Cookies & Cream New York Cookies Recipe | Cupcake Jemma

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 เม.ย. 2024
  • Ever since we put this cookie in our London Soho Bakery, you guys have been salivating for it. It's finally here! A dark double chocolate chip cookie, laced with Oreo crumble, white chocolate chips, 54% chocolate chips, filled with a molten creamy white chocolate filling. We love these cookies because they're thick, ooey, gooey and that perfect balance between a crisp outer and a dense, soft, almost underbaked centre.
    Our Cookie & Cream Cookies will be in store all this week, so come by and grab one, or a few!
    C&D Soho:
    1 Kingly Court,
    Carnaby
    W1B 5PW
    INGREDIENTS:
    12 tbsp White Chocolate Spread
    230g Cold, Chopped Butter
    160g Light Brown Sugar
    160g Caster Sugar
    300g White Chocolate Chips
    100g Dark Chocolate Chips
    50g Crushed Oreo Crumbs
    300g Plain Flour
    130g Self Raising Flour
    70g Black Cocoa Powder
    1 tsp Sea Salt
    2 tsp Baking Powder
    2 Eggs
    1 Egg Yolk
    50g Crushed Oreo Cookies for Rolling
    Makes 12 Cookies
    -----------
    Become a Patreon BAKE CLUB member for a pdf download of this and other recipes, as well as Bake-Alongs, extra content, baking tips and more.
    BAKE CLUB: / cupcakejemma
    BAKE AT HOME: cupcakejemma.com
    CAKES: www.crumbsanddoilies.co.uk
    INSTAGRAM: @cupcakejemma
    CAKESTAGRAM: @crumbsanddoilies
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 273

  • @karenbrass5053
    @karenbrass5053 2 หลายเดือนก่อน +250

    My husband surprised me with a trip to London a couple of weeks ago, because he knows what a massive fan I am of Jemma & everything C&D. I bought loads of brownies, cookies etc and they were all HEAVENLY! I will definitely be making some of my own, now that I have a copy of the recipe book 🥰

    • @BPBeckford
      @BPBeckford 2 หลายเดือนก่อน +7

      Same! It was so worth it!

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน +32

      Ahh that makes me so so happy Karen! Thank you so much for coming to see us, and I'm glad you enjoyed everything! What treats did you pick up?

    • @karenbrass5053
      @karenbrass5053 หลายเดือนก่อน +19

      I had such a wonderful experience in your shop, Jemma! I couldn’t quite believe I was actually there! When my husband took a pic of me outside, he said you’d think I was meeting someone famous! Well, you are my celebrities!
      I bought a creme egg brownie, a cornflake brownie, a red velvet cupcake, a mini-egg cookie, a chocolate cookie & some rocky road. I have to say that they were all to die for! Thank you so much for all the hard work you & your team put into making these little slices of heaven and for putting smiles on faces of people like me! I just hope my husband is aware that this has to now be an annual event! Sending lots of love 🥰

    • @Jason-TheChad-Muska_circa1995
      @Jason-TheChad-Muska_circa1995 หลายเดือนก่อน +3

      If I ever hear that you've cheated on or mistreated that saint of a man then you're catching a whooping. Oh and yes you will be picking your own switches. 🫡
      But for real though 😅

    • @andsowhat6862
      @andsowhat6862 หลายเดือนก่อน +3

      ​@Jason-TheChad-Muska_circa1995 This made me chuckle 😊. I doubt anyone will do that to a hubby who will drive all the way to London, to pick up lovely treat from someone you are a fan of. I have a feeling he is safe 😅.

  • @Amymymy9419
    @Amymymy9419 26 วันที่ผ่านมา +14

    I made these cookies with homemade white chocolate ganache for the filling and they were AMAZING. So indulgent and rich and delicious. I will definitely be making them again!

  • @alanaalexandre7331
    @alanaalexandre7331 2 หลายเดือนก่อน +82

    I made a trip from the US to your shop yesterday and the pleasure of getting one of these wonderful cookies. I wish I would have bought more than one, they are so good. Love your channel and joy of baking.

