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Wow so good
没有麦芽糖可以用冰糖吗？换冰糖大概要多少？
多謝你的教導，請把音量較太一些
尝试下调整你的音量位置？
Maybel话你知 我已经撥对最高，比较其他视频，妳是斯文细声，我只要在靜的环境看吧
WS Szeto 可能是，刚好我试听都是在静区，其实做鲍鱼的时候，因为没讲稿，只是边想边讲，脑海还要求不要讲错，所以音量可能不够大，下次留意下，谢谢你
講解很清晰-但有個疑問.I前睇過一集浸泡鮑魚吳先用熱水煲再浸.再煲再浸···今次睇片鮑魚又先用清水浸泡-有什麽分別呢?是産地還是鮑魚大小泡浸用唔同手法?
两种方法都可以的，只不过做多种方法给大家
鲍鱼的产地一样，是品种不同
请问冷却的时间是8个小时吗？ 煲鲍鱼的时间加冷却的时间总共多久？超过两天吗？
請問20頭和15頭多少錢
請問你上次網路放的南非鮑魚和現在這個南非吉品鮑魚有什麼分別。為什麼同時出產南非，一種鹹味很重和另一種沒有鹹味 ？ 是乾晒的方法不同嗎 ？ 現時這個南非吉品鮑魚是全天然乾晒的嗎 ？
一个是咸干鲍鱼，一个是淡干吉品鲍鱼。干鲍鱼因产地和加工方法的不同来命名，通常有南非鲍，网鲍，吉品鲍。南非吉品鲍是最顶级的品种。
鹹乾是什麼意思？將鮑魚藏於海鹽中晒干嗎？這樣說對有血壓高病的人要控制食鹽分量不是好選擇？
要根据鲍鱼的品质来处理。咸干的需要出水，而淡干就不需要。其实民间还有更多泡煮鲍鱼的方法，这只是其中的一种。所有鲍鱼都有出了咸味才可以泡发软化可口。
Maybel话你知 Thanks 🙏
@@MaybelMay 南非吉品不够南非网鲍贵吧？
請問什麼是唐心？
你好 糖心即是软滑透心像年糕般的口感
電話打不通？
请加我微信：17788833126，打电话要看你在哪个国家，有区号的 谢谢
請問日本吉品鮑發浸3日再隔水蒸3時再,然後每天慢火煲3小時可以嗎?
你好 每天換水，浸泡後的鮑魚能按壓搖動，就可以蒸3-4小時，然後煲至鮑魚能夠用牙籤輕易插入中心即可。
请问南非吉品鲍和日本吉品鲍有什么不一样吗？
制作过程不同，鲍鱼品种不同。
我要做妳的契仔！
哈哈哈😄
我就是放在陰涼的地方，但是生蟲，我不知道結果全部變垃圾。
你好 估計是鮑魚裡面不夠乾，所以霉變了
一一，
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