لو سمحت يا شيف في مطعم بشتري منه الفرخة الشواية شكلها اسود ومحروق بس اما تيجي تاكلها تلاقي طعمها حلو والجلد الاسود ده تاكله طعمه حلو فا بيحطه عليها ايه من بره
طريقه عمل السجق باللحمة المفرومة البرازيلي نفس طريقه اللحمه البلدي الا على القناه ولا ليها بهارات تاني ممكن طريقة باللة عليك يا شيف وتسلم ايدك على الفراخ
لنقع بس انا بحط سكر وملح نفس المقدار يعني مثلا لو ديك رومي كبير بنقعه في مايا سقعه ونص كوب سكر ونص كوب ملح وفلفل اسود حب وورق لاورا وحبهان وقرنفل وقرفه كل صحيح وليمون معصور ومتصفي وممكن برتقال بقشره وطحينه أو دقيق مش بضيف خل نهائي في النقع لكن بعطي شطفه سريعه بيه بعد التنضيف من الريش لاي طيور محلول النقع ده كفيل أنه يطلع الزفاره من اللحم والعضم نفسه وبيطري أنسجة الصدر
![[#2024MAMA] BIGBANG (빅뱅) - 뱅뱅뱅 (BANG BANG BANG) + FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/EQsYfiPR9uM/mqdefault.jpg)
اكتر شيف بستفاد منه فعليا. متابعك من الامارات
دا شرف ليا يا فندم شكرا جدا جدا لذوقك
رائع شيف اكثر من رائع صدق وامانة بالمعلومة وايصال المعلومة والوصفة بكل هدوء وكلام مختصر 👏👏👏👏
شكرا جدا جدا لذوقك تحياتي لحضرتك
روعه ماشا الله كنت ادور عالطريقه من زمان بجد شكرا على امانتك بنقل الوصفه الصحيحه ربنا يجازيك كل خير يارب وتسلم ايدك ❤
شكرا جدا جدا لذوقك تحت امرك يا فندم
تسلم ايدك استاذنا الفاضل.. رائع جداً
الخلطة مكلفه لو نعملها بالبيت... هي ممتازة للمطاعم
عادي تتعمل في البيت بالمكونات المتاحه
اول مرة اعدي على فيديو والشيف الي بيقدمه صادق في كل كلمة بيقولها وفعلا تسلم الايادي ياشيف شرح واضح وصادق الف شكر
شكرا جدا جدا لذوقك
رائع يا شيف انا كنت شغال في مطعم لبناني وفعلا محلول النقع كان قريب جدا من وصفتك
شكرا جدا جدا لذوقك
كل فيديوهاتك مميزة وروعة❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
شكرا جدا لذوقك
@@Chefelmtaemslmcv😊
Slmcv😊
تسلم الايادي شيف وربي يعطيك الصحه والعافيه ويرزقك من أوسع الأبواب يارب العالمين
امين يا رب العالمين شكرا جدا جدا لذوقك
من زمان مستنيه الفيديو ده جزاك الله خير يا شيف وليد
ان شاء الله لو اتعملت بنفس الطريقة هتبقي جميله جدا
فعلا صدق في الوصفات ودقة في المعايير❤❤❤❤❤
شكرا جزيلا
ماشاء الله تبارك الله عظمممه بجد تحفه اوى تسلم ايدك يا شيف
شكرا جدا لحضرتك
ربنا يبارك عمرك تسلم ايدك
شكرا جدا
ملك المطاعم ❤❤❤❤❤🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱
شكرا جدا لذوقك
ربنا يبارك 🤲🤲🤲🤲
شكرا جدا
واقدر احط الف لايك تسلم الايادي
شكرا جدا جدا لذوقك
حبيبي ولا مطعم يعمل هل الكلام ، تحياتي
المطعم بيحط كل بواقي البصل والبرتقال التذويق وبواقي الخضار اللي عنده فمفيش مشكلة
لو سمحت يا شيف في مطعم بشتري منه الفرخة الشواية شكلها اسود ومحروق بس اما تيجي تاكلها تلاقي طعمها حلو والجلد الاسود ده تاكله طعمه حلو فا بيحطه عليها ايه من بره
نفس الخلطه دي بس بيزيد التسويه والتحمير شويه
السلام عليكم ..لو سمحت احنا بنسبها في مية النقع في الثلاجه ولا برا؟
