Riconoscere l'Ortica (Urtica Dioica L.) e come cucinarla
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Video su come riconoscere le erbe selvatiche commestibili, l'Ortica, nome latino Urtica Dioica, i luoghi in cui cresce, le proprietà, l'uso in cucina, alcune ricette.
Ho la fortuna di vivere in Salento in un paesino di 2500 anime, basato principalmente sull'agricoltura e allevamento, e queste cose non abbiamo la capacità di apprezzarle, nel mio giardino cresce rigogliosa l'ortica e fino a ieri mi dava fastidio, adesso inizierò a usarla e credo che sarà un piacere averne tanta.. grazie mille per l'insegnamento..🤝❤️👏
Ti faccio i miei complimenti per questi video, sono davvero molto interessanti! Mia zia mi faceva sempre gustosissime insalate con erbe di campo, ora purtroppo non c'è più e le conoscenze tendono sempre di più a perdersi.
Anche riuscendo a riconoscere le piante poi non è così automatico riuscire a bilanciare bene i vari sapori che sono molto caratteristici.
Grazie a questi video ora ho molto materiale utile per poter sperimentare in cucina. Grazie ancora!
Scusa se ti ringrazio solo ora, mi era saltato il tuo commento. Buona giornata Luca, e grazie ancora
Utilissimo grazie
Grandissimo, grazie!
Prego
Bravo servono queste cose noi in albania li consumiamo regolarmente e splendida
Grazie dei complimenti
VIDEO INTERESSANTE USO L'ORTICA PER LE MIE TISANE :)
Ci si fa un buon thè ;)
Come si fa perfavore
Vorrei sapere perché alcune ortiche sono liscie e se sono commestibili grazie
È un video molto interessante
Grazie Giuseppe
Ho un piccolo terreno in giardino e ho notato che ci sono le ortiche.
Ma quindi sono erbe spontanee? Ma soprattutto le posso usare? Grazie 😊
Io quando ero piccolo la riconoscevo subito dopo essere stato punto🤣🤣
Una pianta cresciuta in un vaso è commestibile?
ciao, volevo chiederti se i semi sono commestibili... grazie per condividere
No, dell'ortica si utilizzano tutte le parti della pianta finchè è giovane, eccetto i semi.
+La Natura è Bellezza grazie.. avevo visto un video di altri che macinavano i semi e poi li cuocevano come una pizzetta sulla pietra vicino al fuoco.. ma non ero sicuro se si trattava di ortica o altro...ciao
Probsabilmente erano i semi di papavero ... ciao gigi
gigi gigi no i semi no per consumarlo serve a cogliere le prime nate non alte più di 20 30 cm io li mango sempre prova con porro e ricotta buni
Condiviso sul Gruppo Facebook AMANTI DEI FIORI & PIANTE.
Mio padre mi ha insegnato che, se strofini la mano sui capelli, non si ha l'effetto orticante dato dalla protezione che crea il grasso dei capelli sulla pelle, cioè i peletti si attaccano al grasso e non alla pelle.
...e le false ortiche, quelle che hanno i fiori viola per capirci, si possono utilizzare? E se sì, come?
Se stai parlando della Lamium purpureum (falsa ortica), che non punge, ma tutta la pianta se viene strofinata emana un odore forte e sgradevole, è una pianta officinale commestibile. In passato, in tempi di carestia, veniva anche utilizzata come erba cotta per minestre e ripieni, ma io SCONSIGLIO il suo utilizzo in cucina in quanto contiene una tossina molto attiva.
Ok, grazie molte. E' molto bello e utile questo tuo canale. Continuerò a seguirlo.
Grazie Elena :)