ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
ЭТО ВАРЕНЬЕ ВЫ НЕ ЗАБУДЕТЕ НИКОГДА/РЕЦЕПТ ОТ ТУРЕЦКОЙ СВЕКРОВИ/СУПЕР ГУСТОЕ И АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ค. 2020
- ЭТО ВАРЕНЬЕ ВЫ НЕ ЗАБУДЕТЕ НИКОГДА/РЕЦЕПТ ОТ ТУРЕЦКОЙ СВЕКРОВИ/СУПЕР ГУСТОЕ И АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ
🟢Заходите на наш новый сайт: www.vkusnotv.com РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ И СТАНОВИТЕСЬ НА НАШЕМ САЙТЕ АВТОРОМ РЕЦЕПТОВ. ПИШИТЕ СВОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ НА САЙТЕ, ПУСТЬ ГОТОВЯТ И ВАШИ РЕЦЕПТЫ!
🟢✔Скачивайте мой канал к себе на телефон, чтобы все рецепты были под рукой: play.google.co...
(только для андроид)
🟢Для сотрудничества пишите: evgeniya@vkusnotv.com
🟢Подписывайте на Мой Инстаграм: / evgeniya_seker
Рецепт Ниже под Видео!!!
Recipe down below!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ!!!
✔ Инстаграм: / evgeniya_seker
✔Мой телеграмму канал:
t.me/vkusnotv_...
✔ Я вконтакте: club117...
✔Я на фэйсбуке:
/ 523638127789216
✔Я на ОК: ok.ru/profile/...
____________________________________________________________
✔ ВИДЕО О НАШЕЙ ЖИЗНИ В ТУРЦИИ: / @evgeniyasheker
_____________________________________________________________
✔ Плейлисты с моими видео:
✔Мясные блюда: • ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ РЕЦЕПТЫ
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Овощные блюда: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Несладкая выпечка: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Сладкая выпечка: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Супы: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Меню на ужин(обед): • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Закатки,Соусы,варенья: • Playlist
__________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 КГ ВИШНИ
1 КГ САХАРА
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА НА КОНЧИКЕ ЛОЖКИ ИЛИ 1 СТ.Л. ЛИМОННОГО СОКА
рецепт,турецкие рецепты,турецкая кухня еда,рецепты на вкуснотв,рецепты от вкуснотв,турецкие рецепты на русском языке,простые рецепты,быстрые рецепты,легкие рецепты,что приготовить,ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ,варенье из вишень,как приготовить варенье,сварить варенье,быстрое варенье,вкусное варенье из вишни,густое варенье из,густое варенье из вишни,готовит турчанка,турецкая свекровь готовит,рецепт от турецкой свекрови,рецепты турчанки,рецепты от турчанки
Сварила на второй день ещё одну порцию . Теперь варила ровно двадцать минут , лимонный сок и масло положила , а лимонку не добавляла , получилось ещё лучше , чем в первый раз . Густое , как текучий мёд , цвет очень красивый , чистый и вкус приятный . Варила в широкой сковороде и фишка в том , что огонь должен быть выше среднего , на медленном не получиться , не сможет начаться процесс карамелизации сахара в вишнёвом соке . Из за масла получается блестящая текстура . Рекомендую .
Л
Зз
Огромное спасибо за подсказку!
Не удержалась и купила вишню. Делала с лимонкой и маслом. Это надо видеть и пробовать, класс! Только соблюдать надо время и огонь чуть выше среднего. Дай бог здоровья вам! Теперь этот рецепт мой любимый.
@@user-jx2cr5fp4p 😁😁😁
Вашей турецкой маме огромное СПАСИБО! СТО ЛЕТ ЖИЗНИ!
Все так варит не обязательно турком быть
Очень классное варенье получается, а цвет просто шикарный. Секрет с маслом замечательный! Спасибо. Это варенье съели в первую. очередь.
Доброе утро! Вишневое варенье одно из моих любимых 👍🌞🌈💖🌹🌹
Спасибо за рецепт! Спасибо огромное преогромное маме за то, что делится с нами фирменными рецептами. Пожелания здоровья ей, счастья вашей дружной семье. Всегда жду новых видео!
