Ciao cara .allora di solito la quantità per 500 gr di farina è 1 busta di lievito . Io ne ho messe 2 perché ho fatto 1 kg di farina . Se diminuisci la dose secondo me rischi che si gonfino meno I biscotti . Se preferisci puoi usare sempre Se fai 1 kg di farina 12 gr di ammoniaca per dolci. La differenza sta in questo . Il lievito contiene acido tartarico che anche con la cottura non viene eliminato . L ammoniaca per dolc sia l ammoniaca che l anidride che si forma in cottura viene eliminato tutto perché è volatile . L unica cosa che durante la cottura si sente l odore dell ammoniaca che per chi non lo sopporta e un po fastidioso . Odore che naturalmente con il raffreddamento dei biscotti scompare . Un abbraccio .
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Omgg too yummy stay connected your new subscriber 😍
Biscotti artistici ❤
Grazie
Che belle! Buona domenica delle Palme!!! ❤❤❤
Grazie carissima . Anche a te e alla tua famiglia
Ottime e belli
Grazie
Ma tu sei brava spero di Marcela pure io a fare questi meravigliosi dolcetti co le uova brava e buona Pascqua da Maria
Grazie Maria buona pasqua anche a te
Buoni 😋🍪
Grazie
Che belliii 😮😮😮
Grazie
Salve se al posto di due bustine di lievito né metto una cambia qualcosa.
Ciao cara .allora di solito la quantità per 500 gr di farina è 1 busta di lievito . Io ne ho messe 2 perché ho fatto 1 kg di farina . Se diminuisci la dose secondo me rischi che si gonfino meno I biscotti . Se preferisci puoi usare sempre Se fai 1 kg di farina 12 gr di ammoniaca per dolci. La differenza sta in questo . Il lievito contiene acido tartarico che anche con la cottura non viene eliminato . L ammoniaca per dolc sia l ammoniaca che l anidride che si forma in cottura viene eliminato tutto perché è volatile . L unica cosa che durante la cottura si sente l odore dell ammoniaca che per chi non lo sopporta e un po fastidioso . Odore che naturalmente con il raffreddamento dei biscotti scompare . Un abbraccio .