Hello, thank you for your beautiful and soothing video! Just wondering, aren't we supposed to keep the yeast separated with salt? I saw you put them altogether. Much thanks!
＠JJ Thank you for watching my video all the time😊 The instant dry yeast I use has okey, even if mixed with salt. If you are using dry yeast, prepare it separately from salt.
Tq so so much, if I'm in Japan I want to buy fr your shop... Pls don't stop.. U give incredible therapy to me due to pandemic now... God bless you always 🙏😁
I did it last night and it taste so so good. My oven is quite small so the top of the bread nearly burnt =))) Thank you for the recipe, for the subtitle, too ❤ btw i use multigrain milk instead of water!
@@yasainohi831 Thank you very much! This is my father's favourite recipe by far. I'm making this bread every week and last time I gave them to my friends and they all love the bread!! Thanks again for sharing this wonderful recipe.
＠suzan wen You can add 2-3 tbsp of oil or butter to make. Other than that, make the time for second proving long enough. The height of the fabric is tripled. Then, the dough will stretch and become softer.Please try it.Thank you😊
@@suzanwen2837 This is with or without oils and fats. For bread made in a mold, wait until it is three times as large. As a guide, the size when not put in the mold is 2 to 2.5 times.
ご視聴ありがとうございます😊
このパン生地は、こねずに作ることができるので、初めての方でも失敗なく作れると思います。
食パン型がないときは、ケーキの型や１００円均一に売っている使い捨ての型でも代用できます。
小さく分割して焼くときは、焼色を見ながら焼き時間を短くしてください。
どんなに小さくても１０分以上は焼いてくださいね！
家にいる時間が多いときには、ぜひパン作りにチャレンジしてみてください。
先生、いつも素晴らしいご指導有難うございます。
89歳の母に、このさつまいもとゴマたっぷりの食パンを作って持って行きました。
美味しい、美味しい！プロ並みに出来てると私を褒めながら、たくさん食べてくれました。
先生のおかげで、パン作りの新しい趣味が出来ました。感謝、感激です！
虹色さん ありがとうございます😊
お母様に喜んでもらえてよかったですね！幸せですね。
黒ごまと白ごまを混ぜてつくりました。我が家の1.5斤の食パン型にレシピ通りの分量で作りました。おいしかった❣️です。
一緒に作ったゴボウとベーコンのパンは安定の美味しさです。
いつもありがとうございます😊
かおちょさん 作ってくださってありがとうございます😊
お役に立ててよかったです！！
これ、良いパンですので
ぜひ、真似したいと思います。
良いアイディアをありがとうございました。
藤川成子さんコメントありがとうございます😊
レーズンたくさん入って美味しいですよ！
ぜひ、作ってみてください^_^
サツマイモがゴロゴロ入った、まるでお芋を食べているような美味しい食パンが出来ました！
材料も作り方もシンプルで他のレシピも試してみたいです。素敵な動画をありがとうございます😊
mi ho さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったです。さつまいもが好きな人に好評ですね。他にもたくさんの動画がありますので、気に入ったものがあったら試してみてくださいね〜
いつも美味しいレシピをありがとうございます。
これは簡単で美味しそうです。
絶対作ってみます。
ブルーベリーの食パンがとても良くできました。食パン型活用します。
ともりんさん 作ってくださってありがとうございます😊
ブルーベリーのパンが美味しくできたら、こちらもきっと上手くできますよ！
ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
何度も何度も見て初めてのパン作りに挑戦してみました✨
家族にもおいしく食べてもらえました👍🏻
meeさん 作ってくださってありがとうございます😊
大成功おめでとうございます！
昨日、以前からずっと焼きたいと思っていたこのパンを焼きました♪ 期待通り、とっても美味しく焼けました。トーストしてバターを塗って頂きました。たしかにサツマイモが均等に散らばって、どこを切ってもたっぷりのさつまいも💖サイコーです😍
と、書いていたらお米のパンの映像が流れて来て、釘づけになりました。早速作らねば！
megumi さん 作ってくださってありがとうございます😊
初めまして☺️
めちゃめちゃ 美味しかったです😌💓
どの 動画も 作りやすくて …
今 虜になってます。🥰
これからも 参考にさせていただきます✨😌✨
美味しいの 宜しくお願い致します☺️💞
mayo mayoさん コメントありがとうございます😊
作っていただいて嬉しいです！
これからも、パン作り楽しんでくださいね(*^^*)
@@yasainohi831さん
😍久しぶりに お菓子作りや パン作りに 火がつきました。
ほんとにわかりやすくて 美味しくて🎵
ちょっと Twitterで ツイートしたりしてます☺️ お許し下さい😊
みんなに ご好評です🥰
とっても美味しそうです。味と香りが想像てきそうなくらいリアルな動画です。作ってみたいと思い2度続けてみました^ - ^すてきな動画をありがとうございます。
なおなおさん コメントありがとうございます😊
ごまの香りがいいですよ。
生地はふわふわでさつま芋の自然な甘さが美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
今日、初めてこういうパンを焼きました。昔ベーグルを焼いたことがありましたが、他には作ったことがなく、できるか心配でしたが美味しくできました。もっといろんなパンをこれから焼いてみたいです。今日は大き目のパウンド型を使いました。どの工程も本当に愛おしくかわいらしかったです。うまく言えませんが。。。 ありがとうございます！！
Toshiko J さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
パンが成長していくのは楽しいものですよね。
また、いろんなパンにチャレンジして下さい。
水分少なくしてバター入れたら香りが良くなって美味しそう🤤
お豆腐パンのアレンジにも使えそうですね。
玄武蝶雨 さん ありがとうございます😊
面白い形成ですね😊🌷
お芋が均等だと、どれを取っても仲良く食べらるから😋
みんな幸せです❣️
Popo Boo さん コメントありがとうございます😊
斜めにずらして置くと、発酵したときにさつま芋がきれいに散らばるんですよ。
ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
今回もお芋さんが美味しそうですね、そして型への並べ方が勉強になりました。挑戦したいと思います。それから概要欄におさらいを載せて頂いて嬉しかったです。お手間でしょうがとても作業がしやすかったです。
ねこむしゅめさん コメントありがとうございます😊
説明欄にものせていますが、見れませんでしょうか？
下のほうにスクロールしていただくと見れるかと思いますのでぜひお役に立ててください^_^
@@yasainohi831 やさいのひさん、お返事ありがとうございます。ちゃんと見れてますのでご安心下さい。念願の1斤型を購入して空焼き3度で生地がスポッと抜けてくれるようになったので近いうちに焼いてみようと思います。このレシピで型の蓋を閉めたらパン生地が溢れたりしませんか？
@@ねこむしゅめ さん コメント見間違えて、返信内容がおかしかったですね、失礼しました。
１斤型のフタを閉めても大丈夫な量ですので、ぜひ作ってみてください。
その際、二次発酵で生地が型から出る前にフタを閉めてください😊
@@yasainohi831 アドバイスありがとうございます。
サムネを見た瞬間 作りたい‼と思いました🍞
母が作ったさつまいもが沢山あるので 作るのが楽しみです😋
はっとりくみこ さん コメントありがとうございます😊
さつま芋があるならぜひ！作ってみてくださいね〜
タッパーでパンが作れるなんて、ビックリしました❗
実際に作ってみて、とても美味しいパンが作れました。
勿論、サツマイモと黒ごまのパン❗只今、オーブンで焼いております😊手作りは最強ですね～😊
林田ふみよさん 作ってくださってありがとうございます😊
自分好みのパンが焼けるようになると楽しいですよね！
焼きたてを食べられるのも、作った人の特権です(*^^*)
初めて作りました。80度、60度のお湯を作るのに、てこずりました。
焼き上がったパンを取り出すのも。
型を使うのも初めてで面白かったです。
ユズさん 作ってくださってありがとうございます😊
何度か作っていただくと、コツが掴めてきますよ！
簡単に、出来て美味しそうです。
kou5048ifyさん コメントありがとうございます😊
簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
家にある材料で美味しそうにできそうです😄明日チャレンジします✨。
ペコペコさん コメントありがとうございます😊
