Спасибо большое за такой замечательный рецепт! У меня все получилось! Кому нужен вес, то по рецепту на 1 норму у меня получилось 300 грамм готовых маршмеллоу. Я хотела из кондитерского мешка отсадить полосочки как у вас, а потом разрезать, но они у меня форму не держали (поплыли после отсадки ), видимо потому что масса не совсем остыла у меня, и взбивать нужно было чуть дольше. Я не растерялась, и выложила всю массу на противень, застеленный пищевой плёнкой, затем скрутила в рулетик. Потом просто разрезала на такие же полосочки) 👍😉🙂
Инвертный сироп получился со второго раза, т.к. в первый раз передержала на огне. Маршмеллоу получилось с первого раза! Отличный рецепт и исчерпывающее доступное объяснение. Спасибо большое!
и почему я раньше не попадала на Ваш канал! Вы потрясающая рукодельница, и все так понятно и доступно объясняете! буду пробовать теперь по Вашему рецепту, надеюсь все получится! Вам же желаю таких же потрясающих успехов в творчестве кулинарии!!!!
Спасибо большое за рецепт!!! Сделала, окрасила в голубой цвет, через два часа прлная тарелка красивых вкусных конфеток! Утащила на постоянку рецепт! Очень вкусно! Единственное, добавила лимонный сок в сироп и ванилин в общую массу!
Спасибо за рецепт) Готовила сироп, только со второго раза получилось, возможно передержала( Маршмелоу тоже только со второго раза вышли. В первый раз были слишком тянучии. Добавила больше желатина, получилось в объёме в два раза больше и не так липли. Делала зелёного цвета, добавляла сухой краситель и мятный ароматизатор. На вкус супер и аромат👍👍👍 советую пробовать и не останавливаться, если что-то не пооучается
У меня тоже не получились первый раз, какие-то плоские и не пружинят. Может желатин такой. Клала строго по рецепту. В следующий раз увеличу колличество. Может еще какие-то причины есть？
Вы такая рукодельница , вдохновили меня на покупку кучи форм для выпечки , поворотного столика и миллион насадок для кондитерского шприца 😭 сделала маршмеллоу по вашему рецепту, все супер 👍👍👍 Была проблемка с сиропом , варила 35 мин и он оказался янтарного цвета...я вынесла его на балкон (не знаю зачем ) и он чуть не застыл в карамель , а я же не добавила соды 🤦♀️ Пришлось ставить посуду в горячую воду, чуть подтапливать сироп , добавлять соду , но все все равно получилось 💋 спасибо 👍👍😁😁
Рецепт класс! И пропорции и время готовки сиропа. Приготовила второй раз,оба получились. Залила в формочки,жаль не могу фотки прикрепить. Вышли красиво очень. Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!
@@Гаражвогороде у меня тоже сироп не получился(так думаю),однупорцию сделала без соды,довела массу до 108 градусов,стала застывшей пенистой массой,что ложкой ковырять надо,другую с содой,до 110 градусов, тоже самое,застыл,он получился светлый,но..и как мне его теперь использовать?
спасибо большое за рецептик. Получилось классно и вкусненько. Только инвертный сироп сгорел у меня через 30 мин. хотя стоял на самом маленьком огне. Пришлось переделывать сироп ( получился за 20 мин) С кофейком просто шикарно!
И смотреть на Вас приятно, и слушать, и так всё толково, интеллигентно, по существу, без лишней суеты и игры на камеру рассказано и показано. Случайно наткнулась на Ваше видео и получила сразу столько позитива и отличный мк. Огромное спасибо, лайк и подписка.
Тоже на неделе готовила маршмеллоу.Только я желатин набухший сразу кладу в горячий сироп и перемешиваю,в этой же кастрюльке и взбиваю.Не люблю мыть лишнюю посуду )))) .Улетают домашние конфетки с большой скоростью.Дети очень любят такие вкусняшки.Если покупать в магазине,то это разорение.
Спасибо вам большое,как всегда всё у вас замечательно!Приятно слушать,смотреть,а главное правильный рецепт и объяснение , всё получается,просто надо тоже приложить свой труд и практиковаться.
Здравствуйте. У меня самый простой рецепт без известного сиропа.200гр песок,140 мл жидкость.1ст ложки желатина.В рецерте 80мл воды,60 или сок апельсина .Можно просто воду взять.60мл промачиваем желатин.Песок с оставшим водой (80 мл) варим до больших пузырьков. Потом сироп добавляем в желатин и приблизительно 10 мин збивать миксером медленном скоростю.
