Me encantaron!! un super LIKE, soy vegana hace 28 años y decidí esto porque amo la vida y mi respecto absoluto hacia ella. Fui aprendiendo paso a paso, conozco mucho y tengo una receta parecida, ya que me cuidó porqué soy celíaca y me encantó muchísimo tu receta, ya que hay veces que veo canales de yotubers como dimensión vegana que en ciertas preparaciones usa margarina y se los he dicho que usen otra cosa, porque las margarinas que hay en Argentina todas hasta la vegetalina tienen en su composición leche animal de vaca, asi que con este antecedente no hay muchos veganos qué sigo, me gustan tus recetas y sigo los concejos del Vegano Cordobés y algunos de Rawana y no muchos más, porqué hay mucho idiota poniendo recetas de veganismo y le ponen manteca a la budinera.... en fin. muchas gracias por tu aporte 😊👍
Te entiendo, todo bien! También he visto esas mantecas, y si, he investigado y muchos de sus ingredientes no se sabe con certeza 100% si son de origen animal o vegetal ya que hay diferentes fuentes. En esos casos, preferible omitir! El tema es que la manteca o cualquier grasa vegetal hará que la masa ligue más, sea más elástica y no se rompa, algo que sucede con esta receta (un poco) al hornear. Otra opción sería agregarle más goma guar y algo de harina de tapioca. Saludos y gracias por el apoyo!
simpleyvivo mil gracias por tu respuesta y si yo uso aceites o manteca de coco o palta o maní porque es un tema lo de las margarinas, acá en Argentina como comenté tienen leche animal y soja transgenica, sólo consumo lo que dice que es orgánico o natural o sin gluten porque soy celíaca y por último quiero comentarte que hago esta receta tuya y me salen exquisitas a mi familia les gusta muchísimo las empanadas veganas, además que uso está misma masa para hacer tartas ,me encanta!! , seguí poniendo recetas que te sigo muchísimo y sos de los poquísimos yotubers que me gustan sus recetas 😊 Like👍!!.
Elizabeth Vegan Dimension Vegana hace sus recetas así porque saben bien, además, el veganismo es algo ético, si solo llevas una dieta vegana y no una vida vegana, no eres vegana, solo llevas esa dieta, el veganismo no se trata de salud, se trata de ética.
Elizabeth Lorena Steven soy argentina. NO TODAS LAS MARGARINAS TIENEN LECHE. Busca la APP APTO VEGAN es ARGENTINA. Allí están todas las que son aptas. No digas cosas que no son si ni siquiera sos de acá. Besos
Hola! soy de Chile!....las hice y quedaron exquisitas, busqué muchas recetas y ésta es la única que me resultó....quiero darte las gracias por compartir simpleyvivo ésta fantástica receta ....bueno yo no tenía goma guar pero si tenía goma xántica, resultó a la perfección....ah! tampoco trigo sarraceno, las hice con harina de arros, maicena y garbanso (disculpen pero la letra seta está mala en mi teclado)...comerlas fue estar en el cielo!!!...saludos de Valparaíso- Chile
Las probaré me pareció excelente el vídeo! Yo estoy en una transición vegana hace ocho meses comencé por salud porque tengo una enfermedad autoimmune y la mejor opción para revertir los síntomas del hashimotos que es mi enfermedad es cero gluten, cero lácteos y en lo posible una alimentación vegana y he visto resultados sorprendentes!!! Gracias por compartír esta receta!
Excelente preparación , se ve deliciosa , sana y muy nutritiva! Te felicito por ser tan creativo ,sencillo , libre y feliz. Gracias por estas empanaditas dignas de una celebración !
Hola Nico!! hice tu receta, aunque solo con harina de la normal pero de todas formas quedaron muy ricas y causaron sensación jajaja así que gracias por tu trabajo con el canal
Hola, yo hice tu receta, y la masa no se me rompió para nada, tal vez sea porque me quedó menos estirada , porque me salieron 10 empanadas, también las cociné todas, y al día siguiente seguían estando ricas, gracias! le doy un diez a esta comida, saludos desde Argentina
Genial la masa me encantó, creí que no quedarían pero sí 😊 Empanadas de pino veganas 👍 Ahora solo me falta como preparar pan, pero que sea parecido al pan con gluten...
