BOLO CHIFFON CAKE CLÁSSICO | BOLOS BAFÔNICOS
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Fernando Marino ensina como fazer a receita do bolo clássico americano Chiffon Cake, um bolo do tipo esponja com óleo e merengue super fofinho e molhadinho!
VERSÃO DE CHOCOLATE: • BOLO CHIFFON DE CHOCOL...
INGREDIENTES
1 e 3/4 Xíc. (228g) Farinha de Trigo
4 Col. Sopa (32g) Amido de Milho
1 Xíc. (200g) Açucar (1)
2 Col. Chá (8g) Fermento em Pó
1/2 Col. Chá (2g) Sal
140ml/130g Gemas de Ovo (Aprox. 7 Unid.) em temp. ambiente
1/2 Xíc. (120ml) Leite (Integral ou Desnatado) em temp. ambiente
1/2 Xíc. (120ml) Óleo Vegetal
2 Col. Chá (10ml) Extrato de Baunilha
240g/250ml Claras de Ovo (6-8 Unid.) em temp. ambiente
1/2 Col. Chá (2g) Cremor de Tártaro OU Suco de Limão OU Vinagre (opcional)
1/2 Xíc. (100g) Açúcar (2)
Farinha especial p/ Bolos: • FARINHA p/ BOLOS (a.k....
BLOG: www.bolosbafoni...
INSTAGRAM: @bolos_bafonicos
FACEBOOK: / bolosbafonicos
![ILLSLICK - WINTER IS COMING [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dwTMeM1zIhQ/mqdefault.jpg)
Hoje tive coragem e lá fui eu fazer o bolo. Foi um grande desafio. Eu não tenho papel manteiga, nem batedeira, muito menos a forma de fundo removível com os pezinhos. Estou desempregado
Fiz o seguinte... Bati as claras com um Fuê. Deu até dor nos braços.. Kk...Para untar eu passei óleo somente na parte inferior da forma e enfarinhei. Nas laterais não passei nada. Quando estava assado eu virei ele em um escorredor de macarrão de inox.. Por ter aqueles branquinhos lentilou e deu tudo certo.
40 minutos eu desenformei.. Ficou perfeito. Vamos que vamos que somos capazes de tudo quando fazemos com amor.
Arrasou muito Augusto, que legal o seu depoimento aqui, amei e concordo com o que disse!!! Meus parabéns!!! ❤️
Inspiração!
Querendo a gente faz qualquer coisa, não é mesmo?! Parabéns!
Que fofo! Parabéns. Espero que tenha conseguido um trampo.
Boa tarde, posso congelar essa massa?
O vídeo deste bolo é um filme com final feliz
Eu aqui novamente, bateu saudade dessa receita/aula maravilhosa!!!!
Isso não é uma receita é uma verdadeira aula de confeitaria, gratidão por ter uma pessoa assim tão dedicada, atenciosa e generosa como você compartilhando seus conhecimentos conosco. Gratidão 😘.
Ilza querida, obrigado sempre por todos os comentários e sua presença aqui no canal, fico muito feliz que curta os vídeos, um bjo!
@eu posso acrescentar sabor nessa Massa?
Cara vc é um otimo professor. Ensina tudo . Parabéns Obrigado pelas dicas.
Amei sua dedicação e humildade conosco. Gratidão.
Fiz este bolo e todas as suas receitas são realmente Top
Fiz duas vezes! ficou maravilhoso! Untei só o fundo deu muito certo!
Lindooooooo amei vc e sua receita parabéns excelente aula👏👏👏👏👏
Receita linda. Que bolo lindo. Vou testar amo bolo com amido de milho. 😘😘😘😘😘😘😘😘🎉😘
Boa tarde. Amei a receita. Ficou perfeita. Vou fazer. Gratidão.
Que massa deliciosa 🤩 fiz e ficou muito saborosa muito fofa usei açúcar cristal mesmo e no lugar do cremor tártaro usei vinagre. Amei rende muito.
Amei até amaneirs de você és plicar erapido e prático sem muito detali parabéns emuito obrigado!!❤❤
Estamos em.julho de 2022, após ver seu vídeo comprei a forma, chegou hoje vou fazer pois sua explicação me deixou com desejo desse bolo.🥰
Você explica TÃO bem em TODOS os videos!!! Obrigada e parabéns pela dedicação. Além de bem explicadas, as receitas são finéeeerrimas.
