Al fin alguien que me ha ayudado!!! Mi gran inconveniente COCINAR, antes lloraba cuando me tocaba cocinar porque nadie más podía hacerlo, hoy cocino pero no es lo mío y cortar las verduras es todo un tema. Gracias por este aporte, guardaré como un tesoro este video. Saludos desde Cap. Fed. Argentina
Muchas gracias, pues ánimo con la cocina, para mí es un placer y espero que para ti al final lo sea también. Cualquier duda por aquí estamos 👍👍 Saludos ✌️🍀🌈
Buena tutoria Adrian,la de tajos que me he dado, hasta que aprendes a esconder los deditos, jajajaja, es como ir en bici, que ya no te olvidas. Mi like y un abrazo chaval.
Gaita querido,regla basica de la cocina,tengo muchos años de gastronomia y te digo que es muy útil para muchos que muestres tus conocimientos en este excelente video.Te mando un abrazo grande desde Argentina!!!!!!!
Q bueno tu videoooo. Soy mayor (61) cocino hace muchos años y nunca se me dan los cortes decentes. Compré una mandolina china q no funciona jajjajaa (o seré yo la inútil?) pero entendí con tu enseñanza varias cosas q hago mal !!! Así q me lo guardaré para seguir aprendiendo contigo. Saludos y te abrazo desde Chile.🇨🇱💐🏆
@@roxanavargas6176 muchas gracias Roxana, y cualquier duda ya sabes donde estamos 👍 y uno es joven mientras tiene proyectos e intenta realizarlos, la edad es lo de menos!!! 😜
No conozco tu nombre completo, pero una cosa si te digo, eres el mejor docente culinario pues explicas todo con un estilo muy propio y natural. Gracias y éxitos. Un cubano.
Eres autentico chaval!!!. De verdad te lo digo!. Que buen vídeo!. Empezando por el final te diré que me acabo de comprar un prensa-ajos aunque que todavía no lo he usado porque lo de que me lo acabo de comprar es literal!. También he visto en otro vídeo tuyo que tienes un prensa patatas 🥔 pero soy una tía no muy forzuda así que he descartado la compra de semejante artilugio ya que en mi caso no me seducía la idea de tener que saltar encima para apachurrar la patata 🤣. Es una gozada verte cortar!. Tengo que comprar una caja de tiritas para ponerme a practicar!. Pero intentarlo yo lo voy a intentar!. Lo que pasa es que como no me sale me desanimo. 😅 Por cierto, no decían que la cebolla hace llorar porque suelta unos gases que aspiramos y que si te pones tapones en la nariz ya no lloras?. Es que me meto dos algodones de desmaquillar por to la napia 👃 y sigo llorando!. Pero voy a probar lo de las gafas de bucear. Aunque realmente también sigo llorando mientras la cebolla se está cocinando! 🤣 Muchas gracias por el vídeo 😉
Muchas gracias Marianela, veo que te tragas los vídeos hasta el final jeje, lo del prensa ajos para mí está primero la rueda y después el susodicho 😅 Con lo de cortar no te desanimes, despacio y con esos movimientos irás haciéndote y saldrá sólo. Yo me he pegado algún que otro tajo, pero son gajes del oficio jeje. Muchas gracias por comentar amiga, tus palabras son siempre muy amables 😊😊😊🎄🎄🎄 ah y lo de los gases por la nariz no creo, porque si te pones las gafas normales de nadar respiras igual pero no te pica nada, yo las uso si corto mucho...
Muy buen video ¡Extraordinario! Nunca he visto a nadie hacer algo tan importante como enseñar a cortar. Rompo mi carnet de donante de sangre. ¡GRACIAS!
buen video, como todos, un detalle para que lo tengas en cuenta, hay un pelador de vitorinox parecido al que sacas en el video pero el filo en lugar de recto es con pinchitos, es la bomba, yo tengo dos y van de maravilla y no son caros, te los recomiendo, puedes pelar por ejemplo tomate maduro sin problemas y que con uno como el que sacas tendrias problemas
Muchas gracias!!! Si ya sé cuáles dices, y van de lujo como dices, el próximo que tenga será de esos, porque como bien dices para los tomates van de lujo. Gracias por la información 🤜🤛
jaja no es para tanto!!! el crack eres tu con más de 1 millon de subs!!! por cierto te he visto usar unos patines, tipo los que entrenan los de sky de fondo, uno de mis mejores amigos es el creador de la marca XBONES, pero creo que son más alargados, como si esquiaras por cemento... Saludos y gracias por comentar!!!