Hola, mi madre es celiaca y yo estoy en camino a llegar a ser 100% vegana entonces esta receta nos viene a la perfección como familia, mi duda es en donde puedo conseguir el trigo serraceno acá en Santiago?
Gracias Nico por la receta, soy de Chile y me va a servir para probar una receta nueva para este 18 de septiembre que se acerca en mi país :D Bye y espero que sigas teniendo éxito con los sgtes videos
se ve riquisimo ese relleno mmm si que se antoja, pero aqui en mexico donde consigo todo eso para hacer la masa, hay cosas que no se que son aqui, pero se ve riquisimo
NIKO ESO SE VEEEE !!!!! DELICIOSO, PERO QUISIERA SABER CON QUE OTRO NOMBRE PUEDO BUSCAR LA HARINA SARRA CENO, LA GOMA GUAR ?? Y SI LA MASA PUEDE LLEVAR DATILES PARA HACERLAS DULCES??? Y RELLENARLAS CON CAMOTE??? OJALA ME RESPONDAS, DE ANTEMANO MIL GRACIAS, SALUDOS DESDE EL BELLO PUERTO DE VERACRUZ-MÉXICO
Hola! Quiero hacer tu receta pero quiero saber si la puedo hacer solo de harina de trigo sarraceno en vez de ponerla mitad y mitad con la harina de garbanzos, y si no le pongo la goma quedaría muy mal? Saludos 🤗
Hola soy de Colombia estoy aprendiendo a comer saludable desde hace un tiempo y muero por una empanada voy a ver como me salen pero ojala consiga la goma guar igual te estoy contando y ahora soy tu seguidora.
hello Niko me he atrevido a preparar la masa pero de relleno le heche queso estan buenisimas, gracias x la receta estaba buscando alternativas para cambiar la harina corriente x otras saludables
Gracias por la receta está buenísima! un poco tarde lo publicaste.😐 lo que tú llamas pebre, muchas personas llamamos chancho en piedra a parte de los cereales que mencionaste, hay otros que también contienen gluten, que yo sepa, avena y arroz también. Gracias nuevo. un abrazo
Me he inscrito a tu canal hace menos de un mes. Te he conocido de casualidad por medio de otros vídeos. Realmente me atrae tu filosofía alimenticia. ¿Eres de esos youtubers inalcanzables o se podría mantener un diálogo contigo?
se ven buenisimas!!!!! estaba buscando algo asi! :D muchas gracias! una pregunta se puede reemplazar el aceite de oliva con aceite de coco? sos un genio!! ya me suscribí saludos desde argentina :)
Hola Nico! me encanta tu canal, excelente!!! favor me puedes decir dónde encontrar trigo sarraceno en Santiago?, he ido hasta a la Vega y no encuentro :´( y lamentablemente soy intolerante al gluten, así que me vendría de maravilla para preparar otras recetas. Agradecida y felicitaciones!!
Hola Verónica! Sólo lo he pillado en tiendas especializadas de alimentación saludable, en la Vega no :( Hay unos productores del sur que se llaman El Manzano, revisa su info y también las próximas fechas de clases Simple y Vivo (1, 8 y 15 de abril), todo sin gluten y vegano :) Saludos!
Gracias Nicolás! revisaré la información. Ya visité tu página y quise inscribirme para uno de los cursos pero los enlaces no daban, de hecho envié un correo consultando. Saludos! ;)
Wow no sabía que ustedes celebraban su independencia 2 días después que nosotros en México. Pd: Comparto tu mismo punto de vista en cuanto a que comer algo vegano de vez en cuando no afectará en una alimentación crudivegana, siempre veo tus videos(:
son productos con diferente uso. No utilizaría el agar agar para el reemplazo del gluten. Lo otro sería que le agregues mayor cantidad de huevo de linaza y más grasa, ya sea en aceite o en formato manteca vegetal para dar elasticidad y que no se rompa. Saludos!
hola! puedo hacer esta masa de la harina de arroz?? x que No me gusta el sabor de garbanzo en la harina, osea utilisando harina de arroz, la goma guar y la linasa molida ya me saldria una masa para las tapas de empanadas?? graciass
Hola Nico ! Me gustaría saber si con la harina de trigo de serrano agregaste harina de garbanzos. Agradecería muchísimo que me contestarás y gracias por la receta.
