Çanakkale Fırınlanmış Peynir HELVASI 💯 Orijinal TARİF 💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ส.ค. 2022
- ÇOK ama çok sevdiğim bir lezzet olan çanakkalenin meşhur peynir helvasını yerinde yemiş kadar olacaksınız..
Tamamen evde yapılmış TEKNİK ama basit bir tarif...
su bardağı ölçüm 200 ml dir
MALZEMELER
1 kg taze peynir
1 yumurta sarısı
180 gr irmik (1 su bardağı)
100 gr tereyağı (2 dolu yemek kaşığı)
400 gr şeker (2 su bardağından biraz fazla)
peyniri yapmak için
5 lt çiğ süt ve 1 kaşık peynir mayası kullandım.
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👉🏻plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%...
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻 / @seffafmutfak
Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻 • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇ...
👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻 • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻 • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİK...
👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻 • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻 • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİL...
👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻 • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİ...
👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜT...
👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻 • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat...
👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 • ATOM KURABİYE /FIRINDA...
👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻 • LOKUM GİBİ KAVURMA TAR...
👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻 • KAVANOZDA KUZU TANDIR ...
👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KÖFTELİ PATATES ÇORBAS...
#çanakkale #peynirhelvası #hoşmerim #fırınhelva - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Subtitled] Turkish Cheese Halva (Adiyaman Style) - Dessert Recipes with Semolina](http://i.ytimg.com/vi/9K6yQlCsOlQ/mqdefault.jpg)
Benim çocukluğumda Peynir helvasını en iyi Biga Karpuzoğlu Yoğurtçuluk yapardı ve sadece baharda yapardı,yani koyunlar yavruladığı, koyun sütünün bol olduğu zamankar.Diger mevsimlerde asla yapmazlardı.KARPUZOĞLU yogurt, peynir, peynir tatlısı ve Peynir helvasının ünü Istanbula yayılmıştır, ama asla şube açmadılar.70'lerde kızları benim sınıf arkadaşımdı.❤Lezzetini hiç bozmadan halâ yapıyorlar. Çanakkale'de ise aynı yıllarda Fırında peynir helvasını en iyi yapan KADİR USTA'dır,halâ da öyle, sadece günlük yapar, herkes kuyruğa girer, saat akşam 5 olmadan da dükkanda helva biter.Bir Çanakkale dönüşümde son dakika,son tepsinin sonuna yetişmiştim.😅Ama yaz kış yaptıgı için, inek sütü ve baharda koyun&inek karışımı ile yapar.
Peynir helvası Tarifini bire bir sınıf arkadaşımdan almıştım, rahmetli annem çok iyi yapardı.Ama ben Canakkale dışında, koyun peyniri ile de yapsam aroması, tadı aynı olmuyor.
Yöremizin koyun sütüdür helvayı lezzetli kılan.
Lütfen tarifi verir misiniz rica etsem😊
Kesinlikle koyun sütü olmassa olmaz kadir usta bu işin piridir
Biz elazıglıyız biz de penir helvası diyoruz. İrmikle degil unla yapıyoruz ama biz unumuzu kavurup tam yaglı tuzsuz peynirle yapıyoruz unda çok koymuyoruz şekerde isteye göre koyuyoruz. Çok güzel oluyor. Fırınlamıyoruz biz. her yörede farklı lezetler ellerinize sağlık.
Süper anlatım, çok teşekkür ederim ❤️
Harika görünüyor, elinize emeğinize sağlık, nefis
Cok zahmetli ama bir okadarda lezzetli bana gore hazir alip yemek yapanlarin ellerine saglik
Tugba hanim ellerinize saglik cok guzel tarif verdiniz anlasilir bir dilde sakin sakin sayenizde peynir mayasinida ogrendim cook tesekur ederim
Görüntüsü muhteşem bayıldım ellerine sağlık
Cok guzel oldu biraz ugrastirmali ama harika oldu ellerinize saglik cok beceriklisiniz kirk binkere maşallah
Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık 🤲🤲🤲💕💕💕
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👍👏👏
Ellerinize sağlık güzel görünüyor
ellerinize sagllk cok guzel gorunuyor🌻🌻🌻🌻
Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş.