А НАФИГА ЭТО НАДО ? СОВКОВЫЙ МЕТОД …
;
⁷
Спасибо.Женечка.за то.что делитесь вместе с мамой рецептами..очень многое беру на заметку ...и завтраки и ужины и заготовки...🖒
Шикарный цвет! Густое вареное класс!
Ваша свекровь -прелесть...Спасибо.Рецепт классный.Здоровья ей и долгих лет жизни.
Женя, Ваша свекровь волшебница! Не хотела варить вишню,теперь приготовлю. Спасибо за рецепт!
Я бы за такое " варенье" отругал бы по полной программе - нельзя долго варить ягоду , она становится жёсткой и главное пропадают все полезные вещества. Так что хвалиться и чмокать тут не чему .
0
@@user-mh6uo4ol3m напишите ваш рецепт Анатолий пожалуйста
Спасибо за рецепт. Здоровья вашей маме👍👍💖
Какой шикарный цвет, спасибо, возьму на вооружение
С маслом очень вкусное варенье из сливы тоже получается. Свекровь моя из (с) Украины варит и я тоже
Опишите пожалуйста подробнее рецепт♥️
Приготовила всё по рецепту. Да цвет красивый, вкус замечательный, но оно жидкое.
Всю жизнь мама варила варенье из вишни, вареники, кисель. В деревне всегда у нас росла вишня. Пирог с тыквой и вишнёвым вареньем, мой любимый был.
Поделитесь пожалуйста рецептом такого необыкновенного пирога с тыквой и вишнёвым вареньем🙏Тыква в огромном колличестве растёт дома. Ради такого пирога сварю вишнёвое варенье)😸👍
Спасибо большое за рецепт, вы обе молодцы👍👍♥️♥️🙋🙋☀️☀️😋😋🌍🌎🌏
Доброе утро! Как же я люблю ВСЁ.,что из вишни! Но у нас в Израиле вишни ооочень мало и ооочень дорогая!.мы из Украины и вишню варили и сухую на штрудель и 5-ти минутку,и закрывала без косточек для вареников. Также оочень вкусное варенье из крыжовника (агрус). У Вашей свекрови золотые руки и человек прекрасный душевно и внешне красавица! Рита
А где Вы в Израиле нашли крыжовник? Я как раз пару дней назад вспоминала, что соскучилась по крыжовнику, не видела его 23 года.
@@galinap3114 Воспоминания. Последний раз ела крыжовник в 2012 году,когда были в Украине. Рита
ООО ТД из варенье из вишни
Спасибо за вкусное видео
Варенье 👍😋🌷
Для Галочки і Ріточки, якби могла, то послала б по кілограму аґрусу!
можно еще шпилькой для волос очень быстро косточки вынимать
Спасибо за рецепт варенье просто сказка!!!❤️
Спасибо за рецепт , сварила прошлом году ,и в этом тоже
Спасибо ,что напомнили про сливочное масло,знали ещё лет десять назад,а потом как то без него стали обходиться,сейчас перешлю подружкам 70+,в голове то уже ничего не удержать.
Для меня что-то новенькое - добавление сливочного масла. Женечка, тебе и турецкой мамочке Спасибо🙏💕.
Добавляю сливочное масло при варке варенья из вишни, клубники, слив, а также джем, повидло уже давно. Получается очень вкусное и масла не слышно, зато пенки нет.
@@MotherLika❤
Вчера сварила,проверила на своей вишне. Замечательно! Пенку не снимала как на видео,масло чутьчуть добавила,боялась запах будет,но нет получилось глянцевое варенье,варила на большом огне все время помешивая. Спасибо,вкусняшка получилась.
на здоровье
Обычной булавкой очень быстро и удобно!!!!
Шпилькой , закругленной частью, как черпачком.🙋😁
А лучше всего и быстрей пальцами рук,чтобы не пропустить червяков или испорченную вишню.
@@user-wr5pk3yf9e червяки..это чистый протеин...