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน +4

      Ahh thank you so much for coming to see us!! 💖🍪

  • @tiffanywilliams74
    @tiffanywilliams74 หลายเดือนก่อน +174

    there's a ebook titled Cookies Hidden Recipes, I have never had better cookies. Children and guests are delighted. All recommendations for those who love cookies

    • @aguifox5892
      @aguifox5892 หลายเดือนก่อน +9

      This is a botted response @everyone

    • @corasundae
      @corasundae หลายเดือนก่อน

      @@aguifox5892 Thanks for pointing it out. But also, why are you talking like you're on Discord...

  • @alizeteoliveira8289
    @alizeteoliveira8289 2 หลายเดือนก่อน +7

    Perfect cookies!!! They look amazing!
    Jemma is simply the best👏👏👏👏

  • @lys_is_me
    @lys_is_me 2 หลายเดือนก่อน +16

    I always find it interesting to see how different people make cookies 😊❤

  • @mmakomanyatja5213
    @mmakomanyatja5213 2 หลายเดือนก่อน +6

    Fabulous Jemma wow many thanks stay bless with your family

  • @louisejohnson3843
    @louisejohnson3843 หลายเดือนก่อน +2

    I have been waiting for this recipe! My favourite cookie you sell. Thank you for your amazing recipes!!!

  • @yiningwang1109
    @yiningwang1109 2 หลายเดือนก่อน +4

    Omg this looks sooooooo good! Can’t wait to make it this weekend. Thanks Jemma❤❤❤

  • @nizzlemania836
    @nizzlemania836 12 วันที่ผ่านมา

    The world needs more jemmas!!

  • @filomenacavallaro408
    @filomenacavallaro408 2 หลายเดือนก่อน +3

    Amazing cookies...so delicious 😋😋😋😋😋😋😋.
    Bravissima Jemma💯💯💯💯💯💯💯💯❤

  • @enziele4824
    @enziele4824 หลายเดือนก่อน

    Thank you Chef Jemma!❤❤

  • @evelineaponte1486
    @evelineaponte1486 หลายเดือนก่อน +1

    This is another level of cookies!!. Amazing recipe!!!!🎉❤❤😮😊

  • @MS-zm5dp
    @MS-zm5dp หลายเดือนก่อน +4

    I was in London for the first time last month, and the only thing on my bucket list was to visit C&D. So glad it was only a 10 minute walk from my hotel. I got some yummy cupcakes, and cupcake keychain to bring back to LA with me!

  • @susuhabibi
    @susuhabibi 2 หลายเดือนก่อน +4

    AHHHH IM SO EXCITED TO MAKE THESE!!!! thank you guys for posting the recipe

  • @Jason-TheChad-Muska_circa1995
    @Jason-TheChad-Muska_circa1995 หลายเดือนก่อน +1

    Might be the best cookie recipe ever created

  • @betseygirard8878
    @betseygirard8878 2 หลายเดือนก่อน +6

    I love the New York style cookies.

  • @myshir0
    @myshir0 หลายเดือนก่อน +2

    I watched you as a young teen, thank you for your videos!

  • @BelindaNeal66
    @BelindaNeal66 2 หลายเดือนก่อน +3

    I love the idea's you guys think up. They look amazingly yummy!

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      Thanks so much! 😊

  • @zacharywong483
    @zacharywong483 2 หลายเดือนก่อน

    Those look amazing!

  • @camilaortizsuarez1273
    @camilaortizsuarez1273 2 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you awesome recipe as always ❤

  • @CaribbeanLife101
    @CaribbeanLife101 2 หลายเดือนก่อน

    Looks scrumptious. 🤤

  • @ahmadkashfy13
    @ahmadkashfy13 2 หลายเดือนก่อน

    Thank you for the recipe!!