Você traz conceitos e dicas maravilhosas! Não perco um vídeo.
Oi querida, td bem? Muito obrigado por acompanhar o canal, que bom q está gostando, eu tento passar o máximo de detalhes que posso pra receita dar super certo mesmo! Um grande bjo!!
Muito, muitíssimo obrigada pela dedicação. Por toda tua disponibilidade em transmitir todos os detalhes da receita. (A propósito, vi alguns vídeos nacionais desse bolo e nenhum é feito com esses métodos, só os de fora. Então, agradeço a sua gentileza de fazer a receita e nos ensinar como ele é feito de verdade) Farei com certeza!
Lucielma, querida! Fico feliz que tenha gostado, vc que inclusive pediu pela receita! Eu sou apaixonado pela confeitaria americana, tem tanta coisa legal! E esse método é bem o tradicional mesmo (afinal o bolo foi inventado por um americano) :D Quando vc fizer vc me conta? Bjs bjs
Bolos Bafônicos Ahhhhhh, eu fiquei feliz demais por ter atendido meu pedido. Não quis me gabar muito pra não ficar metida. Kklkkk
Ah, quanto a receita, estou vendo só como farei em relação a forma. Não tenho esse modelo. Mas claro, já estou pensando nos caquiados que vou ter que inventar pra me virar de outra forma. Porque ganhei umas geléias de morango. E quero, na sexta, comer com o bolo chiffon.
Hehehe!
Faz como eu falei no vídeo e assa em 2 formas de 23cm!!!! A massa vai ficar altona em cada forma e vc terá q esfria-los de cabeça pra baixo tbm, em cima de uma grelha de bolos (pode por um papel em cima da grelha se não quiser marcar o topo do bolo com o formato da grelha), aí vc recheia com a geleia e re repente um creminho, se quiser e vai ficar maaaara! Não unta as formas mas poe um papel manteiga em no fundo das formas ;D Me conta depois o q fez?
@que Maravilha
@ você não untou a fôrma?
Parabéns 😙amei sua receita agora hora fazer 👏👏
Adorei sua receita, é a melhor da internet! Tava surtando sem achar uma receita profissional! Adorei seu humor!
Fico feliz ❤️
Que receita maravigold...vou testar...e na hora de esfriar vou seguir a dica do colega... escorredor de macarrão...top
Saudades de vcs.🙌🌾🌾🌾
Esse bolo é bafonico mesmo. Beijos lindo feliz ano novo! Abraço
Amei 😍 Muito obrigada pelas dicas!!
Tudo q vc faz na cozinha é perfeito cara! Acabei de fazer o butercream de merengue que ficou espetáculo e vou mandar um foto pra vc depois q finalizar o trabalho 😘. Você é bafonico
Oi Wanessa! Eu erro mta coisa tbm hehe, mas são com esses erros que a gente aprende mais, é uma delicia a confeitaria! E que bom q o creme deu tudo certinho, fico feliz! Me manda foto sim, se tiver instagram, me marca lá @bolos_bafonicos super bjo e sucesso!! :D
@ vou mandar agora
Um luxo , vc é uma perfeição como sabe passar a receita nota 1000. Gostaria de saber se posso untar a forma não tenho firma c fundo solto. 💕💕
Achei seu canal agora estou amando você explica muito bem parabéns
Obrigado, e bem vinda : )
Menino.. vc é um fofo, foférrimo, fofissimo.. igual a esse bolo❤️
Ounnn obrigado Isabela!!! S2
Incrível querido. Vc explica muito bem!!
Hummmm, que vontade que deu de comer uma fatia, estava doida por esta receita, obrigado Fernando, você é demais.
Elci! Que bom que gostou, sei que vc estava atrás dela! Me conta quando fizer, tá? Bjs!
Saudades de vc e de seus vídeos. Que tudo esteja bem com vc.⚘
parabens vc explica mt bem e calmo deixando todas as info clarissimas
Obrigado!
Nossa... nao costumo ter muita paciencia com videos longos, acabo pulando e fazendo do meu jeito ( e dando errado rsrs), mas consigo assistir os seus videos, porque mesmo quando o video e mais longo vc sempre vai direto ao ponto e nao fica na mesmice, sem falar o quanto vc e carismatico e extrovertido. Parabens!!!
Ahhh obrigado Adelia!!!! Amei seu comentário s2
Encontrei seu canal há pouco e estou adorando. Você é muito didático. Já anotei várias receitas pra fazer. Obrigada.
