Juan Carlos, el secreto de la salsa de Big Mac son trocitos minúsculos de alcaparras y pepinillos. Todas las cadenas productoras agregan glutamato monosódico como potenciador de sabor aunque no es saludable. Felicidades, tienes Big Mac a la Argentina 🇦🇷
Muy bien Juanca. Idea bien elaborada y presentada. A esta delicia la vamos a llamar MacBertonatti. Yo quisiera que el canal llege a los 200000 para el fin de este año, espero que todos te sigan apollando por que te lo mereces. Hasta la proxima hermano.
jajaja muchas gracias Daniel si quedo buena jaja, estoy trabajando y tratando de producir mas vídeos para seguir aumentando muchas gracias nuevamente.!!
Más ricas las caseras,sabemos que comemos,que les agregamos,que comen nuestros hijos y nietas,gracias por compartir sus recetas saludos desde Uruguay,me encantan👏👏👏👍🇺🇾❤️
Hola Olga si claro sin dudas que es asi.!! el agradecido soy yo que este por el canal, un gran saludo y agradezco mucho que escriba desde El Uruguay.!!
He perfeccionado mis hamburguesas, sobre todo en su forma, el secreto es picar bien la carne y agregar solo un poco de harina, que dirve de ligante, voy a probar tu salsa mc donalds. En el video el error del queso se perdona , porque mas vale lo espontaneo , eso no tiene precio. Te felicito juan Carlos!!! Un genio
Hola Juan!!! Me encanto la combinación de cortes de carne y la salsa. Genial!!! Hace un tiempo atras yo prepare unas hamburguesa caseras y le agregue harina de arroz como ligante y me resulto increíble la similitud en textura y sabor a las conocidad BIGMAC. Saludos desde la ciudad de La Plata
@@juancarlosbertonatti yo experimente su aderezo pero con cebolla morada y el ketchup barbacoa. Pero como no tenia azu inpalpable le agregué común y le digo que usted tiene razón. Recuerda totalmente ese toque de sabor creado a medida y percepción quimica cerebral !!! Se les terminó el secreto al famoso 🤡
Este Domingo para el Clásico River Boca ,con mis hijos pensábamos hacer un asado ... pero ... pero ... atenti ... juega de primera ... esa bic Mac a lo JuanCa 🙂 . Tengo un hijo de boca y uno de River y juntos disfrutamos , cada Clasico de la mejor , gane quien gane . Siempre nos importa compartir en Familia !!! Gracias por tu aporte Juanca .
jajaja que bueno eso de compartir siempre es lo mejor jajaja la verdad salen buenas si lo haces y podes jaja claro después del super clásico contanos como te quedaron, muchas gracias Victor.!!
Una maravilla la carne del mac es milimetrica pero al hacerla en casa la carne esta elegida mientras ellos le mandan todo no desperdician nada a pesar de la salsa que para algunas pessonas no la pueden comer por ser de alta precion y bueno una minima pincelada con la carne y a comer saludos JUAN CARLOS
hola buenas tardes , horas 16,45 ..hoy 2 de julio 2023, disfruto desde Viedma capital rionegro Argentina , este manjar big mac, casero, y llore de emocion , gracias totales buen hombre , yo vendo hamburguesas y choripan los sabados , y no me va muy bien , pero con este video mi mente hara milagros y surgira mi exito , yo 59 años , mucho emprendimiento que me fascina , baje su video y tratare de imitar todo y nuevamente agradecido por su buen gesto de compartir esto, lo sigo como suscriptor, ya vi el de chorizo a la pomarola , lo cul hare lo mismo , geniooo y usted es un maestro , mi maestro , gracias eternas .
Hola Walter, muchas gracias por tu comentario ojala ye sirva y salgas adelante esta muy dificil todo, un gran saludo y espero puedas contarme como te esta yendo. muchas gracias
Que Grande Juanca, hace años que no consumo las hamburguesa de las multinacionales, las hacemos caseras y exquisitas sin envidiar a ninguna. Un Abrazo y que sigan los Éxitos.
Muchas gracias Julian, la verdad yo tampoco hay muchas alternativas ahora de comida si es que estas con poco tiempo, un gran abrazo y muchas gracias.!!
Yo cuando quiero ser feliz meto carne molida, alguna cebollita de hoja, cilantro (si hay), un chorro de crema de leche y armo la carne rellena con el queso. Para esto uso dos discos finos de carne y pongo una feta de queso en medio. La salsa generalmente va improvisada pero ya me gustaría probar la tuya. Creo que este viernes será el día y voy a probar esta mezcla de carne. Gracias por el aporte, Don Juan.
Una explicacion de nivel ... habla claro .. y muestra paso a paso .. primer video que veo de este señor y me encanto lo que hace .. ya tiene un seguidor mas!!
Felicitaciones Juanca. Me pasó que cuando leo los comentario,lo hago con el ritmo que vos explicas las recetas jajaja. Así llegas a la gente. Nuevamente te felicito
Que video espectacular, me encanto, le tomé un cariño enorme al señor, muy buen video, gracias por hacerlos, a seguir así que me super fascinan sus videos, un saludo muy grande y abrazos
Excelente receta, me gusto lo de la carne. Hago mi aporte con 2 salsas más: Angus Tasty: mayonesa, cebolla,paprika y barbacoa ,Salsa cbo: mayonesa ,cebolla, pimienta, toque de mostaza . Opcional pepinillos. Saludos
Hola Juan Carlos la verdad muy buena receta ya nos ponemos hacer hamburguesas caseras en casa muchas gracia por los consejos a seguir para hacer una Big igual o mejor. Saludos
Muy bueno el video, el resultado sorprendentemente bueno, y usted humilde y sencillo a mas no poder y la dedicación en responder todos los comentarios y el cuidado al canal le dan un plus, espectacular como siempre tus videos!!