  • @crystaldance5731
    @crystaldance5731 2 หลายเดือนก่อน +1

    Jemma you’re a real pro thanks 😊❤️

  • @MeAndMyPc
    @MeAndMyPc หลายเดือนก่อน +1

    Wow, thank you for sharing this recipe! I’ll give it a try with my sister the next time I visit her.
    And I’ll make sure to drop by your bakery the next time I visit London. 💕

  • @ryanv8135
    @ryanv8135 หลายเดือนก่อน +1

    These look unreal!

  • @LothlorienB
    @LothlorienB 2 หลายเดือนก่อน +3

    Woohoo a new one to try! Keep’em coming

  • @tuhkathri9126
    @tuhkathri9126 2 หลายเดือนก่อน

    I love the recipes that use cold butter. Makes life so much simpler 😅

  • @crystalarul2002
    @crystalarul2002 11 วันที่ผ่านมา

    Thanks for sharing the recipe!

  • @aliciaparedes9177
    @aliciaparedes9177 2 หลายเดือนก่อน +2

    Cookies coated in cookies…just brilliant 🤤

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      The best! 🍪

  • @rabiasaeed4047
    @rabiasaeed4047 2 หลายเดือนก่อน +1

    Wow looks delish 🤤

  • @IOANNA333
    @IOANNA333 2 หลายเดือนก่อน +1

    And they 're back!👏🏻🌟💗

  • @StorytimewithSai
    @StorytimewithSai หลายเดือนก่อน

    Looks yummy 😋 Thank you for sharing this recipe 🥰

  • @daniellestolys6951
    @daniellestolys6951 2 หลายเดือนก่อน +1

    Look so good cant wait to make...

  • @rbkskillz
    @rbkskillz 20 วันที่ผ่านมา +1

    Using cookies as an ingredient to make other cookies is wild and genius.

  • @Flareontoast
    @Flareontoast 2 หลายเดือนก่อน +1

    I've been making white chocolate chunk cookies lately so this video looks incredible! Cocoa cookies are so good, totally underrated.

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      They are!🍪👌🏼

  • @lexiedee4488
    @lexiedee4488 หลายเดือนก่อน

    I love these cookie recipes! I would love a salted caramel cookie recipe or an orange cranberry ❤😆

  • @SlaySoli
    @SlaySoli 2 หลายเดือนก่อน +1

    I’m definitely going to make these, I searched up white chocolate spread and I found a cookies and cream flavour spread from Asda that really caught my eye! 🤩

  • @coldcountess
    @coldcountess 2 หลายเดือนก่อน

    These look very yummy, thanks for sharing Jemma !!

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      Glad you like them!

  • @Dedda616
    @Dedda616 หลายเดือนก่อน

    I can't wait to try out this recipe!!! It looks so good! All I can find are hazelnut white chocolate spread so I will try the white chocolate square as many in my family have nut allergies 👍

  • @augustinaspinoula
    @augustinaspinoula 2 หลายเดือนก่อน

    Thank you sooo much for sharing ❤❤❤

  • @haileyrodriguez3261
    @haileyrodriguez3261 2 หลายเดือนก่อน +1

    I can rest peacefully tonight! Been waiting for this cookie drop!! Thank you🫶🏽🫶🏽

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      Oh you are most welcome! I hope you love them as much as we do! 🍪💖

  • @lynseymathewson1512
    @lynseymathewson1512 2 หลายเดือนก่อน

    Love love your cookies 🥰 have to try these ones of course, thank you for sharing

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      You are so welcome!

  • @lenahughes1627
    @lenahughes1627 2 หลายเดือนก่อน +1

    Mmm cant wait to try these 😊

  • @user-js2gg8fz2c
    @user-js2gg8fz2c หลายเดือนก่อน

    Oh my goodness!!!😳
    Yes please, I'll have a few!😃❤❤❤❤

  • @YabaiUki
    @YabaiUki 2 หลายเดือนก่อน +23

    She has not aged 😂😂✨✨❤️

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      💖💖💖

  • @CookingWithAnge-kn6yy
    @CookingWithAnge-kn6yy หลายเดือนก่อน +1

    Oh wow!

