Fudgy Brownie บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อฉ่ำ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- รายละเอียดสูตร ดูด้านล่าง
For more details please see below.
++ใช้พิมพ์ 7x7" หรือ 8x8"++
แป้งอเนกประสงค์ 95 กรัม
น้ำตาลทรายสำหรับเบเกอรี (caster sugar) 180 กรัม
70% dark chocolate 113 กรัม
55% dark chocolate 90 กรัม (ถ้าชิ้นใหญ่ สับให้เป็นสิ้นเล็ก)
ผงโกโก้ 40 กรัม
เนย 113 กรัม
ไข่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
vanilla extract 1 ชช
ถั่วที่ชอบสับ 1/2 ถ้วย (ในคลิปใช้แมคคาดาเมีย ไม่ใส่ก็ได้)
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.adrenaliner...
++For 7x7" or 8x8" baking pan++
95 g AP flour
180 g caster sugar
113 g 70% dark chocolate
90 g 55% dark chocolate
40 g cocoa powder
113 g unsalted butter
2 large eggs
1/4 tsp salt
1 tsp vanilla extract
1/2 c macadamia, chopped(optional)
สูตรนี้อร่อยสุดแล้วค่ะจากที่ลองทำๆบราวนี่มา เนื้อจะฉ่ำๆหนึบๆนุ่มๆไม่แห้งไม่ฝืดคอ เราเพิ่มอัลม่อนกับเม็ดมะม่วงหิมพานทุบหยาบๆแล้วโรยหน้าก่อนอบ อร่อยมากกก ใครลังเลอยู่อย่าลังเลค่ะลองทำเลย ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
อร่อยมากจริงๆค่ะ ทำมาหลายสูตร สูตรนี้ดีที่สุด🥰🥰
ขอบคุณสำหรับสูตรค่า ทำครั้งแรก ลุ้นมาก เพราะตีไข่แล้วไม่ค่อยฟู แต่ออกมาแล้ว ว้าวมากค่ะ หน้าฟิล์ม อร่อยเจ้มจ้นสุดๆ
เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยลองทำมาจากหลายๆสูตร หน้าฟิล์ม เนื้อฉ่ำ รสชาดคือดีมาก ตรงปกที่สุดไม่ต้องปรับสูตรเลย คอนเฟิร์ม วันนี้ลองทำแล้ว
เป็นสูตรบราวนี่ที่ดีที่สุดเลยค่ะ อย่าลังเลที่จะทำ👍
ทำมาหลายสูตร เพิ่งมาทดลองสูตรนี้เพราะรูปที่ถ่ายดูสวย น่าทาน พอทำก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงได้รับคำชมมากมาย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ และขอนุญาตกดติดตามเลยละกัน :)
เราทำตามแล้วดีมากเลยค่ะ ส่วนตัวลองลดน้ำตาลไป 10-15%ก็ยังอร่อยนะคะ
รอบหลังๆลองใช้อิริทริทอลแทนน้ำตาล ใช้แป้งอัลมอนด์แทนAP ก็ยังอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
รบกวนสอบถามค่ะ ใช้อิริททอลแล้วยังหน้าเป็นฟิล์มไหมคะ
ในยูทูปลองมาหลายสูตร สูตรนี้อร่อยสุด ลองเอามาปรับนิดหน่อย อร่อยเลย
ทดลองทำ 1/3 ของสูตรแล้ว อร่อยดีงามมากค่ะ ขนาดใช้หม้อทอดไร้น้ำมันยังเป็นหน้าฟิล์มสวยๆ (เราใช้ไฟ 160 , วอร์มเตา 1 นาที อบอีกประมาณ 12-15นาที) ขอบคุณเจ้าของช่องสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ เราไม่ชอบหวานมากเลย ลองลดน้ำตาลเหลือ 100กรัม ก็ได้หน้าฟิล์มอยู่ค่ะ