Hola Juan Carlos, siempre gracias por las recetas y consejos, te comento si deseas para en otra oportunidad hacer la salsa de MC te comento que es impresindible el jugo de los pepinillos. Te paso la receta "original" que se ha divulgado: 2 partes de mayonesa 1 parte de mostaza 1 parte de relish de pepinillos (o pepinillos agridulces * triturados) 1 parte de condimentos, formado por: 2 de pimentón dulce, 1 de ajo en polvo y 1 de cebolla en polvo *unas gotas de vinagre de vino blanco
@@artemental827 Una de las salsas que mas me gustan es la de queso azul que no es fuerte: sofríes media cabeza de ajo en manteca (a fuego medio) luego pones 250g de queso azul, una ves derretido le pones 200g de crema si es de la que venden suelta mucho mejor porque es mas espesa y un pocillo pequeño de leche, aquí el fuego es muy bajo para que no se hierba la crema ya que se pone amarga, y le pones condimentos a gusto, en mi caso, sal, pimienta, ají molido, provenzal y orégano. Cocinar por 10-15min aproximadamente, solo tienes que ir probándola veras que te sirve para cualquier tipo de carne, también para pastas o ensaladas.
tremenda burger (muchos carniceros no quieren hacer la "picada" porque te mesclan el reciclaje del reciclaje del reciclaje y el que compra se da cuenta... ) el dato de la salsa es para anotarlo en el cuadernito de los secretos jjaajaja Felicitaciones !!!
Daniel jaja si es verdad yo cuando le encargo la tengo que ir a buscar al dia siguiente a la mañana me la pican primero cuando la maquina esta limpia jaja, a la salsa agregarle alcaparras suma.!!
Muchas Gracias Bertonatti, te sigo desde que enseñaba hacer los embutidos. La hamburguesas Mcdonalds son más finas que las fetas de fiambre, muy buena observación porque la publicidad es engañosa. Sos un capo Tano!!
Muchas gracias Carlos, mira ahora que lo decis capaz así lo cortan como en fiambre porque me preguntaba como hacían para poder producirla así tan finitas, jaja si un aplaudo para el publicista de Mcdonald´s jaja.!!
Sos un crack,juanca!.Sos el argentino en lo cotidiano y haciendo las cosas con lo que hay.Desde el ruido cuando comes hasta usar el último papel del rollo de cocina!.Tus videos son únicos por la espontaneidad y la simpleza con que lo haces.Te felicito y te falto una birrita negra o roja para hacer toda la obra entera!
jajaja muchas gracias Gustavo jaja si era el último papelito y tenia la trompa sucia todavía jajaja son cosas que le pasan a todos la birra si es verdad aunque soy mas del vino un gran saludo Gustavo.!!
Un espectáculo juan carlos.. todo.. la salsa humecta todo.. es muy importante.. y la grasita en la carne ni hablemos..yo suelo hacerla muy parecido.. y le agregó a la carne un relleno de choricito puro cerdo paladini.. se lo robe al chef Gordon ramsey a eso.. le da un toque único..
Hola Miguel muchas gracias, si la salsa un muy importante le da ese toque que no sabes de donde viene jaja, si la carne es sabrosa por eso no es magra entonces le da mucho sabor lo del chori esta bueno jajaja un adelanto si miras mi próximo vídeos algo de eso integro jajaja el sábado debería estar listo jaja
Hola 👋👋 Morí de risa con tu decepción al ver la 🍔 con mínima carne del McDonald's 😂😂😂😂 No hay punto de comparación, la tuya está mil veces mejor 👍🏻👍🏻👍🏻 Me encantó 😋💕😍 Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗💕💜💖
Hola jajaja si la verdad imagino el trabajo que debe ser fabricar esas hamburguesas asi finitas jajaja muchas gracias Tere un gran saludo, muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Se ve riquísima y yo la prefiero casera siempre.. pero me gustan más con carne simple, es decir no doble, más prácticas para comer!! Gracias por los tips, sobretodo el de la carne de asado que no lo sabía!!! 👍😋
Otro hitazo como todos tus videos amigo Juan Carlos, se ve deliciosa !! Para mi gusto solo la haria con una carne y sin el pan intermedio. Gracias por compartirlo.
Juan Carlos Bertonatti Te sigo Desde BOLIVIA Tu hamburguesa por lo que se ve quedó Mejor que la famosa Big Mac 🍔 🍟 Un saludo Sos muy genial en tus recetas 🤝🏻
Hola Juan Carlos! Ayer siguiendo tu receta hice terribles hamburguesas, lo unico que con ensalada, para la proxima sale en pan para experiencia completa! Gracias por el video!
McDonald's no es ni la sombra de cómo era 30 años atrás. Es como comer plástico. Vuestra preparación se ve fantástica. Echo de menos unas rebanadas de tomate y palta. Saludos!!
Hector si es verdad me acuerdo cuando nos juntábamos con amigos de la escuela y solo era Mcdonald´s la verdad ahora por ganar un peso mas el prestigio de hacer las cosas bien ya no existe. es una pena, un gran saludo Héctor.!!