Подробнее, пожалуйста, напишите!
@@user-vp8kh6gd4u берешь ягодку и булавкой косточку вытаскиваешь с о временем обретёте опыт...
Спасибо большое за рецепт.Приятно смотреть какая у вас дружная семья.Не всегда свекровь принимает невестку.Наверное у вас мудрая свекровь .Удачи вам,здоровья и благополучия.
Спасибо! Попробую таким способом. Хотя варенье варю много лет. Привет с Украины!❤💙💛
Удачи. А я из молдавии
Добрый день!!! Хочу сказать спасибо за рецепт, а вашей свекрови пожелать здоровье! Я меня ни когда не получается вишневое варенье, решила попробовать по вашему рецепту и тут такое, просто бомба. Я в восторге, сварила немного на пробу и не могла поверить своим глаза когда мои домочатцы за раз все умяли. Сегодня у нас массовый збор вишни, будем варить варенье. Низкий вам поклон.
Спасибо! Так просто и очень красиво
Обязательно приготовлю.
А масло слив.для чего в варенье класть???
@@user-jk2if6vs2c слушайте, там объяснили
Наверно в конце добавили крахмал я не верю что от лимонной кислоты впренье так загустело
Читаешь эти заголовки и диву даёшь я, у нас прямо у каждого родня в Турции Италии и т д. А просто рецепт дать нельзя, без этих всех прицепов, а то получается, что без иностранцев, сами то ничего и не можем.
Благодарю за рецепт ! ❤️
Как только прилетаю в Турцию первым делом покупаю своë любимое вишнёвое варенье.
Очень интересное варенье! Удивилась ,что сливочное масло идет в варенье!!! Заинтриговал этот рецепт очень,хороши что вишни еще в продаже.Сварила, и остывшее загустело! Очень вкусное варенье получилось! Не сомневайтесь ,хозяюшки, и цвет от лимонной кислоты сохраняется,и густое получается без загустителей. Некоторые женщины сомневаются в густоте варенье,сбивает масло слив.зачемего добавлять? Думаю оно и дает такую консистенцию густоты.Благодарю хозяюшкуиз Турции за такой прекрасный рецепт варенья! Дай Бог здоровья !
А пенки совсем не снимают?
А вы масло не добавляли?Густое получилось?
Густоту даёт лимонка,а благодаря маслу пенки почти не будет.И ещё пенка это пектин,т.к. её не убираем варенье гуще получается.
Масло добавляется ,чтобы не образовалась пенка 😊
@@user-kt8cw1fn4m Лимонка не даёт густоту,она сохраняет цвет варенья😊🙂😘
Девочки, огромное спасибо за рецепт! 👍🌹
Добрый день! Варенье -бомба! Вкуснота! Очень красивое! Дружеский лайк!
Похоже рецепт варенья на сковороде. Масло новшество для меня, но попробую. У меня тётушка всё варенье варила в жаровне, как раньше были сковороды. Закладывала ягоду, как сок появлялся в сковороде ,ложила сахар и мешала, как закипит мин 5-7 сахар растворится и в банку. Малина и смородина были вкусные и густое. Вот вишню так не делала. Надо попробовать стакана два, а потом сделать вывод.
Спасибо большое за прекрасный рецепт, я приготовила и было довольно, спасибо 👍☕🥐💐
Спасибо за рецепт!! С маслом первый раз слышу, попробую обязательно!!! 👍👍
Я как-то переборщила с маслом, запах сливоч.масла был у варенья)))
Зачем сливочное масло добавляють ???
@@user-lz7qu2iv2n что бы пенки небыло, по мне это кажется вкус масла будет чувствоваться, если помешивать все время, пенки не будет...
@@user-lz7qu2iv2n нужно класть маленький кусочек. Примерно как 2 вишенки
Варенье - просто бомба !!! Всё получилось, спасибо большое !
Я и в клубнику ложу сливочное масло,чайную ложечку. Тогда при варке не образуется пена.
Очень нравятся ваши рецепты! Спасибо!!