Лора Тедеева подскажите, пожалуйста, про сироп. Варила уже 2 раза и оба раза за 30 мин сироп полностью сгорал! Варила на самом минимальном огне на самой маленькой комфорке, сотейник с толстым дном! В чем может быть дело? Может достаточно минут 15 поварить?) Вы сколько варили?
Купила на валдберрис глюкозный сироп. Он белого цвета. 10:23 Это тоже самое, что и инвертный? В чем разница? Можно добавлять и тот и тот? Какое количество глюкозного сиропа на такое же количество мастики? Благодарю за ответ.
Здравствуйте.Все ваши рецепты мне нравятся вы большая молодец.Сегодня готовила инвертный сироп по вашему рецепту варила 40 мин.но цвет у меня получился темнее такой не подойдет для маршмеллау???
только что приготовила по этому рецепту. и вот как было: 1. сироп (не инвертный, он у меня уже был готовый) варила на индукционной плите, доводила до кипения на 5 режиме (из 9ти) , 2. потом убавила на 3 и варился он 8 минут, как в рецепте, температура дошла до 90 град. на погружном термометре и 110 град. на инфракрасном (желтенький с алиэкспресс) 3. далее взбивала на мин скорости и вливала сироп в желатин тонкой струйкой 4. как только весь сироп влила - прибавила скорость на максимум, это 5ка на обычном миксере (еще советский мамин UNIT) мощность у него написана 250 Вт, но взбивает как бешеный. на взбивание ушло 5 минут!!!! 5. дальше взбивать я уже не могла, т.к. смесь была готова и наровила по венчикам намотаться на сам миксер))))) пришлось процесс остановить! 6. ждем 2 часа и дополню отзыв что у меня вышло ))))
у меня такая же история получилась, когда стала в кондитерский мешок перемещать, у меня ничего не получалось... Масса тянулась очень сильно. Когда на коврик перенесла, все растеклось. Вот жду, когда высохнет на коврике.
Так всё просто и понятно, хочу сделать по Вашему рецепту! А скажите пожалуйста если я захочу мятного вкуса или из ягод ( куда сироп ягодный можно добавить в воду с сахаром куда желатин нужно будет вводить?). Или например мяту проварить в сахарном сиропе, чтобы вкус мяты появился? Благодарю за внимание.
Сделала строго по рецепту сироп. Получилась очень густая пена которая так и не осела. Вылила. Сейчас пробую второй раз. Варить меньше и добавлю соду сразц не остужая сироп. Посмотрим получится или нет.
Вы не могли бы описать технологию маршмеллоу магазинное. Я делал по всем вариантам, но это не то. Мне кажется тут чего то не хватает. Объясните пожалуйста, вы ведь знаете.
![ประสบการณ์ จ้าง Developer ที่ผมจะไม่มีวันลืม [ภาค2]](http://i.ytimg.com/vi/pZbsSDRrmXA/mqdefault.jpg)
Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
У меня все получилось! Кому нужен вес, то по рецепту на 1 норму у меня получилось 300 грамм готовых маршмеллоу.
Я хотела из кондитерского мешка отсадить полосочки как у вас, а потом разрезать, но они у меня форму не держали (поплыли после отсадки ), видимо потому что масса не совсем остыла у меня, и взбивать нужно было чуть дольше. Я не растерялась, и выложила всю массу на противень, застеленный пищевой плёнкой, затем скрутила в рулетик. Потом просто разрезала на такие же полосочки)
👍😉🙂
Инвертный сироп получился со второго раза, т.к. в первый раз передержала на огне. Маршмеллоу получилось с первого раза! Отличный рецепт и исчерпывающее доступное объяснение. Спасибо большое!
Как вы поняли что он не получился?
У меня тоже получился жженый сахар, вместо сиропа
и почему я раньше не попадала на Ваш канал! Вы потрясающая рукодельница, и все так понятно и доступно объясняете! буду пробовать теперь по Вашему рецепту, надеюсь все получится! Вам же желаю таких же потрясающих успехов в творчестве кулинарии!!!!
Вы - золотая! Спасибо, за ваш труд!
Вы потрясающая умница! Спасибо вам преогромное!!!
