Vânătă umplută de post/ постные фаршированные баклажаны/ plant based stuffed aubergines

Vânătă umplută
Ingrediente:
2 vinete medii
4-5 roșii mici ( sau 2 mari)
1 ardei gras
2 căței mari de usturoi
1 cană orez ( sau cous cous/ bulgur) fiert
oregano
2-3 linguri ulei
sare
nuci
Vânăta se bate bine până devine moale, cu cuțitul tăiem o linie pe partea de sus. Roșia și ardeiul gras taiem cubulețe. Amestecăm în bol legumele, usturoi, 1 cană de orez bob lung ( sau care aveți) fiert, oregano, sarea și uleiul. Umplem vânăta, o presărăm cu nucă și punem la cuptor la 200° până se coace bine ,aproximativ 40-60 minute.
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты:
2 средних баклажана
4-5 маленьких помидоров (или 2 больших)
1 болгарский перец
2 больших зубчика чеснока
1 чашка приготовленного риса (или кус-куса/булгура).
орегано
2-3 столовые ложки оливкового масла
соль
грецкий орех
Баклажаны хорошо отбиваем до тех пор, пока они не станут мягкими, ножом прорезаем линию сверху. Помидор и болгарский перец нарезаем кубиками. Смешайте в миске овощи, чеснок, 1 стакан отварного риса , орегано, соль и растительного масло. Наполняем баклажаны, посыпаем молотыми орехами и ставим в духовку при 200° до хорошего пропекания ~40-60 мин.
Stuffed aubergines
Ingredients:
2 medium eggplants
4-5 small tomatoes (or 2 large)
1 bell pepper
2 large cloves of garlic
1 cup of cooked rice (or cous cous/bulgur).
oregano
2-3 tablespoons of olive oil
salt
walnuts
Beaten well the aubergine until it becomes soft, with the knife we ​​cut a line on the top. Cut the tomato and bell pepper into cubes. Mix the vegetables, garlic, 1 cup of cooked long grain rice (or whatever you have), oregano, salt and oil in a bowl. Fill the aubergines and put some diced walnuts on top. Put it in the oven at 200° until it bakes well ~40-60 min.

[@user-yr6oq6ic2s]

интересный рецепт..

[@Simplusidepost-ht3yp]

В принципе можно заполнить чем угодно)