美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！
安納芋の焼き芋を入れて作りました❗とてもフワッとして美味しい生地です。ありがとうございました😃
@@クッキー-z5x さん、安納芋の焼き芋だなんて、素敵！最高に美味しそうですね😊
今日作ってみました。とても型も良くできて、これが私の作ったパンだとは😂先生のレシピはとても解りやすくて、作りたいパンが目白押しです😊
みたはるさん ありがとうございます😊
すごい！美味しそうですね❗️作ります🎵
パン子さん コメントありがとうございます😊
美味しいですよ〜ぜひ作ってみてくださいね！
美味しそう✨
こんにちは！パウンドケーキ型でミニ食パン風にして美味しく出来ました😊
ただ我が家の電気オーブンだとこの温度と時間で焼いたら底の方が生焼けだったので
再度温度をかなり上げて20分くらいは焼いて完成しました😅
今後このような底だけ生焼け事件に遭遇した場合の対処法はどうすれば良いでしょうか？
またこういう失敗を防ぐ初心者向けの良い方法ってあるでしょうか？
たくさん質問ばかりですみません.....よろしくお願いいたします🙏
zhhes yukhm さん コメントありがとうございます😊
底が生焼けということは、オーブンの温度が表示どおりに上がっていないんだと思います。
オーブンによって、表示の温度と庫内の温度の差が激しいものがあります。
平均的に、オーブンを開けた時に20度位下がってしまいます。冷たい天板を入れるとさらに温度が下がります。
動画の温度より上げてみてください。
そして、いつもより予熱を5分以上長めにして、できれば天板を入れたまま予熱してから焼いてみてください。
ぜひ、リベンジしてくださいね(*^^*)
やさいのひさん ご丁寧にお返事ありがとうございます😊
なるほど、、、、温度の管理は奥が深いですね、、、でもそれだから成功した時は本当に嬉しいです😊
オーブンの温度に気をつけ再度チャレンジしてみます❣️
おいしそうです♡
この組み合わせ大好きなのでぜひ作りたいです！
食パン型がない場合は違う成形にしても大丈夫ですか？？
ゴリ美さん 好きな形で作ってみてくださいね！
小さくするときの焼き時間は、12〜15分が目安です。
こねないのがよいですね
Yuuna Blogさん コメントありがとうございます😊
気軽に作っていただけると思いますので、ぜひ！
斜めにずらして型に入れるんですね！
この方法なら粒ジャムとかも均等になるかもしれませんね！
コッコナツ さんコメントありがとうございます😊
水分の少ないものなら、何でもこの方法でいけるはずです！
ぜひ、試してみてくださいね(*^^*)
自粛生活あたりからパン作りに目覚めました。
(やさいのひ)さんの動画を見て何種類か作らせていただいてるのですが、どれもずっしりと重い感じになり２日目になるとゴワゴワしてとても美味しいパンとは言えません。発酵時もよく膨らんでしっかり出来ていると思うのですが何がいけないのか ご指導お願いします…ちなみにですが作った中ではバターロールが１番マシです。
森野真弓さん 作ってくださってありがとうございます😊
多分、生地の混ぜ方の問題かと思います。
こねずに作っていますが、混ぜる時はしっかり混ぜないと出来上がりに差が出ます。
特に油脂を入れない生地の場合は、2分くらいしっかり混ぜてください。
Hello, thank you for your beautiful and soothing video! Just wondering, aren't we supposed to keep the yeast separated with salt? I saw you put them altogether. Much thanks!
＠JJ
Thank you for watching my video all the time😊
The instant dry yeast I use has okey, even if mixed with salt.
If you are using dry yeast, prepare it separately from salt.
Tq so so much, if I'm in Japan I want to buy fr your shop... Pls don't stop.. U give incredible therapy to me due to pandemic now... God bless you always 🙏😁
＠R L
Thank you for watching the video.Please enjoy yourself. Thank you for being careful !
とっても美味しそうなので作ってみたいです！うちの一斤型が容量1560ccと少し小さめなのですが、分量このままだとやはり多過ぎになってしまうでしょうか…？
さいさん 小さめの型でも、この分量で大丈夫です。山が少し出ると思いますが、同じように焼けますよ！
I did it last night and it taste so so good. My oven is quite small so the top of the bread nearly burnt =))) Thank you for the recipe, for the subtitle, too ❤ btw i use multigrain milk instead of water!