Как всегда ,клёво,действительно можно за магазин забыть,притом что не всегда и Мармышки есть в продаже,спасибо
Спасибо большое за рецепт!!! Сделала, окрасила в голубой цвет, через два часа прлная тарелка красивых вкусных конфеток! Утащила на постоянку рецепт! Очень вкусно! Единственное, добавила лимонный сок в сироп и ванилин в общую массу!
Большое спасибо,очень выручили!Негде не могла найти видео где понятно обьесьняют!Ещё раз спасибо
Спасибо за рецепт)
Готовила сироп, только со второго раза получилось, возможно передержала(
Маршмелоу тоже только со второго раза вышли. В первый раз были слишком тянучии. Добавила больше желатина, получилось в объёме в два раза больше и не так липли. Делала зелёного цвета, добавляла сухой краситель и мятный ароматизатор. На вкус супер и аромат👍👍👍 советую пробовать и не останавливаться, если что-то не пооучается
У меня тоже не получились первый раз, какие-то плоские и не пружинят. Может желатин такой. Клала строго по рецепту. В следующий раз увеличу колличество. Может еще какие-то причины есть？
Огромная благодарность за такой подробный и ценный совет.
Вы такая рукодельница , вдохновили меня на покупку кучи форм для выпечки , поворотного столика и миллион насадок для кондитерского шприца 😭 сделала маршмеллоу по вашему рецепту, все супер 👍👍👍
Была проблемка с сиропом , варила 35 мин и он оказался янтарного цвета...я вынесла его на балкон (не знаю зачем ) и он чуть не застыл в карамель , а я же не добавила соды 🤦♀️ Пришлось ставить посуду в горячую воду, чуть подтапливать сироп , добавлять соду , но все все равно получилось 💋 спасибо 👍👍😁😁
Приготовила вчера маршмеллошки ...уффф,они получились бомбовые... спасибо, это самый удачный рецепт.
Это просто супер! Всегда хотела научиться готовить маршмеллоу своими руками. Спасибо Вам, Вика, большое!
Получились!!!ура!!!🤪правда инвертный сироп получился темноват,и вкус как леденец,но в целом очень хорошо!!!спасибо,Вика!!!😍
Спасибо за рецепт! Вовремя выручил, когда в магазинах не нашла белых маршмэллоу для мастики! Всё получилось!
Викулечка, спасибо тебе большое ! Такой простой и легкий способ приготовления инвертного сиропа!
Такие колбаски можно сплесть в колосок и нарезать кусочками) получится очень красиво
Рецепт класс! И пропорции и время готовки сиропа. Приготовила второй раз,оба получились. Залила в формочки,жаль не могу фотки прикрепить. Вышли красиво очень. Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!
Своим фото можно поделится в группе vk.com/tortodel_p :)
Я - ТОРТодел! скажите пожалуйста сколько гр получаются ? спосибо заранее
Вот ещё один зачётный рецепт th-cam.com/video/q0pfNGjRzz8/w-d-xo.html&t
какая умница! Спасибо солнышко! Все твои ролики потрясающие! Здоровья тебе крепкого и творческого вдохновения!!!!
очень вкусные маршмелоу ))вчера сделала-целый день таскаю)
Урааа! Сделала маршмелоу! Так классно, и вкусненько. Никогда не думала, что можно самим сделать. СПАСИБО!
Все получилось, очень вкусно! вышла накладка с сиропом , соду добавила спустя 6 часов )) и ничего не испортила.
И как спасли?он же засахарился...как и у меня)
@@Гаражвогороде у меня тоже сироп не получился(так думаю),однупорцию сделала без соды,довела массу до 108 градусов,стала застывшей пенистой массой,что ложкой ковырять надо,другую с содой,до 110 градусов, тоже самое,застыл,он получился светлый,но..и как мне его теперь использовать?
спасибо большое за рецептик. Получилось классно и вкусненько. Только инвертный сироп сгорел у меня через 30 мин. хотя стоял на самом маленьком огне. Пришлось переделывать сироп ( получился за 20 мин) С кофейком просто шикарно!
у нас маршмеллоу довольно дорогой, дороде сахара, теперь можно самой готовить спасибо за рецепт
Какая прелесть! Все из натуральных продуктов без химии. Благодарю Вас от всей души, что делитесь своими знаниями.
Доброе время суток, Виктория. Вы как всегда на почёте. Спасибо вам за ваши таланты, за ваши золотые ручки, спасибо.