Hola Nico, quería preguntarte, afecta mucho a la consistencia de la masa si reemplazo las harinas, por otras? Como por harina de linaza, o harina de arroz?? Estaré atenta a tu respuesta, saludos !
+Maita Aubel Hola; este chico no responde a la gente, por eso te recomiendo usar harina de arroz para reemplazar la de garbanzo, la de trigo sarraceno la puedes reemplazar por maizena, ya con esto no necesitas goma guar ... porque la maizena aglutina bien.... así también si usas harina de linaza ya no es necesario hacer el "gel" q aquí te receta.... haz una pequeña cantidad para probar .....un saludo.
+Maita Aubel la goma xantan se utiliza más para espesar líquidos/salsas. Como dicen aquí abajo, la maizena podría ser otro reemplazo. En cuanto a las harinas, puedes triturar en una 123 o licuadora de alta potencia garbanzos secos y obtienes tu propia harina de garbanzo, aunque actualmente se encuentra mucho en distintas tiendas. Harina de arroz integral, harina de avena, harina de trigo sarraceno son otras opciones pero tendrás que ir jugando/experimentando para ver bien las cantidades correspondientes :). Saludos! Nico.
Si no uso trigo sarraceno, que otra harina podría usar? Dispongo de las siguientes: Arroz, Maicena, Maiz y Quinoa, además de la de garbanzos. Por otro lado, mencionas que se puede usar fécula de papa en vez de goma guar, se agrega en seco o es necesario formar un gel (Diluirla en agua y cocer hasta formar gel) ?
en seco...yo probé con puré de para en polvo y salió perfecto... también experimenté sin goma... y salió elástica bien... la de arroz, maiz y quinoa tambien .. dan buena elasticidad.
Me encantaron!! un super LIKE, soy vegana hace 28 años y decidí esto porque amo la vida y mi respecto absoluto hacia ella. Fui aprendiendo paso a paso, conozco mucho y tengo una receta parecida, ya que me cuidó porqué soy celíaca y me encantó muchísimo tu receta, ya que hay veces que veo canales de yotubers como dimensión vegana que en ciertas preparaciones usa margarina y se los he dicho que usen otra cosa, porque las margarinas que hay en Argentina todas hasta la vegetalina tienen en su composición leche animal de vaca, asi que con este antecedente no hay muchos veganos qué sigo, me gustan tus recetas y sigo los concejos del Vegano Cordobés y algunos de Rawana y no muchos más, porqué hay mucho idiota poniendo recetas de veganismo y le ponen manteca a la budinera.... en fin. muchas gracias por tu aporte 😊👍
Te entiendo, todo bien! También he visto esas mantecas, y si, he investigado y muchos de sus ingredientes no se sabe con certeza 100% si son de origen animal o vegetal ya que hay diferentes fuentes. En esos casos, preferible omitir! El tema es que la manteca o cualquier grasa vegetal hará que la masa ligue más, sea más elástica y no se rompa, algo que sucede con esta receta (un poco) al hornear. Otra opción sería agregarle más goma guar y algo de harina de tapioca. Saludos y gracias por el apoyo!
simpleyvivo mil gracias por tu respuesta y si yo uso aceites o manteca de coco o palta o maní porque es un tema lo de las margarinas, acá en Argentina como comenté tienen leche animal y soja transgenica, sólo consumo lo que dice que es orgánico o natural o sin gluten porque soy celíaca y por último quiero comentarte que hago esta receta tuya y me salen exquisitas a mi familia les gusta muchísimo las empanadas veganas, además que uso está misma masa para hacer tartas ,me encanta!! , seguí poniendo recetas que te sigo muchísimo y sos de los poquísimos yotubers que me gustan sus recetas 😊 Like👍!!.
Elizabeth Vegan Dimension Vegana hace sus recetas así porque saben bien, además, el veganismo es algo ético, si solo llevas una dieta vegana y no una vida vegana, no eres vegana, solo llevas esa dieta, el veganismo no se trata de salud, se trata de ética.