Полвека прожила, про сливочное масло впервые слышу. Верю, верю, что так надо. Но неожиданно. И Вам и маме большое спасибо. Попробую и так варенье приготовить.
Спасибо вам большое,турецкая мама,поздравляю вас с ГУРБАН-БАЙРАМЫ
Здравствуйте. Приготовила по вашему рецепту. Получилось неплохо. Цвет действительно такойже. Единственно жидкость неуваривалась дольше и я попробовала ее немного слить, убрала от два килограмма примерно 400гр. Наверное вишня сочная попалась. В целом Довольна результатом. Спасибо. Советую. ... кстати жидкость тоже закрутила в банку отдельно.
можно сделать кекс с добавлением жидкости от любово варенья. Получается отлично.
Никогда не знала что нужно добавлять сливочное масло
Свекровь супер! За рецепт спасибо.
Спасибо.
Можно еще шпилькой для волос легко доставать косточки - не проходя насквозь.
Огромное спасибо Вашей свекрови за рецепт варенья.Очень классное варенье.Здоровья крепкого
Спасибо большое за рецепт
Здравствуйте, Женечка, надо же, не знала, что в варенье можно добавлять сливочное масло. Спасибо за новую фишку
Я в сливовое тоже слив.масло добовояю
Спасибо за рецепт!
спасибо за рецепт😋👏
Какая красивая у Вас турецкая мама. И мастерица и умница.
Спасибо за рецепт 👍👍🍒🍒🍒
варенье должно быть не только вкусное и красивое но и полезное с витаминами поэтому долго и на сильном огне варить не нужно Нужно в 3 захода доводить до кипения и оставлять на час настаиваться это долго но достаеться максимум витамин
при кипении все витамины разрушаются, так что о какойпользе можно говорить. Но все равно готовим и любим.
Ну турчанку учить это смешно.. Я тоже готовлю варенье так как вы. Но масло в конце лимонка в начале.
@@user-bj9cd2ec2u украинцы готовят лучше и полезнее всех турчанок но вы так любите на здоровье не хотела вас обижать
@@user-qv3sf4nv5c я как раз Украинка. И что с этого. Я лучше вас готовлю в тысячу раз.. Тоже не хочу вас обижать.
Витаминов в варенье нет, даже если варить две минуты.
Спасибо за рецепт, мой муж турок сказал, что «как у мамы»))) для меня это лучшая похвала.
У меня получилось такое же, как вишня в медовом сиропе 😊 он тягучий, как жидкий мед
Хороший рецепт! Благодарю!
Буду готовить ещё!
Отличное варенье, молодцы!!!!!!
спасибо,как же я люблю вишнёвое варенье💋😋😋😋😋👍мммм вкусняшка
У меня получилось 🎉 масло обизательно добавьте не пениться спасибо за рецепт
Варила , все соблюла, но не получилось густого, пробовала 2й раз, снова та же история1 У меня одной не получилось? Прям плакать хочется!
Попробуйте взять небольшое количество и варить в широкой сковороде. Если площадь испарения больше, то быстрее испаряется сок.
У меня тоже не получилось, варю по старинке, так уж всегда получается
Super 👍🏻
Spasibo za resept 😊
Не хотела варить апросто заморозить.но посмотрев на ваше .нет сварю немного .очень красивое варенье .спасибо
Просто, вкусно и красиво.
Женечка, доброго времени суток! Потрясающий рецепт, и для меня масло в варенье просто открытие😳! Обязательно повторю рецепт!Огромное спасибо!
Наши свекрови ещё те мастерицы и готовят не хуже турецких
Сварила и пишу , как обещала . Получилось густое , даже слишком , но я варила 30 минут . Оно всё время было жидким и мне казалось , что не получилось . Но после того , как выключила , оно стремительно загустело . Цвет красивый , живой . Завтра ещё сварю , но буду варить строго по времени , по рецепту .
Сварила по рецепту. В тазике, в котором варила, на дне осталось немного жидкости. Попробовала ч/з десять минут с чаем, вкуснота, как мармелад застыло. Не поняла, отчего такой эффект, то ли от добавленного масла, то ли от лимонки, но думаю в варенье, когда остынет, будет очень вкусно.
