Галина Ивановна Браво вам! Нижайший поклон! Без преувеличения и лести не перестаю восхищаться всем:и вашим талантом кондитера и умением преподать! Как можно всё помнить знать и сказать именно то, что нужно учесть при выпечке! Сегодня пекла рулет с яблоком под вашу диктовочку, соседочки сказали:" ну очень вкусно и красиво" почти как у вас. Благодарю сердечно.я уже писала, что ни в одном словаре мира нет таких слов которые бы истинно выразили моё вам признание и восхищение! ЗДОРОВЬЯ вам желаю и вашей Родне! Всем всем мирного неба.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина, здравствуйте. Я тут ☝️☝️4 часа назад задала вопросик, желающих услышать на него ответ уже больше 20 человек. Ответьте пожалуйста. 😘😘😘😘💝💝💝
Здравствуйте! Сироп очень хороший получился. Гости подумали, что молодой мед к оладушкам подала)) только медом не пахнет. Купила мёд (а может и не мёд) в магазине за 100 руб. (500 г.), так вот сироп по Вашему рецепту по консистенции один в один, если добавить ароматизатор мёда, то не отличишь)) Обнимаю Вас. Всем здравия.
Встречала название" инвертный сироп" , но понятия не имела какой он. Теперь попробую зеркальную глазурь. Благодарю Вас! Опять приятно удивили! Рада, что есть учитель- профессионал , интеллигент с чистой, приятной речью. Храни Господь Вас и вашу семью !
Галина, огромное Вам спасибо! ❤ Благодаря вашим видеоурокам я постигла таинство работы с дрожжевым тестом. Пеку пирожки (топ тесто "водолаз"), пасхальные куличи, краффины. Получается всё всегда, а главное, очень вкусно! Муж всегда сокрушался, что взял в жёны учительницу, которая ничего не умеет (имел в виду готовить). Теперь мнение изменил, и теперь моими (вашими) рецептами даже свекровь готовит! Здоровья вам, мира, благополучия и процветания каналу❤
Дякую, сьогодні приготувала, вийшов з першого разу!!!!! Супер, тепер чекаю, пані Галино, що ви поділитеся з нами рецептом, з використанням цього сиропу😊
Уже год как открыла для себя инвертный сахар (покупаю тримолин), добавляю его, практически везде - не только в десерты, но и в соусы, фарши и др. Он не только способствует мягкости, но и улучшает вкус и аромат изделий (любых). И еще одно существенное достоинство - он увеличивает срок храния изделий, потому использую его даже в некоторых случаях при сыроварении. Спасибо за рецепт, так получится существенно дешевле покупного. Хочу только добавить, что этот сироп слаще сахара (на 25%), это нужно учитывать при замене. Кондитеры все же советуют не заменять им сахар полностью, а примерно 10-15%. При этом время выпечки (и подъема теста) сокращается, надо слоедить внимательно в начале его использования. И еще один момент - действие инвертного сахара и глюкозного сиропа все же отличается (разный химический состав): инвертный сахар сохраняет влагу, а глюкоза, напротив, делает изделие суше, поэтому в зефире и глазури используют чаще глюкозу. Еще раз спасибо за огромную пользу, Галина ❤
Спасибо большое , очень интересное дополнение , честно признаюсь- не знала об этих тонкостях . Хорошо что прочла , к приезду папы собиралась готовить зефир . Значит , поменяю планы и испеку молочную девочку- тоже вкусный тортик . Хотя папа так любит зефир ...
Галина Ивановна,вы первая,кто показал приготовление сиропа! Это просто чудо! Раньше не могла понять,где берут этот сироп?!Оказывается,его можно приготовить! Благодарю вас! Всем мира и добра!
❤Спасибо огромное за ваш, труд... Только с Вами все чётко получается и причем всегда, Вы большая умница!!! Спасибо вам огромное!!! Здоровье Вам и вашим близким!
Спасибо за рецепт. Давно искала. Люблю ваш влог за ваш голос. За то как вы говорите и показываете- без лишних слов и пафоса. Всегда чистый стол и посуда. Спасибо!
В составе покупных вкусняшек (например, венские вафли) часто указывают инвертный сироп, всегда было интересно что это. Хорошо бы если бы Галина показала как печь мягкие венские вафли, по рецептам которые гуляют в инете так не получаются.