Jeje muchas gracias María, al final todo el mundo puede llegar a cortar bien, sólo hay que conocer la técnica y practicar 😜 Saludos y gracias por comentar ✌️✌️✌️🍀
Caya que llevo un disgusto... hoy en clases me ha "desaparecido" justo el cuchillo que uso en el video, que lo tengo desde hace más de 15 años... 🤬🤬🤬 y por internet no lo encuentro 😭😭😭. Lo de los cuchillos lo he pensado alguna vez, pero es que la verdad que yo uso para el 90% la puntilla y el de chef, vamos los del video... luego el jamonero y poco más la verdad... eso si, entre un cuchillo bueno pongámosle unos 50 euros, tampoco tiene que ser mucho más y uno de esos de 10 euros hay un mundo... Muchas gracias por tu comentario Julio!!! lo tendré en cuenta, igual hago uno de cacharretes de cocina que más uso y hablaré de los cuchillos. A pasar buenos días!!! ✌✌✌🎄🎄🎄
@@RecetasFlipantes joder que putada espero que te aparezca pronto, nada era una sugerencia mía porque me gusta mucho los cuchillos, pero a mí me pasa como a ti que uso la puntilla y el cebollero y poco más
@@RecetasFlipantes REALMENTE SON FLIPANTES PERO AUN MÁS LA FORMA DEL CORTE Y LA FORMA EN QUE MANEJAS LOS CUCHILLOS QUE HABILIDAD, QUE PRECISION QUE RAPIDEZ....QUE ENVIDIA...MUCHACHO. 👍🏼
@@RecetasFlipantes SEGURAMENTE TIENES RAZÓN Y TODO EL MUNDO LO PUEDE HACER .....PERO CUESTA, NO ES FÀCIL, Y REQUIERE DE MUCHA PRÁCTICA, AGILIDAD, Y SEGURIDAD, PORQUE LOS CUCHILLOS TAN AFILADOS, DAN UN POCO DE GRIMA..... A MI POR LO MENOS, YO LO INTENTO, PERO DESPUÉS DE TODA UNA VIDA, AUN ME FALTA MUCHO QUE APRENDER GRACIAS,POR TU AMABILIDAD. 👍🏼♥️♥️
@@teresaromerogarcia7611 pues nada tú un día me invitas a coger setas por allí que se que salen muchas y yo te hago una clase en directo jeje. Y por cierto tener un buen cuchillo es fundamental 👌
@@RecetasFlipantes Pues en Barcelona ayer el diluvio....hoy frío, pero con mucho viento y Sol, y por el norte nieve a destajo Vaya una entrada de abril más rarita. ♥️
Hola amigo! En el caso del Jitomate (tomate), cuál es el procedimiento? Similar al del pimiento, por la cáscara dura? Pero, 🤔 tiene mucho líquido y resbala, entonces como se combina el corte? Muchas gracias por tus tips, recetas y comentarios. 🇲🇽🙋🏻♂️🇪🇦
Ostras debí haberlo puesto también... La piel del tomate es super dura, lo primero es un cuchillo bien afilado, luego dependerá de cómo lo quieras hacer, pero para empezar te recomendaría siempre cortarlo por la mitad lo primero, y luego ya si quieres hacer trozos con la piel hacia abajo, muchas veces en el restaurante se quitan las pepitas si es para hacer un sofrito, y después se corta. Si lo quisiera mis hacer en tiras más o menos anchas, tenemos que empezar por la piel, y en esto repito que el cuchillo bien afilado es como la noche y el día... En el próximo vídeo que utilice tomate lo explicaré 👍 si se ve, es más fácil de entender. Gracias por comentar Jacobo y cualquier duda ya sabes, saludos amigo 🙌🙌🙌
También me quedé con la duda. Antes había un señor que se recorría en motocicleta todos los barrios desde España a la Patagonia chilena y nos afilaba los cuchillos con un caramillo. Desde que ya no oímos esa musiquita tengo dos opciones: a) preguntarle al carnicero dónde lleva sus cuchillos a afilar y llevar los míos o b) usar un cuchillo de sierra.
@@joseantoniodavila2752 si a veces por los pueblos aún se escucha ese silvido y después "el afiladooooooor"... pero si preguntas al carnicero mejor jeje. Saludos amigo!!!
Me ha encantado. No se si llegaré a hacerlo bien (tengo muchos años) pero, al menos, he aprendido para qué sirve la ondita del pelapatatas, muy útil. Ya me he suscrito, un saludo desde la comunidad de Madrid. Ah, ahora, si te cortas y vas a urgencias, "apañao vas" ni médico, ni enfermeros. Hay que ahorrar para los viajes de la presidenta a NY
Buen vídeo, aunque yo soy más de cortar embutido y queso que no verduras… XD Recuerdo cuando me negaba a usar el pela patatas y lo hacía con el cuchillo, en cuanto lo probé le dije adiós a este último para quitar las pieles. Estabas pelando la cebolla y me picaban los ojos a mi más que a ti, jajaja. Saludos!!!