P fazer essa receita tem que ter balança de precisão, 32 g, 8 g é complicado.
Eu fiz!!!!!! Amei a receita da super certo, fica um bolo saboroso e bem levinho, msm sendo alto. Eu usei o buttercream de merengue suíço, aqui do canal tbm e ficou uma delícia. Amo suas receitas todas q faço não dá errado. 💗😘😘😘
Arrasou muito Camila, obrigado pelo retorno : )
Boa noite
Fiz essa receita e ficou maravilhosissima , me rendwu um bolo de quase 1 kilo , fiz em 2 aros de 20 centímetros, obrigadoo 🥰👏👏👏
Muitíssimo amei, explicas detalhadamente e ainda da dicas super óptimas pra caso não tenha no meu país. amei amei 10001111 likes 😘😘😘
Saugina, que bom que gostou!!! Obrigado pelo carinho! Bjs
É o 2° vídeo seu que assisto e é mto legal sua explicação,tem
didática mesmo pra ensinar.
Suas fôrmas são lindas e o bolo tbm ficou lindo,bafônico mesmo,parabéns!
Meu am💙r todos os likes do mundo sao pra você, tú és bafônico, amo suas receitas, parabéns seu lindo!!!👍😋💙👍😋💙
Muito obrigado querida!! :D
Eu me identifico muito com você por conta do toque rústico! Eu amei!!! Obrigada!
Adorei a receita,obrigada
Sua receita é máximo 😺
Amei a dica do resfriamento 😨😍 ficou top ..linda massa
QUE MARAVILHA DE FORMA , VI HOJE NA INTERNET
Gostei muito da sua receita. Prática e fácil. Há algumas por aí desse bolo que a gente assusta
Finalmente alguém coloca opções de medida.👍👏 Tem pessoas que só coloca em grama. nem todo mundo tem como pesar.Adoooooro vc😘😘
Oi Isabel - Sim! Me preocupo mto com isso, acho que as receitas devem sempre mostrar as medidas por grama e volume, mas infelizmente nem sempre isso acontece. Aqui no canal eu faço questão! Fiquei feliz com seu comentário, obrigado! Bjs :D
meu Deus onde eu estava que não conhecia AINDA este canal?! você é mto bom no que faz e deixa tudo leve e gostoso de assistir!!
hehe muito obrigado!!
Tudo muito bom. Fiz o chiffon e ficou show. Agradeço pela receita. Sucesso.
Fiz esse bolo ficou divino 🥰suas receitas são maravilhosas
Parabéns, é muito bom ver vc fazendo seus bolos de forma técnica, acho muito legal, ja fiz seus bolos e ficaram deliciosos
Muito bem explicado.Obrigada 🥰🥰🇬🇦🥰🥰🇵🇹🥰🥰.
Você é demais.Amei esta receita!!!!
Gosto muito de suas receitas e de suas explicações... Gostei da dica de esfriar o bolo. Vou fazer e te mandar a foto!
Parabéns ficou muito lindo 🤩
Fiz meu bolo Chiffon ficou lindo e delicioso.
Obrigada !!!❤️🎂
Sucesso total!!! Que receita maravilhosa com um processo diferente das que estamos acostumados a fazer. Fernando muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos! 👏👏👏🙏😘
Com prazer :)
Maravilhaaaaaa de receita e mais ainda que espetáculo de aula que vc faz. Parabéns
Muito obrigado Ana, que bom que gostou :D E esse bolo é uma deliciiiiiinha
Eu já fiz bolo chiffon 4 vezes, estou amando fazer a quantidade de farinha é mínima diferentes de outras receitas que aquele monte de farinha
Maravilha vou fazer com certeza🎂
Amo suas receitas! Vc explica nos mínimos detalhes! Amo sua simplicidade! Vou fazer tb! Pode ser feito em forma sem buraco no meio? Vou fazer para um níver...vc é um grande mestre! 🌹
Tu és excelente!!💖
Lindo maravilhoso obrigada pela receita explica muito bem
Amei vou experimentar
Nosssa vc e excelente MUITO inteligente vc so soma lindoooo🤗
Ouuunnn, obrigado pelo carinho Mari!!
Tem como dar mil likes ou amar mil vezes😋😍😍😍😋.