Доброго дня, Галино! Сироп за вашим рецептом вишов чудовим. Дуже дякую Вам! Та хотіла запитати, як додавати сироп при різних випічках, замість сахару чи в співвідношенні з ним? Дуже дякую заздалегідь за відповідь! Миру всім!
Галина Ивановна, спасибо за подробный рецепт, обязательно сварю, варила по другому рецепту для зефира, получился тёмный и в холодильнике постоял надо колоть топором или топить его в горячей воде, ещё раз спасибо большое вам , за все секреты, за честность❤❤❤😋🌹🌹🌹🌹🌹👍
У Вас такой голос успокаивающий,я чуть не уснула,пока смотрела.Спасибо Вам !Я начала читать книгу по технологии приготовления мучных кондитерских изделий ,там рецепт помады и инвертного сиропа , я решила ещё посмотреть как они делаются и наткнулась на Ваши видео.
Здравствуйте, Галина. Испекла "Ореховое наслаждение" по вашему рецепту. Торт соответствует названию, мой муж сказал, что ооочень вкусный, все, как вы обещали. Большое спасибо за рецепт. Хозяюшки, пеките, это совсем не сложно и вкусно.
Спасибо!!!! Это же продаваемый в старые времена "Золотой улей". Как я его любила. Обязательно буду учиться готовить этот сироп. Мëд я не люблю, даже его запах в продуктах не переношу. Ищу в магазинах похожий продукт, но, увы, его нет, везде напиханы ароматизаторы.
Спасибо большое вам Галя за ваши рецепты, с ними я учусь делать шедевры, которых, я никогда в жизни не могла делать... Дай бог вам здоровья, и мирного неба 🙏💗😍👍♐💗...
Огромнейшее вам спасибо, за все тонкости приготовления инвертного сиропа. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.... т.к ваша выпечка получается всегда на 💯. Вы самая лучшая ❤
Здравствуйте Галина Ивановна, вчера сварила по вашему рецепту сироп и поставила в холодильник, у меня всё получилось , моя душа ликовала от радости, у меня был горький опыт , варила сироп по другому рецепту не получился, нашла рецепт но про соду там ничего не говорилось, спасибо огромное вам за подробное объяснение и все нюансы с ВАМИ и по ВАШИМ рецептам выпекать одно удовольствие получается всё на💯👍😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹❤ СПАСИБО ВАМ!!!!!
Галина,я варила помадку,получилась отличная.Сварю и сироп,знаю,что смогу , по вашим рецептам сможет сделать любой человек,стоит только захотеть.Спасибо за ваши рецепты и подсказки, без которых что-то изготовить не возможно.Мира вам ,здоровья и семейного благополучия.Не могу промолчать,устроили дискуссию.,не тот язык,да какая разница ведь важен результат,а он оправдывает себя .Галочка, поступайте как считаете нужным,нас все устраивает,единицы не довольны👍👍👍🙏
Валентина, спасибо большое за комментарий и за отзыв после приготовления. Конечно сироп получится, а потом приготовим с ним много разных десертов и выпечки.👋👋👋
Спасибо,люблю на нем печь пряники(вместо меда),но у меня был рецепт с большей температурой уваривания и получался темнее,а ваш мне нравится гораздо больше))Всех вам благ)
Знала, що ви файна майстриня, але і зараз дуже приємно здивована 💙💛😲 Часто печу хліб та цікаво, як краще його використовувати 🤓 Дуже вам дякую 🙏 Перемоги 🇺🇦 та процвітання 🍃🌺🌾
Галина Ивановна, у нас продаётся сахарный сироп светлый и тёмный, производит Швеция. Я когда-то его покупала и пекла медовик, с мёдом, уменьшала сахар и добавляла этот сироп. Заметила, что коржи получались намного нежнее. Но в какой пропорции заменить этот сироп сахаром, я не нашла. Не уверена, что это именно инвертный сироп. Покупать перестала, объем бутылки 750 гр., да и стоимость приличная. У меня он оставался, приходилось из-за срока хранения выкидывать. Спасибо огромное, что показали, как правильно можно его сварить. Было бы здорово, если бы рассказали куда и как его можно использовать в выпечке и пропорции при замене сахара. Выпечка по Вашим рецептам у нас дома не хранится долго, никогда. 😊 Сколько ни испеки, всё уйдёт максимум за два дня. Вот так как Вы рассказали, как варить этот сироп , не расскажет никто. Мирного неба, здоровья и счастья Вашему дому.
