Changes in my Meal Plan & Prep Routine

Es wird mal wieder Zeit, meine Meal Plan & Prep Routine zu überarbeiten und zu schauen, ob ich noch ein bisschen mehr Effizienz reinbringen und mehr freie Zeit für mich rausholen kann. Eventuell kann ich sogar ein bisschen Geld dadurch sparen, aber das wird erst die Zeit und die Erfahrung zeigen. Habt ihr Erfahrung mit monatlicher Meal Planung und Prep? Dann lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen. Ich muss ja nicht jeden Fehler wiederholen, den jemand schon mal gemacht hat :)
Link zu meiner Webseite:
koch-loeffelchen.de/
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[@Kochen.mit.einfach.mal.machen]

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[@juttarichter8677]

Ich bin totaler Mealprep on ice- Fan. Auflauf, Eintopf, Currys, Suppen einfach doppelte oder 3-fache Menge machen. 1 Portion gibt's an dem Tag, die anderen werden entweder portionsweise oder halt als 1 Essen eingefroren. Dazu habe ich immer Brot in Scheiben, aber auch selbst gebackene süße Teilchen auf Vorrat. Für den Slowcooker mag ich es allerdings nicht wie die Amerikaner irgendwelche Tüten mixen. Außerdem sollte man ja rohes Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren. Das ist mir zu aufwendig. Grad mit Fleisch, vor allem Geflügel,bin ich eher vorsichtig beim Auftauen, was bei den Päckchen nicht geht und im Slowcooker wirds ja auch nicht so hoch erhitzt. Ich friere lieber die fertigen Essen davon ein. Hab auch einen großen (6 l?) Slowcooker dafür.
Deine Kärtchenmethode ist genial. Ich hab sie etwas für mich modifiziert, aber so hat man so schnell die ganze Auswahl an Essen und muss nicht Ordner und Kochbücher wälzen. Hab auf die Kärtchen die Rezeptquelle geschrieben, da ich nicht gern (ungeplante ) Reste hab. Bin echt froh, dass bei Dir entdeckt zu haben.

[@CathleenSeebach]

Hallo Jutta, das freut mich sehr. Das mit dem extra viel kochen muss ich auch mal probieren, ob ich das hinbekomme. Aktuell koche ich ja schon für 4 sofort und 2 am Folgetag zum Mittag. Vielleicht schaffe ich es bei einigen Gerichten 8 Portionen zu kochen, zB beim Fischcurry diese Woche. Dann hab ich wieder ein ganzen Abendessen zum Einfrieren.....halt in 2 kleinen Schalen...muss dringend zu IKEA 😂😂😂😂. Selbstgebackenes Brot ist auch ne tolle Idee. Was mich interssieren würde, auf wie viele "Meal Cards" bist Du denn allein schon durch gewohnte Standardgerichte gekommen, ohne extra kreativ werden zu müssen?
LG Cathy