หวานจริงค่ะ เราใส่แค่ 130 ยังหวานอยู่เลย
ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดค่ะ ผลออก
มามีแต่คำชมว่าอร่อยจนลืมอ้วน 555ขอบคุณนะคะสำหรับบราวนี่สูตรนี้เด็ดจริงๆ❤
ทำบราวนี่มาหลายสูตร ชอบสูตรนี้ที่สุดค่ะ และเป็นครั้งแรกที่เราทำแล้วอบออกมาเป็นหน้าฟิล์ม ดีใจมาก ขอบคุณที่มาแบ่งปันจ้า
อร่อยมากค่าเจ้าของวันเกิดชมมากกกกกกกกแบบ กไก่ ล้านตัวขอบคุณสูตรดีๆอร่อยนะคะ😊
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้า...อร่อยมากๆตามที่ทุกคอมเม้นท์บอกจริงๆ...เราชอบกินหวานน้อยมากๆ เลยลดน้ำตาลเหลือ 165 ใช้ช้อค70%ล้วนๆ (ทั้ง2 ส่วน)...ที่เหลือทำตามสูตรทุกขั้นตอนเป้ะๆๆๆ...หน้าเป็นฟิล์มแข็งแรงสุดๆ...อร่อยฟินมากจ้า
สอบถามหน่อยค่ะ ใช้ชอคยี่ห้ออะไรค่ะ
@@user-uz2yw9vw6w van Houten ซื้อจากแม้คโครก็มีนะคะ
อยากจะบอกว่าสูตรนี้อร่อยม๊ากกก มีแต่คนชมว่าอร่อย ทำตามสูตรทุกอย่างยกเว้น ตัวช็อก55%(ใช้ช็อกแลตชิพแทน) กับ ถั่ว (ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานทุบเอา) ไม่หวานมากกำลังดีเลยค่ะ และที่สำคัญ หน้าฟิล์มด้วย
คงแล้วแต่คนชอบครับ สำหรับผมคิดว่าติดขมไปครับ ยอมรับว่าเนื้อสัมผัสดีจริงๆ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ลองทำแล้วหน้าฟิล์มมาเต็มมาก ไม่หวานมาก ดีใจจังขอบคุณที่ให้สูตรดีๆนะคะ
ทำตามสูตรเป๊ะ ครั้งแรกในชีวิตก็อร่อยเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
เพิ่งเข้ามาชม..อ่านจากคอมเม้นเพื่อนๆ ..แล้วต้องทำแล้วค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีดี
คุณน่ารักสุดๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ทำมาหลายสูตร สูตรนี้ยืนหนึ่งค่ะ หวานกำลังดี อร่อยมากๆ
วันนี้ลองทำครั้งแรกค่ะ อร่อย ได้หน้าฟิล์มด้วย ขอบคุณสูตรดีดีค่ะ❤️
ทำแล้ว อร่อยค่ะ แต่ส่วนตัวแอบหวานไปนิด ถ้าจะลดน้ำตาลลดได้แค่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้อร่อยค่ะ ไม่มีดาร์กช้อค ใช้ช้อคคอมพาวแทน ลดน้ำตาลเหลือ150 รสหวานกำลังดี หน้าฟิล์มสวยค่ะ
หมายความว่าใส่แทนดาร์คชอคทั้ง2ชนิดเลยมั้ยคะ
You got cake ใช้แทนดาร์คช้อค70%ค่ะ อีกอันใช้ช้อคชิฟค่ะ
ลลิตา สาโส๊ะ โสดนะคะชอคชิพแบบละลายได้เหรอคะ
ขอโทษนะคะ ปรับแค่น้ำตาลลงใช่มั้ยคะ ส่วนผสมอย่างอื่นเท่ากับในคลิปเลยใช่มั้ยคะ
@@pimchanokworadanuphun2686 ใช่ค่ะ
ทำตามแล้วทุกคนบอกอร่อยมากค่ะ👍👍👍
ลองทำแล้วค่ะ ใช้วัตถุดิบตามนี้ทุกอย่างเลยค่ะ 🥰 โดยรวมอร่อยนะคะ ...