Jeje Manel, yo también soy de pegarle bien al embutido 😅😅😅 hay gente que se niega al pelapatatas si, pero no lo entiendo porque va de fábula 🥳🥳🥳 Saludos amigo 🎄🎄🎄
@@RecetasFlipantes Jajajj pon en el buscador tal cual te lo comenté "mandolina china de 14 piezas" 😊 estaré escudriñando tu canal..Gracias por tu simpatía tb 🎉🎉🎉🎉
@@ursulapardopelegrin8442 hola, mira para cuchillos normalitos a medio buenos yo uso este afilador th-cam.com/video/EPdmh8s78pY/w-d-xo.htmlsi=X-igYACY0B6PAks7 y para los realmente buenos uso piedras, y si quieres aprender a afilar te recomiendo pasarte por el canal el rincón del afilado, se aprende mucho 👌
Hola, me alegra que te gusten los videos. Los cuchillos son un mundo... es super importante plantearse si los quieres para ir a la batalla (un restaurante para cortar millones de cebollas), si los quieres para casa o si eres amante de los cuchillos y quieres algo alucinante... te puedes gastar lo que quieras... también hay que tener en cuenta si los quieres afilar a la piedra (a mi me encanta pero lleva su tiempo), si los vas a afilar con el tipico afilador en V... Para la mayoría de los mortales nos sobra con este tipo de cuchillos (marca arcos)👉 amzn.to/3E92HsD y afilarlo con esto 👉 amzn.to/45pXloP (de este cacharro hay un video en el canal) y mantenerlo con una chaira. Y luego ya si te gustan los cuchillos superiores y afilar a la piedra, hay una marca que me encanta, es TOJIRO, te dejo un modelo 👉 amzn.to/3qGOC2q es de acero VG10, está super bien. Gastarse ya más de eso, sería para un sushiman que necesite unos cuchillos como bisturis... Tengo pendiente hacer un video de todo esto, para dejar un poco claro el tema. Cualquier duda me dices. Saludos!!!
@@RecetasFlipantes sabía yo que aragonés jejejeje. Un abrazo, y que sepas que voy a empezar a usar los cacharros de acero inoxidable, que ya sé que se me pegan porque soy un paquete usándolos jejeje
@@chemaloter3127 jaja bueno, hay que ser paciente con el acero inox, pero poco a poco se le coge la marcha, cualquier duda ya sabes por dónde paramos 😜 Saludos ✌️✌️
Hola. Muchas gracias por los consejos, vienen de perlas a los que hemos sido autodidactas o hemos aprendido de autodidactas. Con mi técnica regulera me las arreglo pero es mejorable. Sobre el prensa ajos, era reticente cuando lo compró mi mujer. Para vinagretas bien pero para sofritos no me convenció. Cabezudo que es uno. Lo mismo debería darle una segunda oportunidad. Tengo una pregunta que nada tiene que ver con este vídeo: ¿es posible hacer unos huevos revueltos en una sartén de acero inoxidable de manera humana y luego limpiarla simplemente con un papel? Tanto tortilla como huevo a la plancha me salen pero veo que el truco es dejarlos un rato en la sartén hasta que se crea una capa antiadherente en la parte de abajo. No veo que eso sea posible dándole vueltas al huevo desde el principio, que es como yo sé hacer huevos revueltos que salgan crujientes. Un abrazo, crack! Y a ver si despejáis la niebla por allí, que vuelvo a casa por Navidad 🎄
Hola Metalico, tu nick viene del rock metal? lo del prensa ajos yo lo empleo para todo, igual al final es cuestión de gustos, pero creo que se le saca mucho más el sabor y aroma, por ejemplo en las migas cuando las dejas a remojar toda la noche, las pongo en una bolsa con ajo prensado y cogen un aroma bueno bueno... Lo del revuelto entiendo que te gustan, duros no? si te digo la verdad no he probado porque a mi me gustan cremosos, pero lo voy a hacer y te digo. Y lo de la niebla supongo que seguirá jaja llevamos ya unos cuantos días brrrrrrrrrrrrr
@@RecetasFlipantes Escribí crujientes cuando realmente quería escribir cremosos... Se me fue la olla. En la sartén antiadherente echo los huevos sin batir y los revuelvo a fuego suave, unos segundos revolver, unos segundos reposar, revolver, reposar... Con la de acero aún soy novato, me sale cada desastre... Creo que tras calentarla a tope la dejo enfriar demasiado. Seguiré practicando. Si me dices que los huevos revueltos salen bien ya sé que no estoy intentando un imposible. Probaré con otras temperaturas. Un abrazo!
@@metalicozgz okis, la verdad que es complicado, no sé si habrás visto el restos de vídeos de esta sartén, al final lo realmente importante es controlar la temperatura, el tratamiento está más destinado a la gente que viene de usar sartenes antiadherentes y se les pega todo. El huevo revuelto es muy puñetero, pero aunque si se te agarra algo al fondo pero el resultado es cremoso, pues bueno luego la lavas en caliente con agua y listo. Otra cosa es que no consigas que te quede cremoso... No obstante si puedo y me organizo intentaré hacer aunque sea un mini vídeo.
