Dip de Berenjenas | Sagrario Matos

Una de las recetas más exitosas en mis redes sociales: Dip de Berenjenas y Ajo Asados. Te comparto la receta:
Preparación: 15 minutos
Cocción: 60 minutos
Porciones: 6 porciones
Ingredientes:
3 Berenjenas medianas
1 Cabeza pequeña de ajo
2 Cdas de Tahini o Pasta de Ajonjolí
2 Cdas de aceite de oliva + adicional para servir
Sal
Pimienta
2 Cdas de jugo de limón
1. Precalienta el horno a 350° Fahrenheit (180° Celsius).
2. Corta las berenjenas a lo largo y coloca sobre una bandeja con papel anti adherente con la piel hacia arriba.
3. Retira la parte superior del ajo y coloca en la bandeja.
4. Hornea de 45 minutos a 1 hora hasta que estén cocidos y suaves. Saca el ajo antes. Deja refrescar.
5. Retira lo más que puedas de la piel y las semillas de la berenjena. Coloca en el procesador junto al ajo cocido sin la piel.
6. Incorpora la pasta de ajonjolí o tahini, las dos cucharadas de aceite, un poco de sal y pimienta y el jugo de limón.
7. Procesa hasta formar una pasta. Rectifica sal y pimienta.
8. Sirve agregando un poco de aceite de oliva adicional
MI RECETA DE BURRITOS::: sagrariomatos.com/2019/05/burr...
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[@isabelvargas8001]

No entiendo cómo Sagrario, una chef espectacular, no tiene más suscriptores.

[@SagrarioMatosR]

jajaja gracias vamos a ver que pasa este 20223

[@franciszerpa3908]

Excelente reseta me encanto❤

[@dominicananunez1448]

Me gustan tus recetas Sagrario.Hpy te emcontre 🥙🥙🥙🥙🥙🥙❤️❤️

[@SagrarioMatosR]

Gracias ¡me honras!

[@marixarodriguez267]

Una suscriptora más ,me gusta su forma de hablar y compartir sus conocimientos muchas gracias de una Salvadoreña un saludito 🥰🤗😜

[@SagrarioMatosR]

¡Gracias! Un abrazo cálido

[@yafreisygonzalez]

Recién te sigo me encanta tu páginas.

[@SagrarioMatosR]

gracias

[@rafaelinamarmol2088]

Q hambree

[@CarmenNova]

Mis favoritas!!! Gracias Sagrario!!
Ya la compartí con mi familia para que disfruten de esta delicia.

[@SagrarioMatosR]

Gracias a ti

[@leonelportorrealbenitez]

❤ quiero solprender a mi esposa

[@rosivazquezyramirez6421]

Se procesa con todo y la cáscara?me encanta la berenjena muchas gracias por darnos tus recetas, dios te bendiga 🙏🏻 saludos desde Mérida Yucatán. 🌹 ❤

[@beatrizrinconmorales7260]

Delicioso el dip, mejor imposible.
Te contaré cómo me quedo.
Un abracito geacias

[@SagrarioMatosR]

¡Me cuentas!

[@albabezonez2712]

pueden ser en la licuadora no tengo procesadora de alimento

[@SagrarioMatosR]

Claro

[@chio2850]

.cual es ese papel en mexico?parchment paper?

[@SagrarioMatosR]

Papel para hornear , papel pergamino... no sé como lo llamarán allí

[@markarahelena7875]

Habla demasiado y no va al grano rápido.

[@SagrarioMatosR]

Te doy un abrazo en silencio idiota.

[@elsazondemaria9778]

​@@SagrarioMatosRbien merecido ese boche.❤