แต่ถ้าไม่ใช่สาย ช็อคโกแลต เขาบอกว่าขมไปค่ะ.... ถ้าจะลดขม ต้องลด/เพิ่มอะไรลงไปคะ...รบกวนผู้รู้ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่าา.. 🙏🙏😊😊
เปลี่ยนระดับความเข้มข้นของช็อคโกแล็ตที่เป็นวัตถุดิบค่ะ ให้เข้มน้อยลง
อยากแปะรูปให้ดูมากเลยค่ะ ชอบมากที่สุดเท่าที่เคยหัดทำมาเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
สมคำล่ำลือ ค่ะ ทำแล้วอร่อยมาก ไม่หวานไป ใช้วัตถุดิบตามคลิป ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ
ทำกินเอง ลองปรับสูตรอย่างละครครึ่ง อร่อยมากๆเลยค่ะ เนื้อชุ่มฉ่ำ หน้าฟิล์มครั้งแรกเพราะคลิปดีๆนี้เลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ 🥰
ปรัยสูตรยังไงคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้นะคะ ทำขายได้จริงๆค่ะ ลูกค้าชอบมากๆ
ใช้ช็อกโกแล็ตอะไรค่ะทีใช้ประสมกับเนย
Molli Cover อยากรู้ราคาที่ทำขาย ต้นทุน,กำไร บอกได้ไหมคะพอดีอยากทำขสยเหมือนกัน
@@user-mo1tn4vy8x เราเป็นคนคอมเม้นนะคะพอดีสลับแอคเคาท์ค่ะ ช็อคแลต 70% ค่ะ ที่ร้านขายเบเกอรี่มีแบบแบ่งขายเลยไม่รู้ว่ายี่ห้ออะไรค่ะ
@@Hahaha-bi9fr ตอนนี้ไม่ได้ทำขายมาหลายเดือนแล้วค่ะ พอดีงานเยอะ จำต้นทุนไม่ได้ค่ะ แต่กำไรพอได้อยู่ ถาดนึง 200 บาท ประมาณนี้ เราขายไม่แพงค่ะ หั่นเล็กๆ 4 ชิ้นต่อกล่อง ขาย 45 บาท สามารถขายแพงกว่านี้ได้นะคะ
อร่อยมาก ถึงแม้จะใช้ผงโกโก้ทิวลิป ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ลองผิดลองถูกมาหลายสูตรค่ะ สูตรนี้เราทำหน้าฟิล์มได้แล้ว❤️❤️❤️
ลองสูตรในยูทูปมาเป็นจะสิบสูตร คลิปนี้คืออร่อยสุด สำหรับเราเพิ่มแป้งนิดหน่อยอร่อยเลย สูตรนี้ทำมา5รอบละ แม่บอกอร่อย
เพิ่มแป้งเท่าไหร่คะ🙏🙏
เพิ่มเท่าไรคะ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตร ลองทำแล้วอร่อยมาก ๆ เด็ก ๆ ที่บ้านชอบกันมากเลยค่ะ
สูตรนี่เยี่ยมไปเลย หน้าฟิล์มสวยมาก ขอบคุณครับ
ดูน่ากินมากเลย เดี๋ยวต้องให้หลานชายทำให้กินแล้ว ขอบคุณมากสำหรับการแนะนำวิธีการทำ ว่างๆมาฟังแรงบันดาลใจกันกับพี่เล็กนะค่ะ
ทำสูตรนี้อร่อยมากคะ ฟิล์มชัดๆเลย
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร
ชอบสูตรนี้ที่สุด
ตามหาสูตรที่อร่อยที่สุดมานานมากแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ทำตามแล้ว อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆเลย
