklich nur ganz selten fasst nie holzig. Leute die sich auf die Erläuterungen etc. stützten - unerfahrene - werfen aus diesem Grunde viel zu viel Spargel weg und dieser ist ja nicht gerade günstig. Nur mal so als Anmerkung.
Hallo Frau Grosch, vielen Dank für den Kommentar! Ich habe es ausprobiert und gebe Ihnen Recht. Das Ende ist tatsächlich nicht holzig. Wieder was dazugelernt! Ich lade gerade noch ein Video zur Spargelsuppe hoch, darin werde ich es erwähnen. Viele Grüße, Thomas
stimmt, Sie haben Recht ... vielen Dank für den Tip !!!
Ich habe Spargelsalat mit grünen und weißem Spargel, Tomaten und roten Linsen ausprobiert. Die Linsen wurden nicht gekocht, nur etwa 1 Stunde im warmen Wasser gequollen. Schmeckt 😸
Ich würde mich über das Video der Spargelsuppe freuen, frohe Ostern!
Dann mache ich das doch demnächst. LG Thomas
Danke
Mhmm ich glaube das werde ich demnächst nachkochen :)
😊😊😊😊
There was a salat served with almost every schnitzel meal when I was in Germany years ago. I loved it. Someone told me it was celeriac? Celery root. Best salat ever. Do you know what I'm thinking of?
Ein wunderbares Rezept.
Mit einem anderen Dressing und Rhabarber statt Spinat, kann man sogar ein Dessert anbieten.
Wie wäre es mit einem Video zu gebratenem Spargel?
Viele kennen ihn tatsächlich nur blanchiert.
Aber in der Pfanne gebraten, bekommt er eine schöne Farbe und schmeckt nochmal ganz anders. Wichtig ist, dass er noch ein klein wenig Biss behält.
Ich kann das Jordan Olivenöl sehr empfehlen. Mega lecker 🤤