Божечки! какое полезное видео, спасибо вам большое за такую информацию. Про такой сироп слышала,но думала что его можно приготовить только в фабричных условиях. Вы Галина наш безценный клад! Всего вам доброго!! 😯😯👍👍👍😇😇😇❤️❤️❤️❤️🇬🇪🇬🇪
У Вас отличные рецепты! Всё чётко, кратко и понятно. Большое спасибо ❤️ Очень хотелось бы увидеть торт Опера в Вашем исполнении. Пересмотрела кучу рецептов, как-то им не доверяю 😅
Инвертный сироп ещё называют искусственным мёдом, но в медовике он не даст вкуса и аромата мёда, надо добавлять соответствующий ароматизатор. А за использование в выпечке я только что написала в комментариях подробный ответ, посмотрите пожалуйста.
У меня температура 110 набежала за 25 минут. Сироп получился очень красивого цвета. Но мне показалось жидковат. Остынет, посмотрю. Спасибо за ваш труд!!!😊
Доброго вам мирного вечора.дуже дякую за рецепт сиропу також ягідного зефіру, планую приготовити і сироп, тоді зефір.Після ваших розяснень все виходить прекрасно.скільки сиропу виходить з цієї порції.❤
Уверена, что у Вас получится сироп. Ещё одна подсказка...совсем забыла об этом сказать в видео, но сейчас допишу под рецептом..., если сироп уже остыл до комнатной температуры, но пенка на нём ещё остаётся....просто прогрейте его на маленьком огне постоянно помешивая, но не доводите до кипения, в тёплом сиропе нейтрализация проходит быстрее. Удачи Вам.
Огромное спасибо, Вам, Галина, за Ваш труд, за такие рецепты и их подачу!!! Раньше в магазинах продавался искусственный мед, Вы может быть знаете как его делать? Спасибо.
Не самом деле инвертный сироп очень похож на искусственный мёд . Раньше мы дома варили такой мёд на цветочках бузины, не знаю сохранился этот рецепт у мамы или нет.... А как готовят "мёд" на производстве я к сожалению не знаю.
Спасибо. У меня есть рецепт медовик, там надо 250г искусственного мёда. Можно, конечно, и натуральный. Он очень быстро делается и вкусный. На всякий случай рецепт. А вдруг Вас заинтересует. 250г ис.меда 0,5 стакана сметаны взбить с 1 ч.л.соды 3 ст.л. раст. масла 2 яйца 0,5 стак. сахара Все перемешать, испечь корж, разрезать. Крем: 500г сметаны 1 стак.сахара
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, если заменять сахар на этот сироп в сдобной выпечке, то в каких пропорциях? Сколько грамм сахара заменяет 1 грамм такого сиропа? Спасибо
Здравствуйте. Такого чёткого определения нет, заменяют сахар частично, начиная от 1/5 или полностью, если сахара в рецепте немного, но уменьшают количество жидкости . Лучше пользоваться отработанными рецептами, так как в разной выпечке разное процентное соотношение, или если встречаются рецепты с добавлением патоки, мёда, глюкозного, кленового сиропа - то смело можете их заменять инвертным.
Галина Ивановна, может вы найдете время приготовить кос-халву? Я без Вас робею…) вдруг не получится…да и ГОСТ я не знаю..в детстве, бабушка иногда покупала эту «восточную» сладость . Спасибо. С пожеланиями толпа, уюта и всех благ❤
Галино Іванівно, бажаю Вам здоров'я❤️. Дуже люблю ваш канал. Печу рідко, але, якщо є питання, завжди звертаюсь до вас. Дякую за вашу щедрість. З дитинства пам'ятаю присмак масляного крему у промислових тортах, якого зараз не відчувається . Будь ласка, що з ароматизаторів ви добавляли, що додавало кремові вишуканий шарм? Дякую дуже. Всім прихильникам каналу добра та благополуччя ❤️❤️❤️.
Пані Любовь, я в усіх своїх рецептах приготування крему, або тістечок, тортів завжди кажу що з кон яком смак крему і взагалі десерту буде на багато яскравішим , також кон"як додавали і в сироп для пропитки бісквіту.