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยดีค่ะ บราวนี่ไม่หวานมาก ได้หน้าฟิล์มด้วยนะคะ ^^
Angelina Clonning ขมมากมั้ยคะ
น่าทานมากค่ะ พรุ่งนี้ต้องจัด1ถาด
ขอบคุณค่ะ อร่อยมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
รบกวนสอบถามสูตรนี้อร่อยมาก ถ้าอยากจะขายๆชิ้นละเท่าไรดีค่ะ 🙏🏻
อันนี้ต้องดูที่ต้นทุนเราเองรึป่าว
หนูเพิ่งไปทำตามสูตรขนมพี่มาค่ะอร่อยฉ่ำมากๆๆค่ะขอบคุณมากๆๆเลยค่ะเป็นวิดีโอแรกที่ทำตามสูตรแล้วได้ขนมหน้าฟิล์มฉ่ำมากๆๆๆค่ะขอบคุณมากๆๆค่ะพี่สำหรับคลิปดีๆๆแบบนี้ติดตามต่อไปนะค่ะ❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏
อร่อยจิงค่ะ คอนเฟิร์ม ลองทำแล้ว จะทำขายค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยหวานกำลังดี แต่อยากสอบถามถ้าอยากได้เนื้อขนมที่ฉ่ำๆ หนึบๆต้องทำยังไงหรอคะ
ถ้าใส่เป็นถาดฟรอยด์อบเป็นชิ้นๆเลย ต้องปรับการใช้ไฟหรือเวลาอบยังไงคะ
สวัสดีค่ะ น่าทานมากค่ะ
ดูน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ 🥰
ถ้าทำแบบสุตรนี้ควรตัดสิ้นล่เท่าไหร่ขายเท่าไหร่ดีคะ
อยากทำตามสูตรนี้มากๆเลยค่ะ แต่เราไม่มีเตาอบค่ะมีแน่หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำสูตรนี้เอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ ต้องใช้ไฟกี่องศา เวลานานกี่นาทีคะ คือเราอยากทำกินค่ะไม่มีความรู้เกี่บวกับการทำขนมอบเลย
ขอบคุณสูตรนะคะ
หน้าทานมากเลยค่ะ หิวเลย
ถ้าไม่ใช้ดาร์คช็อคโกแลต 55% เปลี่ยนช็อคโกแลตชิปได้มั้ยคะ😊
สูตรนี้หวานน้อยมั้ยค่ะ
อื้อหืออ น่าทานมากค่า เนื้อฉ่ำมากๆ
ลองทำแล้วหน้าไม่ค่อยฟิล์มเกิดจากอะไรหรอคะ ตีไขกับน้ำตาลก็ละลายค่อนข้างหมดแล้วนะคะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ น่าจะต้องทิ้งเนยกับดาร์กช็อคที่ละลายให้เย็นก่อนถึงจะเอาไปผสมกับส่วนที่เป็นไข่กับน้ำตาลค่ะ
ถ้าใส่ แคนเบอรี่ กับ อัลม่อนแท่ง 2 อย่างควรใส่เท่าไรคะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ืทำเค้กบราวนี่ได้ไหมคะ
เนื้อสัมผัสอร่อยแบบอร่อยมากกกกค่ะชอบสูตรนี้ที่สุด
ใช้ถาด 10x10 วัตถุดิบต้องบวกเพิ่มยังไงค่ะ ขอบคุณค่ะ
ฉุ่มฉ่ำน่าทานมากๆค่ะ แต่มีถาด 10*10 ควรจะคูณสูตรเท่าไหร่ดีค่ะ
ถ้าอยากให้หวานน้อยกว่านี้ต้องลดน้ำตาล หรือเพิ่ม-ลดอะไรเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่า:)