И смотреть на Вас приятно, и слушать, и так всё толково, интеллигентно, по существу, без лишней суеты и игры на камеру рассказано и показано. Случайно наткнулась на Ваше видео и получила сразу столько позитива и отличный мк. Огромное спасибо, лайк и подписка.
Делала я такие зефирки.Получается очень вкусный,не хуже магазинного!
Спасибо за подробное объяснение! Получилось все с первого раза..😊
Благодарю за подробный рецепт, 🥰✨💐
Спасибо за рецепт, сегодня сделала, дочке очень понравилось.
Спасибо большое за идею с полосками и нарезкой ножницами! И за рецепт! Огромное спасибо!
благодарю за рецепт, Вы не можете представить как помогли мне этим рецептом. ))
Все рецепты отличные и нужные! Спасибо!
Тоже на неделе готовила маршмеллоу.Только я желатин набухший сразу кладу в горячий сироп и перемешиваю,в этой же кастрюльке и взбиваю.Не люблю мыть лишнюю посуду )))) .Улетают домашние конфетки с большой скоростью.Дети очень любят такие вкусняшки.Если покупать в магазине,то это разорение.
Спасибо вам за ваши видео, удача и успехов!
Большое спасибо , Вика!Канал ваших детей порадовал, удачи в Вашем творчестве и благополучия семье
Спасибо вам большое,как всегда всё у вас замечательно!Приятно слушать,смотреть,а главное правильный рецепт и объяснение , всё получается,просто надо тоже приложить свой труд и практиковаться.
Здравствуйте. У меня самый простой рецепт без известного сиропа.200гр песок,140 мл жидкость.1ст ложки желатина.В рецерте 80мл воды,60 или сок апельсина .Можно просто воду взять.60мл промачиваем желатин.Песок с оставшим водой (80 мл) варим до больших пузырьков. Потом сироп добавляем в желатин и приблизительно 10 мин збивать миксером медленном скоростю.
Вы ооочень красивая... и у вас все ооочень интересные идеи....
Молодчина,что тут ещё сказать ...
как всегда великолепно!
Виктория, очень здорово и так просто оказывается))))) Жду видио про мастику из маршмелоу ))))
огромное спасибо за рецепт!! ! а можете показать ,как готовится кремовый маршмелоу флаф?
Спасибо вам огромное за такой чудесный рецепт и МК!!!Дети его обожают.Замечательный канал,интересно слушать и наблюдать)))Удачи вам!!
Рецепт супер, приготовила. Вкуснее магазинных в 100 раз.
Спасибо большое за рецепт!!!! у меня все получилось! Удачи Вам и Вашему каналу!!!♡♡♡
Правильно говорят машмеллоу ударение на ма. И звучит приятно для уха. Это ну упрёк просто подсказка. Обожаю тебя солнышко.
Большое вам спасибо. Вы умничка.
спасибо за рецепт ,все хорошо получилось ;)
Лора Тедеева подскажите, пожалуйста, про сироп. Варила уже 2 раза и оба раза за 30 мин сироп полностью сгорал! Варила на самом минимальном огне на самой маленькой комфорке, сотейник с толстым дном! В чем может быть дело? Может достаточно минут 15 поварить?) Вы сколько варили?
Очень круто . Большое спасибо . Я всегда мечтала сама сделать маршммелоу.
Здравствуйте Вика! очень нужное видео. спасибо.
сделала только что застывает. Вика, вы просто умница! Кстати, даже сама масса уже вкусная
Спасибо большое, наконец-то сделала и все получилось... дети в восторге
Вы просто умничка!
А можно заменить агар агаром
А медовик можно приготовить на етом сиропе
Прекрасный рецепт! Спасибо! Будем пробовать!)
А можно использовать картофельный крахмал?
Купила на валдберрис глюкозный сироп. Он белого цвета. 10:23 Это тоже самое, что и инвертный? В чем разница? Можно добавлять и тот и тот? Какое количество глюкозного сиропа на такое же количество мастики? Благодарю за ответ.
Спасибо , очень вкусно получилось.
Спасибо за рецеп , умничка. Удачи тебе.
Делала первый раз в жизни по вашему рецепту и все получилось. Спасибо огромное ❤️🌷
Вместо инвертного сиропа можно использовать мёд?
Здравствуйте.Все ваши рецепты мне нравятся вы большая молодец.Сегодня готовила инвертный сироп по вашему рецепту варила 40 мин.но цвет у меня получился темнее такой не подойдет для маршмеллау???