Elizabeth Lorena Steven soy argentina. NO TODAS LAS MARGARINAS TIENEN LECHE. Busca la APP APTO VEGAN es ARGENTINA. Allí están todas las que son aptas. No digas cosas que no son si ni siquiera sos de acá. Besos
Gracias por tus videos. Me gusta la forma en que invites a todos a ser veganos con amabilidad y sin juzgar a los que todavia no logran el cambio :)
Hola! soy de Chile!....las hice y quedaron exquisitas, busqué muchas recetas y ésta es la única que me resultó....quiero darte las gracias por compartir simpleyvivo ésta fantástica receta ....bueno yo no tenía goma guar pero si tenía goma xántica, resultó a la perfección....ah! tampoco trigo sarraceno, las hice con harina de arros, maicena y garbanso (disculpen pero la letra seta está mala en mi teclado)...comerlas fue estar en el cielo!!!...saludos de Valparaíso- Chile
Leticia Carmona i
AMIGA LAS LEGUMBRES CONTIENEN GLUTEN Y Desmineralizada EL CUERPO
podrias subir las proporciones? (:
Las probaré me pareció excelente el vídeo! Yo estoy en una transición vegana hace ocho meses comencé por salud porque tengo una enfermedad autoimmune y la mejor opción para revertir los síntomas del hashimotos que es mi enfermedad es cero gluten, cero lácteos y en lo posible una alimentación vegana y he visto resultados sorprendentes!!! Gracias por compartír esta receta!
Que ricas, y no no hay problema si es cocinada, una vez al año no hace daño. Gracias por compartirnos tus recetas, ricas y saludables :)
Excelente preparación , se ve deliciosa , sana y muy nutritiva! Te felicito por ser tan creativo ,sencillo , libre y feliz. Gracias por estas empanaditas dignas de una celebración !
Soy cocinera vegana y asesora en dietética y nutrición natural, y me pareció buenísima la receta! Ya mismo me suscribo, saludos desde Argentina! 💜
muy bueno, me encantan tus recetas, además no solo das la receta tmb explicas muy bien el porque utilizas cada ingrediente, gracias!
Hola Nico!! hice tu receta, aunque solo con harina de la normal pero de todas formas quedaron muy ricas y causaron sensación jajaja así que gracias por tu trabajo con el canal
Hola, yo hice tu receta, y la masa no se me rompió para nada, tal vez sea porque me quedó menos estirada , porque me salieron 10 empanadas, también las cociné todas, y al día siguiente seguían estando ricas, gracias! le doy un diez a esta comida, saludos desde Argentina
Claudia Torres Hola lo hiciste con agar agar o almidón de papa? ??????
Que ricas y veganas, sobretodo sin tanta grasa ni fritas!
El tema de las empanadas, el 18 y escuchar tu acento me pone nostálgica. Saludos desde México! Se ve rica la receta! La intentaré!
Genial la masa me encantó, creí que no quedarían pero sí 😊
Empanadas de pino veganas 👍
Ahora solo me falta como preparar pan, pero que sea parecido al pan con gluten...
Hola, mi madre es celiaca y yo estoy en camino a llegar a ser 100% vegana entonces esta receta nos viene a la perfección como familia, mi duda es en donde puedo conseguir el trigo serraceno acá en Santiago?
mi familia está muy emocionada porque les conté que haré esta receta el 18!! :)
Ricooooo!! Me voy a comprar todo ya!!!! ha prepararlaaaas!!! Yumi yumi Gracias Nico.. un saludo.🙋
Gracias Nico por la receta, soy de Chile y me va a servir para probar una receta nueva para este 18 de septiembre que se acerca en mi país :D
Bye y espero que sigas teniendo éxito con los sgtes videos
Benjamin Andres Saez Cid haré una segunda versión para este 18 :D gracias!
+simpleyvivo estamos esperando la versión 2015... oh, wait... ya fueron fiestas patrias :C
se ve riquisimo ese relleno mmm si que se antoja, pero aqui en mexico donde consigo todo eso para hacer la masa, hay cosas que no se que son aqui, pero se ve riquisimo
Excelente.. que tiempo pueden durar crudas(sin hornear en la nevera)? Debo ponerlo en el freezer o en el refrigerador?
Hola una pregunta si no tengo goma agar puedo eliminar ese ingrediente para la receta??gracias
Hola, mil gracias por la receta, me das el dato de donde comprar el trigo sarraceno
Gracias por compartir esta receta, se ve riquísima y sana. Saludos!