Disaya P เราทำสูตรนี้ลดน้ำตาลเหมือนกันค่ะ กะเอาตามความหวานที่ชอบ เราใช้แค่150 ค่ะ
Sunday Go ลดแล้วหน้ายังฟิล์มอยู่มั้ยคะ
ชีสเค้กยี้ห้อไหนโรยหน้าเค้กแล้วอร่อยปังค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำตามแร้วค่าา หน้าฟิม อร่อยย แต่สงสัยนิดนึง สีของชั้นฟิมเราสีเข้มๆกว่าที่เคยเห็นของคนอื่นที่มักจะสีอ่อนๆ มีใครทราบไหมคะเพราะอะไร
สอบถามครับ ถ้าใส่พิมพ์เค้กขนาด3ปอนด์ ต้องเพิ่มเวลาอบมั้ยครับ
ถ้าอบใส่ถ้วยไฟเท่าไหร่คะ
ละลายช้อคและเนย ต้องรอไห้เย็นก่อนไหมคะค่อยไส่ลงไปตี กับ ไข่น้ำตาล
ใช่ค่ะ ตอบแทนนะ
@@suraiyadarawan2302 ขอบคุณมากคะ 😍
มีตัวดาร์กชอค 64% กับ58% ต้องเพิ่มหรือลดอะไรไหม ตัว 70% ขาดตลาดมากเลยค่ะ
สูตรนี้สำหรับ กี่ปอนด์ หรอคะ
ถ้าจะ9×9ต้องเพิ่มลดตรงไหนคะ
ตอนอบวางตะกรงชั้นไหนค่ะ
ทำแล้วอร่อยชุ่มฉ่ำมากๆค่ะแต่ฟีล์มจะสีเข้มไปเป็นเพราะอะไรคะ
ถ้าใช้ไข่เบอ1เนื้อจะเป็นยังไงค่ะคุณหนึ่ง
นิ่มขึ้นเล็กน้อยค่ะ
น่าหม่ำมาก
ใช้เตาคอนเวคชั่น ต้องลดอุณหภูมิและเบาพัดลมไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากกก
ถ้าอบมนถ้วยฟอย ต้องปรับไฟหรือลดเวลาในการอบไหมคะ
ใช้ดาร์กช็อกโกแลตยี่ห้ออะไรค่ะ
สูตรเค้กแครอทอยู่ตรงไหนค่ะหาไม่เจอ
ผงโกโก้ของแวน ใช้ตัวไหนดีคะ
ไฟบนล่างได้เปิดพัดลมด้วยมั้ยครับ
สอบถามค่ะ หลังจากเอาเข้าตู้เย็นแล้ว นำมาตัดจะเห็นเป็นจุดขาวๆ มันคือแป้งที่ผสมไม่ดีหรือไขมันเนยค่ะ ควรแก้ไขอย่างไรคะ
ถ้าไม่ใช่dark55%. ใช้ช็อคชิฟแทนได้มั๊ยคะ
สูตรนี้ดีมากอร่อยมากค่ะหน้าฟิมฉ่ำสุดๆ แต่ใช้ช็อค58%นะคะ ไม่ขมมาก
ถ้าใช้แค่ดาร์กช็อก 45% ต้องใส่ทั้งหมด 213กรัมถูกมั้ยค้า
ใช้เนยเค็มหรือจืดคะ
อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้มั้ยคะ?
เนยที่ใช้เป็นเนยเค็มหรือเนยจืดคะ
สอบถามหน่อยค่ะ ใช้ชอคองยี่ห้อไหนค่ะ
ใช้เตาอบแบบตั้งโต๊ะใช่ไหมคะ/ขอบคุณคะ^^
ใช้ค่ะ
สูตรนี้อยู่ได้กี่วันคะ ถ้าไม่ใส่ตู้เย็น ตอบแทนได้ค่า
ถั่วต้องอบก่อนมั้ยค่ะ
ต้องอบถั่วก่อนมั้ยคะ หรือไม่ต้องอบคะ
สูตรนี้ใช้คอมพราวใด้มัยคะ
ใช้คอมพาวด์ได้ค่ะ
เเต่ต้องลดปริมาณน้ำตาลลงซึ่งมีผลต่อการขึ้นฟิลม์ด้วยนร้า....
รึไม่ก้อเพิ่มผงโกโก้เอาค่ะ
ดาร์กช็อกโกแล็ตราคาประมาณเท่าไหร่ ยี่ห้อไหนดี แนะนำหน่อยไม่เคยซื้อค่ะ