Начало восьмидесятых, лабораторка по химии в школе. Наш химик, глотнув из фляжечки в подсобке, выходит к нам и объявляет: - Сегодня будем варить инвертный сахар! Девчата, если кто-то из вас это запомнит дольше, чем до конца урока, потом скажете мне спасибо, когда будете готовить выпечку!
Галочка!Сделала строго,как показано у Вас и похоже,что я переварила сироп..... Что делать?он не темный,но оооочень густой и пена не ушла полностью... Я думаю,что его можно все таки использовать в выпечке
Галина Ивановна я Ольга Кондаурова подскажите пожалуйста, а сейчас уже можно или нет варить повидло с ранних сортов яблок, но семечки у них светлые, а яблоки крупные сочные, но мягковатые
Галина Ивановна Браво вам! Нижайший поклон! Без преувеличения и лести не перестаю восхищаться всем:и вашим талантом кондитера и умением преподать! Как можно всё помнить знать и сказать именно то, что нужно учесть при выпечке! Сегодня пекла рулет с яблоком под вашу диктовочку, соседочки сказали:" ну очень вкусно и красиво" почти как у вас. Благодарю сердечно.я уже писала, что ни в одном словаре мира нет таких слов которые бы истинно выразили моё вам признание и восхищение! ЗДОРОВЬЯ вам желаю и вашей Родне! Всем всем мирного неба.
Спасибо огромное за такой приятный комментарий. 👋👋👋
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина, здравствуйте. Я тут ☝️☝️4 часа назад задала вопросик, желающих услышать на него ответ уже больше 20 человек. Ответьте пожалуйста. 😘😘😘😘💝💝💝
Под вашим руководством обязательно получится, уважаемая Галина Ивановна! Спасибо за ваш труд.
Здравствуйте! Сироп очень хороший получился. Гости подумали, что молодой мед к оладушкам подала)) только медом не пахнет. Купила мёд (а может и не мёд) в магазине за 100 руб. (500 г.), так вот сироп по Вашему рецепту по консистенции один в один, если добавить ароматизатор мёда, то не отличишь)) Обнимаю Вас. Всем здравия.
Умничка, кондитер с большой буквы. Здоровья вам и вашим близким
Первый раз услышала про такой сироп . Безмерно благодарна за Ваши секреты ! ❤️
Это такое счастье иметь такого друга учителя,как вы!только вам доверяю!Благодарю
Встречала название" инвертный сироп" , но понятия не имела какой он.
Теперь попробую зеркальную глазурь.
Благодарю Вас!
Опять приятно удивили!
Рада, что есть учитель- профессионал , интеллигент с чистой, приятной речью.
Храни Господь Вас и вашу семью !
Галина, огромное Вам спасибо! ❤ Благодаря вашим видеоурокам я постигла таинство работы с дрожжевым тестом. Пеку пирожки (топ тесто "водолаз"), пасхальные куличи, краффины. Получается всё всегда, а главное, очень вкусно! Муж всегда сокрушался, что взял в жёны учительницу, которая ничего не умеет (имел в виду готовить). Теперь мнение изменил, и теперь моими (вашими) рецептами даже свекровь готовит! Здоровья вам, мира, благополучия и процветания каналу❤
Браво, Галина!! Вы изумительный учитель кондитерского дела, с вами всегда всё получиться ❤
Спасибо огромное за вашего работу все вышло изумительно 🎉
Дякую, сьогодні приготувала, вийшов з першого разу!!!!! Супер, тепер чекаю, пані Галино, що ви поділитеся з нами рецептом, з використанням цього сиропу😊
Уже год как открыла для себя инвертный сахар (покупаю тримолин), добавляю его, практически везде - не только в десерты, но и в соусы, фарши и др. Он не только способствует мягкости, но и улучшает вкус и аромат изделий (любых). И еще одно существенное достоинство - он увеличивает срок храния изделий, потому использую его даже в некоторых случаях при сыроварении.
Спасибо за рецепт, так получится существенно дешевле покупного. Хочу только добавить, что этот сироп слаще сахара (на 25%), это нужно учитывать при замене. Кондитеры все же советуют не заменять им сахар полностью, а примерно 10-15%. При этом время выпечки (и подъема теста) сокращается, надо слоедить внимательно в начале его использования.