Muy buen vídeo, ahora mi duda es.....qué cuchillos comprar? Si hasta de buenas marcas salen chufa😭 Yo sólo soporto unos de Ikea con mango negro y de goma y a mi sr. esposo lo tengo todo el día con la máquina de afilar danto por c.....al pobre.
Hola Latata, los cuchillos es también algo un poco personal y como bien dices las buenas marcas tienen cuchillos muy buenos, buenos y fuleros... Los míos son arcos y son de los casi muy buenos jeje también hay que afilarlos de vez en cuando, me costaron 5 cuchillos poco más de 300euros hace unos 15 años, parece dinero, pero al final lo divides para su vida útil, que yo creo que llegaré a viejales con ellos y en realidad son super baratos, es más caro unos pantalones de 25 euros y te duran 2 añetes... No obstante ya te digo con los dos cuchillos que pongo en el vídeo hago casi el 90% de las preparaciones. Saludos!!!
Jeje pues allí no te puedo ayudar, será cuestión de practicar, he tenido alguna compañera en cocina que cortaba muy rápido y también tenía uñas largas. Otra cosa que las tengas hiperlargas...hay pica vegetales que van con una cuerdeta y la picas rápido y sin mancharte, igual sería tu solución 😜. Saludos ✌️🍀
Es mejor, que corten cada cual,asu estilo. Este sistema del chef,es para persona muy hábil con cuchillos de mucho filo. A personas inseguras,de poca atención,habilidad,lo más seguro es que se corten.sobretodo esas personas afanadas en hacer platos,por trabajo , etcétera.
Cualquier persona puede cortar así, sólo es práctica y es la mejor forma para ir más rápido y no cortarse. Empiezas despacio y cada día sin esfuerzo irás cogiendo soltura. Saludos 👍
✅Mira como AFILAR los CUCHILLOS de COCINA ▶th-cam.com/video/EPdmh8s78pY/w-d-xo.html
Al fin alguien que me ha ayudado!!! Mi gran inconveniente COCINAR, antes lloraba cuando me tocaba cocinar porque nadie más podía hacerlo, hoy cocino pero no es lo mío y cortar las verduras es todo un tema. Gracias por este aporte, guardaré como un tesoro este video. Saludos desde Cap. Fed. Argentina
Muchas gracias, pues ánimo con la cocina, para mí es un placer y espero que para ti al final lo sea también. Cualquier duda por aquí estamos 👍👍 Saludos ✌️🍀🌈
No estás sola Marta, lo q dices es exacto a mi existencia. Tb me guarde el vídeo está buenísimo !!!!!
Buena tutoria Adrian,la de tajos que me he dado, hasta que aprendes a esconder los deditos, jajajaja, es como ir en bici, que ya no te olvidas. Mi like y un abrazo chaval.
Muchas gracias Ximo, eso es, cómo montar en bici, aunque de vez en cuando te caes jeje ósea un tajo 😅😅😅 Abrazos! 🎄🎄🎄
Gaita querido,regla basica de la cocina,tengo muchos años de gastronomia y te digo que es muy útil para muchos que muestres tus conocimientos en este excelente video.Te mando un abrazo grande desde Argentina!!!!!!!
Pues muchas gracias Víctor ☺️ compartir es vivir, a mi me encanta aprender y enseñar lo que aprendo y siempre intentar mejorar. Otro abrazo amigo 🤜🤛
ES IMPORTANTE Y ADEMAS ES MUY PRÁCTICO
Q bueno tu videoooo. Soy mayor (61) cocino hace muchos años y nunca se me dan los cortes decentes. Compré una mandolina china q no funciona jajjajaa (o seré yo la inútil?) pero entendí con tu enseñanza varias cosas q hago mal !!! Así q me lo guardaré para seguir aprendiendo contigo. Saludos y te abrazo desde Chile.🇨🇱💐🏆
@@roxanavargas6176 muchas gracias Roxana, y cualquier duda ya sabes donde estamos 👍 y uno es joven mientras tiene proyectos e intenta realizarlos, la edad es lo de menos!!! 😜
No conozco tu nombre completo, pero una cosa si te digo, eres el mejor docente culinario pues explicas todo con un estilo muy propio y natural. Gracias y éxitos. Un cubano.
Waow Agustín muchas gracias!!! ☺️☺️☺️ Me llamo Adrián, y es un placer conocerte virtualmente. Gracias por tu comentario me animan mucho gracias!
Eres autentico chaval!!!. De verdad te lo digo!. Que buen vídeo!. Empezando por el final te diré que me acabo de comprar un prensa-ajos aunque que todavía no lo he usado porque lo de que me lo acabo de comprar es literal!. También he visto en otro vídeo tuyo que tienes un prensa patatas 🥔 pero soy una tía no muy forzuda así que he descartado la compra de semejante artilugio ya que en mi caso no me seducía la idea de tener que saltar encima para apachurrar la patata 🤣.