Peynir helvasina bayılırım ellerinize sağlık
Çok güzel ellerinize sağlık
Nefis oldu.Ellerinize sağlık.Çok sevdiğimiz bir tatlı. Evde yapmayı hiç düşünmemiştim.Mutlaka deneyeceğim.🙏💐
Ellerinize sağlık MAŞALLAH👏👏👏💕🙏
Eline sağlık Tuğba hanım çok meğşur tatlı çanakle hoşmerime benziyor afiyet olsun 👍🌟
Şahane gorunuyor 👍😍
Ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık görüntüsü çok şahane😍👍🥰
Ellerine emeğine sağlık canım çok güzel bir tarif olmuş afiyet şifa olşun inşaallah
🌹💯👏
Harika ellerinize sağlık 👏👏👏👏deneyeceğim
Eline emeğine sağlık çok güzel olmuş 👍💞
Elinize sağlık çok güzel görünüyor, ne çok emek vermişsiniz. 🤗🌸
Eline emegine saglik Harold olmus
Harika harika tuba hanim çok muhteşem bir helva teşuküler
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Çanakkale ye gidenlere yedinizmi diye soruyorum hayır diyorlar
Yahu Çanakkale ye gidibde şehitlerimizi ziyaret etmediğsen,tatlısını yemediğsen Çanakkale ye gittim demeyin
Bı cannakkaleli olarak katılıyorum helvayida kadir usta dan yiycekler
🌸 Bu harika, tarifi gerçekten çok beğendim 🌸
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor...❤🧿❤⚘⚘⚘...
Eline emeğine sağlık çok güzel görünüyor 👌🌟🌟🌟 🌟🌟🌹
Прекрасное блюдо очень аппетитно, спасибо что поделились своим вкусным рецептом!👍😊
Çookk güzel oldu elinize sağlık ❤
Eline sağlık harika oldu 😍❤️👌
Aşırı merak ettiğim bir tarifti bigün mutlaka deneyeceğimmm🤩🤩🤩🤩🤩
Elinize sağlık
Üçüncüye yapıyorum emeğinize sağlık. Tarife uyudum ve çok güzel oldu. Bir Balıkesirli olarak koyun höşmerimini ve peynir helvasını çok seviyorum.
Süper oldu bi çanakkaleli olarak çok begendim görüntü kadir usta eminim tadıda aynıdır👌👌
🌹❤🧿🙋♂️💯 Harika oldu Elinize sağlık tarif için teşekkürler selamlar Allah'a emanet olun
Tuba hanim bu tarifini yeni gördüm harika bir tarif elerinize sağlık ankara'da n selamlar
Tek kelimeyle harika çok güzel oldu teşekkürler afiyet olsun kardeşim oğlum Çanakkale'den getirdi çok güzel di merak ettim ama çok meşakkatli hazır alıp yemek lazım ama öğrenmiş oldum teşekkürler eline emeğine sağlık kardeşim
Elinize emeğinize sağlık. Olsada yesem
Biz Kocaeli Kandıra Türkmenlerinde bu tatlının adı höşmerimdir. Geleneksel ata yadigarı tatlımızdır.
Hayır bizim tatlimiz yıllardır cannakkale diyeyince akla peynir helvası gelir
Yok yunanın bu."hosmerimki"😂😂😂😂😂😂😂 gandıralı sende durma.hakkını savun😂.
Manavlar yapar fırınlanmamışıını hoşmerim koyun sütünden tuzsuz taze kalıp lordan bende manavım yerllisiyim Kocaeli Gebze Pendik köyleri yerlileri manavdır Çanakkalaede de Arap Kadir ustanın peynir helvası süperdir gittiğimizde eşe dosta kutularca helva alırız hediye kızkardeşim Çanakkale gelini eşi Bayramiçli Çanakkale merkezde onlarda getirirler hediye İstanbula gelirken dondurmalıda yenir çok güzel olur
@@otantix1029manavlar yörüklerin yerleşmiş olanına denir Kocaeli Gebze Pendik köyleri yerlileri manavdır
Büyük annem yapardı çocukluk ta en sevdiğim tatlı.yörüklerden tuzsuz peynir alırdık tadı damağımda hala. 😊
Çanakkale Kadir ustanın helvası mükemmel bir numara devamlı alıyoruz..denicem umarım güzel olur..sizinde ellerinize sağlık..