И еще один момент - действие инвертного сахара и глюкозного сиропа все же отличается (разный химический состав): инвертный сахар сохраняет влагу, а глюкоза, напротив, делает изделие суше, поэтому в зефире и глазури используют чаще глюкозу.
Еще раз спасибо за огромную пользу, Галина ❤
Спасибо большое , очень интересное дополнение , честно признаюсь- не знала об этих тонкостях . Хорошо что прочла , к приезду папы собиралась готовить зефир . Значит , поменяю планы и испеку молочную девочку- тоже вкусный тортик . Хотя папа так любит зефир ...
Галина Ивановна,вы первая,кто показал приготовление сиропа! Это просто чудо! Раньше не могла понять,где берут этот сироп?!Оказывается,его можно приготовить! Благодарю вас! Всем мира и добра!
Дякую, моя люба вчителько!!! Біжу робити зефір саме з вашим інвертним сиропом. Бережи вас Боже! Миру всім нам!!!💙💛
Сподіваюсь у Вас вийде гарний і смачний зефір.😋😋😋
Госпади дай здоровья этой женщине , дай здоровья всем ее родным! Вы чудо женщина ! Вы столькому нас учите , низкий вам поклон.
Спасибо. 🙏🙏🙏
От всего сердца присоединяюсь
Спасибо. За глубокое раскрытие всех процессов приготовления. При понимании лучше запоминается. Спасибо.
Дякую,Вам , багато чому у Вас навчилася,дуже вдячна,чекаю з нетерпінням щось новенького.Бережіть себе та рідних.😊
Благодарю!
Здоровья Вашим рукам!🙏
Благодарю за Ваш труд!!! Всегда чётко и точно!!! На работе своим коллегам часто рекомендую Ваш канал.
Добре , що у вас є рецепт і добре, що на невелику порцію, дякую
Спасибо огромное за рецепт сиропа.Какая Вы умница!!
Спасибо, Галина. Очень нужное видео.
Как всегда на отлично все будет мира и здравия спасибо
ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ!!!!!
Галина, большое спасибо за то, что обучаете нас! Могли бы вы, пожалуйста, привести примеры применения инвертного сиропа в выпечке?
Вот теперь обязательно на канале будут рецепты выпечки и десертов с инвертным сиропом.
@@Выпечкаикулинария-с1щот имени всех ваших благодарных подписчиков, ждем с нетерпением 😊❤
Да очень интересно узнать как его применять
Гарно дякую вам 🌹🌹🌹 чекаємо на рецепти ❤❤❤
Спасибо большое,привет Вам из Анталии ❤
❤Спасибо огромное за ваш, труд... Только с Вами все чётко получается и причем всегда, Вы большая умница!!! Спасибо вам огромное!!! Здоровье Вам и вашим близким!
Огромное спасибо вам за ваши прекрасные рецепты.👍💞
Спасибо за рецепт. Давно искала. Люблю ваш влог за ваш голос. За то как вы говорите и показываете- без лишних слов и пафоса. Всегда чистый стол и посуда. Спасибо!
У вас всегда есть чему поучиться! Спасибо вам огромное!! ❤
В составе покупных вкусняшек (например, венские вафли) часто указывают инвертный сироп, всегда было интересно что это. Хорошо бы если бы Галина показала как печь мягкие венские вафли, по рецептам которые гуляют в инете так не получаются.
Наверное покажет, когда то, появиться и для этой выпечки у неё время... А я этот сироп, за меняла мёдом...
Доброго дня, Галино! Сироп за вашим рецептом вишов чудовим. Дуже дякую Вам! Та хотіла запитати, як додавати сироп при різних випічках, замість сахару чи в співвідношенні з ним? Дуже дякую заздалегідь за відповідь! Миру всім!
Галина Ивановна, спасибо за подробный рецепт, обязательно сварю, варила по другому рецепту для зефира, получился тёмный и в холодильнике постоял надо колоть топором или топить его в горячей воде, ещё раз спасибо большое вам , за все секреты, за честность❤❤❤😋🌹🌹🌹🌹🌹👍
У Вас такой голос успокаивающий,я чуть не уснула,пока смотрела.Спасибо Вам !Я начала читать книгу по технологии приготовления мучных кондитерских изделий ,там рецепт помады и инвертного сиропа , я решила ещё посмотреть как они делаются и наткнулась на Ваши видео.