Es una gozada verte cortar!. Tengo que comprar una caja de tiritas para ponerme a practicar!. Pero intentarlo yo lo voy a intentar!. Lo que pasa es que como no me sale me desanimo. 😅
Por cierto, no decían que la cebolla hace llorar porque suelta unos gases que aspiramos y que si te pones tapones en la nariz ya no lloras?. Es que me meto dos algodones de desmaquillar por to la napia 👃 y sigo llorando!. Pero voy a probar lo de las gafas de bucear. Aunque realmente también sigo llorando mientras la cebolla se está cocinando! 🤣
Muchas gracias por el vídeo 😉
Muchas gracias Marianela, veo que te tragas los vídeos hasta el final jeje, lo del prensa ajos para mí está primero la rueda y después el susodicho 😅 Con lo de cortar no te desanimes, despacio y con esos movimientos irás haciéndote y saldrá sólo. Yo me he pegado algún que otro tajo, pero son gajes del oficio jeje. Muchas gracias por comentar amiga, tus palabras son siempre muy amables 😊😊😊🎄🎄🎄 ah y lo de los gases por la nariz no creo, porque si te pones las gafas normales de nadar respiras igual pero no te pica nada, yo las uso si corto mucho...
Muy buen video ¡Extraordinario! Nunca he visto a nadie hacer algo tan importante como enseñar a cortar. Rompo mi carnet de donante de sangre. ¡GRACIAS!
Me alegro que te hay gustado. Gracias por comentar. Saludos
Un video muy original, gracias por compartir 💖
Gracias, creo que siempre viene bien estas cosas, espero q sea útil. Saludos.
Son muy amenos tus videos.
Me encanto como cortó la cebolla cabezona y cebolla Puerro, bueno todo en general muchas gracias. Saludos desde Bogotá Colombia.
Muchas gracias Gladys!!!!
buen video, como todos, un detalle para que lo tengas en cuenta, hay un pelador de vitorinox parecido al que sacas en el video pero el filo en lugar de recto es con pinchitos, es la bomba, yo tengo dos y van de maravilla y no son caros, te los recomiendo, puedes pelar por ejemplo tomate maduro sin problemas y que con uno como el que sacas tendrias problemas
Muchas gracias!!! Si ya sé cuáles dices, y van de lujo como dices, el próximo que tenga será de esos, porque como bien dices para los tomates van de lujo. Gracias por la información 🤜🤛
Eres un crack jjjjj
jaja no es para tanto!!! el crack eres tu con más de 1 millon de subs!!! por cierto te he visto usar unos patines, tipo los que entrenan los de sky de fondo, uno de mis mejores amigos es el creador de la marca XBONES, pero creo que son más alargados, como si esquiaras por cemento... Saludos y gracias por comentar!!!
Me encantó muchísimo el vídeo. Gracias por la enseñanza
Muchas gracias por el video. Lo has explicado estupendamente.
Tú si que sabes!!!, buenos utensilios y mejores ✋🖐👋✋🖐👋✋🖐👋😁😁😁
Jeje muchas gracias María, al final todo el mundo puede llegar a cortar bien, sólo hay que conocer la técnica y practicar 😜 Saludos y gracias por comentar ✌️✌️✌️🍀
Excelente explicación desdé Barcelona Venezuela Francisco Sabino gracias joven
Me alegro que te haya gustado, saludos a toda Venezuela ✌️✌️
Me gustó mucho el video, gracias
Mil gracias, por fin entiendo los diferentes tipos de corte. Felicidades x tu canal.
Y cualquier duda ya sabes por dónde estamos 👌 Saludos 👍🍀🌈
Desde Uruguay, MUCHAS GRACIAS 👍 en serio me encantó👏👏👏👏👏
Me alegro mucho María que te sea útil!!! Saludos desde Huesca, España 🙌🙌🍀✌️
Adrián, eres un fenómeno. Lo que sabes! Que bien explicas! Y que ameno! Enhorabuema👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Jeje pues muchas gracias Momaj, leer tu comentario me ha animado el día!!! Muchas gracias!!!
Como siempre Adrian!
Gracias!