@@juancarlosbertonatti Hola genio! Mostaza hoy hace mejor hamburguesas, fijate como le fue sacando mercado a Mc Donalds en Argentina....y si no un dia entrá a un Mostaza y contame a ver que te parecio jeje
@@dannycrd no es para quitarle peso a tu comentario, si bien el medallon es grande y sabroso , la calidad deja mucho que desear a lo que era el cuarto de libra de mostaza, también se volvió comercial y la hamburguesa es muy similar a las de MC.king
Hola Juan Carlos! gracias por el trabajo que hiciste. Cuando se me desarma algo, como por ejemplo cuando me sirvo en el plato una porcion de "pastel de papa", pienso: que me importa, si en el estomago igual se desarma todo, jaja
Que buen vídeo Juan, pagaría por probar comida hecha por usted que se ve con muy buena pinta todo lo que prepara, muchos éxitos para este año & buena vida !
Compro tu hamburguesa!!!! Esa si es nutritiva. Estoy con mis hijos y ya me la pidieron. Gracias por entrar con tan buena onda en mi casa. Esperamos tu proximo video y te cuento que sienpre tus videos hace que charle con mis hijos de comidas de mi infancia y mas atras.
Hola Ariel cuanto agradezco tu comentario realmente me pone muy feliz esto es lo que me alienta a seguir haciendo mas vídeos , claro que voy a seguir muchas gracias por tu comentario.!!
Fuimos una sola vez al Mc. Nunca más! Mi Esposa dice que es "pan saborizado". Tratá de conseguir la picadora manual: nunca más comprás picada! Gracias por compartir!
Hola Diego jaja si es el conjunto parecería que la carne es como ponerlo una feta de queso o un pepino, pero es una cadena grande por algo se gano la fama jajaja bueno tal vez de años atras jaja.!!
@@juancarlosbertonatti ajajajaa...y clarooo...invertí en un picadora...y vas a poder hacer. 8de9s de blend de hamburguesas..de todas maneras las que hicistes .están brutales...ya prepare la salsa...y quedó casi casi igual..solo cambie la cebolla seca por natural picasisima chiquitita y se la mezcle a la salsa ..
Hola Juan Carlos otra riquísima receta. Una consulta: esos ingredientes de la salsa: mayonesa, mostaza y ketchup ya traen azúcar en su elaboración, al agregarle tanta impalpable después no queda muuuuy dulce ?
Hola Juan la verdad que te acompaño,yo hace mucho que elaboro casi todo casero dado por supuesto que me enamora la cocina,te mando un saludo desde Bahía Blanca,me encantó la receta bendiciones
Juan, probá hacer la hamburguesa con un blend con mezcla de Paleta y Ojo de Bife (con algo de grasa) como hacen los yankees. Tambien mezclá Roast Beef (para que no se seque la carne) y Tapa de Asado. Los yankees a las hamburguesas les hacen doble picado (las dejan como una pasta). Saludos capo !!
jajaja hay solo 3 personas una de esas soy yo que saben cual es mi próximo vídeos que sale ya en unos días hasta la miniatura tengo hecha jajaja y estas muy cerca jajaja desime si solo fue coincidencia jajajaja.!!
Agradecería mucho puedan suscribirse al canal es gratis y me ayuda a seguir haciendo vídeos, muchas gracias.!
Saludos a esa hermosa nación ,,,dios los bendiga
Muy bien juanca. Segui haci q sos un genio.
Obvio que suscripto y siempre comparto tus videos, sos muy macanudo
@@borio_erre Muchas gracias, realmente lo agradezco mucho.!!
@@juancarlosbertonatti faltó el chedar maestro
este chabon debe tener en algun lado de su casa un certificado de buena persona.
jajajaja necesito uno jajaja muchas gracias Jose.!!
Tenes mucha razon
Totalmente 👍
Jajaja que buen comentario! Encima dice "estoy muy feliz" Porque se va a mandar tremenda burguer! Que grande Juanca!!!
@@juancarlosbertonatticierto sos un buen tipo se nota Juan carlos
La pasión con la que habla de la comida es genial jaja
jajaja muchas gracias Lalo sii jaja.!!
Le pone mucho cariño a lo que hace el Buen Juan Carlos
@@juancarlosbertonatti Se nota que amas lo que haces
Excelente maestro.nada como una hamburguesa casera como la que usted preparo.
Muchas gracias Carlos
Qué buena hamburguesota maestro. La suya sin duda es mil veces mejor.
Muchas gracias salio muy buena de verdad.!!
Juan Carlos, estás en todos los detalles al cocinar, qué sabroso todo lo que preparás, completo completo, pedime casamientoooo😀🥰🥰
No puede ser miro estos vídeos,y me pasan los 20 minútos como nada y como no decirle que es un genio
Muchas gracias Fabri muy agradecido con tu comentario.!!
Juan Carlos, el secreto de la salsa de Big Mac son trocitos minúsculos de alcaparras y pepinillos. Todas las cadenas productoras agregan glutamato monosódico como potenciador de sabor aunque no es saludable. Felicidades, tienes Big Mac a la Argentina 🇦🇷
Hola si es verdad yo los pepinillos los agregue en la hamburguesas no se si los corte muy chiquitos jaja un gran saludo Heriberto.!!!