  • @emprendedulcemente2104
    @emprendedulcemente2104 หลายเดือนก่อน

    Coomo me pude perder esta receta 😍 yum

  • @alicesmith9778
    @alicesmith9778 2 หลายเดือนก่อน

    These look incredible!! Will definitely be trying the recipe 😍

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      I hope you love them as much as we do!

  • @lesliedausey
    @lesliedausey 2 หลายเดือนก่อน +4

    It is insane how serendipitous this is! This afternoon, I am making chocolate mint NY style cookies for a friend at work. I'll be using the double chocolate cookie recipe in the cookbook (using part chocolate chips and part Andes), but I was contemplating making a filling by adding a little mint oil and green coloring to melted white chocolate to put in the center.
    Now, to figure out how to make white chocolate spread...

    • @CricketsBay
      @CricketsBay 2 หลายเดือนก่อน +1

      You can buy the white chocolate spread from M&S.

    • @lesliedausey
      @lesliedausey 2 หลายเดือนก่อน +4

      @CricketsBay , thanks! My guess is that's Marks & Spencer? If so, I'm in the States, so we don't have it here (at least not in the Chicago suburbs). I ended up making a white chocolate ganache then added a little peppermint oil and light green color gel. It worked really well!

  • @mjcelmac4055
    @mjcelmac4055 หลายเดือนก่อน

    I popped in your bakery the other day and tried this, oh gosh its so yummy!!!❤❤❤ Then I went home and look for this recipe in your cookbook and realised it's a new one 🤣

  • @ShamrockShelly
    @ShamrockShelly 2 หลายเดือนก่อน +1

    They look amazing!! Fingers crossed you'll have them on May 3rd as I'm over in London for the first time so making sure I call to the shop!!

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน +1

      Fingers crossed!🍪

  • @Michael-Brown_business
    @Michael-Brown_business 26 วันที่ผ่านมา

    Very interesting production process.

  • @qijia5083
    @qijia5083 หลายเดือนก่อน

    Really hope C&D could be opened in Melbourne❤ I’ve been a big fan for 8 years, and can only drool to the phone screen 😂

  • @uejsgsjsgajdtahsvsjwy425
    @uejsgsjsgajdtahsvsjwy425 วันที่ผ่านมา

    Omg i wanna do this but w marshmallowssss

  • @MarcusHalverstram
    @MarcusHalverstram 12 วันที่ผ่านมา

    Impressive. Very Nice

  • @tammybozza4703
    @tammybozza4703 2 หลายเดือนก่อน +4

    In the US, Target has a white & dark chocolate spread that would probably work pretty well. I also saw just white chocolate spread on Amazon, but more pricey than Target.

    • @santropixie5140
      @santropixie5140 หลายเดือนก่อน

      Have you since tried it?

    • @tammybozza4703
      @tammybozza4703 หลายเดือนก่อน +1

      Not yet, but I was making a batch of double chocolate NYC cookies yesterday and thinking that I needed to try the cookies & cream version.

  • @Meanapplez
    @Meanapplez หลายเดือนก่อน

    I need to make these

  • @user-em5zp8jv5i
    @user-em5zp8jv5i 2 หลายเดือนก่อน

    Ooooooh your take on an almond croissant cookie recipe would be great

  • @aneeldeepkaur1115
    @aneeldeepkaur1115 2 หลายเดือนก่อน

    I can't wait to try these, I have already frozen the chocolate chip ones lol thank you xx

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      Oh I hope you'll love these ones too! 🍪

  • @NovaPrincess
    @NovaPrincess 2 หลายเดือนก่อน +2

    That thumbnail!! ❤️👀🥰

  • @ricolives1166
    @ricolives1166 หลายเดือนก่อน

    Us New Yorkers are blessed with the best food in the world

  • @chrisgreen2778
    @chrisgreen2778 หลายเดือนก่อน +1

    Thanks for this recipe Cupcake Jemma! I have just made this one but vegan, I actually make all your NYC cookies vegan. Such a versatile recipe, you cannot taste the difference and they're perfect every time! 🍪

  • @stevenmurphy2551
    @stevenmurphy2551 2 หลายเดือนก่อน +3

    6:39 that’s what she said

  • @rosannyjerez5205
    @rosannyjerez5205 หลายเดือนก่อน

    They look amazing I can't wait to make them 😋😋😋😋, can I save them in the freezer for a week and baked them?????