Tienes que hacer comparativas de cuchillos 😉😉
Caya que llevo un disgusto... hoy en clases me ha "desaparecido" justo el cuchillo que uso en el video, que lo tengo desde hace más de 15 años... 🤬🤬🤬 y por internet no lo encuentro 😭😭😭. Lo de los cuchillos lo he pensado alguna vez, pero es que la verdad que yo uso para el 90% la puntilla y el de chef, vamos los del video... luego el jamonero y poco más la verdad... eso si, entre un cuchillo bueno pongámosle unos 50 euros, tampoco tiene que ser mucho más y uno de esos de 10 euros hay un mundo... Muchas gracias por tu comentario Julio!!! lo tendré en cuenta, igual hago uno de cacharretes de cocina que más uso y hablaré de los cuchillos. A pasar buenos días!!! ✌✌✌🎄🎄🎄
@@RecetasFlipantes joder que putada espero que te aparezca pronto, nada era una sugerencia mía porque me gusta mucho los cuchillos, pero a mí me pasa como a ti que uso la puntilla y el cebollero y poco más
TU NOMBRE ES VICTOR?
UN PLACER CONOCERTE Y UN GUSTO VER TUS CONSEJOS, REALMENTE INTERESANTES Y MUY IMPIRTANTES....GRACIAS 👍🏼
@@RecetasFlipantes
REALMENTE SON FLIPANTES PERO AUN MÁS LA FORMA DEL CORTE Y LA FORMA EN QUE MANEJAS LOS CUCHILLOS QUE HABILIDAD, QUE PRECISION QUE RAPIDEZ....QUE ENVIDIA...MUCHACHO. 👍🏼
@@teresaromerogarcia7611 jeje nada mujer es práctica, empieza despacito y después irás así o mejor 👍 Saludos amiga ✌️✌️✌️🍀
muchas gracias bien explicado
De nada Álvaro! Gracias a ti por comentar 👍👍👍
Quien mas esta aqui pa verse mas experto entre la familia:v
Tan yo , mi tío es chef y yo no puedo
Jajajaja yo aunque mis tias saben cortar todo bien, quiero aprender aún mejor. 😊
Eres el mejor,un abrazo
Jeje pues gracias aunque no es para tanto 😅👍
gracias genio, siempre estuve cortando mal
Supera explicado!! Gracias
🤗🤗
QUE BIEN, QUE MÉRITO.
Muchas gracias Teresa!!!
REALMENTE IMPORTANTE MUY BIEN
Al final todo es práctica, y todo el mundo puede hacerlo bien. Gracias por comentar, saludos ✌✌
@@RecetasFlipantes
SEGURAMENTE TIENES RAZÓN Y TODO EL MUNDO LO PUEDE HACER .....PERO
CUESTA, NO ES FÀCIL, Y
REQUIERE DE MUCHA PRÁCTICA, AGILIDAD, Y SEGURIDAD, PORQUE LOS CUCHILLOS TAN AFILADOS, DAN UN POCO DE GRIMA.....
A MI POR LO MENOS, YO LO INTENTO, PERO DESPUÉS DE TODA UNA VIDA, AUN ME FALTA MUCHO QUE APRENDER
GRACIAS,POR TU AMABILIDAD. 👍🏼♥️♥️
@@teresaromerogarcia7611 pues nada tú un día me invitas a coger setas por allí que se que salen muchas y yo te hago una clase en directo jeje. Y por cierto tener un buen cuchillo es fundamental 👌
Muy buenos tip’s bro y gracias por compartir tus conocimientos,feliz fin de semana gloriosa pases 🇺🇸🎄☘️
De nada 3M, a pasar buen fin de semana!!! por aquí tenemos días de niebla y no vemos el sol 💨💨
@@RecetasFlipantes
Pues en Barcelona ayer el diluvio....hoy frío, pero con mucho viento y Sol, y por el norte nieve a destajo
Vaya una entrada de abril más rarita. ♥️
@@teresaromerogarcia7611 si aquí es Huesca hoy mucho frío y viento a tope 😵😵😵
Gracias🎉
@@OrigenMundia 👌☺️
Gracias
Hola amigo!
En el caso del Jitomate (tomate), cuál es el procedimiento?
Similar al del pimiento, por la cáscara dura?
Pero, 🤔 tiene mucho líquido y resbala, entonces como se combina el corte?
Muchas gracias por tus tips, recetas y comentarios.
🇲🇽🙋🏻♂️🇪🇦
Ostras debí haberlo puesto también... La piel del tomate es super dura, lo primero es un cuchillo bien afilado, luego dependerá de cómo lo quieras hacer, pero para empezar te recomendaría siempre cortarlo por la mitad lo primero, y luego ya si quieres hacer trozos con la piel hacia abajo, muchas veces en el restaurante se quitan las pepitas si es para hacer un sofrito, y después se corta. Si lo quisiera mis hacer en tiras más o menos anchas, tenemos que empezar por la piel, y en esto repito que el cuchillo bien afilado es como la noche y el día... En el próximo vídeo que utilice tomate lo explicaré 👍 si se ve, es más fácil de entender. Gracias por comentar Jacobo y cualquier duda ya sabes, saludos amigo 🙌🙌🙌
También me quedé con la duda. Antes había un señor que se recorría en motocicleta todos los barrios desde España a la Patagonia chilena y nos afilaba los cuchillos con un caramillo. Desde que ya no oímos esa musiquita tengo dos opciones: a) preguntarle al carnicero dónde lleva sus cuchillos a afilar y llevar los míos o b) usar un cuchillo de sierra.