Exacto 10 años trabajando en BURGER y la salsa de la staker es lo mismo q la del bic mac ...
@@pabloadrian89 posta? jajaajaja
Si señor !! mayonesa procesada con pepinillos !!
esos pepinillos y alpacas se venen aqui y se les llama RELISH sabor dulzon,Matt
Descubrí hace poco este canal y ya soy fan, seguiré revisando videos hacia atrás mientras salen nuevos.
Saludos desde Chile.
Muchas gracias, me alegra mucho que estes por el canal, te agradezco que escribas desde chile.!!
Muy bueno el canal que promueve el arte culinario casero y local. Felicitaciones !!! 👍👍👍
Muchas gracias si de verdad es la idea.!
Muy bien Juanca. Idea bien elaborada y presentada. A esta delicia la vamos a llamar MacBertonatti. Yo quisiera que el canal llege a los 200000 para el fin de este año, espero que todos te sigan apollando por que te lo mereces. Hasta la proxima hermano.
jajaja muchas gracias Daniel si quedo buena jaja, estoy trabajando y tratando de producir mas vídeos para seguir aumentando muchas gracias nuevamente.!!
La felicidad y pasion con la que habla de la comida me representa mucho. Tipazo!
Me encanta este canal, nose como no tiene más de 100k de views.
Los mejores videos de comida 😋
Muchísimas gracias Cristian voy a trabajar para lograrlo.!!
Un capo!!! Le dice sabora a la mostaza como en la mayoría de las casas!!
Felicitaciones!!
jajaja un defecto del oficio jajaja
Un deleite de hamburguesa. Lo mejor es que es caserita y elaboración propia. Buen provecho 😋. Saludos.
Hola ariel si tal cual jaja
Más ricas las caseras,sabemos que comemos,que les agregamos,que comen nuestros hijos y nietas,gracias por compartir sus recetas saludos desde Uruguay,me encantan👏👏👏👍🇺🇾❤️
Hola Olga si claro sin dudas que es asi.!! el agradecido soy yo que este por el canal, un gran saludo y agradezco mucho que escriba desde El Uruguay.!!
Juan Carlos, ya sos de la familia. Este finde preparo esta delicia. Y vamos che, más videos, que son todo un éxito.
Muchas gracias realmente agradezco es importante para mi, claro que sigo con los vídeos este finde hay otro jaja espero les guste.!!
Lo hecho en casa no engaña! Muy bueno maestro!
es verdad eso.!!
He perfeccionado mis hamburguesas, sobre todo en su forma, el secreto es picar bien la carne y agregar solo un poco de harina, que dirve de ligante, voy a probar tu salsa mc donalds. En el video el error del queso se perdona , porque mas vale lo espontaneo , eso no tiene precio. Te felicito juan Carlos!!! Un genio
excelente muchas gracias jajaja tal cual es asi jaja.!!!
Hola Juan!!! Me encanto la combinación de cortes de carne y la salsa. Genial!!! Hace un tiempo atras yo prepare unas hamburguesa caseras y le agregue harina de arroz como ligante y me resulto increíble la similitud en textura y sabor a las conocidad BIGMAC. Saludos desde la ciudad de La Plata
Hola, muchas gracias son cortes sabrosos, hay que probar con la harina claro un gran saludo.!!
@@juancarlosbertonatti yo experimente su aderezo pero con cebolla morada y el ketchup barbacoa. Pero como no tenia azu inpalpable le agregué común y le digo que usted tiene razón. Recuerda totalmente ese toque de sabor creado a medida y percepción quimica cerebral !!! Se les terminó el secreto al famoso 🤡
excelente me gustan sus programas la sencillez al hablar y explicar
Muchas gracias.!!
Este Domingo para el Clásico River Boca ,con mis hijos pensábamos hacer un asado ... pero ... pero ... atenti ... juega de primera ... esa bic Mac a lo JuanCa 🙂 . Tengo un hijo de boca y uno de River y juntos disfrutamos , cada Clasico de la mejor , gane quien gane . Siempre nos importa compartir en Familia !!! Gracias por tu aporte Juanca .
jajaja que bueno eso de compartir siempre es lo mejor jajaja la verdad salen buenas si lo haces y podes jaja claro después del super clásico contanos como te quedaron, muchas gracias Victor.!!
Excelente, la mas clara demostración...justamente en un pais con la mejor carne
Muchas gracias Danny.!!
Una maravilla la carne del mac es milimetrica pero al hacerla en casa la carne esta elegida mientras ellos le mandan todo no desperdician nada a pesar de la salsa que para algunas pessonas no la pueden comer por ser de alta precion y bueno una minima pincelada con la carne y a comer saludos JUAN CARLOS
Siii la verdad me sorprendió el tema del vídeo iba a ser otro pero cuando vi esa hamburguesa lo tuve que cambiar jajaja un gran saludo Omar.!!
Morí de ganas de comer esa hamburguesa 👏👏👏 Que dedicacion para hacerla, habrá sido una delicia. Felicidades 👏
no va a faltar oportunidad .!!