Thanks for your comment😊
I'm glad you made it
Have fun making bread！
Can I use regular sesame seeds? I’’d love to try tris bread but I only have the sesame seeds...
Lina De Mattia
Thank you for the comment😊
You can make it with ordinary sesame. Please make it!
やさいのひ I will make it! Thanks for the answer!
Lina from Italy☺️
とても美味しそうですね。
さつまいもが家にあるので作ってみたいんですが、18cmのパウンド型で作るには分量はそのままでも大丈夫ですかね💦
Manaさん コメントありがとうございます😊
パウンド型では量が多すぎますので、半分くらいで作っていただければと思います。
残りは小さい形で焼いてみたらどうでしょう？
小さいパンは、１８０度で１５分くらいが目安です。
ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
やさいのひさん✨ご丁寧にありがとうございます🙏🏻一度、半量で作ってみます！
動画とても分かりやすかったです。
さつま芋をのせて巻いて１０〜１２等分に切ったものをそのまま、1個ずつ天板に並べて焼いてもだいじょうぶでしょうか。
型ないのですがぜひ作ってみたいのです。
tpmhanaさん コメントありがとうございます😊
その際、焼き時間は12〜15分くらいにしてください。
巻き終わりを指でつまんでしっかり止めないと、焼いている間に開きますのご注意ください。
ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
@@yasainohi831 返信ありがとうございます。やってみます。
クルミとドライフルーツのパン、チーズカンパーニュ、リンゴとシナモンのパンも
作りました！
パンつくりは初めてでしたが、動画を何回も見てやると美味しく焼けて感激しています。
ありがとうございます！
I'm no Baker but u are so inspiring, I can now feel good & succeed in the kitc
Thanks for the English subtitles - great help ! I will try to make this beautiful bread
＠alicia foo
Thank you for watching the video😊I hope it helps!
@@yasainohi831
Hi is it ok to omit black sesame ? Thanks
@@aliciafoo201 Of course, you can make it without it. In Japan, sweet potatoes and black sesame are the best combination!
美味しそうなパンで作りたくてチャレンジしたのですが、分量通りに作ったのに生地が動画のものよりベタベタしており…発酵させて焼いては見たのですが、上手く膨らみませんでした。最初の段階で強力粉を足した方が良かったのでしょうか？
さきさん コメントありがとうございます😊
生地はとても柔らかくてベタベタしていて大丈夫です。
最初に休ませたときに、よく伸びていましたか？
その後、ごまをよく混ぜると生地がしっかりしてきて、1次発酵後には扱いやすくなるんですが。。。
時間は関係なく、1次発酵は2倍、
2次発酵は、食パン型の上に生地が出るまで、見た目に十分膨らむまで待ってみてください。
ぜひ、再チャレンジしてみてください(*^^*)
@@yasainohi831 お返事ありがとうございます！実は娘たちがゴマを嫌がったので、入れずに工程はそのままで作っていました。結構粘りが強くサツマイモを入れて巻くのが大変でしたが、発酵を2倍と言い聞かせたら美味しく焼けました！ありがとうございます！😂✨
発酵なのですが、レンジで行うことは可能でしょうか？
さき さん 美味しくできてよかったです！
レンジで発酵は、加減が難しいのでおすすめしません。
3分くらい予熱して(停止して)温めたオーブンに入れて、いただくと発酵が少し進みやすくなると思いますよ！
Beautiful loaf...I will definitely make 🥰🥰🥰 thankyou so much
Vaishali Vasa
you for your comment!