Дякую за вашi рецепти та поради😊
Галиночка, сварила сегодня инертный сироп - все получилось прекрасно!!!! Благодарю вас😍 Ребята, всем советую, все получится, если все делать пошагово!
Спасибо Вам огромное. что делитесь с нами полезными рецептами..
Здравствуйте, Галина.
Испекла "Ореховое наслаждение" по вашему рецепту.
Торт соответствует названию, мой муж сказал, что ооочень вкусный, все, как вы обещали. Большое спасибо за рецепт. Хозяюшки, пеките, это совсем не сложно и вкусно.
Спасибо!!!! Это же продаваемый в старые времена "Золотой улей". Как я его любила. Обязательно буду учиться готовить этот сироп. Мëд я не люблю, даже его запах в продуктах не переношу. Ищу в магазинах похожий продукт, но, увы, его нет, везде напиханы ароматизаторы.
Спасибо большое вам Галя за ваши рецепты, с ними я учусь делать шедевры, которых, я никогда в жизни не могла делать... Дай бог вам здоровья, и мирного неба 🙏💗😍👍♐💗...
Дякую за рецепт і детальне пояснення❤ Дуже корисне відео
Будь ласка , користуйтесь.
Огромнейшее вам спасибо, за все тонкости приготовления инвертного сиропа. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.... т.к ваша выпечка получается всегда на 💯.
Вы самая лучшая ❤
ДУЖЕ ДЯКУЮ
Огромное спасибо. Как всё понятно. Здоровья Вам. Мирного неба над головой. Вы лучшая.
Здравствуйте Галина Ивановна, вчера сварила по вашему рецепту сироп и поставила в холодильник, у меня всё получилось , моя душа ликовала от радости, у меня был горький опыт , варила сироп по другому рецепту не получился, нашла рецепт но про соду там ничего не говорилось, спасибо огромное вам за подробное объяснение и все нюансы с ВАМИ и по ВАШИМ рецептам выпекать одно удовольствие получается всё на💯👍😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹❤ СПАСИБО ВАМ!!!!!
Спасибо за отзыв, очень приятно что у Вас всё получилось.
Дякую! У вас на каналі завжди цікаво і пізнавально. І дуже смачно!
Галина,я варила помадку,получилась отличная.Сварю и сироп,знаю,что смогу , по вашим рецептам сможет сделать любой человек,стоит только захотеть.Спасибо за ваши рецепты и подсказки, без которых что-то изготовить не возможно.Мира вам ,здоровья и семейного благополучия.Не могу промолчать,устроили дискуссию.,не тот язык,да какая разница ведь важен результат,а он оправдывает себя .Галочка, поступайте как считаете нужным,нас все устраивает,единицы не довольны👍👍👍🙏
Валентина, спасибо большое за комментарий и за отзыв после приготовления. Конечно сироп получится, а потом приготовим с ним много разных десертов и выпечки.👋👋👋
Давно вас смотрим .
Привет вам с Уфы .
Мира нам всем.
Спасибо,люблю на нем печь пряники(вместо меда),но у меня был рецепт с большей температурой уваривания и получался темнее,а ваш мне нравится гораздо больше))Всех вам благ)
Благодарю за выпуск.
Желаю здоровья и успехов ❤💯🌹
Спасибо большое. Здоровья вам и всего хорошего.
спасибо огромное за новый рецепт...всех Вам благ
Знала, що ви файна майстриня, але і зараз дуже приємно здивована 💙💛😲
Часто печу хліб та цікаво, як краще його використовувати 🤓
Дуже вам дякую 🙏
Перемоги 🇺🇦 та процвітання 🍃🌺🌾
Спасибо, что вы готовите мне нравится.
Большое спасибо за видео!
Большое спасибо Вам, Галина Ивановна!
Как же все понятно, спасибо.