Y más que los argentinos están acostumbrados a comer carne de verdad y buena . Muy buena esa hamburguesa que hizo 👍 superó por mucho a la big Mac
si es verdad aca se come mucha carne salio buena de verdad, muchas gracias Ronald.!!
hola buenas tardes , horas 16,45 ..hoy 2 de julio 2023, disfruto desde Viedma capital rionegro Argentina , este manjar big mac, casero, y llore de emocion , gracias totales buen hombre , yo vendo hamburguesas y choripan los sabados , y no me va muy bien , pero con este video mi mente hara milagros y surgira mi exito , yo 59 años , mucho emprendimiento que me fascina , baje su video y tratare de imitar todo y nuevamente agradecido por su buen gesto de compartir esto, lo sigo como suscriptor, ya vi el de chorizo a la pomarola , lo cul hare lo mismo , geniooo y usted es un maestro , mi maestro , gracias eternas .
Hola Walter, muchas gracias por tu comentario ojala ye sirva y salgas adelante esta muy dificil todo, un gran saludo y espero puedas contarme como te esta yendo. muchas gracias
Que Grande Juanca, hace años que no consumo las hamburguesa de las multinacionales, las hacemos caseras y exquisitas sin envidiar a ninguna. Un Abrazo y que sigan los Éxitos.
Muchas gracias Julian, la verdad yo tampoco hay muchas alternativas ahora de comida si es que estas con poco tiempo, un gran abrazo y muchas gracias.!!
Que Maestro 👏 🙌 👍 😱 👌!!!!!
Muchas gracias
Yo cuando quiero ser feliz meto carne molida, alguna cebollita de hoja, cilantro (si hay), un chorro de crema de leche y armo la carne rellena con el queso. Para esto uso dos discos finos de carne y pongo una feta de queso en medio. La salsa generalmente va improvisada pero ya me gustaría probar la tuya. Creo que este viernes será el día y voy a probar esta mezcla de carne.
Gracias por el aporte, Don Juan.
jajaja si nada mas feliz que la comida jajaja probala y si podes contame como te quedo, muchas gracias Carlos un gran abrazo.!!
Una explicacion de nivel ... habla claro .. y muestra paso a paso .. primer video que veo de este señor y me encanto lo que hace .. ya tiene un seguidor mas!!
Muchas gracias Eduardo sos muy amable con tu comentario, te agradezco tu suscripción me ayuda y mucho a podes seguir haciendo vídeos.!!
Felicitaciones Juanca. Me pasó que cuando leo los comentario,lo hago con el ritmo que vos explicas las recetas jajaja. Así llegas a la gente. Nuevamente te felicito
Grande juan derribando mitos ! esto nunca se había hecho y tiene mucha verdad.
jajaja trate de mostrar lo que era jaja .!!!
Te felicito carlos me enamore de tu carlos mac gracias y delicioso video
Muchas gracias Angel un mc saludo jaja.!!
Que rica se veia señor con esas carnes.. jamas se me hubiera ocurrido mezclar esos cortes pero debe ser una excelente combinación de sabores♥
Muchas gracias Ayelen, probalas el tena es que el carnicero la pique sale mejor creo, un gran saludo.!!!
@@juancarlosbertonatti saludos.. seguramente es mas rica y saludable, nada mejor que lo que se hace en casa👍👏👏👏
Ya preparé y cómi está receta y me quedo Exquisita … pero casi muero de llena !!!!
En serio jajaja buenisimo vistes realmente sale muy parecida, muchas gracias por compartirlo tan pronto jaja.!!
SOS UN CAPO!... UNA INCREÍBLES HAMBURGUESA DE CARNE !!! LA MEJOR LEJOS!!! ...
TU CANAL ES UN ESPECTÁCULO!!! 💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽👌🏽👍🏽👍🏽👍🏽💪🏽
Muchas gracias Alejandro por verlo.!!
Un Capo te felicito Seguí así !!!!💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽
Que video espectacular, me encanto, le tomé un cariño enorme al señor, muy buen video, gracias por hacerlos, a seguir así que me super fascinan sus videos, un saludo muy grande y abrazos
Muchas gracias Matias seguro voy a seguir sos muy amable con tu comentario, un gran saludo.!!
Jajajaja 😅😅!! Espectacular!!! Buenísimo la comparación
jajaja si es lo que hay jaja
Excelente receta, me gusto lo de la carne. Hago mi aporte con 2 salsas más: Angus Tasty: mayonesa, cebolla,paprika y barbacoa ,Salsa cbo: mayonesa ,cebolla, pimienta, toque de mostaza . Opcional pepinillos. Saludos
Muchas gracias Gabriela ya me copie las recetas jaja muchas gracias por el aporte todo es bienvenido un gran saludo.!!
Le quedo mejor que la original, y ha de saber mucho mejor ,felicidades por su canal ,nuevo suscriptor saludos desde México
Muchas gracias Jorge, tu suscripción me ayuda a seguir haciendo vídeos.!!
Hola Juan Carlos la verdad muy buena receta ya nos ponemos hacer hamburguesas caseras en casa muchas gracia por los consejos a seguir para hacer una Big igual o mejor. Saludos
Muchas gracias Juanjo hay que probarla salen buenas, un gran saludo.!!
Excelente ,te felicito gracias por compartir
Muchas gracias a vos.!
Muy bueno el video, el resultado sorprendentemente bueno, y usted humilde y sencillo a mas no poder y la dedicación en responder todos los comentarios y el cuidado al canal le dan un plus, espectacular como siempre tus videos!!
Muchas gracias, sos muy amable con tu comentario me alienta a seguir haciendo vídeos.!!
Genial .me encantó ,es hora de la merienda mientras miro el vídeo ,pero es muy tentador.gracias x sus recetas!!!
Muchas gracias Maria ,.!!!