Soy de Argentina.. me diste una salida fácil para las empañadas que nos gustan tanto acá!!! soy celiaca que esto me encanto. GRACIAS
Hola! Si reemplazo la goma con agar agar cuales serian las cantidades? Saludos
NIKO ESO SE VEEEE !!!!! DELICIOSO, PERO QUISIERA SABER CON QUE OTRO NOMBRE PUEDO BUSCAR LA HARINA SARRA CENO, LA GOMA GUAR ?? Y SI LA MASA PUEDE LLEVAR DATILES PARA HACERLAS DULCES??? Y RELLENARLAS CON CAMOTE??? OJALA ME RESPONDAS, DE ANTEMANO MIL GRACIAS, SALUDOS DESDE EL BELLO PUERTO DE VERACRUZ-MÉXICO
me encanto el video :D pero quisiera saber si se podria usar harina de avena?
Cuanto tiempo estuvieron en el horno? Y cómo te das cuenta cuando ya están listas para sacarlas?
Acabo de descubrir tu canal
Esta fabuloso!
Lo compartire con todos mis amigos
Aquí en Guadalajara México
Saludos!
voy a probaarla, ya te contaré, muchas gracias , lindo video.
Hola, una consulta porque tienen las empanadas como que huequitos que le has hecho con el tenedor? gracias
Me encantan tus videos ! Realmente son muy útiles! Sigue así! :D Saludos desde Argentina!
Saludos!! ¿Esta empanadas se pueden congelar? ¿Se pueden freír también?
Hola una pregunta y si no consigo goma guar ? Qué uso.gracis saludos de Uruguay.
Hola! Quiero hacer tu receta pero quiero saber si la puedo hacer solo de harina de trigo sarraceno en vez de ponerla mitad y mitad con la harina de garbanzos, y si no le pongo la goma quedaría muy mal? Saludos 🤗
Gracias por tus recetas! Una consulta si uso algún almidón en vez de goma guar, cuanto tendría que usar??
Esta masa la puedo ocupar para rellenos dulces ??
una pregunta, en Chile donde compras el trigo sarraceno? he visto otras recetas en que lo usan y no se donde comprarlo. graciasss
Hola! Se puede reemplazar la harina de trigo sarraceno por otra harina sin gluten?
Salsa bechamel que es, y como lo preparas la harina de garbanzo...gracias
Qué papel para hornearlos usas?
Donde consigues el trigo serraseno?
Hola soy de Colombia estoy aprendiendo a comer saludable desde hace un tiempo y muero por una empanada voy a ver como me salen pero ojala consiga la goma guar igual te estoy contando y ahora soy tu seguidora.
hola...si dime donde comprar el trigo sarraceno y la goma agar agar
Me podrías decir el nombre del tema de fondo de cuando empezás a hablar? :)
Hola, muy buenas recetas.
Yo también quiero saber el tema de fondo que se escucha mientras haces la receta. Un saludo
Hola! donde puedo conseguir harina de trigo sarraceno?
Si quiero utilizar almidon de papa? Que cantidad utilizar?
Como se hace la harina zarraceno y garbanzo ???
Gracias Nico! Tienen muy buena pinta, así que me animaré a hacerlas en casa! Saludos desde Barcelona!😉
Si, anímate que están muy buenas!! Yo las haré nuevamente hehe Saludos por allá!
Cual es el relleno que eso era lo que me interesaba
I wish I knew what you used for the gluten free flour. Do you have this video translated in English as well? Thank you
Podrías darme la receta la cantidad de harina
Hola, esas harinas pueden ser consumidas por diabeticos?
con el almidón de papa como sería la Proporción?
No tengo goma guar pero si agar agar y almidón de papa osea chuño. Pero si uso agar agar es también la misma cantidad? Osea 2 cdas de agar agar?????
Muy buena tu receta felicitaciones.
Disculpa, yo tengo Agar Agar en alga pero no en polvo, cuánto debería usar?