Please make it by all means😊
このままでもとてもおいしいですが、私にはもう少し酷がほしいと感じました。
もし、バターと卵を入れる場合分量はどのくらいになりますか？
なかのちゃんさん ありがとうございます😊
こちらの生地を参考にして下さい↓
th-cam.com/video/ldqxA3bfDmw/w-d-xo.html
こちらを参考にしてみます。
ありがとうございますm(__)m
高齢の母親が大好きなさつま芋パン、タイトルを見ただけでも美味しそう💕
食パン型がない時はさつま芋を巻き込んだだけのロール状の生地を発酵後焼いてもできますか？又焼く時間も教えてください。
美味しく焼けたらおやつが楽しみな母親に届けてあげようと思っています♪
まるこさん ありがとうございます😊
型に入れなくても焼けますよ！２０分以上を目安に、焼き色を見ながら調節して下さい。
@@yasainohi831 いつも迅速で丁寧なお返事をありがとうございます😊早速作ってみます。
母の喜ぶ顔が楽しみです♪
今日、茹でさつまいもではなく焼き芋を少し大きめに切って入れてみました！美味しかったです！
二次発酵が型の上までだいぶ待っても上がらなかったのはどうしてでしょうか…
一次発酵で生地が柔らかくなっているので、芋を巻き込んだ生地を切る時潰れてしまったのが理由でしょうか。包丁は研いで切ったのですが…
作っってくださってありがとうございます😊
二次発酵で膨らみにくい原因は、
生地の混ぜ込み不足
一次発酵が不十分
具の量が多すぎる
発酵の温度が低い
この中で確認してみてください！
思ってました、たぶん具の量が多くて大きめだったのが原因だと！
This is a very good recipe! I wonder can i mix sweet potato with purple potato? Thank you
＠thitirat b Thanks for watching the video!
You can use purple sweet potato.
By all means, I recommend making😊
@@yasainohi831 Thank you very much! This is my father's favourite recipe by far. I'm making this bread every week and last time I gave them to my friends and they all love the bread!! Thanks again for sharing this wonderful recipe.
＠@@praepurr8352 Thank you for making it!
I am glad that your father was happy!
Hope everyone is happy with this bread😊
こんにちは
今日さっそくコチラのパンを焼いてみました。
食パンの型がなかったのでケーキ型でチャレンジしました。美味しく出来た方だと思いますが型の中でぎゅうぎゅうに発酵したせいか少し重い感じがしました。お芋のせい⁉️
かおちょさん コメントありがとうございます😊
作ってくださって嬉しいです！
お芋がたくさん入るので、重い感じになると思いますが、生地はふわふわです。
生地が詰まった感じでしたら、発酵時間をもう少し長く取っていただくといいかもしれません。
ぜひ、また作ってみてください(*^^*)
Thank you much for the english subtitle very clearly understand. Definitely give a try on this 😋👍
＠Lhisa Uemura
Glad you like it! Thank you😊
こんばんは。いつも参考にさせていただいています。この間、紹介されていたアップルパイを作ってみました。美味しかったです。ありがとうございました(*^^*)
ちゃんひら さんコメントありがとうございます😊
アップルパイ作ってくださって嬉しいです！
美味しくできて良かった〜
これからも、いろいろ作ってみてくださいね^_^
Hi can i add 2-3 tbsp of oil or butter to make the bread softer? I made it and it is not soft as expected. Please advise. Thank you
＠suzan wen
You can add 2-3 tbsp of oil or butter to make.
Other than that, make the time for second proving long enough. The height of the fabric is tripled. Then, the dough will stretch and become softer.Please try it.Thank you😊
So, every recipe without oil or butter, we need to wait for the dough to become 3x bigger ya on the second proof? Thank you :) 👍
@@suzanwen2837 This is with or without oils and fats. For bread made in a mold, wait until it is three times as large. As a guide, the size when not put in the mold is 2 to 2.5 times.
Thank you Yasainohi 👍
生地のオーバーナイトでの発酵は可能ですか？
中井優香さん コメントありがとうございます😊
駒を混ぜるところまでやって、そのまま冷蔵庫に入れて一晩で発酵すると思います。
ぜひ、作ってみてください^_^
@@yasainohi831 お返事ありがとうございます！挑戦してみます！
美味しそう！！パンを作りたくて、でもマンションに引っ越してから生地をたたきつける行程が気になりできなくて悩んでたんですが、これはたたきつける行程はしなくて大丈夫なんですか？
なちさん コメントありがとうございます😊
このパンは水分が多いので、混ぜて寝かせることで生地が完成します。
力を入れてこねる必要がなく、混ぜるだけで美味しいパンになりますので、ぜひ作ってみてください(*^^*)
@@yasainohi831 丁寧に教えていただきありがとうございます！早速あしたにでも材料買ってきて作ってみます(^-^)ありがとうございました！
始めて作ってみました。
型の底に少しくっついてしまい
ました。油も塗ったのですが
何がいけなかったのでしょうか？
（型に生地が張り付いてしまう原因）
①新しい型で、空焼きが十分でない
②型に油（又はバター）を塗っていない又は塗り足りない
③型を洗いすぎている（型は洗わず、汚れていたら乾いた布で拭き取ります）
④型に傷がある
以上、思い当たるところはありませんか？
特に、型を洗ってしまって油分が足りない場合がよくあります。
確認してみてください(*^^*)
型は洗ってました。
きっと油が足りないのが原因だと考えられますので、再度チャレンジしてみます。
ありがとうございますm(__)m
いつも楽しく拝見しています😍さつま芋の代わりにカボチャでもアリ、ですか？
千葉恭子さん コメントありがとうございます😊
カボチャでも美味しく作れると思いますよ〜
さつま芋より水分が多いので、巻き込むときに潰さないように注意してください。
ぜひ、作ってみてくださいね(*^^*)
I am trying now.how long should I broil the sweet potato?