Hola Juan Carlos se ve que estaba muy buena la hamburguesa lo vi comer con entusiasmo lo voy hacer y le cuento gracias
jajajaja si que salio buena, me costo un poquito era demasiado alta jajaja, muchas gracias Nora por estar.!!
Aplausos, excelente, una hamburguesa tiene que tener carne, gracias por compartir.
Muchas gracias a vos Fabian.!!
Ya me hizo antojar una hamburguesa 🍔 muy bueno el video 👍
jajaja esa es la idea jaja muchas gracias
Hola Juan Carlos, siempre gracias por las recetas y consejos, te comento si deseas para en otra oportunidad hacer la salsa de MC te comento que es impresindible el jugo de los pepinillos. Te paso la receta "original" que se ha divulgado:
2 partes de mayonesa
1 parte de mostaza
1 parte de relish de pepinillos (o pepinillos agridulces * triturados)
1 parte de condimentos, formado por: 2 de pimentón dulce, 1 de ajo en polvo y 1 de cebolla en polvo *unas gotas de vinagre de vino blanco
Excelente claro que ya me la copie jaja no estuve tan lejos por solo haberla probado jaja .!!
Hola , tienes mas recetas de salsas? me interesa.
@@artemental827 Una de las salsas que mas me gustan es la de queso azul que no es fuerte:
sofríes media cabeza de ajo en manteca (a fuego medio) luego pones 250g de queso azul, una ves derretido le pones 200g de crema si es de la que venden suelta mucho mejor porque es mas espesa y un pocillo pequeño de leche, aquí el fuego es muy bajo para que no se hierba la crema ya que se pone amarga, y le pones condimentos a gusto, en mi caso, sal, pimienta, ají molido, provenzal y orégano. Cocinar por 10-15min aproximadamente, solo tienes que ir probándola veras que te sirve para cualquier tipo de carne, también para pastas o ensaladas.
@@hjbertorello Muchas gracias la pondre en práctica.
eso es EXACTAMENTE la salsa bigmac, no busquen mas
SOS un genio hice los choris ..la mortadela ..el salame ...no falla ..graciass genio
Muchas gracias Pablo agradezco que hayas compartido lo que hisistes asi animamos a otras personas a hacerlo. muchas gracias.!
tremenda burger (muchos carniceros no quieren hacer la "picada" porque te mesclan el reciclaje del reciclaje del reciclaje y el que compra se da cuenta... ) el dato de la salsa es para anotarlo en el cuadernito de los secretos jjaajaja Felicitaciones !!!
Daniel jaja si es verdad yo cuando le encargo la tengo que ir a buscar al dia siguiente a la mañana me la pican primero cuando la maquina esta limpia jaja, a la salsa agregarle alcaparras suma.!!
Muy bueno gracias por la idea habra que probarla
Muchas gracias a vos.!!
Muy buena Juan Carlos; saludos desde Santiago de Queretaro, México. Vemos todos tus videos con mi vecina.
Muchas gracias Marcelo por verlos un gran saludo agradezco mucho escribas desde México.!!
Excelente video saludos desde Paraguay, me voy a poner a hacer
Muchas gracias Antonio agradezco escribas desde Paraguay.!!
Muchas Gracias Bertonatti, te sigo desde que enseñaba hacer los embutidos. La hamburguesas Mcdonalds son más finas que las fetas de fiambre, muy buena observación porque la publicidad es engañosa. Sos un capo Tano!!
Muchas gracias Carlos, mira ahora que lo decis capaz así lo cortan como en fiambre porque me preguntaba como hacían para poder producirla así tan finitas, jaja si un aplaudo para el publicista de Mcdonald´s jaja.!!
Muy buenos sus videos Juan Carlos, muchas gracias
Gracias a vos Fabian.!
La Big Juanca… vamos armando el menú del Bodegón!!
jajaja si Enrique ya tenemos varias recetas jajaja.!!
La mejor hamburguesa del planeta.....y sana
jajaja quedaron buenas si de verdad.!!
Sos un crack,juanca!.Sos el argentino en lo cotidiano y haciendo las cosas con lo que hay.Desde el ruido cuando comes hasta usar el último papel del rollo de cocina!.Tus videos son únicos por la espontaneidad y la simpleza con que lo haces.Te felicito y te falto una birrita negra o roja para hacer toda la obra entera!
jajaja muchas gracias Gustavo jaja si era el último papelito y tenia la trompa sucia todavía jajaja son cosas que le pasan a todos la birra si es verdad aunque soy mas del vino un gran saludo Gustavo.!!
Ojalá nuestros compatriotas fueran como este Señor!
Un espectáculo juan carlos.. todo.. la salsa humecta todo.. es muy importante.. y la grasita en la carne ni hablemos..yo suelo hacerla muy parecido.. y le agregó a la carne un relleno de choricito puro cerdo paladini.. se lo robe al chef Gordon ramsey a eso.. le da un toque único..
Hola Miguel muchas gracias, si la salsa un muy importante le da ese toque que no sabes de donde viene jaja, si la carne es sabrosa por eso no es magra entonces le da mucho sabor lo del chori esta bueno jajaja un adelanto si miras mi próximo vídeos algo de eso integro jajaja el sábado debería estar listo jaja
@@juancarlosbertonatti sos de los míos juanca... harias la receta de los higos en almíbar?? Tenes cara de q te gustan jajaja
Hola 👋👋
Morí de risa con tu decepción al ver la 🍔 con mínima carne del McDonald's 😂😂😂😂
No hay punto de comparación, la tuya está mil veces mejor 👍🏻👍🏻👍🏻
Me encantó 😋💕😍
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗💕💜💖
Hola jajaja si la verdad imagino el trabajo que debe ser fabricar esas hamburguesas asi finitas jajaja muchas gracias Tere un gran saludo, muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Me encanta .
jajjajajajajajaja.