Срасибо большое, Галина Ивановна, за рецепт, даже за масьер класс приготовдения сиропа!👍👍❤️❤️🥰🥰💯💯💋💋
Какое у вас милое произношение
Чудово ❤️
Галина спасибо за такое вкусный рецепт
Галина Ивановна, у нас продаётся сахарный сироп светлый и тёмный, производит Швеция. Я когда-то его покупала и пекла медовик, с мёдом, уменьшала сахар и добавляла этот сироп. Заметила, что коржи получались намного нежнее. Но в какой пропорции заменить этот сироп сахаром, я не нашла. Не уверена, что это именно инвертный сироп. Покупать перестала, объем бутылки 750 гр., да и стоимость приличная. У меня он оставался, приходилось из-за срока хранения выкидывать. Спасибо огромное, что показали, как правильно можно его сварить. Было бы здорово, если бы рассказали куда и как его можно использовать в выпечке и пропорции при замене сахара. Выпечка по Вашим рецептам у нас дома не хранится долго, никогда. 😊 Сколько ни испеки, всё уйдёт максимум за два дня. Вот так как Вы рассказали, как варить этот сироп , не расскажет никто. Мирного неба, здоровья и счастья Вашему дому.
Божечки! какое полезное видео, спасибо вам большое за такую информацию. Про такой сироп слышала,но думала что его можно приготовить только в фабричных условиях. Вы Галина наш безценный клад! Всего вам доброго!! 😯😯👍👍👍😇😇😇❤️❤️❤️❤️🇬🇪🇬🇪
Спасибо за рецепт! А я думала, где его берут? Здоровья Вам крепкого!🍓💐🍓
Как мед! Класс. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт
Доброго дня.Пані Галина.Зробіть будь ласка відео з цим сиропом у булочній випічці.
Рахмет❤
Галочка! Спасибо за такой рецепт!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 😘😘😘
Спасибо. Класс, я и не згала.❤❤❤
Я додаю в пряники і зефір, сама роблю. Дякую вам
У Вас отличные рецепты! Всё чётко, кратко и понятно. Большое спасибо ❤️
Очень хотелось бы увидеть торт Опера в Вашем исполнении. Пересмотрела кучу рецептов, как-то им не доверяю 😅
Дякую за рецепт, Галя, ви як завжди, найкраща.здоровя і мирного неба вам і вашій родині.❤
Дякую, і всім українцям мирного неба, тихого та спокійного життя.💙💛💕💕💕
Спасибо за ролики.
На нём медовик тоже можно сделать? И ещё, подскажите пожалуйста, если его добавлять в выпечку, то в каком количестве, и на каком процессе. ??
Инвертный сироп ещё называют искусственным мёдом, но в медовике он не даст вкуса и аромата мёда, надо добавлять соответствующий ароматизатор. А за использование в выпечке я только что написала в комментариях подробный ответ, посмотрите пожалуйста.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо вам огромное. Мира вам и берегите себя.💙💛🍰🎂🍰🎂🍰
Очень интересно. Раньше не слышала про такой сироп. Учту на будущее.
Дякую за відеоурок.
У меня температура 110 набежала за 25 минут. Сироп получился очень красивого цвета. Но мне показалось жидковат. Остынет, посмотрю. Спасибо за ваш труд!!!😊
Спасибо, мастер!!! Сироп получился отличный. Использую в приготовлении зефира ❤
Галина Ивановна!
Вы Профи с большой буквы!
Здоровья вам!
И долголетия!
Доброго вам мирного вечора.дуже дякую за рецепт сиропу також ягідного зефіру, планую приготовити і сироп, тоді зефір.Після ваших розяснень все виходить прекрасно.скільки сиропу виходить з цієї порції.❤
СУПЕР!!! БРАВО ВАМ!!!❤❤❤
Дякую! Ваші рецепти безцінні👍 Бажаю здоров'я та миру!💛💙
Дякую. 💙💛💕💕💕
Благодарю Вас ❤️🕊
Спасибо ❤
Дорогая Галина Ивановна! Повторю старательно 😊 По крайней мере очень постараюсь. Спасибо за рецепт ❤
Уверена, что у Вас получится сироп. Ещё одна подсказка...совсем забыла об этом сказать в видео, но сейчас допишу под рецептом..., если сироп уже остыл до комнатной температуры, но пенка на нём ещё остаётся....просто прогрейте его на маленьком огне постоянно помешивая, но не доводите до кипения, в тёплом сиропе нейтрализация проходит быстрее. Удачи Вам.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо большое за добрый совет и мудрую подсказку ❤️
Дзякуй, Галiна!❤
Никогда о подобном не слышала.кааак интересно! Каак подробно! Супер
@BenJ-is1qz глянь ты.еще и один приверженец лайкнул.теперь вас двое,загадочные вы мои.вдвоем не так страшно,да?