Boil the sweet potatoes until they are tender.
@@yasainohi831 thc
4:51 型を塗った食パン……
Thank you so much..I loved this👍🏻👍🏻😋😋😁 Alikatogosimuch..😍
Thanks for watching the video(*^^*)
I like another VDO too. But I don't recipes. Please Can you writeing English recipes please!?😁👍🏻
黒ごまを無しで作る場合も水分量は同じですか？
woody asaさん コメントありがとうございます😊
黒ゴマを入れない場合でも、生地の水分量は変えずに作ってください。
柔らかい生地ですが、粉を振りながら作業していただけば大丈夫です^_^
最初の段階で普通は丸めて寝かせますけど広げて寝かすの目的は何ですか？
chr kw さん 粉に吸水しやすくするためです。
こんにちは😊
さつまいもは味をつけなくても美味しく作れますか？
だるま子わたなべさん コメントありがとうございます😊
さつま芋は、味をつけずに茹でていますが十分美味しいと思います。
甘いのがお好きなら、砂糖を加えてにていただいてもいいと思いますよ。
ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)
タッパやスケッパーはどのようなものをご使用ですか？
ラブラブにゃんこさん コメントありがとうございます😊
タッパは１００円均一のものです。スケッパーは貝印のシリコン製です。
@@yasainohi831 コメント気づいてなくてすみません。タッパはどれくらいの大きさのものですか？
型に入れずに作るとしたら オーブンは何度にしたらいいですか？
ナッツキャラメルさん コメントありがとうございます😊
１個で焼く場合は、１９０度で焼いていただいても大丈夫です。カリッと焼けると思います。
柔らかく焼きたいときは１８０度くらいまで下げてください。
温度よりも、焼き時間で調節していただくといいと思います。（８等分で１０〜１５分、４等分で１５〜２０等分など） ぜひ、作ってみてください(*^^*)
2回作ったのですが、生地が柔らかくなり過ぎてしまいました。最初の混ぜ方が悪いのでしょうか？
真弓さん 作ってくださってありがとうございます😊
黒ごまを混ぜるとちょうどよくなると思いますが、
水の計量をｇで量っていて柔らかいようでしたら、次回は少し水分を減らしてみてください。
ありがとうございます。次回は水分を減らして使ってみたいと思います。
Hi, the black sesame used is raw or roasted?
＠Alice Koh
I use roasted black sesame.