Y mucho mas como lo disfrutas .
jajaja siii muchas gracias Maria Eugenia.!!
Don Juan todo hecho en casa siempre es superior y mejor jajaja saludos.
Muchas gracias jose, si eso es muy cierto jaja. un gran saludo.!
Jc seguro inigualables...me Di un hambre..ma que bug Mac..con tu hamburguesa ni me acuerdo de las papás...bravo👏👏👍
jajajaja sirven para acompañar las papas jaja.!!
Excelente, un abrazo desde Chile Maestro!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias, un gran abrazo agradezco escribas desde Chile.!!
Se ve riquísima y yo la prefiero casera siempre.. pero me gustan más con carne simple, es decir no doble, más prácticas para comer!! Gracias por los tips, sobretodo el de la carne de asado que no lo sabía!!! 👍😋
Hola si claro esta solo quería imitar a la Big MAc solo eso .!!!
@@juancarlosbertonatti Sí lo sé, muchas gracias!!!
Otro hitazo como todos tus videos amigo Juan Carlos, se ve deliciosa !!
Para mi gusto solo la haria con una carne y sin el pan intermedio. Gracias por compartirlo.
Muchas gracias Francisco, si solo quise imitar a la Big Mac que lleva ese pan .!!
Muy buenatu receta Juan gracias
Muchas gracias Estela.!
Se te termino el rollo de cocina Querido Juanca! Abrazo me encantan tus vídeos!
jajajjaja si justo jajaja bien ahi en los detalles jaja y tenia la trompa bastante sucia jaja.!!
Gracias papá! Excelente video
Muchas gracias Homero.!!
Juan Carlos Bertonatti
Te sigo
Desde BOLIVIA
Tu hamburguesa por lo que se ve quedó
Mejor que la famosa
Big Mac
🍔
🍟
Un saludo
Sos muy genial en tus recetas
🤝🏻
Muchas gracias Bergman , si de verdad salio buena, un gran saludo muchas gracias por seguirme agradezco mucho escribas desde Bolivia.!!
Hola Juan Carlos! Ayer siguiendo tu receta hice terribles hamburguesas, lo unico que con ensalada, para la proxima sale en pan para experiencia completa!
Gracias por el video!
Muchas gracias Santos por compartir como te quedo con ensaladas es muy rica también.!!
Genial Juan Carlos! Buenísimos tus vídeos!
Muchas gracias Jose.!!
Muchas gracias, por compartir una verdadera hamburguesa de carne, un abrazo
Muchas gracias a vos Marcelo un gran abrazo.!!
Veo más tus videos por tu personalidad que por sus recetas. Estoy enamorado de ti❤
Muchas gracias 😊 de verdad me alegra mucho eso.!!
McDonald's no es ni la sombra de cómo era 30 años atrás.
Es como comer plástico.
Vuestra preparación se ve fantástica. Echo de menos unas rebanadas de tomate y palta.
Saludos!!
Hector si es verdad me acuerdo cuando nos juntábamos con amigos de la escuela y solo era Mcdonald´s la verdad ahora por ganar un peso mas el prestigio de hacer las cosas bien ya no existe. es una pena, un gran saludo Héctor.!!
Muy cierto, recuerdo otro sabor en los años 90 cuando pasábamos por el Mc paseando por el centro, peatonal Lavalle. Hermosas èpocas.
@@juancarlosbertonatti Hola genio! Mostaza hoy hace mejor hamburguesas, fijate como le fue sacando mercado a Mc Donalds en Argentina....y si no un dia entrá a un Mostaza y contame a ver que te parecio jeje
@@dannycrd si las conozco creo que son muy superiores ahy una pas pampeanas.!!
@@dannycrd no es para quitarle peso a tu comentario, si bien el medallon es grande y sabroso , la calidad deja mucho que desear a lo que era el cuarto de libra de mostaza, también se volvió comercial y la hamburguesa es muy similar a las de MC.king
Hola juan la verdad que hamburguesa la salsa que maravilla sin palabras para bien
Muchas gracias Cesar.!!
Hola Juan Carlos! gracias por el trabajo que hiciste. Cuando se me desarma algo, como por ejemplo cuando me sirvo en el plato una porcion de "pastel de papa", pienso: que me importa, si en el estomago igual se desarma todo, jaja
jajaja tal cual todo se junta dentro jajaja muchas gracias guillermo.!!
A mi me paso igual la veia en los carteles era una cosa cuando la compré era otra... igual estaba buena que bueno volver a ver sus videos
jajja si tal cual muchas gracias Cami por estar por el canal.!!
Que buen vídeo Juan, pagaría por probar comida hecha por usted que se ve con muy buena pinta todo lo que prepara, muchos éxitos para este año & buena vida !
Muchas gracias Facundo seguro no va a faltar oportunidad buena vida también.!!
Compro tu hamburguesa!!!! Esa si es nutritiva. Estoy con mis hijos y ya me la pidieron. Gracias por entrar con tan buena onda en mi casa. Esperamos tu proximo video y te cuento que sienpre tus videos hace que charle con mis hijos de comidas de mi infancia y mas atras.