  • @theo9918
    @theo9918 หลายเดือนก่อน

    Idk why but her voice/accent is captivating 😂❤

  • @matejvohar392
    @matejvohar392 หลายเดือนก่อน

    They look unreal! I'm just wondering,where did you put that extra egg white?

  • @robertaquatic
    @robertaquatic หลายเดือนก่อน +1

    And my back grew 10 times this day

  • @joeymoeslan6256
    @joeymoeslan6256 2 หลายเดือนก่อน +2

    Jemma, i have been watching you since 2014!

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      I'm so glad you're still with us Joey!! 💖

  • @edndisullivan
    @edndisullivan 2 หลายเดือนก่อน +2

    Hey Jemma, thank you for always being cheerfully generous with all your recipes 🙏 May I ask what is in the white chocolate spread. I’m afraid just white chocolate might make it too sweet

    • @CricketsBay
      @CricketsBay 2 หลายเดือนก่อน

      Target, Amazon, and sometimes Wal-Mart sell the white chocolate spread in the U.S. M&S online baking supplier sells it too. Asda sells it in the UK.

    • @sandralopezangel4208
      @sandralopezangel4208 2 หลายเดือนก่อน

      Could you share the name of the spread please? I live in Mexico so I need to find it here 🫤

  • @IffahHazirahAbMajid
    @IffahHazirahAbMajid หลายเดือนก่อน

    Hey Jemma, i made the cookies and it turned out so sooo sooooo goood ! But my filling isnt that goey , where did i went wrong on that yeaa ? 😫

  • @EbeleI
    @EbeleI หลายเดือนก่อน

    @cupcakejemma What brand of black cocoa will you recommend

  • @jedlopez1120
    @jedlopez1120 หลายเดือนก่อน

    i love you jemma

  • @shikanda
    @shikanda หลายเดือนก่อน +1

    i baked these cookies but they didnt flatten at all ): the flavor was great through. did i do something wrong?

  • @mariannalambraki8651
    @mariannalambraki8651 16 วันที่ผ่านมา

    Hi Jemma, unfortunately, I don't have a fan-assisted oven. Can I bake them with up-and-bottom hitting? For how long should I bake them and what temperature? Thank you 🥰

  • @ThankfullyRedeemed3
    @ThankfullyRedeemed3 2 หลายเดือนก่อน

    Still hoping for that mince with custard NY style cookie. *dreams of Christmas*

  • @barbjalcorn
    @barbjalcorn 2 หลายเดือนก่อน

    Saved, shared and liked, now all I have to do is make them. I want one so bad. 🇦🇺❤️

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      Thanks so much for the support!! Now go and enjoy those cookies! 🍪💖

  • @KieraKreations
    @KieraKreations 2 หลายเดือนก่อน

    Yum 😊

  • @danielsanchez1271
    @danielsanchez1271 29 วันที่ผ่านมา

    the way you say hard
    makes me want cookies

  • @edndisullivan
    @edndisullivan 2 หลายเดือนก่อน +1

    I just looked up the Amoretti brand and it says it contains sugar, palm oil and milk (& dry milk)…seems the only difference in the white chocolate and the spread is the milk factor. What brand do you use and is it less sweet than just white chocolate?

  • @monical.7003
    @monical.7003 หลายเดือนก่อน +1

    Please can you tell where can I find white chocolate spread? ❤

  • @jahjoeka
    @jahjoeka 20 วันที่ผ่านมา

    I had this idea but with a coconut filling. Maybe i add white chocolate to the mix.

  • @maribelayon3297
    @maribelayon3297 หลายเดือนก่อน

    Strawberry Shortcake is the demon of the culinary industry.