Tatile gitmiṣ tim Turda yedim bayildim bukadar zahmetli oldugunu bilmiyordum .
Off cok eziyetli bu Yaa ama eminim tadına degmistir 😍👏💕
Ellerinize sağlık
Selamlar tuba hanımcım ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun yine çok güzel bir tarif teşekkürler tekrar görüşmek dileğiyle hoşcakalın 😍👌💞🤗
Çanakkale den selamlar ellerinize sağlık
Canım çekti ama yapamam çok pahallı bir tatlı. Elinize sağlık
Eilne saglık çok emek 👍
Çanakkaleden sevgiler ellerine sağlık
Ellerine sağlık çok güzel oldu canım benim ama baya masraflı
Elinize emeğinize sağlık Tuba hanım muhteşem bir tarif peynir helvasını çok severim😋❤️
Cok zahmetliymiş🙄
Muy rico pastel.😊🌼
Emeyine eline salık berlinden ülkeme selamlar 💐🇹🇷
Çok emek tebrik ederim
Çanakkaleli olarak sizi taktir ettim.Emeğinize sağlık. 🌺
Slm hemserim merkezden selamlar
Ellerine sağlıık c
Çok zahmetli ama harika olmuş ellerinize sağlık 👍👍👍👏👏♥️♥️♥️
Harika görünüyor,elinize sağlık afiyet olsun🙏💕
Emeğinize sağlık çok lezzetli görünüyor ❤
Maşallah size🧿🥰ne kadar beceriklisiniz ben izlerken yoruldum hayatta yapamam.Hayranım sizin gibi insanlara🙏
Peyniri de kendiniz yapmanız çok iyi oldu. Çanakkalede yemiştim inanılmaz bi lezzet. Çok leziz gözüküyor. Emeğinize sağlık.
Csnnsakkaledeyim buyrun bekleriz tekrar yemeğe
Teşekkürler
Bu tatliya paha bicilmez,ayyyyyyyyy keske böyle tertemiz yapilsa disardada yesek
Kadir Usta'dan alın hem temiz hem lezzetli cannakkalede ondan iyisi yok
Merhaba ellerinize sağlık muhteşem görünüyor yumurta koymadan olmaz mı
Memleketimin tatlısı.. tebrik ediyorum, eminim tadı ÇKaledekiler gibidir..ayn.. dondurmalı :) elinize sağlık canım..
Harika Görünüyor acaba yapabilirmiyim
وصفة الجبن كانت روعه
Elinize emeğinize sağlık,koyun kokuyor diye herkes sevmez ama inek sütü ile yapınca lastik gibi olur,aynı tadı vermez,ama bizim çocukluğumuzda kaldı o lezzetler,balikesirin köylerinde dediğiniz gibi unla yapılırdı,artık herkes kolay ve ucuzuna kaciyor...
Eşim balıkesirli irmikle yapılıyor 🙄
Aslında iki kaşık un konur,peynirin suyu da tamamen cektirilir,ama geriye çok az birsey kalır ve koyun sütü yağlı olduğu için ağır olur,çok yiyemezsin,irmik konmasinin nedeni çoğaltıp daha bereketli olması için,ticari kaygıyla yapılır,ben de balya,balikesirliyim
👍 Delicious 😍 🤗 💕
Afiyet olsun
Elinize sağlık☺️✋
Eline sağlık çok merak ettim tadını çatalın şıklığıda gözümden kaçmadı
Very delicious my dear so yummy recipe I hope that you encourage me thank you so much my dear 👍🏻😊👌❤👆
Elinize sağlık koyun peyniriyle deneyin farkı göreceksiniz
Ben canakkalede sicak sicak yemistim tadi hala damadigimda 12 13 yili gecti düsünün halkoyunlari yarismasina gitmistik ekiple ikram olaraka herkese dagitilmisti eve götürelim diye o kadar zahmetli ki ama ellerinize saglik ilk firsatta deniycem kesinlikle
Zaten sıcak güzel olur üstüne yazın dondurmayla nefistir
Teşekkür
Ellerinize sağlık bu helvanın hastasıyım.Evde yapmak için önce eve inek almak lâzım zira çok süt gidiyor.