Спасибо большое , Галочка!!!!! Как приятно слышать красивую украинскую речь!!!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍Мира, добра и всего самого наилучшего!!!!!!!
Огромное спасибо, Вам, Галина, за Ваш труд, за такие рецепты и их подачу!!!
Раньше в магазинах продавался искусственный мед, Вы может быть знаете как его делать? Спасибо.
Не самом деле инвертный сироп очень похож на искусственный мёд . Раньше мы дома варили такой мёд на цветочках бузины, не знаю сохранился этот рецепт у мамы или нет.... А как готовят "мёд" на производстве я к сожалению не знаю.
Спасибо. У меня есть рецепт медовик, там надо 250г искусственного мёда. Можно, конечно, и натуральный. Он очень быстро делается и вкусный. На всякий случай рецепт. А вдруг Вас заинтересует.
250г ис.меда
0,5 стакана сметаны взбить с 1 ч.л.соды
3 ст.л. раст. масла
2 яйца
0,5 стак. сахара
Все перемешать, испечь корж, разрезать.
Крем: 500г сметаны
1 стак.сахара
Уже вижу ошибку, исходя из Ваших комментариев к изготовлению. Сода сразу же гасится сметаной. Но все получалось😊
А муку забыла. Добавлять пока тяжело будет замешиваться.
Спасибо за рецепт.
Спасибо, Галочка.
Галина Іванівна! Як я люблю Ваш голос! ❤ Дякую Вам за Ваші рецепти! 💕
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, если заменять сахар на этот сироп в сдобной выпечке, то в каких пропорциях? Сколько грамм сахара заменяет 1 грамм такого сиропа? Спасибо
Здравствуйте. Такого чёткого определения нет, заменяют сахар частично, начиная от 1/5 или полностью, если сахара в рецепте немного, но уменьшают количество жидкости . Лучше пользоваться отработанными рецептами, так как в разной выпечке разное процентное соотношение, или если встречаются рецепты с добавлением патоки, мёда, глюкозного, кленового сиропа - то смело можете их заменять инвертным.
Здравствуйте Галина Ивановна, у меня к вам просьба, приготовьте пожалуйста шоколадную колбасу, вкус детства, буду ждать ❤🌹🌹🌹
Здравствуйте. . Обязательно приготовим.👋👋👋
@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибо
Галина Ивановна, может вы найдете время приготовить кос-халву? Я без Вас робею…) вдруг не получится…да и ГОСТ я не знаю..в детстве, бабушка иногда покупала эту «восточную» сладость . Спасибо. С пожеланиями толпа, уюта и всех благ❤
Спасибо
Галино Іванівно, бажаю Вам здоров'я❤️. Дуже люблю ваш канал. Печу рідко, але, якщо є питання, завжди звертаюсь до вас. Дякую за вашу щедрість. З дитинства пам'ятаю присмак масляного крему у промислових тортах, якого зараз не відчувається . Будь ласка, що з ароматизаторів ви добавляли, що додавало кремові вишуканий шарм? Дякую дуже. Всім прихильникам каналу добра та благополуччя ❤️❤️❤️.
Пані Любовь, я в усіх своїх рецептах приготування крему, або тістечок, тортів завжди кажу що з кон яком смак крему і взагалі десерту буде на багато яскравішим , також кон"як додавали і в сироп для пропитки бісквіту.
Галічка,дякую за рецепт.Скажіть будь ласочка,а який у Вас градусник?
Градусники зараз не дефіцит, у мене китайський, із сайту Ньючик.
Начало восьмидесятых, лабораторка по химии в школе. Наш химик, глотнув из фляжечки в подсобке, выходит к нам и объявляет:
- Сегодня будем варить инвертный сахар! Девчата, если кто-то из вас это запомнит дольше, чем до конца урока, потом скажете мне спасибо, когда будете готовить выпечку!
Галочка!Сделала строго,как показано у Вас и похоже,что я переварила сироп.....
Что делать?он не темный,но оооочень густой и пена не ушла полностью...
Я думаю,что его можно все таки использовать в выпечке
Галина Ивановна я Ольга Кондаурова подскажите пожалуйста, а сейчас уже можно или нет варить повидло с ранних сортов яблок, но семечки у них светлые, а яблоки крупные сочные, но мягковатые