@@joseantoniodavila2752 si a veces por los pueblos aún se escucha ese silvido y después "el afiladooooooor"... pero si preguntas al carnicero mejor jeje. Saludos amigo!!!
Feliz Navidad... Un abrazo...
Igualmente, feliz navidad 🎄🎄🎄
Me ha encantado. No se si llegaré a hacerlo bien (tengo muchos años) pero, al menos, he aprendido para qué sirve la ondita del pelapatatas, muy útil. Ya me he suscrito, un saludo desde la comunidad de Madrid. Ah, ahora, si te cortas y vas a urgencias, "apañao vas" ni médico, ni enfermeros. Hay que ahorrar para los viajes de la presidenta a NY
Hola Nieves, me alegro que te haya servido, al final con práctica se aprende nunca es tarde ✌️✌️✌️. Saludos 👍
Me encanto el video 10/10 ❤
Buen vídeo, aunque yo soy más de cortar embutido y queso que no verduras… XD
Recuerdo cuando me negaba a usar el pela patatas y lo hacía con el cuchillo, en cuanto lo probé le dije adiós a este último para quitar las pieles.
Estabas pelando la cebolla y me picaban los ojos a mi más que a ti, jajaja.
Saludos!!!
Jeje Manel, yo también soy de pegarle bien al embutido 😅😅😅 hay gente que se niega al pelapatatas si, pero no lo entiendo porque va de fábula 🥳🥳🥳 Saludos amigo 🎄🎄🎄
Podrias hacer un video de como usar una mandokina china de 14 piezas ??
@@roxanavargas6176 madre mia... no se ni cual debe ser ...
@@RecetasFlipantes Jajajj pon en el buscador tal cual te lo comenté "mandolina china de 14 piezas" 😊 estaré escudriñando tu canal..Gracias por tu simpatía tb 🎉🎉🎉🎉
Como afilador los cuchillos,haz un video porfa😊
@@ursulapardopelegrin8442 hola, mira para cuchillos normalitos a medio buenos yo uso este afilador th-cam.com/video/EPdmh8s78pY/w-d-xo.htmlsi=X-igYACY0B6PAks7 y para los realmente buenos uso piedras, y si quieres aprender a afilar te recomiendo pasarte por el canal el rincón del afilado, se aprende mucho 👌
Que marca y tipo de cuchillos recomiendas? Estoy flipando con tus vídeos 😊
Hola, me alegra que te gusten los videos. Los cuchillos son un mundo... es super importante plantearse si los quieres para ir a la batalla (un restaurante para cortar millones de cebollas), si los quieres para casa o si eres amante de los cuchillos y quieres algo alucinante... te puedes gastar lo que quieras... también hay que tener en cuenta si los quieres afilar a la piedra (a mi me encanta pero lleva su tiempo), si los vas a afilar con el tipico afilador en V...
Para la mayoría de los mortales nos sobra con este tipo de cuchillos (marca arcos)👉 amzn.to/3E92HsD y afilarlo con esto 👉 amzn.to/45pXloP (de este cacharro hay un video en el canal) y mantenerlo con una chaira. Y luego ya si te gustan los cuchillos superiores y afilar a la piedra, hay una marca que me encanta, es TOJIRO, te dejo un modelo 👉 amzn.to/3qGOC2q es de acero VG10, está super bien. Gastarse ya más de eso, sería para un sushiman que necesite unos cuchillos como bisturis... Tengo pendiente hacer un video de todo esto, para dejar un poco claro el tema. Cualquier duda me dices. Saludos!!!
Flipante el canal, me encanta jejeje.
Maño o manchego?
De Huesca Chema 😜 me alegro que te guste el canal, bienvenido👍👍
@@RecetasFlipantes sabía yo que aragonés jejejeje.
Un abrazo, y que sepas que voy a empezar a usar los cacharros de acero inoxidable, que ya sé que se me pegan porque soy un paquete usándolos jejeje
@@chemaloter3127 jaja bueno, hay que ser paciente con el acero inox, pero poco a poco se le coge la marcha, cualquier duda ya sabes por dónde paramos 😜 Saludos ✌️✌️
@@RecetasFlipantes sí.
Voy a probar a usarla sin hacer la curación y haciéndola, a ver qué tal
@@RecetasFlipantes y mil gracias y enhorabuena por los vídeos
Hola. Muchas gracias por los consejos, vienen de perlas a los que hemos sido autodidactas o hemos aprendido de autodidactas. Con mi técnica regulera me las arreglo pero es mejorable. Sobre el prensa ajos, era reticente cuando lo compró mi mujer. Para vinagretas bien pero para sofritos no me convenció. Cabezudo que es uno. Lo mismo debería darle una segunda oportunidad.