Hola Ariel cuanto agradezco tu comentario realmente me pone muy feliz esto es lo que me alienta a seguir haciendo mas vídeos , claro que voy a seguir muchas gracias por tu comentario.!!
@@juancarlosbertonatti gracias a vos. Empece a verte mas o menos cuando hiciste los choris en papel. Nos vemos!!
Fuimos una sola vez al Mc. Nunca más! Mi Esposa dice que es "pan saborizado". Tratá de conseguir la picadora manual: nunca más comprás picada! Gracias por compartir!
Hola Diego jaja si es el conjunto parecería que la carne es como ponerlo una feta de queso o un pepino, pero es una cadena grande por algo se gano la fama jajaja bueno tal vez de años atras jaja.!!
Posta, encima la molida de la carnicería siempre tiene nervio y grasa a full, será el 80%. Es más sano moler uno mismo la carne
SOS UN GENIO UN LUJO LA HAMBURGUESA., UN ABRAZO
te quiero Juanca!!! vamos con ese mc Juanca! iria muy seguidooo abrazooo! ÉXITOS
jajaja muchas gracias Horacio algo hay que hacer jaja un gran abrazo.!!
Una verdadera hamburgusa Jan Carlos
Felicitaciones
Muchas gracias Carlos.!!
Geniooo Juanca, ojalá hicieran el big Mac como tu hamburguesa, no te llega a los talones mc donals, abrazo grande!!
jajaja muchas gracias Luciano quien te dice jaja.!!
Juan Carlos..está espectacular...para el blend de carne y quedé brutal es 30% asado...35% ojo de bife o de chorizo y 35% de rost beff
jajaja ese blend suena muy bueno jaja voy a tener que invertir en una picadora de carne sino el carnicero me va a prohibir la entrada jaja.!!
@@juancarlosbertonatti ajajajaa...y clarooo...invertí en un picadora...y vas a poder hacer. 8de9s de blend de hamburguesas..de todas maneras las que hicistes .están brutales...ya prepare la salsa...y quedó casi casi igual..solo cambie la cebolla seca por natural picasisima chiquitita y se la mezcle a la salsa ..
Genio total, abrite ya un "Mc Juanca", felicitaciones super entretenido el video y se ve espectacular y sabrosa esa hamburguesa casera. Abrazo!!
jajaja buena idea necesitaría muchos auspiciantes jajaja un gran abrazo.!!
@@juancarlosbertonatti vamos Juanca Gran abrazooo
Tremenda pinta esa hamburguesa Juan Carlos!!!!!
Muchas gracias Pablo .!!
Que hamburguesa Juan, un lujo!!! Saludos 🙌
Muchas gracias Axel, un gran saludo.!!
Que trucaso esa salsa. Excelente
Salio muy buena creo que le falto alcaparras para ser identica a Big mac.!
Hola Juan Carlos otra riquísima receta. Una consulta: esos ingredientes de la salsa: mayonesa, mostaza y ketchup ya traen azúcar en su elaboración, al agregarle tanta impalpable después no queda muuuuy dulce ?
Hola Daniel, si lo se es verdad si te fijas es bastante dulce la crema Big Mac tal vez se le puede poner menos claro pero ayuda a suavizar la crema.!!
Hola Juan la verdad que te acompaño,yo hace mucho que elaboro casi todo casero dado por supuesto que me enamora la cocina,te mando un saludo desde Bahía Blanca,me encantó la receta bendiciones
si realmente es muy lindo hacerlo uno mismo ademas de ver el resultado después jaja un gran saludo
Me encantó la receta👌nueva suscriptora ❤bendiciones Juan Carlos 🙌
Muchas gracias Lumy tu suscripción me ayuda y mucho a seguir haciendo vídeos.!!!
que pinta tiene sos un genio saludos
Muchas gracias Matias.!!
Ya me pongo a preparar esta receta… después te cuento cómo me salió !!!!
jaja claro que si vas a ver la similitud que tiene jaja bueno en la salsa la carne no jaja.!!
me encantó ! ideal para enamorar a la familia. gracias!!
jajaja si es verdad jaja
Juan, probá hacer la hamburguesa con un blend con mezcla de Paleta y Ojo de Bife (con algo de grasa) como hacen los yankees.
Tambien mezclá Roast Beef (para que no se seque la carne) y Tapa de Asado.
Los yankees a las hamburguesas les hacen doble picado (las dejan como una pasta).
Saludos capo !!
jajaja hay solo 3 personas una de esas soy yo que saben cual es mi próximo vídeos que sale ya en unos días hasta la miniatura tengo hecha jajaja y estas muy cerca jajaja desime si solo fue coincidencia jajajaja.!!
Ud si sabe Juan Carlos!. Aprendimos como hacer la salsa secreta. Gracias y buen provecho.
Muchas gracias Emiliano, probarla creo salio bastante parecida falto alcaparras .!!
genio 👏👏👏🏅🏅🏅.tu futuro tener un restaurante para nosotros que somos tus clientes👏👏👏
podría ser jaja hay que organizarse muchas gracias Gaston.!!
Eres un genio!! Todo lo comercial lo desmenuzas y lo haces casero
Saludos desde chile
Muchas gracias Marquez pronto vienen mas jajaja muchas gracias por escribir desde Chile.!!