Сахара дофига, вот и эффект)))
@@user-wf7jf8tt1k нет не от этого. сахара в меру.
Лимонная кислота дати густоту и сохраняет цвет. Добавить вначале сварки варенья.
@@user-hq2cm1xe4w а они в конце добавили
Желейное состояние от малого времени варки,поверите больше и будет совсем не то.
Спасибо за рецепт. Уже готовлю 🥰💖👍
Сделала по вашему рецепту, получилось не на сколько тягучее( варила не 1 кг, а сразу 2), но тоже густое, яркое, вкусное. Очень классное варенье получилось) спасибо большое за рецепт.
Думаю жидким может получится, из-за того, что увеличивали порции или огонь не большой был, у меня так не бульбашило как на видео, так как огонь меньший, поэтому на мин 10-15 дольше поварила.
Процветания каналу!!!
Спасибо и приятного аппетита
Рецепт классный
За 20 минут стало таким густым, чудеса! Может у вас в Турции сахар желирующий? Спасибо за рецепт. Доброго здравия вашей маме.
Скажите,ваше варенье можно загатавливать на зиму,и в каком горячем или холодном виде заливать в банки.Просто сомнение в том что кладется сливочное масло,как оно будет при хранении.Очень жду ответа,т.к. приготовила вишню для варки
Такие варенья и повиды мне нравятся густые которые можно не только есть но и жевать целиком 👍😋😋
К сожалению варенье у меня получилось жидкое,хотя делала все,как вы сказали,может из-за того что не удалила косточки?
Нашла Ваше видео и уже второй раз готовлю варенье из вишни по рецепту Вашей свекрови. Варенье очень вкусное. Мне всегда в вишневом варенье не хватало бархатистости. А это варенье меня покорило. Вишни в этом году очень много, так что рецепт всплыл в интернете как нельзя вовремя.
Вы готовили по этому рецепту? Скажите пожалуйста как хранится такое варенье?
@@user-fu5yo4fq1y Готовила впервые. Закрывала герметично. Не думаю, что будет плохо храниться. Масло ведь добавляем в кипящее варенье, это как дополнительный консервант.
Спасибо большое 😋👍👏❤️🙏
Благодарю за рецепт.
Вы молодцы спасибо 😁
Приготовила такое варенье. Получилось чуть пожиже. Вообщем мне понравилось. Цвет красивый. Только на другую порцию лимонку не буду добавлять. Кипятила 20 минут, масло тоже добавила. 🌈🌈🌈 Да , и готовила я в сковороде с бортами 5 см. Две кружки по 300гр.и сахара тоже 2 кружки. Рецепт понравился. Пока кипит можно что то ещё поделать. Спасибо.
Пенки снимаете?
Спасибо
Спасибо за информацию
Здравствуйте, Евгения! Когда я была в Турции, я очень хотела купить розовое варенье, из лепестков роз, но почему-то не смогла его найти нигде. Интересно,продается ли в Турции такое варенье и как оно называется по-турецки?
Галям
Спасибо. Я тоже во всё варенья добавляю масло. Пенки нет
Спасибо за рецепт, все получилось🎉❤, я только не поняла, лимонный сок одновременно с маслом вливать и в конце ещё лимонку?
Женя а сколько по времени варилось такое густое?
Спасибо 👍
Никакой кислоты не добавляли, оно и так кислое. Мама варила густое вкусное варенье.
Ольга Новикова-Если долго варить,это понятно,что будет густое,но оно будет черного цвета,а здесь в рецепте сохранился очень красивый цвет.
Если 1кг на 1 кг сахара,то сладко,я добавляю сок лимона.Получается вкусно иногда и цедру,а чтобы игустое,то пектин и долго не варю,обычный джем получается
Если 1кг на 1 кг сахара,то сладко,я добавляю сок лимона.Получается вкусно иногда и цедру,а чтобы игустое,то пектин и долго не варю,обычный джем получается
Согласна с вами!Вишня полна ещё и дубильными веществами .