Ouuunnnn! Obrigado Eliane, recebi essa msg como mil likes S2
💓💓bafonico
@ fernando,obrigada pela explicaçao explicativa adoro tudo que voce faz a explicaçao e impecavel.
Maravilhooooooooso!! Você e a receita!!!! bjusssss
Rapaz tu é o mestre dos bolos parabéns agora traduz todas as receitas do canal agrom em japonês pra gente vou me inscrever
Fernando do Céu primeira vez que estou assistindo e já estou apaixonada
por favor como faço para adquirir receitas de recheios ?!
Essa receita da super certo ,ameiii.obrigada.
Parabéns pelo ótimo profissional que você é!
Uma suscritora mais, sou peruana e amei varios vídeos de você. Muito obrigada por suas dicas.
Oi Katia, bem vinda ao canal, que legal q vc é do Peru!! :D
Obrigado por assistir aos vídeos!
Parabéns bolo chiffon é um clássico da confeitaria americana.
Obrigado querido! Um clássico e uma delicinha, né? :D
Estou amando o seu canal.
Oi Rejane, que legal! Fico feliz, bjs!
Maravilhoso esse bolo.... Amei
Fiz Ficou maravilhoso. Grata
Pronto, mais uma receita com final feliz!😍 Suas dicas são maravilhosas, Fernando! Obrigada 😘🌹
Parabéns, ficou maravilhoso, !
Adorei. Grata.
O meu tá forno. Vamos aguardar
Passada! como que não gruda sem untar? Excelente!!!!!
Legal, gostei que você passou as medidas em Gramas e ml, é difícil quando a gente não tem balança tentar adivinhar quanto em ml e? Obrigada. 🥰 🙏🏻
Muito Obrigada amigo
Explica super bem,vou tentar fazer😍
B.dia!! Acabei de me escrever,amei sua didática,sem mto papo vai direto ao assunto,e explicativo maravilhoso.Besos! Sucesso sempre!!
Obrigado Avanir, que bom ques está gostando! :D Bjs mil!
1° video seu que assisto, ja te amo😍 amei seu video super explicativo!
Linda sua massa, acho q pode até saborizar com raspinhas de laranja ou limão siciliano hummmm
Ana, eu cheguei a pensar nisso tbm, é uma ótima ideia! Mas preferi deixar o bolo na sua forma clássica mesmo, mas vai fundo!
Amei muito a forma que vc ensinou essa maravilhosa receita. Onde encontro desta forma bafonica
Maravilhoso Deus abençoe 🙌🎆
EXCELENTE ESSA RECEITA DE MASSA
Adoro este bolo com chá gelado! 😍
Você é muito simpático.
Te achei a pouco tempo e já estou inscrita no seu canal.
Um beijo bafônico pra vc😘
Oi Eli, bjão pra vc tbm !! :D
Saudades de vocês, Fernando Marino ! Espero que estejam bem ! Abraço com carinho !!!
Cara, eu quero fazer todos os seus bolos, esse fim de semana vou fazer esse, tô dos mais empolgado.
Fico meeega feliz de saber que os vídeos te inspiram e empolgam para ir pra cozinha fazer bolo!! É muito divertido :D
Grata , por exemplar ensino .
Obrigado por seguir o canal Simone!
Amei de paixão...
Nandinho muito obrigada, voce e tao fofo como o chiffon... amei a receita e ficou uma delicia... Fernandito muchas gracias tú eres tan suave como ese chiffon... adoré la receta y me quedó riquísimo...
Muito obrigado Mercedes : )
olha so hoje fiz novamente o chiffon e fico mais gostoso pois usei ovos jumbo... levei para "Orlando Orthopedic Center" a secretaria de meu medico adorou .
Meu querido tenho uma pergunta... No pao DA vo Neuza... Posso usar fermento en po? Quantas gramas?...
Maravilhoso...Parabéns!!!
Obrigado 🙏🏻❣️
Sou apaixonada por essa massa, vou fazer como você, vou ter sorte. Obrigada! 👏👏❤
Faz sim marli!!! Me conta depois como foi?? Faz com aquele amorzinho e seguindo os passos bonitinho que vai dar tudo certo :d
bjs
Cada receita, um show🤩😋
Simplesmente maravilhoso !!!!
Olá Fernando gostei das explicações que você nos passou. Vou fazer e vou provar o sabor do bolo. Assim que puder retorno. Abraços .
Obrigado Ana!! Agurado seu retorno!! :d
Bjs!
divina receita!!