Tengo una pregunta que nada tiene que ver con este vídeo: ¿es posible hacer unos huevos revueltos en una sartén de acero inoxidable de manera humana y luego limpiarla simplemente con un papel? Tanto tortilla como huevo a la plancha me salen pero veo que el truco es dejarlos un rato en la sartén hasta que se crea una capa antiadherente en la parte de abajo. No veo que eso sea posible dándole vueltas al huevo desde el principio, que es como yo sé hacer huevos revueltos que salgan crujientes. Un abrazo, crack! Y a ver si despejáis la niebla por allí, que vuelvo a casa por Navidad 🎄
Hola Metalico, tu nick viene del rock metal? lo del prensa ajos yo lo empleo para todo, igual al final es cuestión de gustos, pero creo que se le saca mucho más el sabor y aroma, por ejemplo en las migas cuando las dejas a remojar toda la noche, las pongo en una bolsa con ajo prensado y cogen un aroma bueno bueno...
Lo del revuelto entiendo que te gustan, duros no? si te digo la verdad no he probado porque a mi me gustan cremosos, pero lo voy a hacer y te digo.
Y lo de la niebla supongo que seguirá jaja llevamos ya unos cuantos días brrrrrrrrrrrrr
@@RecetasFlipantes Escribí crujientes cuando realmente quería escribir cremosos... Se me fue la olla. En la sartén antiadherente echo los huevos sin batir y los revuelvo a fuego suave, unos segundos revolver, unos segundos reposar, revolver, reposar... Con la de acero aún soy novato, me sale cada desastre... Creo que tras calentarla a tope la dejo enfriar demasiado. Seguiré practicando. Si me dices que los huevos revueltos salen bien ya sé que no estoy intentando un imposible. Probaré con otras temperaturas. Un abrazo!
@@metalicozgz okis, la verdad que es complicado, no sé si habrás visto el restos de vídeos de esta sartén, al final lo realmente importante es controlar la temperatura, el tratamiento está más destinado a la gente que viene de usar sartenes antiadherentes y se les pega todo. El huevo revuelto es muy puñetero, pero aunque si se te agarra algo al fondo pero el resultado es cremoso, pues bueno luego la lavas en caliente con agua y listo. Otra cosa es que no consigas que te quede cremoso... No obstante si puedo y me organizo intentaré hacer aunque sea un mini vídeo.
👍👍👍👍
Muy buen vídeo, ahora mi duda es.....qué cuchillos comprar? Si hasta de buenas marcas salen chufa😭
Yo sólo soporto unos de Ikea con mango negro y de goma y a mi sr. esposo lo tengo todo el día con la máquina de afilar danto por c.....al pobre.
Hola Latata, los cuchillos es también algo un poco personal y como bien dices las buenas marcas tienen cuchillos muy buenos, buenos y fuleros... Los míos son arcos y son de los casi muy buenos jeje también hay que afilarlos de vez en cuando, me costaron 5 cuchillos poco más de 300euros hace unos 15 años, parece dinero, pero al final lo divides para su vida útil, que yo creo que llegaré a viejales con ellos y en realidad son super baratos, es más caro unos pantalones de 25 euros y te duran 2 añetes... No obstante ya te digo con los dos cuchillos que pongo en el vídeo hago casi el 90% de las preparaciones. Saludos!!!
@@RecetasFlipantes
Tienes más razon que un santo.
Un abrazo.
Salmón marinado listo y congelado, ha quedado espectacular, muchas gracias
y como hago lo de la cebolla con uñas largas (acrilicas)😢😢
Jeje pues allí no te puedo ayudar, será cuestión de practicar, he tenido alguna compañera en cocina que cortaba muy rápido y también tenía uñas largas. Otra cosa que las tengas hiperlargas...hay pica vegetales que van con una cuerdeta y la picas rápido y sin mancharte, igual sería tu solución 😜. Saludos ✌️🍀
🤔🤔🤔🤔
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Es mejor, que corten cada cual,asu estilo.
Este sistema del chef,es para persona muy hábil con cuchillos de mucho filo.
A personas inseguras,de poca atención,habilidad,lo más seguro es que se corten.sobretodo esas personas afanadas en hacer platos,por trabajo , etcétera.
Cualquier persona puede cortar así, sólo es práctica y es la mejor forma para ir más rápido y no cortarse. Empiezas despacio y cada día sin esfuerzo irás cogiendo soltura. Saludos 👍
Jajaja yo cuándo retiro lavadora cada 2 meses tengo una frutería podría....
Jaja como se nota que ya sabes frances😂
Que acentico tengo eh!!! 😎
En serio el vídeo tiene 2año
Si por?
Hasta un hombre enseña como cocinar😂 patriarcado 1000000000000000000 Féminas -01
Si un solo hombre !!!!