Оно не такое капризное.В клубнику да.
Добавьте в конце немого мяты свежей,можно по верхушке в баночку.
Видимо всё дело в количестве,если мало, тогда получится густое,а если,к примеру 2 кг вишни, всё равно жидкое.😔
Я жидкий сироп отбираю из варенья и ягодки отдельно закрываю, вишня без косточек у меня, не увариваю, только вскипело, отключаю варенье, сироп убираю в кастрюлю отдельно , варенье остынет , опять чтоб закипело, сироп убираю из варенья... а на третий раз уже закрываю варенье, получается одни ягодки и варенье не переваренное, цвет яркий и вкусно очень
А сироп отдельно прокипячу и закрываю
С таким количеством сахара конечно будет густой, зачем столько замарачиваться? Помыла вишню, посушила на полотенце, затем отделила от косточек, сахар кладу мало, например на 3 кг засыпалв сахар всего 1, 5 кг сахара, оставила на ночь в холодильнике, пустила сок, утром поставила на огонь на рассекаетля, варила 15-20 минут, плёнку снимала, пробую на вкус, если считайте нужным добавлять сахар, добавить, если нет, поварить ещё раз 10 - 15 минут, в горячем виде разливаю по баночкам, переварачиваю и накрываю теплом на сутки, варенье готово, если много сахара, то конечно будет густой, да ещё приторно сладкий, а зачем? но если есть любители сильно сладкого, дело хозяйское.
Спасибо за ваш рецепт❤️
Скажите, зачем переворачивать банки с вареньем и накрывать тёплым?
Спасибо за рецепт!Очень долго трубочкой и приспособлениями!Берем шпильку и вуаля-в три раза быстрее!
А ещё удобно булавкой
А ещё скрепкой.
Спасибочки
Спасибо большое за прекрасный рецепт 👍☕🥐
Класс
Я во все виды варенья режу мелко лимон добовляю, варенья никогда не засохорится и будет красивее цвет варенья👌
СахОр ится?
Слюни потекли, завтра сварю!
Спасибо! Приготовлю! И как поняла постоит в банке ещё гуще будет
Постоит в банке - засахарится от чрезмерного количества сахара
Молодец.
Ещё малина со шпанкой очень шикарное варенье получается попробуй хотя-бы по одной банки каждого и сахара тоже варить 11, 15 минут и все
Что такое "шпанка"?,и "сахара тоже"?🤔
Надежда Неведрова.Шпанка-крупная вишня
@@user-np9gw2ys7x
Здравствуйте, "шпанка" это сорт вишни. А дальше как я понимаю одна банка малины+одна банка вишни+одна банка сахара 😊
Варенье супер😊
При повторном варке в оставшее варенье добалять сахар не сразу сыпать тогда будет гуще
Наши свекрови не хуже турецких, готовят чудесное варенье
Спасибо за рецепт! Скажите, варенье раскладывать горячим и сразу закрывать?
Я такое варенье из ведра вишен делаю. Бо садок вишневий біля хати. Дякую(спасибо), а вместо лимона, добавляю траву (отвар) лимонника.
Какой у вас интересный способ варки. Спасибо большое. Сделаю по-Вашему.
Всегда варила с косточками. Оно ароматнее
И с чаем пьешь как с конфеткой, тоже так делали
Варене с косточкой нужно варить дольше
Если косточку оставить в ягодке, то вишня или черешня съеживается, и в варенье будет не красивая.
А если лимонку не добовлять, много кислотв для меня, оно так зажи́лируется? И я не поняла, за щет чего оно густое, может сорт вишни особенный? Спасибо за ранее🎉
варенье густеет за счёт количества сахара, а лимонка предохраняет от кристаллизации, обычно на 1 кг. вишни кладется 1200сахара
А зачем нужна лимонная кислота или сок, если в вишне уже есть и лимонная, и яблочная кислоты? Раньше тоже выбирала косточки трубочкой, в этом году использовала ключ для открывания ореха макадамии( дают вместе с продажей орехов) - меньше вытекает и брызжет сок и ягоды остаются целее.