  • @billyghostal
    @billyghostal 21 วันที่ผ่านมา

    6:37 haha hell yea jemma

  • @icildamckenzie1349
    @icildamckenzie1349 2 หลายเดือนก่อน +1

  • @mayaandriarini3581
    @mayaandriarini3581 หลายเดือนก่อน

    I try many recipes of soft cookies, and only in cupcake jemma my cookies successfull 😂

  • @paul_bne
    @paul_bne 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hey Jemma!! CANNOT wait to make these, I’m a sucker for Oreos! White chocolate spread…can you make your own? Or is there a brand I can look out for somewhere (I’m in Australia)?

    • @bleonciofs
      @bleonciofs หลายเดือนก่อน

      I'm also from Australia and I cannot find it here. Could you find it or did you make yours?

  • @JANNICULOUS
    @JANNICULOUS 2 หลายเดือนก่อน

    Looks amazing. What percent chocolate do you use for the dark chocolate?

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      We like either a 54% or 70% - totally your preference which you use!

  • @jennydelipei9825
    @jennydelipei9825 2 หลายเดือนก่อน

    Jemma ,Thank yo so much for the recipe. I will definitely be making this cookies .Looks so Yummy !!!

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน

      You are so welcome!

  • @loustarski420
    @loustarski420 หลายเดือนก่อน

    Do I have to adjust for altitude. Mine remained puffily and creme came out in baking

  • @blinkgirl119
    @blinkgirl119 2 หลายเดือนก่อน

    Hi, could you link the magnets you use on the oven trays - I’ve tried a few that just done work 😩

  • @Shebakez
    @Shebakez หลายเดือนก่อน

    What if you do not have self rising flour, how many percent would the baking powder be ?

  • @mohammadnour8114
    @mohammadnour8114 หลายเดือนก่อน +1

    Can I replace self raising flour with all purpose flour?

  • @gilldickinson4428
    @gilldickinson4428 หลายเดือนก่อน

    Hi Jemma What make is your white chocolate red? I’m looking online thank you.

  • @mahaisaa2660
    @mahaisaa2660 3 วันที่ผ่านมา

    Can I use regular sugar instead of caster sugar

  • @theresapedley7336
    @theresapedley7336 หลายเดือนก่อน

    Hey Jemma Wonder Woman Baker😂. Would adding the Oreo with the cream filling to the dough base effect the bake result please? Thanks.

  • @DiaDia18
    @DiaDia18 2 หลายเดือนก่อน +1

    Very nice recipie Gemma! They looks amazing! If i want to make the cookies 30 grams how many time i bake them? I ask you because i didn't like bigger cookies! Have a nice day! 👍👏🍫🍫🍫

    • @CupcakeJemma
      @CupcakeJemma  2 หลายเดือนก่อน +1

      You could bake for 6-8 minutes - just check they're slightly wobbly in the centre and nice and crisp around the edges 🍪

    • @DiaDia18
      @DiaDia18 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@CupcakeJemma Thanks Jemma! 🤩🤩🤩

  • @loustarski420
    @loustarski420 หลายเดือนก่อน

    How do you make white chocolate spread?

  • @SugaHoneySweetSweet
    @SugaHoneySweetSweet หลายเดือนก่อน

    OMG i just found your channel, I'm not understanding why my algorithm has betrayed me for so long, considering how I'm always watching baking channels. However I've found you now an I immediately hit the subscribe button. I'm so excited to make these they look DELICIOUS. I got a question, as I was looking up the black cocoa powder they were giving me flavor options of bittersweet, sweet, or dark . So I froze in fear hoping I can figure out what kind you use in your video/recipe. Can anyone let me know there thoughts, I'm not sure if that is a real thing with black cocoa powder, nonetheless I'd be grateful for any help. Thank you in advance. So excited I've found you I love making cookies, about to go binge watch your videos now.

  • @Poogs
    @Poogs 9 วันที่ผ่านมา

    Holy ischemic stroke Batman!