Se pueden freír?
hello Niko me he atrevido a preparar la masa pero de relleno le heche queso estan buenisimas, gracias x la receta estaba buscando alternativas para cambiar la harina corriente x otras saludables
+William Alexander Colmenares Tami que bueno que te gustó :D
donde encuentro la harina
Gracias por la receta está buenísima!
un poco tarde lo publicaste.😐
lo que tú llamas pebre, muchas personas llamamos chancho en piedra
a parte de los cereales que mencionaste, hay otros que también contienen gluten, que yo sepa, avena y arroz también.
Gracias nuevo.
un abrazo
donde consigo las harinas
Que vegetales PUSISTE NICO ?? Contestame please
disculpa ,¿se puede utilizar harina de amaranto ???
cual es el trigo sarraceno?
entero wenooo y mas encima cocina veggy jajaja :3
exquisita receta y motivante el chef !
Pero qué buena pinta tienen. Muchas gracias por el vídeo. Habrá que intentar hacerlas. :-)
muchas gracias por la receta. puedo usar solo harina de garbanzo?
No lo he probado así, tendrías que probar y me cuentas :)
Me he inscrito a tu canal hace menos de un mes. Te he conocido de casualidad por medio de otros vídeos. Realmente me atrae tu filosofía alimenticia. ¿Eres de esos youtubers inalcanzables o se podría mantener un diálogo contigo?
jajaja no, me puedes escribir un mensaje a través de Facebook o a nico@simpleyvivo.com:) Saludos!
Me interesa saber dónde encontrar trigo sarraceno o alforfón; saludos
Esquisitas son las mejores enpanadas vegetarianas👌👌
Qué ricas recetas, deberías probar hacer donas! :)
Hola!! como va? tremendo canal!! amigo, si cambio goma guar por agar agar... la cantidad es la misma? Abrazo!
Holaaa!!!!!!con esa misma masa se puede hacer pan??..gracias!...por tus videos! te saludo desde argentina!
tendrías que hacer el proceso de fermentación o bien formar una mezcla mucho más líquida y formas tipo panqueques :)
te pasaste! gracias hace todo esto mucho mas facil !
Nico, que música tienes de fondo cual es el nombre!??
se ven buenisimas!!!!! estaba buscando algo asi! :D muchas gracias! una pregunta se puede reemplazar el aceite de oliva con aceite de coco? sos un genio!! ya me suscribí saludos desde argentina :)
Hola! buena receta, pregunta: has hecho estas empanadas cambiando la harina de trigo sarraceno por harina de avena o de maiz? funciona? Gracias!
No lo he hecho, pero experimenta y me cuentas hehe. Saludos!
Hola! buena receta, consulta: Has probado cambiar la harina de trigo sarraceno por harina de arroz o de avena, funciona? Gracias!
No lo he probado, pero podría funcionar. Haz la prueba y me cuentas :) Saludos!
Hola Nico! me encanta tu canal, excelente!!! favor me puedes decir dónde encontrar trigo sarraceno en Santiago?, he ido hasta a la Vega y no encuentro :´( y lamentablemente soy intolerante al gluten, así que me vendría de maravilla para preparar otras recetas. Agradecida y felicitaciones!!
Hola Verónica! Sólo lo he pillado en tiendas especializadas de alimentación saludable, en la Vega no :( Hay unos productores del sur que se llaman El Manzano, revisa su info y también las próximas fechas de clases Simple y Vivo (1, 8 y 15 de abril), todo sin gluten y vegano :) Saludos!
Gracias Nicolás! revisaré la información. Ya visité tu página y quise inscribirme para uno de los cursos pero los enlaces no daban, de hecho envié un correo consultando. Saludos! ;)
Wow no sabía que ustedes celebraban su independencia 2 días después que nosotros en México. Pd: Comparto tu mismo punto de vista en cuanto a que comer algo vegano de vez en cuando no afectará en una alimentación crudivegana, siempre veo tus videos(:
Gracias por el apoyo, saludos por México! Espero visitar pronto :)
Hola!!!qué cantidad de agar agar como sustituto de goma guar ?? saludos!!
son productos con diferente uso. No utilizaría el agar agar para el reemplazo del gluten. Lo otro sería que le agregues mayor cantidad de huevo de linaza y más grasa, ya sea en aceite o en formato manteca vegetal para dar elasticidad y que no se rompa. Saludos!
Web que bueno está eso, seguro que las hare, gracias
Receta desde min 3:40. La haré ! M. Gracias !