في الثلآجه
تسلم ايدك بس اكيد مفيش مطعم عيعمل محلول النقع المكلف ده
تتعمل عادي كلها بواقي طعام
تسلم ايدك شيف مممتاز ااااا
شكرا جدا جدا
الله ينور عاوز البصل المخلل
حاضر
يسلمووووووا ياشيف
شكرا جدا
عندي سوال يا شيف وليد انت مشغل الفرن من تحت ولا الشوايه
من تحت وفي الاخر الاتنين
طريقه عمل السجق باللحمة المفرومة البرازيلي نفس طريقه اللحمه البلدي الا على القناه ولا ليها بهارات تاني ممكن طريقة باللة عليك يا شيف وتسلم ايدك على الفراخ
نفس الطريقة يا فندم
ممكن طريقة عمل الشاي مسالا❤❤❤❤
قصد حضرتك الكرك
هي شاي مسالا الهندي، قريب من الكرك😊😊😊
يا شيف آل ٢٤ ساعة نقع في الثلاجه ولا متاح خارج الثلاجه
١٢ساغه فقط بالثلاجه
والله انت عملاق یا شیف ولید 👌
شكرا جدا جدا لذوقك
@@Chefelmtaem ماحصلت شای کرک الکفتیریات الاصلی
من أين اشتريت السيخ سيخ الشوي انا اتشكرك من حظرتك كثير
دا بيجي مع البوتاجاز
روعه
شكرا جدا جدا
الخلطه باقي تحط عليها رز !
كثيره المنكهات
لوسمحت احسن نوع كبة
للبيوت ولا المطاعم
اخي اني تبلت دجاج وزن ٢ كيلو مكونات التتبيلة بابريكا زبادي زنجبيل ثوم كمون زيت ٣ ليمون ملح كركم ١٢ ساعة تخمير شويتها بسيخ فرن الطباخ بس مستوت من الداخل شنو السبب
اكيد الفرن حرارته عاليه جدا لازم الفرن يكون متوسط دي بتاخد علي الاقل ساعتين في السيخ
وبعدين هتلاقيك شغلتي وش الفرن من الاول ودا غلط الفرن يشتغل من تحت الاول وبعد ما تتاكدي ان الدجاج استوي تولعي الشوايه من فوق
@@Chefelmtaem الزيت اعتقد المشكلة
@@تبارك-ك5و لا طبعا
❤
شكرا جزيلا
ممكن تقولنا اية الصوص اللى بيتحط على الدجاج بعد السوى فى روستوا صوص اصفر شفاف شوية كدة وشكرا
الصوص الاصفر ده عباره زيت وزعفران او كركم
❤❤
شكرا جزيلا
شيف الشيفات
شكرا جدا جدا لذوقك
معقول كل المطاعم بتحط كله دا بمنقوع النقع عاد سبحان الله الشوايه بقرف اشتريها احسها زفره بس طريقة تجنن شكرا
مستحيل طبعااااا
لا حضرتك الشغل ده مش مطعم الشارع
ده شغل مطاعم نضيفه شوايه
أماكن اسبشيل
مو كل المطاعم نفس التتبيله
دي افضل تتبيله عن تجربة
@@احمدالشاعري-ن8ث كا الحاجات دي متوفره بالمطاعم وبواقي البصل والحاجات بتتحط فمفيش مشكلة
دي خلوطه يابني بيتبعها كام دي حرام عليك كل دا عشان فرختين
معلش دي تتبيله ولا نقع المكونات كتير جدا
لنقع بس
انا بحط سكر وملح نفس المقدار يعني مثلا لو ديك رومي كبير بنقعه في مايا سقعه ونص كوب سكر ونص كوب ملح وفلفل اسود حب وورق لاورا وحبهان وقرنفل وقرفه كل صحيح
وليمون معصور ومتصفي وممكن برتقال بقشره
وطحينه أو دقيق
مش بضيف خل نهائي في النقع لكن بعطي شطفه سريعه بيه بعد التنضيف من الريش لاي طيور
محلول النقع ده كفيل أنه يطلع الزفاره من اللحم والعضم نفسه وبيطري أنسجة الصدر
معلومات رائعة
Slmcv😊
شكرا جدا
أنت نسيت التراب والطين والزلط والصخور والغبار والرمل والاسمنت وصدى الحديد.
😂😂😂😂😂😂 يزيد في مذاق المحلات التي تكون وسط الشوارع المزدحمة و السيارات و يكون شواية الدجاج غير مغطاة
النقع ده خراب بيوت يا شيف 😀
بس الطعم بيختلف تماما
ليه خراب بيوت ؟