@@yasainohi831 thank you for your reply
ただ今、制作中です^ ^
黒胡麻を切らしていて、普通の胡麻を代用しましたが、どうなるかなぁ｡>_
いつも分かりやすいレシピをありがとうございます。
さっそく作ってみましたが、表面は固く焼き過ぎ、中はべちょべちょでした😆
発酵不足かなと思いつつも成形、焼きに入ってしまいました。190ﾟCでは温度が高かったのかもしれません。でもアツアツのお芋とごまが美味しく また作ろうと思います。
らぴさん 作ってくださってありがとうございます😊
失敗の原因がわかれば、次はきっとうまくいきますよ！
オーブンによって温度の上がり方が違うので、使っているオーブンのクセを見てくださいね。特に小さいオーブンに食パンのような型を入れると熱の対流がうまく回りにくく、村になりやすいようです。
返信 ありがとうございました。確かに いままで使ったことのない大きさの型を使って焼きました。
型自体の作りが武骨で、熱伝導率が悪そうです。
次に作る時には、型そのものも変えてみようと思います。
作り始めましたが、加水80％だとドロドロで、動画の様子とは違うかんじです。うまく行きますように…
斜めにずらして型に入れる…確かに焼き上がりのお芋が均等ですね〜巻く時に均等に散らしたつもりでも、焼き上がりが片寄ってしまうことが多いので、参考になりました。試してみます(. ❛ ᴗ ❛.)/
Mariko Shmura さん コメントありがとうございます😊
そうなんです、巻くだけだとどうしても中心によってしまったりして、均等にならないんですよね！
ぜひ試してみてくださいね(*^^*)
パンの型は横、高さ、長さは何センチの型ですか
榎本裕美さん コメントありがとうございます😊
１斤用の食パン型です。
サイズは18×9.5×10です。
1.5斤の型ではないですか？
緑青茶さん 1.5斤の型を使う場合は、材料をすべて1.5倍にしてください。
いつも、本当に勉強になります。
手ごねパンの教室に通っていて、よく捏ねてグルテン膜を作る、など教わっていますが、ふんわり食感のために、敢えて捏ねないんだなと、最近やっと理解してきました。(いくつか作って、毎回美味しく頂いています！)
作りたいレシピがたくさんです。本当にありがとうございます(*⌒▽⌒*)
tea4teeさん コメントありがとうございます😊
本格的にしっかりこねるパンはハードルが高いので、初めての方でもできるだけ失敗が少なく作れるようなパンを動画にしています。
家庭で気軽に作れて、焼きたての美味しいパンを家族で楽しめたら最高ですよね。
お役に立てたら嬉しいです(*^^*)
昔の動画にコメントで恐縮です
お使いの強力春恋とあったので作ってみましたが生地がすごく柔らかくて
巻いた後だれてしまいました。一次発酵短めにすべきだたか首をかしげてます。
高加水はむずかしい（´；ω；`)ｳｩｩ
作ってくださってありがとうございます😊
ゴマを混ぜると生地がしっかりするはずなんですが、使う粉によって扱いが変わりますね。水分量は減らしても大丈夫です。粉に対して７０％前後の水分量で調節してみてください。
@@yasainohi831 さま
ご回答恐縮です
実を申せば黒ごまが手元に３０ｇしかなく
えいっいいやってしたのも柔らかくなった
原因かな？わずか10ｇ減だからと思ったが？これに懲りずに今後も動画参考にしてチャレンジしまーすサンキュー❣
練りゴマを入れすぎ、それも早めに入れたので、失敗ですが味は美味しかったです。（；；）次から気をつけて１５分後にします。カサカサになった、、こんな時はどうして修復できるのでしょう？
Shk l さんコメントありがとうございます😊
私もたくさん失敗をしてきましたが、生地が失敗だと思ったときは、揚げパンにするのが一番美味しかったです。
二番目は、薄くしてピザ風もおすすめです。
最初は、材料含め、レシピ通りに作っていただくとうまくいくと思います。
何度か作っていくうちに美味しくできますよ！頑張ってください(*^^*)
ぬるま湯まちがえた😣
よく見ずにやってもーた❗
240を280って…💦
あー😣もっかい作るか…💦
橋本久代さん コメントありがとうございます😊
作ってくださって嬉しいです！
お返事遅くなってごめんなさい。
水分が多くなってしまったときは、粉を足して混ぜやすくしてください！
他の材料はそのままで大丈夫です。
頑張ってください(*^^*)
@@yasainohi831
ハイ😃
あのあと、又しても同じ失敗を😢
粉を足してみましたが、発酵がうまくいかず、さつま芋を生地に包んで丸パンにしました🙋
自分的には、好きな食感だったので、美味しく食べました🎵
初めてのパン作りです。
失敗を楽しんで、又作ります😅
@@yasainohi831
日を改めて、今日作ってみました🎵
さつま芋が無かったので、市販の金時豆を入れてみたんです😃
成功❗しました。
ふわふわのパンが出来ました🎵
うれしい😆
@@橋本久代-g7g さん 成功おめでとうございます！
美味しくできてよかったですね〜私も嬉しいです(*^^*)
金時豆のパン、美味しそうです♡
😘😍👍