Gracias por la receta! yo estoy usando harinas agroecologicas para cocinar!
Un
hola! puedo hacer esta masa de la harina de arroz?? x que No me gusta el sabor de garbanzo en la harina, osea utilisando harina de arroz, la goma guar y la linasa molida ya me saldria una masa para las tapas de empanadas?? graciass
Si, se puede hacer con lo que tu quieras!
Hola Nico ! Me gustaría saber si con la harina de trigo de serrano agregaste harina de garbanzos. Agradecería muchísimo que me contestarás y gracias por la receta.
se combinan ambas! también sirven otras como la de avena o quinoa
puedo ocupar alguna harina que contenga gluten y ahorrarme todo el paso que explicaste?
por supuesto!
GRACIASSSSSSSSSSSSSSSS..genioooooooooooo abrazo desde buenos aires!!
Hola Nico!! Una pregunta, donde se consigue el papel pergamino? Gracias y q estés super ;)
sabine krumbach he visto en cherry pero la verdad es que el mejor precio he pillado en jumbo, sección donde están papel aluminio y otros. Tu igual!
Oki, muchas gracias :)
hola nico soy de chile de (Temuco) donde puedo pillar la harina de trigo serraceno y la goma aguar ??
en el huerto o tierra viva, los dos quedan en san martin!
gracias nico =) tu sabes si venden levadura nutricional en temuco ? es que he tratado de buscar pero no he pillado
buenisimas, muchas gracias por compartir nico eres lo maximo =)
Hola Nico, quería preguntarte, afecta mucho a la consistencia de la masa si reemplazo las harinas, por otras?
Como por harina de linaza, o harina de arroz??
Estaré atenta a tu respuesta, saludos !
Ah y lo otro... tengo goma xantan... es muy distinta a la guar?
+Maita Aubel Hola; este chico no responde a la gente, por eso te recomiendo usar harina de arroz para reemplazar la de garbanzo, la de trigo sarraceno la puedes reemplazar por maizena, ya con esto no necesitas goma guar ... porque la maizena aglutina bien.... así también si usas harina de linaza ya no es necesario hacer el "gel" q aquí te receta.... haz una pequeña cantidad para probar .....un saludo.
+Maita Aubel la goma xantan se utiliza más para espesar líquidos/salsas. Como dicen aquí abajo, la maizena podría ser otro reemplazo. En cuanto a las harinas, puedes triturar en una 123 o licuadora de alta potencia garbanzos secos y obtienes tu propia harina de garbanzo, aunque actualmente se encuentra mucho en distintas tiendas. Harina de arroz integral, harina de avena, harina de trigo sarraceno son otras opciones pero tendrás que ir jugando/experimentando para ver bien las cantidades correspondientes :). Saludos! Nico.
Buenisima la receta pero... algún tip para que la presentación sea agradable a la vista, osea, que la masa tenga una mejor visual.
Me puedes decir qué medida tiene la Taza que usas (ml. ó gr.)? .. Gracias
+KR.Legion FUCKHRIST hola! 1 taza corresponde a unos 240ml como medida estándar para recetas. Saludos :)
Y si lo hago con harina de garbanzo y harina integrar hace falta que ponga goma guar? Saludos!
No, no haría falta!
Una duda nico, el veganismo y la vitamina b12 cómo va ?? cómo la ingieres ??
Tengo video pendiente sobre la B12 y D!
trigo de que perdón?
Wow me encanta
Si no uso trigo sarraceno, que otra harina podría usar? Dispongo de las siguientes: Arroz, Maicena, Maiz y Quinoa, además de la de garbanzos.
Por otro lado, mencionas que se puede usar fécula de papa en vez de goma guar, se agrega en seco o es necesario formar un gel (Diluirla en agua y cocer hasta formar gel) ?
en seco...yo probé con puré de para en polvo y salió perfecto... también experimenté sin goma... y salió elástica bien... la de arroz, maiz y quinoa tambien .. dan buena elasticidad.
puré de papas... es q no me deja editar..jaaj
Bacán, vale compadre!
Yo preparo la masa con puré de papas natural y almidon de maiz, quedan muy ricas!
en que cantidades claudia? se ve buena esa tecnica