Emeğinize sağlık eminim harika olmuştur çok uğraştırmalıymış en iyisi kadir ustadan istemek 😅
Çok seviyoruz biz bu tatlıyı. Nasıl yapılıyor diye merak ederdim hep. Harikasınız Tuba hanım maşallah size elinize sağlık 👍👏💕🥰
Çanakkale limisiniz
Ellerine emeğine sağlık canım çok güzel görünüyor afiyet olsun 👌👌💞💞
Ellerinize ve emeğinize sağlık. Ben Çanakkale Eceabatlıyım. İzmir'de hasret kaldık bu helvayı bulamıyoruz. Sütün yağı alınarak peynir yaptıkları için taze tuzsuz peynir bulamıyoruz.
Emeğinize sağlık peynir yapmayı bilmiyorum video çekmeyi düşünürmüsünüz
Peyniri hazır alsak hangi cins peynir kullanabiliriz?mozarella vs.olur mu?
Ellerinize sağlık ama ben bu helvayı ne yaparım ne de yerim 😂
Eminim çok güzel olmuştur peynirli tatlıları çok severim, ama çok zormuş be kuzum 😮💨
Deneyelim bir defa Çanakkale de yemiştim ağzımda tadı kaldı
Ilk yediğim höşmerim Canakkaleninkiydi. Daha lezzetlisini henüz yemedim. Sizin tarifinizin görüntüsü benim beğendiğime çok benziyor. Deneyeceğim. Tutar inşallah. Elinize sağlık.
Yalnız hosmelim ayrı peynir helvası ayrı hosmelim sıvı balikkesire ait bizimki fırınlanmış
@@belboyahmet7749 Ben o detayı bilmem. İş yerinden bize yediren Çanakkaleli arkadaşımız höşmerim dedi. Ben de öyle öğrendim.
@@eskieygi hosmelim limon renginde olur
@@belboyahmet7749 😊😊😊😊😊 Peki arkadaşım. Herşeyi öğrendim.
mhb buyuk sehirelerde herkes boyle zor yapar dil peyniri yada cecil peyniri tuzsuz kullanirlar sut peynir yap zor iş
Bayılırım bunun kızarmışına her sene gidince alırım
👏
gelibolulu zafer bey tatlici hic irmik koymadi sadece un koydu😊😊
Merhaba , ben yapmasam peynir , baska ne peynir oluyor ?
Kaç saat bekliyo süzülmesi icin
Peynir mayasını nerden aldınız Tuğba janim
❤⚘
Hayırlı akşamlar ellerine sağlık harika oldu tatlınız afiyet olsun yeğenlere ben sana abone olmuşum komşu ben de seni bekliyorum inşallah
👏👏👏👏👍👍👍👍
👍👍👌👍🌷🌷
Merhaba tuba hanım ben bu helvayı çok seviyorum ama yiyemiyorum kanser tedavisi görüyorum bunu farklı tatlandırıcılarla yapılsa nasıl olur bal koysam olurmu acaba bana dönüş yaparsanız sevinirim ellerinize sağlık muhteşem görünüyor❤️❤️
Bal ile hiç denemedim ama şekerin verdiği birde kıvam olduğundan belki kıvamı farklı olabilir 💁
Allah şifa versin Gönül hanım
Sıvı Stevia veya toz stevia ile deneyin ben kekimi ,revânimi de stevia ile yapıp tüketiyorum sütlü tatlılarda olur tahin seviyorsanız stevia ile karabilirsiniz.geçmiş olsun inşallah
@@erengularanat6553 amin allah razı olsun 🙏🙏
@@seffafmutfak desenize yine tatlı yiyemicem tşk ederim
Görüntüsü revani gibi ,çok yorucu, iyi bir kol gücü lazım ,tebrik ederim, çok güzel görünüyor.