Здравствуйте! Очень люблю ваш канал учусь у вас ответите пожалуйста чем можно заменить желатин ?
только что приготовила по этому рецепту. и вот как было:
1. сироп (не инвертный, он у меня уже был готовый) варила на индукционной плите, доводила до кипения на 5 режиме (из 9ти) ,
2. потом убавила на 3 и варился он 8 минут, как в рецепте, температура дошла до 90 град. на погружном термометре и 110 град. на инфракрасном (желтенький с алиэкспресс)
3. далее взбивала на мин скорости и вливала сироп в желатин тонкой струйкой
4. как только весь сироп влила - прибавила скорость на максимум, это 5ка на обычном миксере (еще советский мамин UNIT) мощность у него написана 250 Вт, но взбивает как бешеный. на взбивание ушло 5 минут!!!!
5. дальше взбивать я уже не могла, т.к. смесь была готова и наровила по венчикам намотаться на сам миксер))))) пришлось процесс остановить!
6. ждем 2 часа и дополню отзыв что у меня вышло ))))
у меня такая же история получилась, когда стала в кондитерский мешок перемещать, у меня ничего не получалось... Масса тянулась очень сильно. Когда на коврик перенесла, все растеклось. Вот жду, когда высохнет на коврике.
Приготовила по рецепту. Вкусно
Подскажите пожалуйста, сколько по времени и как можно хранить готовый маршмеллоу,?
Так всё просто и понятно, хочу сделать по Вашему рецепту! А скажите пожалуйста если я захочу мятного вкуса или из ягод ( куда сироп ягодный можно добавить в воду с сахаром куда желатин нужно будет вводить?). Или например мяту проварить в сахарном сиропе, чтобы вкус мяты появился? Благодарю за внимание.
У меня за 15 минут этот сироп уже превратился в смолу чёрную, хотя у меня сотейник с толстым дном, а эти маршмелоу растеклись👍🏽
Добрый вечер. Скажите пожалуйста,после добавления соды у меня ничего не изменилось. Пены нет, что я не так сделала
Здраствуйте а можно желатин заменить агар агаром? Если нет то какой выход. Спосибо
Скажите пожалуйста можно заменить на агар ?
Здравствуйте.можно его использовать для изготовления леденцов,вместо глюкозного сиропа?
Виктория чем заменить амоний для пряников,за инвертку огромное спасибо
Здравствуйте. Мне очень понравился ваш канал. Спосибо
can i use bought glucose syrup and not making it my self???thanks
можно использовать инвертный сироп вместо глюкозы при приготовлении шоколадной мастики?
Здравствуйте. А чем можно заменить инвертный сироп?
А можно на агарагр делать?
Скажите пожалуйста для зефира подойдёт этот инвертный сироп вместо глюкозного сиропа?
скажите пожалуйста чем отличается мастика из маршмелоу и сахарная. с какой удобнее работать.
все получилось,спасибо огромное за рецепт!!!!!!!
Сделала строго по рецепту сироп. Получилась очень густая пена которая так и не осела. Вылила. Сейчас пробую второй раз. Варить меньше и добавлю соду сразц не остужая сироп. Посмотрим получится или нет.
Елена Рукавишникова надо ещё раз про кипетить и добавить немного воды,и пена усядет,я 2 раза добавляла по 2столовых ложки и получился!
Без инертного сиропа и глукозы нельзя сделать зверюшки из маршмелы?
Сколько храниться мастика с этого маршмелоу без масла сливочного
Можно заменить инвертный сироп на глюкозу?
спасибо за рецепт, все очень легко и просто с Вашей помощью))
Виктория, подскажите пожалуйста, можно инвертный сироп заменить на глюкозный сироп, для маршмелоу?
Спасибо за рецепт. А можно инвертный сироп заменить на магазинный глюкозный?
За рецепт спасибо !
Вы умница все ваши рецепты замечательные , так держать!
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ.
Сделала инвертеый сироп по вашему рецепту. Белая пена не исчезла. Что делать?
Вы не могли бы описать технологию маршмеллоу магазинное. Я делал по всем вариантам, но это не то. Мне кажется тут чего то не хватает. Объясните пожалуйста, вы ведь знаете.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а вместо сиропа можно использовать патоку?
Если в городе нельзя найти кукурузный крахмал, его можно заменять картофельным?
Подскажите пожалуйста, вместо желатина можно использовать агар агар, если можно, то в каком количестве?
Можно желатин заменил агар агар?